一种牡丹多叶露的制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种利用牡丹叶、红薯叶为主要原料，采取了机械提取工艺和酶解技术提取工艺相结合工艺，不仅能完全提取牡丹叶、红薯叶等的营养物质，而且原料成本极低、无任何重金属掺杂，开袋即食的牡丹多叶露制备方法。本发明先利用了搅拌、超声波震动、用盐侵蚀等方法将微生物的细胞壁打破，让其释放细胞内部的有益物质，然后利用生物酶解技术进行提取植物叶细胞中的类黄酮、多酚、多糖、生物碱等有益物质。本发明在生产工艺上突破传统物质提取技术瓶颈，最大程度的保留了植物叶片中的活性物质，提取物中总黄酮的含量为60%?75%，并富含多糖类、皂苷等营养物质，重金属掺杂为零。
【专利说明】
一种牡丹多叶露的制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及一种植物叶提取液的制备方法，选用以牡丹叶为主要原料的一种牡丹多叶露的制备方法。
【背景技术】
[0002]近年来，我国大力发展和种植牡丹，包括丹凤牡丹品种，我国农业部计划力争2020年，牡丹的种植达到I千万亩，牡丹的种植地多为丘陵地区，然而，丘陵地区都为贫穷地区，中青年的劳动力大部分流动到发达地区，剩下的劳动力多为较弱劳动力，如要种植一般的农业植物，需要大量的劳力，但如果种植牡丹，一次种植，可得到30-40年的采收期，不仅省力，而且经济收益收获较大。那么，通常在种植牡丹时，牡丹籽可以做成油，牡丹的花、根、茎均可以入药，已经被人们充分利用进行深加工，虽然牡丹鲜叶含类黄酮、多酚、维生素C、B等，性味苦、淡、平，归肝、脾经，有活血化瘀之效，对血压血脂有调节和改善作用，能促使肌肤微循环，减缓色素沉淀，排毒养颜。但目前对牡丹叶一般就由其自然凋谢，落入田间，造成了浪费，急需一种方法把这种牡丹叶利用起来，物尽所用。
[0003]在农村，红薯收获时节时，人们只是将红薯刨出弄到家里食用，对于红薯叶，人们都是将它磨成饲料去喂一些家养牲畜。但是随着红薯的保健价值被发现，红薯叶也被拉上了舞台，红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。
[0004]因此，若能制造出牡丹叶、红薯叶为主要原料制备出的保健品，将变废为宝，给种植户将带来额外的收益，这将是牡丹深加工产业的新思路和新科题。
【发明内容】
[0005]本发明的目的是为了解决上述技术问题存在的不足，提供一种利用牡丹叶、红薯叶为主要原料，采取了机械提取工艺和酶解技术提取工艺相结合工艺，不仅能完全提取牡丹叶、红薯叶等的营养物质，而且原料成本极低、无任何污染，无任何重金属掺杂，开袋即食的牡丹多叶露制备方法。
[0006]本发明所采用的技术方案是，这种牡丹多叶露制备方法为:
步骤一、将牡丹叶进行采收，将鲜叶放在网床上自然晾干，达到叶片含水量在80-95%;然后揉捻叶片:将晾干后的叶片放入揉捻机中进行揉捻40-60分钟；
步骤二、把揉捻好的牡丹叶片，用是牡丹叶片总重量5-6倍的纯净水进行浸泡，浸泡5-8小时，搅拌0.2-1小时，进行超声波震动20-30分钟，再加牡丹叶片总重量的3-15%的纤维素酶，充分搅拌，放入干馏反应釜内，加温后，釜内生成物沿反应釜上部管道进入冷凝器，进行冷却，经过蒸馏、浸出得浸出液；
