一种米兰花风味葛根软糖及其制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种米兰花风味葛根软糖及其制作方法，以葛根、米兰花为原料，同时添加梧桐子、睡菜根，制作出一种米兰花风味葛根软糖。其充分利用葛根、米兰花的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有生津止渴、解郁宽中的功效。发明中，采用纤维素酶、半纤维素酶与果胶酶对原料葛根进行了联合酶解，彻底去除了葛根固有青涩味；对含糖葛根淀粉糊进行了果酒酒母初发酵，为成品增添了特有的醇香味，制得的成品甜而不腻，具有弹性和咀嚼感，风味独特，老少皆宜，其具有一定的保健功能，长期食用可明显改善胃腹胀满人群的不适。其制作工艺简单，携带方便，市场前景广阔，可以进行规模化生产。
【专利说明】
一种米兰花风味葛根软糖及其制作方法
技术领域
[0001]本发明涉及食品加工领域，具体涉及以米兰花、葛根为原料，加入具有保健功效的中药材，制得的一种米兰花风味葛根软糖。
【背景技术】
[0002]葛根，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块;干燥。粗壮藤本，长可达8米，全体被黄色长硬毛，茎基部木质，有粗厚的块状根。羽状复叶具3小叶;托叶背着，卵状长圆形，具线条;荚果长椭圆形，长5-9厘米，宽8-11毫米，扁平，被褐色长硬毛。花期9-10月，果期11-12月。葛根味甘、辛，性凉，归肺、胃经，具有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻的功效，主要用于表证发热、项背强痛、麻疹不透、热病口渴、阴虚消渴、热泻热痢、脾虚泄泻。
[0003]米兰花，米仔兰属常绿灌木或小乔木，茎多小枝。圆锥花序腋生，长5-10厘米，稍疏散无毛。花黄色，直径约2毫米，芳香。花萼5裂，裂片圆形。花冠5瓣，长圆形或近圆形，长1.5-2毫米，顶端圆而截平，比萼长。花药5，卵形，内藏。雄遮花梗纤细长1.5-3毫米，花丝结合成筒，比花瓣短。雌蕊子房卵形，密生黄色粗毛。浆果，卵形或球形，长10-12毫米，初时被散生的星状鳞片，后脱落;种子有肉质假种皮。两性花的花梗稍短而粗，种子具肉质假种皮。花期5-12月，或四季开花，果期7月至翌年3月。米兰花味辛甘，性平，入肺、胃、肝三经，具有解郁宽中、催生、醒酒、清肺、醒头目、止烦渴的功效，主治胸膈胀满不适、噎膈初起、咳嗽及头昏。
[0004]梧桐子，为梧桐科落叶乔木植物梧桐的种子。秋季种子成熟时将果枝采下，打落种子，除去杂质，晒干。干燥的梧桐子状如豌豆，圆球形或类圆形，径6-8毫米。黄棕色至深棕色，表面皱缩成网纹状。外层种皮较脆，易破裂，内层种皮坚韧，除去后，内有肥厚的淡黄色胚乳;子叶两片薄而大，紧贴在胚乳上，胚根位于较狭的一端。气、味均微。以个大、饱满、棕色、无杂质者为佳。陶隐居云:〃桐树有四种，青桐叶皮青似梧而无子。梧桐色白，叶似青桐而有子，子肥可食。梧桐子味甘，性平，入心、肺、胃经，具有顺气和胃、健脾消食、止血的功效，常用于胃脘疼痛、伤食腹泻、疝气、须发早白、小儿口疮。
[0005]睡菜根，为龙胆科植物睡菜的根茎。多年生沼生植物，具长的匍匐根状茎，节上有膜质鳞片。叶为基生叶，托出水面;三出复叶，叶柄长12-30cm，小叶无柄；叶片椭圆形，长2.5-8cm，宽1.2-4cm，先端钝圆，基部楔形，全缘或边缘微波状，中脉明显。睡菜根味甘、微苦，性平，归肺、肝、膀胱经，具有润肺止咳、利尿消肿、降血压的功效，主治咳嗽、水肿、风湿痛、高血压。
