太子参保健饮品的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种太子参保健饮品，其原料质量分数为：太子参15?20%，醪糟25?65%，白砂糖添加量8?15%，柠檬酸添加量0.15%，余下为水；所述醪糟为滤去糯米的汁液。所述太子参保健饮品是将太子参按比例浸泡在醪糟中15?48h，提取出太子参中的有效成分，然后过滤，取滤液备用，同时往滤渣中加入水，再次过滤后将滤液与之前的滤液混合，按比例加入白砂糖、柠檬酸；按常规方法灭菌、灌装得到成品。本发明的太子参保健饮品具有淡淡的醪糟香味，口感香甜醇厚，有开胃醒神、补益脾肺，益气生津的功效，是一种绿色、营养、健康的饮品，具有较高的保健功能，尤其适用于女士以及脾气虚弱的人饮用。
【专利说明】
太子参保健饮品
技术领域
[0001 ]本发明涉及饮料，具体是一种太子参保健饮品。
【背景技术】
[0002]太子参，为石竹科植物孩儿参Pseudostellariaheterophylla (Miq.)Pax exPax et Hoffm.的干燥块根。具有益气健脾，生津润肺之功效。常用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗日渴，肺燥干咳。光原料每年的需求量就有万吨之巨。近几年来，因种植太子参方法简单、价格可观且市场需求大而受到了广大种植者的青睐，许多农民靠种植太子参发家致富，贵州黄平县掀起太子参种植热潮。仅2011年全县中药材太子参种植面积达2.68万亩，年产量达1500吨，产值近3亿元。
[0003]目前，太子参产业在黄平县已形成以一碗水乡为重点，覆盖全县十四个乡镇的发展格局，太子参产业的快速发展促进了我县农民的增收和农村经济的快速发展。然而中药材市场价格的变化是受市场供求关系确定的，就太子参市场行情而言，市场价格多年一直在低价位徘徊，但2010年至今一直都是处于高价位，广大药农收益颇丰，受高效益驱使，许多从未涉足太子参种植的人跟风盲目种植，这对于太子参产业发展来讲增加了投资风险，为此，开发出以太子参为原料的系列产品，发挥其保健功效的同时还能降低市场风险，是非常有必要的。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种太子参保健饮品，从而丰富太子参产品的种类，适应市场需求。
[0005]本发明的技术方案:太子参保健饮品，其原料质量分数为:太子参15-20%，醪糟25-65%，白砂糖添加量8-15%，柠檬酸添加量0.15%，余下为水;所述醪糟为滤去糯米的汁液。
[0006]所述太子参保健饮品的加工方法，包含如下步骤:
(1)将太子参洗净晾干备用，将醪糟过滤取滤液备用；
(2)将太子参按比例浸泡在醪糟中15_48h，提取出太子参中的有效成分，然后过滤，取滤液备用；
(3)往步骤(2)中的滤渣中加入水，再次过滤，取滤液；
(4 )将步骤(2 )、( 3 )中的滤液混合，按比例加入白砂糖、柠檬酸；
(5 )按常规方法灭菌、灌装得到成品。
[0007]本发明的太子参保健饮品具有淡淡的醪糟香味，口感香甜醇厚，冷藏饮用口感更佳，有开胃醒神、补益脾肺，益气生津的功效，是一种绿色、营养、健康的饮品，具有较高的保健功能，尤其适用于女士饮用。同时原料广泛，生产成本低，工艺简单，所以此产品具有广阔的开发前景。
【具体实施方式】
[0008]实施例
太子参保健饮品，其原料质量分数为:太子参15-20%，醪糟25-65%，白砂糖添加量8-15%，柠檬酸添加量0.15%，余下为水;所述醪糟为滤去糯米的汁液。
[0009]太子参保健饮品的加工方法，包含如下步骤:
(1)将太子参洗净晾干备用，将醪糟过滤取滤液备用；
(2)将太子参按比例浸泡在醪糟中15-48h，提取出太子参中的有效成分，然后过滤，取滤液备用；
(3)往步骤(2)中的滤渣中加入水，再次过滤，取滤液；
(4 )将步骤(2 )、( 3 )中的滤液混合，按比例加入白砂糖、柠檬酸；
(5 )按常规方法灭菌、灌装得到成品。
【主权项】
1.太子参保健饮品，其特征是其原料质量分数为:太子参15-20%，醪糟25-65%，白砂糖添加量8-15%，柠檬酸添加量0.15%，余下为水;所述醪糟为滤去糯米的汁液。2.如权利要求1所述的太子参保健饮品的加工方法，其特征包含如下步骤: (1)将太子参洗净晾干备用，将醪糟过滤取滤液备用； (2)将太子参按比例浸泡在醪糟中15-48h，提取出太子参中的有效成分，然后过滤，取滤液备用； (3 )往步骤(2 )中的滤渣中加入水，再次过滤，取滤液； (4 )将步骤(2 )、( 3 )中的滤液混合，按比例加入白砂糖、柠檬酸； (5)按常规方法灭菌、灌装得到成品。
【文档编号】A23L33/00GK105942103SQ201610370876
【公开日】2016年9月21日
【申请日】2016年5月30日
【发明人】吴霞
【申请人】黄平牵手生物综合开发有限公司