步骤三、把步骤二留下的牡丹叶片渣、红薯叶和具有保健价值的植物叶片，进行温水浸泡1-2小时，用牡丹叶片渣、红薯叶和具有保健价值的植物叶片总重量的20倍的纯净水煎煮3-4小时，加入牡丹叶片渣、红薯叶和具有保健价值的植物叶片总重量5-8%的食用盐，搅拌1-2小时，把得到的混合物分成四等份，分别加入每份混合物总重量的5-20%的蛋白酶、植物果胶酶、半纤维素酶或纤维素酶，搅拌1-2小时，过滤，得到四份滤液，四份滤液与步骤二得到的浸出液混合，再加入葡萄糖苷酶或转塘苷酶，加入的量为四份滤液与步骤二得到的浸出液总重量的2-10%，搅拌、澄清、过滤，放入干馏反应釜内，加温后，釜内生成物沿反应釜上部管道进入冷凝器，进行冷却，经过蒸馏、浸出得到这种牡丹多叶露，进行真空装袋包装。
[0007]当饮用本发明牡丹多叶露时，可开袋即食，也可用50-60度的温水温浴后饮用，也可倒入杯中加入蜂蜜或与新鲜果汁混合，搅拌饮用。
[0008]其中步骤一中揉捻花瓣的工艺是为了充分的把叶片内的类黄酮、多酚等营养成分提至表面，为下一步的更好提取工艺。
[0009]其中步骤二中浸泡5-8小时，搅拌0.2-1小时，进行超声波震动20-30分钟，是为了将牡丹叶片的细胞壁打破，让其释放细胞内部的类黄酮、多酚等物质。
[0010]其中步骤二中加牡丹叶片总重量的3-15%的纤维素酶，是为了纤维素酶可以打破牡丹叶片细胞壁的结构，将细胞壁的类黄酮、多酚进行水解和降解，破坏细胞壁的结构，使细胞内的成分溶解，从而达到提取的目的，经检测，可以在步骤二中提取物中总黄酮的含量为30%-50%。
[0011 ]其中步骤三中进行温水浸泡1-2小时，用这些叶片总重量的20倍的纯净水煎煮3-4小时，是为了植物叶片中含有蛋白质，蛋白质遇热后凝聚，当后续工艺加入蛋白酶时，可以使植物叶片中的蛋白质析出。
[0012]其中步骤三中加入牡丹叶片渣、红薯叶和具有保健价值的植物叶片总重量5-8%的食用盐，搅拌1-2小时，是为了将植物叶片的细胞壁打破，让其释放细胞内部的营养物质。
[0013]其中步骤三中加入的蛋白酶是为了植物叶片中的蛋白质、淀粉析出。
[0014]其中步骤三中加入的植物果胶酶是为了植物叶片中的果胶、胶液、树胶、黏液质的析出。
[0015]其中步骤三中加入的半纤维素酶是为了植物叶片中的多糖类、皂苷的析出。
[0016]其中步骤三中加入的纤维素酶是为了植物叶片中的类黄酮、生物碱析出。
[0017]其中步骤三中加入的葡萄糖苷酶或转塘苷酶是为了用于分离精制，改善提取的澄清度。
[0018]其中步骤三中加入的具有保健价值的植物叶片可以选择银杏叶、绞股蓝叶、枸杞叶、荷叶、桑叶、菊花叶、薄荷叶、艾叶等中的一种或一种以上的植物叶片。
[0019]其中绞股蓝为葫芦科绞股蓝属值物，绞股蓝味苦、性寒，具清热解毒、补气、止咳、祛痰之功效。每100克绞股蓝茎叶中含蛋白质4.7克，脂肪0.3克，膳食纤维3.2克，糖类7克，钙52毫克，磷69毫克，铁12.6毫克，维生素A2.95毫克，维生素Bl0.09毫克，维生素B20.27毫克，烟酸1.1毫克，维生素C12毫克。绞股蓝还含有皂苷、黄酮和多糖，具有滋补、消除疲劳、抗衰老、消炎、防癌等多重功效，所以非常适合肝炎后脂肪肝患者以及体弱多病和老年人群。绞股蓝茶采摘绞股蓝嫩叶和嫩芽，经由现代中药加工工艺与古法炒茶工艺相结合炮制而成绞股蓝，茶汤碧绿，稍带清香、微苦，入喉回甘。但这种制茶的工艺，无法把绞股蓝的药用成分完全析出，另外，饮用者泡完茶后，就把绞股蓝扔弃，造成了浪费。然而本发明综合利用了机械方法提取工艺和生物酶解技术提取工艺，在生产工艺上突破传统物质提取技术瓶颈，最大程度的保留了植物叶片中的活性物质。
[0020]在现有技术中对植物进行提取，通常使用的是蒸馏法、压榨法、萃取法等，但这些方法存在一些弊端，如无法对植物的有益物质完全提取，并且环境造成的重金属污染药材，会影响提取物质量，或者是二恶英污染都可能影响提取物质量。