[0006]软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高，一般为10-20%。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，软糖是一种柔软、有弹性和韧性的功能性糖果，经多个工序操作，构成具有不同形状、香味耐保藏的固体糖果，具有弹性和咀嚼感。以葛根、米兰花为主要原料，梧桐子、睡菜根为保健原料，生产出一种米兰花风味葛根软糖，目前还未见报道和产品上市。
【发明内容】
[0007]本发明以葛根、米兰花为原料，同时添加梧桐子、睡菜根开发出一种米兰花风味葛根软糖，填补了国内使用这类原料制作软糖的一项空白。
[0008]一种米兰花风味葛根软糖及其制作方法，采用以下步骤:
A.葛根预处理:取表面光滑、无霉烂、无破损的新鲜粉葛根，清洗干净，通过破碎机进行破碎，放入容器，加入葛根重2.5-3.5倍的水、0.2-0.5%的纤维素酶、0.1-0.3%的半纤维素酶、0.2-0.4%的果胶酶，搅拌均匀，加热至38-42°C，保持50-80分钟，进行联合酶解，再用离心机进行浆渣分离，分离出上清液;残余物放入食品烘干机，温度控制在55-65 0C，烘干后得酶解葛根全粉；
B.米兰预处理:取晒干的米兰花，淘洗干净，倒入装有80-120目网筛的打浆机，再加入米兰花重20-40%的水，进行打浆，制得米兰花浆；
C.中药材预处理:按一定比例取中药材梧桐子、睡菜根，加入原料中药材重5-15倍的水，浸泡2-3小时，再煎煮30-60分钟，后连同煎煮液一起，倒入装有100-120目网筛打浆机进行打浆，再入浆渣分离机，制得中药汁；
D.配料:取酶解葛根全粉80-100重量份、分离出的上清液150-300重量份、白砂糖30-40重量份、柠檬酸0.15-0.2重量份、中药汁3-7重量份、水400-500重量份，混合搅拌均匀，制得湿的中药葛根淀粉；
E.糊化:将湿的中药葛根淀粉倒入不锈钢夹层锅中，进行加热熟化，加热过程中适当搅拌，制得熟含糖葛根淀粉糊；
F.酒精发酵:向熟含糖葛根淀粉糊中添加果酒酵母3-5重量份，搅拌均匀，放入发酵设备，密封静置发酵，待酒精度为0.8-1%重量比时，结束发酵；
G.熬糖:将发酵结束的葛根淀粉倒入不锈钢夹层锅，加热至沸腾状态，葛根淀粉变浓稠，倒入米兰花浆10-20重量份、适量白砂糖，继续熬煮，熬至105-107°C时，停止加热，制得米兰花葛根淀粉糖膏；
H.冷却:将米兰花葛根淀粉糖膏倒在冷却台上进行冷却，厚度保持在1-1.5厘米；
1.成型:待米兰花葛根淀粉糖膏冷却至软硬适中时，通过开条机切成长3-4厘米，宽1-1.5厘米的长方条状；
J.包装:将切好的米兰花风味葛根软糖逐个裹上糯米纸，再用食品级包装物进行外包装；
K.贮存:将包装好的米兰花风味葛根软糖常温贮存于阴凉、干燥、通风的库房中。
[0009]本发明所述步骤C中一定比例的中药材为以下原料重量比:梧桐子50-60%、睡菜根40-50%ο
[0010]本发明所述步骤G中白砂糖可以分2-3次加入，整个熬糖用时大约60-90分钟。
[0011]本发明米兰花也可以不进行打浆，待停止加热再加入淘洗干净的米兰花，搅拌均匀。
[0012]本发明的作用机理:
葛根，解肌退热、生津止渴;米兰花，解郁宽中、醒酒止渴;梧桐子，顺气和胃、健脾消食；睡菜根，润肺止咳、利尿消肿。利用以上四味中药相互配伍，协同生效，通过调节肺的肃降，肝的升发，促进脾的健运，固达生津止渴、解郁宽中的功效。
