一种易消化的糯米粉的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种易消化的糯米粉，其由以下重量份原料制备而成：糯米粉60?70份、小米粉5?15份、红薯淀粉5?15份、山药粉5?10份、山楂粉末2?3份、陈皮粉末2?3份、芡实粉末1?3份、党参粉末1?3份。本发明的糯米粉，不仅营养丰富，风味独特，还健脾养胃，易消化。
【专利说明】
一种易消化的糯米粉
技术领域
[0001]本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种易消化的糯米粉。
【背景技术】
[0002]糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有缓解作用；同时，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富;特别是由糯米加工而成的糯米粉，以柔软、韧滑、香糯而著称，是制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃的上佳食料。但是由于糯米难消化，吃过多糯米做到食物，会造成消化不良，胃胀等现象。
【发明内容】
[0003]针对上述现有技术的不足，本发明的目的是提供一种易消化的糯米粉，其营养丰富，易消化，适合各年龄段的人群食用。
[0004]本发明采取的技术方案是:
[0005]—种易消化的糯米粉，其由以下重量份原料制备而成:糯米粉60-70份、小米粉5-15份、红薯淀粉5-15份、山药粉5-10份、山楂粉末2-3份、陈皮粉末2-3份、突实粉末1-3份、党参粉末1-3份。
[0006]其制备方法为:取上述各重量份原料加适量水配料，通过打浆、混合搅拌、栗提输送、刮板下料、成型、蒸汽蒸熟、冷却、常温老化、冷度低温老化、竖切丝、低温大风量定型干燥、进冷风回潮、定长横切、整理、包装，制得糯米粉。
[0007]其优化的技术方案一是由以下重量份原料制备而成:糯米粉60份、小米粉15份、红薯淀粉5份、山药粉10份、山楂粉末3份、陈皮粉末2份、芡实粉末3份、党参粉末I份。
[0008]其优化的技术方案二是由以下重量份原料制备而成:糯米粉60份、小米粉5份、红薯淀粉15份、山药粉5份、山楂粉末3份、陈皮粉末3份、芡实粉末I份、党参粉末3份。
[0009]其优化的技术方案三是由以下重量份原料制备而成:糯米粉60份、小米粉15份、红薯淀粉15份、山药粉1份、山楂粉末3份、陈皮粉末2份、芡实粉末2份、党参粉末2份。
[0010]其优化的技术方案四是由以下重量份原料制备而成:糯米粉65份、小米粉10份、红薯淀粉1份、山药粉7.5份、山楂粉末2.5份、陈皮粉末2.5份、芡实粉末2份、党参粉末2份。
[0011]其优化的技术方案五是由以下重量份原料制备而成:糯米粉70份、小米粉5份、红薯淀粉15份、山药粉10份、山楂粉末3份、陈皮粉末3份、芡实粉末I份、党参粉末I份。
[0012]其优化的技术方案六是由以下重量份原料制备而成:糯米粉70份、小米粉10份、红薯淀粉10份、山药粉10份、山楂粉末3份、陈皮粉末2份、芡实粉末2份、党参粉末2份。
[0013]其优化的技术方案七是由以下重量份原料制备而成:糯米粉70份、小米粉15份、红薯淀粉5份、山药粉10份、山楂粉末2份、陈皮粉末3份、芡实粉末2份、党参粉末3份。
[0014]本发明的优点是:本发明以糯米粉为主要原料，添加了小米粉、红薯淀粉、山药粉、山楂粉末、陈皮粉末、芡实粉末、党参粉末等成分，增添了糯米粉的营养成分，改善了风味。并且且山药补脾养胃、生津益肺；山楂消食健胃、行气散瘀;陈皮可排除肠管内积气，增加食欲;芡实可以加强小肠吸收功能;党参补中益气，防治脾胃虚弱;故本发明的糯米粉，不仅营养丰富，风味独特，还健脾养胃，易消化。
【具体实施方式】
[0015]下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0016]实施例1
[0017]—种易消化的糯米粉，其由以下重量份原料制备而成:糯米粉60份、小米粉5份、红薯淀粉5份、山药粉5份、山楂粉末2份、陈皮粉末2份、芡实粉末I份、党参粉末I份。
[0018]其制备方法为:取上述各重量份原料加适量水配料，通过打浆、混合搅拌、栗提输送、刮板下料、成型、蒸汽蒸熟、冷却、常温老化、冷度低温老化、竖切丝、低温大风量定型干燥、进冷风回潮、定长横切、整理、包装，制得糯米粉。
[0019]实施例2
[0020]—种易消化的糯米粉，其由以下重量份原料制备而成:糯米粉65份、小米粉10份、红薯淀粉1份、山药粉7.5份、山楂粉末2.5份、陈皮粉末2.5份、芡实粉末2份、党参粉末2份。
[0021]其制备方法为:取上述各重量份原料加适量水配料，通过打浆、混合搅拌、栗提输送、刮板下料、成型、蒸汽蒸熟、冷却、常温老化、冷度低温老化、竖切丝、低温大风量定型干燥、进冷风回潮、定长横切、整理、包装，制得糯米粉。
[0022]实施例3
[0023]—种易消化的糯米粉，其由以下重量份原料制备而成:糯米粉70份、小米粉15份、红薯淀粉15份、山药粉1份、山楂粉末3份、陈皮粉末3份、芡实粉末3份、党参粉末3份。
[0024]其制备方法为:取上述各重量份原料加适量水配料，通过打浆、混合搅拌、栗提输送、刮板下料、成型、蒸汽蒸熟、冷却、常温老化、冷度低温老化、竖切丝、低温大风量定型干燥、进冷风回潮、定长横切、整理、包装，制得糯米粉。
【主权项】
1.一种易消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成:糯米粉60-70份、小米粉5-15份、红薯淀粉5-15份、山药粉5-10份、山楂粉末2-3份、陈皮粉末2-3份、突实粉末1-3份、党参粉末1-3份。2.根据权利要求1所述的易消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成:糯米粉60份、小米粉15份、红薯淀粉5份、山药粉1份、山楂粉末3份、陈皮粉末2份、芡实粉末3份、党参粉末I份。3.根据权利要求1所述的易消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成:糯米粉60份、小米粉5份、红薯淀粉15份、山药粉5份、山楂粉末3份、陈皮粉末3份、芡实粉末I份、党参粉末3份。4.根据权利要求1所述的易消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成:糯米粉60份、小米粉15份、红薯淀粉15份、山药粉10份、山楂粉末3份、陈皮粉末2份、芡实粉末2份、党参粉末2份。5.根据权利要求1所述的易消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成:糯米粉65份、小米粉10份、红薯淀粉10份、山药粉7.5份、山楂粉末2.5份、陈皮粉末2.5份、交实粉末2份、党参粉末2份。6.根据权利要求1所述的易消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成:糯米粉70份、小米粉5份、红薯淀粉15份、山药粉1份、山楂粉末3份、陈皮粉末3份、芡实粉末I份、党参粉末I份。7.根据权利要求1所述的易消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成:糯米粉70份、小米粉10份、红薯淀粉10份、山药粉10份、山楂粉末3份、陈皮粉末2份、芡实粉末2份、党参粉末2份。8.根据权利要求1所述的易消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成:糯米粉70份、小米粉15份、红薯淀粉5份、山药粉1份、山楂粉末2份、陈皮粉末3份、芡实粉末2份、党参粉末3份。
【文档编号】A23L7/10GK105962048SQ201610320853
【公开日】2016年9月28日
【申请日】2016年5月16日
【发明人】倪铫阳
【申请人】柳州市螺蛳粉协会