[0021]本发明综合利用了机械方法提取工艺和生物酶解技术提取工艺，先利用了搅拌、超声波震动、用盐侵蚀等方法将微生物的细胞壁打破，让其释放细胞内部的有益物质，然后利用生物酶解技术进行提取植物叶细胞中的类黄酮、多酚、多糖、生物碱等有益物质。本发明在生产工艺上突破传统物质提取技术瓶颈，最大程度的保留了植物叶片中的活性物质，经检测产品，提取物中总黄酮的含量为60%_75%，并富含多糖类、皂苷等营养物质，重金属掺杂为零。本发明把牡丹叶、红薯叶和具有保健价值的叶片进行了完美结合，提取出的提取液对人身体具有很多好处:排毒养颜、滋补、减缓色素沉淀、消除疲劳、抗衰老、消炎、防癌、保护视力、预防夜盲症、防治心与脑血管疾病等。
[0022]本发明还充分利用了我国大力发展牡丹的契机，把牡丹叶片变废为宝，使牡丹深加工的生产链得到延长和完善，使牡丹产业从种植到深加工循环生产链做到了物尽所值。
【具体实施方式】
[0023]以下实施例详细说明了本发明。
[0024]实施例1
步骤一、将牡丹叶进行采收，将鲜叶放在网床上自然晾干，达到叶片含水量在80%;然后揉捻叶片:将晾干后的叶片放入揉捻机中进行揉捻40分钟；
步骤二、把揉捻好的牡丹叶片，用是牡丹叶片总重量5-6倍的纯净水进行浸泡，浸泡5小时，搅拌0.5小时，进行超声波震动2分钟，再加牡丹叶片总重量的3%的纤维素酶，充分搅拌，放入干馏反应釜内，加温后，釜内生成物沿反应釜上部管道进入冷凝器，进行冷却，经过蒸馏、浸出得浸出液；
步骤三、把步骤二留下的牡丹叶片渣、红薯叶、绞股蓝叶、薄荷叶、荷叶和桑叶，进行温水浸泡I小时，用牡丹叶片渣、红薯叶、绞股蓝叶、薄荷叶、荷叶和桑叶总重量的20倍的纯净水煎煮3小时，加入牡丹叶片渣、红薯叶、绞股蓝叶、薄荷叶、荷叶和桑叶总重量5%的食用盐，搅拌I小时，把得到的混合物分成四等份，分别加入每份混合物总重量的5%的蛋白酶、植物果胶酶、半纤维素酶和纤维素酶，搅拌I小时，过滤，得到四份滤液，四份滤液与步骤二得到的浸出液混合，再加入葡萄糖苷酶，加入的量为四份滤液与步骤二得到的浸出液总重量的2%，，搅拌、澄清、过滤，放入干馏反应釜内，加温后，釜内生成物沿反应釜上部管道进入冷凝器，进行冷却，经过蒸馏、浸出得到这种牡丹多叶露，进行真空装袋包装。
[0025]此种牡丹多叶露除了富含本发明本身所具有营养价值外，还富含钾、铁、钙、维生素、叶酸等人体所需微量元素和氨基酸，具有清热降火、抗菌消炎、健康体质的作用，可减轻和避免人们因上火、感冒，易被病菌侵袭等因素造成的痛苦。
[0026]实施例2
步骤一、将牡丹叶进行采收，将鲜叶放在网床上自然晾干，达到叶片含水量在85%;然后揉捻叶片:将晾干后的叶片放入揉捻机中进行揉捻50分钟；
步骤二、把揉捻好的牡丹叶片，用是牡丹叶片总重量6倍的纯净水进行浸泡，浸泡7小时，搅拌I小时，进行超声波震动25分钟，再加牡丹叶片总重量的10%的纤维素酶，充分搅拌，放入干馏反应釜内，加温后，釜内生成物沿反应釜上部管道进入冷凝器，进行冷却，经过蒸馏、浸出得浸出液；
步骤三、把步骤二留下的牡丹叶片渣、红薯叶、菊花叶、荷叶和枸杞叶，进行温水浸泡2小时，用牡丹叶片渣、红薯叶、菊花叶、荷叶和枸杞叶总重量的20倍的纯净水煎煮3小时，加入牡丹叶片渣、红薯叶、菊花叶、荷叶和枸杞叶总重量6%的食用盐，搅拌2小时，把得到的混合物分成四等份，分别加入每份混合物总重量的15%的蛋白酶、植物果胶酶、半纤维素酶和纤维素酶，搅拌I小时，过滤，得到四份滤液，四份滤液与步骤二得到的浸出液混合，再加入转塘苷酶，加入的量为四份滤液与步骤二得到的浸出液总重量的6%，，搅拌、澄清、过滤，放入干馏反应釜内，加温后，釜内生成物沿反应釜上部管道进入冷凝器，进行冷却，经过蒸馏、浸出得到这种牡丹多叶露，进行真空装袋包装。
[0027]此种牡丹多叶露除了富含本发明本身所具有营养价值外，能抵抗电脑、微波炉等辐射作用，保护眼睛视力，增加机体免疫能力，减少电脑辐射对其容颜的潜在伤害。