[0013]本发明以葛根、米兰花为原料，同时添加梧桐子、睡菜根，制作出一种米兰花风味葛根软糖。其充分利用葛根、米兰花的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有生津止渴、解郁宽中的功效。发明中，采用纤维素酶、半纤维素酶与果胶酶对原料葛根进行了联合酶解，彻底去除了葛根固有青涩味;对含糖葛根淀粉糊进行了果酒酒母初发酵，为成品增添了特有的醇香味，制得的成品甜而不腻，具有弹性和咀嚼感，风味独特，老少皆宜，其具有一定的保健功能，长期食用可明显改善胃腹胀满人群的不适。其制作工艺简单，携带方便，市场前景广阔，可以进行规模化生产。
[0014]以下结合实施例，对本发明作较为详细的说明。
【具体实施方式】
[0015]实施例1，一种米兰花风味葛根软糖及其制作方法，采用以下步骤:
A.葛根预处理:取表面光滑、无霉烂、无破损的新鲜粉葛根，清洗干净，通过破碎机进行破碎，放入容器，加入葛根重3倍的水、0.4%的纤维素酶、0.2%的半纤维素酶、0.3%的果胶酶，搅拌均匀，加热至38-42°C，保持60分钟，进行联合酶解，再用离心机进行浆渣分离，分离出上清液;残余物放入食品烘干机，温度控制在55-65°C，烘干后得酶解葛根全粉；
B.米兰预处理:取晒干的米兰花，淘洗干净，倒入装有100目网筛的打浆机，再加入米兰花重30%的水，进行打浆，制得米兰花浆；
C.中药材预处理:按重量比例取中药材梧桐子55%、睡菜根45%，加入原料中药材重8倍的水，浸泡2小时，再煎煮30分钟，后连同煎煮液一起，倒入装有100目网筛打浆机进行打浆，再入浆渣分离机，制得中药汁；
D.配料:取酶解葛根全粉100kg、分离出的上清液190kg、白砂糖45kg、梓檬酸0.2kg、中药汁5kg、水550kg，混合搅拌均勾，制得湿的中药葛根淀粉；
E.糊化:将湿的中药葛根淀粉倒入不锈钢夹层锅中，进行加热熟化，加热过程中适当搅拌，制得熟含糖葛根淀粉糊；
F.酒精发酵:向熟含糖葛根淀粉糊中添加果酒酵母3.8kg，搅拌均匀，放入发酵设备，密封静置发酵，待酒精度为0.8%重量比时，结束发酵；
G.熬糖:将发酵结束的葛根淀粉倒入不锈钢夹层锅，加热至沸腾状态，葛根淀粉变浓稠，倒入米兰花浆15kg，分2次加入适量白砂糖，继续熬煮，熬至106°C时，停止加热，制得米兰花葛根淀粉糖膏；
H.冷却:将米兰花葛根淀粉糖膏倒在冷却台上进行冷却，厚度保持在I厘米；
1.成型:待米兰花葛根淀粉糖膏冷却至软硬适中时，通过开条机切成长3厘米，宽I厘米的长方条状；
J.包装:将切好的米兰花风味葛根软糖逐个裹上糯米纸，再用食品级包装物进行外包装；
K.贮存:将包装好的米兰花风味葛根软糖常温贮存于阴凉、干燥、通风的库房中。
[0016]本发明实施例1经16位胃腹胀满的人群，连续食用30天，每日60克，症状明显缓解人数为9人，有效率为56.25%;连续食用60天，每日60克以上，症状明显缓解人数为11人，有效率为68.75%。
[0017]实施例2，一种米兰花风味葛根软糖及其制作方法，采用以下步骤:
A.葛根预处理:取表面光滑、无霉烂、无破损的新鲜粉葛根，清洗干净，通过破碎机进行破碎，放入容器，加入葛根重3倍的水、0.2%的纤维素酶、0.3%的半纤维素酶、0.4%的果胶酶，搅拌均匀，加热至38-42°C，保持70分钟，进行联合酶解，再用离心机进行浆渣分离，分离出上清液;残余物放入食品烘干机，温度控制在55°C_65°C，烘干后得酶解葛根全粉；
B.米兰预处理:取晒干的米兰花，淘洗干净，倒入装有80目网筛的打浆机，再加入米兰花重35%的水，进行打浆，制得米兰花浆；
