一种保健双皮奶的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种保健双皮奶，由如下重量份的原料制成：鲜牛奶50?60份、蛋清10?15份、芒果6?10份、淮山药4?7份、芡实3?4份、白茯苓3?4份、葛根3?5份、枸杞子3?5份、果胶0.3?0.5份、冰糖10?20份、水150?250份。本发明的双皮奶口感清新、润泽、清香味醇，奶味纯正，其中各组分组合后过相互配合和促进，具有健脾益胃、补气补血的作用。
【专利说明】
一种保健双皮奶
技术领域
[0001 ]本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种保健双皮奶。
【背景技术】
[0002]双皮奶是汉族特色小吃，由纯牛奶和鸡蛋加热制成，固体状如布丁一般，味道更为香浓，入口甜滑。现有的双皮奶一般是由双皮奶与红豆、草莓等水果简单混合制作而成，营养单一。
【发明内容】
[0003]针对上述，本发明旨在提供一种保健双皮奶，有营养的同时适合脾胃虚弱、血气不足的女性以及普通中老年人食用。
[0004]本发明采取的技术方案是:
[0005]—种保健双皮奶，由如下重量份的原料制成:鲜牛奶50-60份、蛋清10-15份、芒果6-10份、淮山药4-7份、芡实3-4份、白茯苓3-4份、葛根3-5份、枸杞子3-5份、果胶0.3-0.5份、冰糖10-20份、水150-250份。
[0006]进一步地，所述的保健双皮奶，由如下重量份的原料制成:鲜牛奶53-57份、蛋清12-13份、芒果7-9份、淮山药5-6份、芡实3.3-3.7份、白茯苓3.3-3.7份、葛根3.5-4.5份、枸杞子3.5-4.5份、果胶0.35-0.45份、冰糖13-17份、水180-220份。
[0007]更进一步地，所述的保健双皮奶，由如下重量份的原料制成:鲜牛奶55份、蛋清12.5份、芒果8份、淮山药5.5份、交实3.5份、白茯苓3.5份、葛根4份、枸杞子4份、果胶0.4份、冰糖15份、水200份。
[0008]本发明的优点是:本发明的双皮奶口感清新、润泽、清香味醇，奶味纯正，其中各组分组合后过相互配合和促进，具有健脾益胃、补气补血的作用。
【具体实施方式】
[0009]下面对本发明的实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0010]实施例1
[0011]—种保健双皮奶，由如下重量份的原料制成:鲜牛奶50份、蛋清10份、芒果6份、淮山药4份、交实3份、白茯苓3份、葛根3份、枸杞子3份、果胶0.3份、冰糖10份、水150份。
[0012]实施例2
[0013]一种保健双皮奶，由如下重量份的原料制成:鲜牛奶53份、蛋清12份、芒果7份、淮山药5份、芡实3.3份、白茯苓3.3份、葛根3.5份、枸杞子3.5份、果胶0.35份、冰糖13份、水180份。
[0014]实施例3
[0015]一种保健双皮奶，由如下重量份的原料制成:鲜牛奶55份、蛋清12.5份、芒果8份、淮山药5.5份、芡实3.5份、白茯苓3.5份、葛根4份、枸杞子4份、果胶0.4份、冰糖15份、水200份。
[0016]实施例4
[0017]—种保健双皮奶，由如下重量份的原料制成:鲜牛奶57份、蛋清13份、芒果9份、淮山药6份、芡实3.7份、白茯苓3.7份、葛根4.5份、枸杞子4.5份、果胶0.45份、冰糖17份、水220份。
[0018]实施例5
[0019]—种保健双皮奶，由如下重量份的原料制成:鲜牛奶60份、蛋清15份、芒果10份、淮山药7份、芡实4份、白茯苓4份、葛根5份、枸杞子5份、果胶0.5份、冰糖20份、水250份。
【主权项】
1.一种保健双皮奶，其特征在于由如下重量份的原料制成:鲜牛奶50-60份、蛋清10-15份、芒果6-10份、淮山药4-7份、芡实3-4份、白茯苓3-4份、葛根3-5份、枸杞子3-5份、果胶.0.3-0.5 份、冰糖 10-20 份、水 150-250份。2.根据权利要求1所述的保健双皮奶，其特征在于由如下重量份的原料制成:鲜牛奶53-57份、蛋清12-13份、芒果7_9份、淮山药5_6份、芡实3.3_3.7份、白茯苓3.3-3.7份、葛根.3.5-4.5 份、枸杞子 3.5-4.5 份、果胶0.35-0.45份、冰糖 13-17 份、水 180-220份。3.根据权利要求1所述的保健双皮奶，其特征在于由如下重量份的原料制成:鲜牛奶55份、蛋清12.5份、芒果8份、淮山药5.5份、交实3.5份、白茯苓3.5份、葛根4份、枸杞子4份、果胶0.4份、冰糖15份、水200份。
【文档编号】A23C9/154GK106035669SQ201610455215
【公开日】2016年10月26日
【申请日】2016年6月21日
【发明人】吴孟学
【申请人】柳州市美食联盟协会