[0028]实施例3
步骤一、将牡丹叶进行采收，将鲜叶放在网床上自然晾干，达到叶片含水量在90%;然后揉捻叶片:将晾干后的叶片放入揉捻机中进行揉捻50分钟；
步骤二、把揉捻好的牡丹叶片，用是牡丹叶片总重量5倍的纯净水进行浸泡，浸泡5小时，搅拌0.5小时，进行超声波震动20分钟，再加牡丹叶片总重量的3%的纤维素酶，充分搅拌，放入干馏反应釜内，加温后，釜内生成物沿反应釜上部管道进入冷凝器，进行冷却，经过蒸馏、浸出得浸出液；
步骤三、把步骤二留下的牡丹叶片渣、红薯叶、银杏叶、绞股蓝叶、枸杞叶和荷叶，进行温水浸泡1-2小时，用牡丹叶片渣、红薯叶、银杏叶、绞股蓝叶、枸杞叶和荷叶总重量的20倍的纯净水煎煮4小时，加入牡丹叶片渣、红薯叶、银杏叶、绞股蓝叶、枸杞叶和荷叶总重量7%的食用盐，搅拌1.5小时，把得到的混合物分成四等份，分别加入每份混合物总重量的18%的蛋白酶、植物果胶酶、半纤维素酶或纤维素酶，搅拌I小时，过滤，得到四份滤液，四份滤液与步骤二得到的浸出液混合，再加入葡萄糖苷酶或转塘苷酶，加入的量为四份滤液与步骤二得到的浸出液总重量的8%，，搅拌、澄清、过滤，放入干馏反应釜内，加温后，釜内生成物沿反应釜上部管道进入冷凝器，进行冷却，经过蒸馏、浸出得到这种牡丹多叶露，进行真空装袋包装。
[0029]此种牡丹多叶露除了富含本发明本身所具有营养价值外，能明显降低血清胆固醇、甘油三脂和低密度血脂蛋白，减少体内贮存脂肪的作用；对于高血脂的调节、高血压和冠心病等心脑血管系统疾病患者辅助性防治以及肥胖型人群的减肥等有良好的功效，是预防治疗老年痴呆的理想饮品。
【主权项】
1.一种牡丹多叶露的制备方法，其特征在于:步骤一、将牡丹叶进行采收，将鲜叶放在网床上自然晾干，达到叶片含水量在80-95%;然后揉捻叶片:将晾干后的叶片放入揉捻机中进行揉捻40-60分钟;步骤二、把揉捻好的牡丹叶片，用是牡丹叶片总重量5-6倍的纯净水进行浸泡，浸泡5-8小时，搅拌0.2-1小时，进行超声波震动20-30分钟，再加入纤维素酶，充分搅拌，放入干馏反应釜内，加温后，釜内生成物沿反应釜上部管道进入冷凝器，进行冷却，经过蒸馏、浸出得浸出液;步骤三、把步骤二留下的牡丹叶片渣、红薯叶和具有保健价值的植物叶片，进行温水浸泡1-2小时，用牡丹叶片渣、红薯叶和具有保健价值的植物叶片总重量的20倍的纯净水煎煮3-4小时，加入牡丹叶片渣、红薯叶和具有保健价值的植物叶片总重量5-8%的食用盐，搅拌1-2小时，把得到的混合物分成四等份，分别加入每份混合物总重量的5-20%的蛋白酶、植物果胶酶、半纤维素酶或纤维素酶，搅拌1-2小时，过滤，得到四份滤液，四份滤液与步骤二得到的浸出液混合，再加入葡萄糖苷酶或转塘苷酶，搅拌、澄清、过滤，放入干馏反应釜内，加温后，釜内生成物沿反应釜上部管道进入冷凝器，进行冷却，经过蒸馏、浸出得到这种牡丹多叶露，进行真空装袋包装。2.根据权利要求1所述的一种牡丹多叶露的制备方法，其特征在于:步骤二中加入纤维素酶的量为牡丹叶片总重量的3_15%。3.根据权利要求1所述的一种牡丹多叶露的制备方法，其特征在于:步骤三中的加入葡萄糖苷酶或转塘苷酶的量为四份滤液与步骤二得到的浸出液总重量的2-10%。4.根据权利要求1所述的一种牡丹多叶露的制备方法，其特征在于:其中步骤三中加入的具有保健价值的植物叶片可以选择银杏叶、绞股蓝叶、枸杞叶、荷叶、桑叶、菊花叶、薄荷叶、艾叶等中的一种或一种以上的植物叶片。
【文档编号】A23L33/105GK105919132SQ201610333858
【公开日】2016年9月7日
【申请日】2016年5月19日
【发明人】杨永庆
【申请人】河南洛阳红牡丹产业研发有限公司