C.中药材预处理:按重量比例取中药材梧桐子22%、睡菜根25%、金钱参20%、水曲柳15%、斑竹根18%，加入原料中药材重10倍的水，浸泡2.5小时，再煎煮40分钟，后连同煎煮液一起，倒入装有100目网筛打浆机进行打浆，再入浆渣分离机，制得中药汁；
D.配料:取酶解葛根全粉200kg、分离出的上清液470kg、白砂糖75kg、柠檬酸0.35kg、中药汁I lkg、水100kg，混合搅拌均匀，制得湿的中药葛根淀粉；
E.糊化:将湿的中药葛根淀粉倒入不锈钢夹层锅中，进行加热熟化，加热过程中适当搅拌，制得熟含糖葛根淀粉糊；
F.酒精发酵:向熟含糖葛根淀粉糊中添加果酒酵母8.5kg，搅拌均匀，放入发酵设备，密封静置发酵，待酒精度为1%重量比时，结束发酵；
G.熬糖:将发酵结束的葛根淀粉倒入不锈钢夹层锅，加热至沸腾状态，葛根淀粉变浓稠，倒入米兰花浆33kg、分3次加入适量白砂糖，继续熬煮，熬至105 °C时，停止加热，制得米兰花葛根淀粉糖膏；
H.冷却:将米兰花葛根淀粉糖膏倒在冷却台上进行冷却，厚度保持在1.2厘米；
1.成型:待米兰花葛根淀粉糖膏冷却至软硬适中时，通过开条机切成长3.5厘米，宽1.2厘米的长方条状；
J.包装:将切好的米兰花风味葛根软糖逐个裹上糯米纸，再用食品级包装物进行外包装；
K.贮存:将包装好的米兰花风味葛根软糖常温贮存于阴凉、干燥、通风的库房中。
[0018]金钱参，龙胆科龙胆属植物金钱参，夏秋采收，洗净晒干。单叶对生，稀互生或轮生，无托叶。子房上位，基部有时具花盘，侧膜胎座，稀中轴胎座;胚珠倒生，常多数。蒴果，种子小具胚乳。金钱参味甘，性温，具有健脾益气、补肾固精的功效，常用于病后体虚、小儿疳积、肺虚咳嗽、遗精、遗尿、虚热不退、小儿久湾O
[0019]水曲柳，为木樨科植物水曲柳的树皮。落叶大乔木，高达30米以上，胸径达2米;树皮厚，灰褐色，纵裂。冬芽大，圆锥形，黑褐色，芽鳞外侧平滑，无毛，在边缘和内侧被褐色曲柔毛。小枝粗壮，黄褐色至灰褐色，四棱形，节膨大，光滑无毛，散生圆形明显凸起的小皮孔；叶痕节状隆起，半圆形。水曲柳味苦、性寒，归肝、肺、大肠三经，具有清热燥湿、清肝明目、活血调经的功效，常用于痢疾，牛皮癣、目赤肿痛、羞明流泪、月经不调、白带、崩漏。
[0020]斑竹根，为禾本科植物刚竹的根茎及根。杆高8-22米，直径3.5-7厘米;节间鲜绿色，圆筒形，在具芽的一侧有狭长的纵沟，杆环及箨环均甚隆起，两者相距3毫米;杆箨长20-30厘米，宽10-20厘米，硬纸质兼革质，背部较平滑，疏生黄色小刺毛，具大小不等之淡墨色斑点，箨耳不发达，箨舌短。斑竹根味淡、微苦，性寒，具有祛风除湿、止咳平喘、止血的功效，主治风湿痹痛、四肢筋骨疼痛、咳嗽气喘、血崩。
[0021]本发明实施例2的作用机理:
葛根，解肌退热、生津止渴;米兰花，解郁宽中、醒酒止渴;梧桐子，顺气和胃、健脾消食；睡菜根，润肺止咳、利尿消肿；金钱参，健脾益气、补肾固精水曲柳，清肝明目、活血调经;斑竹根，祛风除湿、止咳平喘。利用以上七味中药相互配伍，协同生效，通过调节肺的肃降，肝的升发，促进脾的健运，固达生津止渴、解郁宽中的功效。
[0022]本发明实施例2经19位胃腹胀满的人群，连续食用30天，每日60克，症状明显缓解人数为13人，有效率为68.42%;连续食用60天，每日60克以上，症状明显缓解人数为15人，有效率为78.95%。
[0023]实施例3，一种米兰花风味木薯软糖及其制作方法，采用以下步骤:
A.木薯预处理:取表面光滑、无霉烂、无破损的新鲜木薯，清洗干净，去皮，放入清水中浸泡7天，通过破碎机进行破碎，放入容器，加入木薯重3倍的水、0.3%的纤维素酶、0.2%的半纤维素酶、0.3%的果胶酶，搅拌均匀，加热至38-42°C，保持60分钟，进行联合酶解，再用离心机进行浆渣分离，分离出上清液;残余物放入食品烘干机，温度控制在550C-650C，烘干后得酶解木薯全粉；
B.米兰预处理:取晒干的米兰花，淘洗干净，沥干体表水；
C.中药材预处理:按重量比例取中药材梧桐子15%、睡菜根17%、金钱参13%、水曲柳10%、斑竹根15%、山茴芹17%、藏紫菀13%，加入原料中药材重15倍的水，浸泡3小时，再煎煮60分钟，后连同煎煮液一起，倒入装有100目网筛打浆机进行打浆，再入浆渣分离机，制得中药汁；
D.配料:取酶解木薯全粉300kg、分离出的上清液700kg、白砂糖105kg、柠檬酸0.5kg、中药汁15kg、水1450kg，混合搅拌均勾，制得湿的中药木薯淀粉；
E.糊化:将湿的中药木薯淀粉倒入不锈钢夹层锅中，进行加热熟化，加热过程中适当搅拌，制得熟含糖木薯淀粉糊；
F.酒精发酵:向熟含糖木薯淀粉糊中添加果酒酵母12kg，搅拌均匀，放入发酵设备，密封静置发酵，待酒精度为1%重量比时，结束发酵；
G.熬糖:将发酵结束的葛根淀粉倒入不锈钢夹层锅，加热至沸腾状态，木薯淀粉变浓稠，分3次加入适量白砂糖，继续熬煮，熬至107 0C时，停止加热，倒入沥干的米兰花45kg，搅拌混合均匀，制得米兰花木薯淀粉糖膏；
H.冷却:将米兰花木薯淀粉糖膏倒在冷却台上进行冷却，厚度保持在1-1.5厘米；
1.成型:待米兰花木薯淀粉糖膏冷却至软硬适中时，通过开条机切成长3-4厘米，宽1-
1.5厘米的长方条状；
J.包装:将切好的米兰花风味木薯软糖逐个裹上糯米纸，再用食品级包装物进行外包装；
K.贮存:将包装好的米兰花风味木薯软糖常温贮存于阴凉、干燥、通风的库房中。
[0024]木薯，是灌木状多年生作物，有肉质长圆柱形块根，块根肉质富含淀粉，供食用或作糊料，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。木薯具有消肿解毒的功效，常用于痈疽疮疡、瘀肿疼痛、跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。
[0025]山茴芹，伞形科植物山茴香的根，多年生草本，高10-17厘米，除花序外无毛。根粗长，密生纤维质叶鞘残留物，8-9月挖根，洗净切片，晒干。山茴芹味甘、辛，性温，入脾、胃、大肠经，具有温中散寒、驱风下气、活血镇痛、健胃止痢的功效，主治脘腹胀满、肠炎、痢疾。
[0026]藏紫菀，为菊科植物绿毛紫菀的干燥花序。秋季采收，阴干。本品为皱缩成团的花序。总苞球形，直径0.8-1.7cm，黄绿色，总苞片3层，近等长，条状披针形，先端尖，具白色长缘毛；舌状花舌片细长，皱缩，紫色至紫蓝色，长1.5-2.5cm，宽约Imm;管状花黄色，长0.3-
0.6mm,瘦果矩圆形，密布白色糙毛，冠毛I层，淡褐色。气香，味淡。藏紫菀味苦，性寒，具有清热解毒、镇咳祛痰的功效，常用于瘟疫病、中毒症、支气管炎、咳嗽气喘、咳吐脓血。
[0027]本发明实施例3的作用机理:
木薯，消肿解毒;米兰花，解郁宽中、醒酒止渴;梧桐子，顺气和胃、健脾消食;睡菜根，润肺止咳、利尿消肿；金钱参，健脾益气、补肾固精水曲柳，清肝明目、活血调经;斑竹根，祛风除湿、止咳平喘；山茴芹，温中散寒、健胃止痢;藏紫菀，清热解毒、镇咳祛痰。利用以上九味中药相互配伍，协同生效，通过调节肺的肃降，肝的升发，促进脾的健运，固达生津止渴、解郁宽中的功效。
[0028]本发明实施例3经23位胃腹胀满的人群，连续食用30天，每日60克，症状明显缓解人数为18人，有效率为78.26%;连续食用60天，每日60克以上，症状明显缓解人数为20人，有效率为86.96%。
[0029]以上的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通工程技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。
[0030]本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。
【主权项】
1.一种米兰花风味葛根软糖及其制作方法，其特征在于，采用以下步骤: A.葛根预处理:取表面光滑、无霉烂、无破损的新鲜粉葛根，清洗干净，通过破碎机进行破碎，放入容器，加入葛根重2.5-3.5倍的水、0.2-0.5%的纤维素酶、0.1-0.3%的半纤维素酶、0.2-0.4%的果胶酶，搅拌均匀，加热至38-42°C，保持50-80分钟，进行联合酶解，再用离心机进行浆渣分离，分离出上清液;残余物放入食品烘干机，温度控制在55-65 0C，烘干后得酶解葛根全粉； B.米兰预处理:取晒干的米兰花，淘洗干净，倒入装有80-120目网筛的打浆机，再加入米兰花重20-40%的水，进行打浆，制得米兰花浆； C.中药材预处理:按一定比例取中药材梧桐子、睡菜根，加入原料中药材重5-15倍的水，浸泡2-3小时，再煎煮30-60分钟，后连同煎煮液一起，倒入装有100-120目网筛打浆机进行打浆，再入浆渣分离机，制得中药汁； D.配料:取酶解葛根全粉80-100重量份、分离出的上清液150-300重量份、白砂糖30-40重量份、柠檬酸0.15-0.2重量份、中药汁3-7重量份、水400-500重量份，混合搅拌均匀，制得湿的中药葛根淀粉； E.糊化:将湿的中药葛根淀粉倒入不锈钢夹层锅中，进行加热熟化，加热过程中可适当搅拌，制得熟含糖葛根淀粉糊； F.酒精发酵:向熟含糖葛根淀粉糊中添加果酒酵母3-5重量份，搅拌均匀，放入发酵设备，密封静置发酵，待酒精度为0.8-1%重量比时，结束发酵； G.熬糖:将发酵结束的葛根淀粉倒入不锈钢夹层锅，加热至沸腾状态，葛根淀粉变浓稠，倒入米兰花浆10-20重量份、适量白砂糖，继续熬煮，熬至105-107 °C时，可停止加热，制得米兰花葛根淀粉糖膏； H.冷却:将米兰花葛根淀粉糖膏倒在冷却台上进行冷却，厚度保持在1-1.5厘米； 1.成型:待米兰花葛根淀粉糖膏冷却至软硬适中时，通过开条机切成长3-4厘米，宽1-1.5厘米的长方条状； J.包装:将切好的米兰花风味葛根软糖逐个裹上糯米纸，再用食品级包装物进行外包装； K.贮存:将包装好的米兰花风味葛根软糖常温贮存于阴凉、干燥、通风的库房中。2.根据权利要求1所述的一种米兰花风味葛根软糖及其制作方法，其特征在于:所述步骤C中一定比例的中药材为以下原料重量比:梧桐子50-60%、睡菜根40-50%。3.根据权利要求1所述的一种米兰花风味葛根软糖及其制作方法，其特征在于:所述步骤G中白砂糖可以分2-3次加入，整个熬糖用时大约60-90分钟。4.根据权利要求1所述的一种米兰花风味葛根软糖及其制作方法，其特征在于:米兰花也可以不进行打浆，待停止加热再加入淘洗干净的米兰花，搅拌均匀。
【文档编号】A23G3/48GK105994909SQ201610408889
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年6月13日
【发明人】王卫华, 王茂庭
【申请人】王卫华