一种蔬菜瘦肉粥的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种蔬菜瘦肉粥，由以下重量份原料熬制而成：猪瘦肉20?40份、猪肝5?10份、大米50?60份、百合1?3份、香菇5?8份、洋葱1?5份、胡萝卜5?8份、生菜5?8份、生姜1?3份、食用盐0.5?1份、味精0.1?0.3份、大骨汤250?350份。本发明的瘦肉粥味道鲜美，营养丰富，常食可养胃健脾。
【专利说明】
一种蔬菜瘦肉粥
技术领域
[0001]本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种蔬菜瘦肉粥。
【背景技术】
[0002]民以食为天。中国饮食文化历史中，粥有着极其重要的地位。黄云鹤《粥谱》中记述了247个粥方，曰食粥“一省费，二味全，三津润，四利隔，五易消化。”
[0003]猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
【发明内容】
[0004]针对上述，本发明旨在提供一种蔬菜瘦肉粥。
[0005]本发明采取的技术方案是:
[0006]一种蔬菜瘦肉粥，由以下重量份原料熬制而成:猪瘦肉20-40份、猪肝5-10份、大米50-60份、百合1-3份、香菇5-8份、洋葱1-5份、胡萝卜5-8份、生菜5-8份、生姜1-3份、食用盐0.5-1份、味精0.1-0.3份、大骨汤250-350份。
[0007]进一步地，所述的蔬菜瘦肉粥，由以下重量份原料熬制而成:猪瘦肉25-35份、猪肝7-8份、大米53-57份、百合1.5-2.5份、香菇6-7份、洋葱2-4份、胡萝卜6-7份、生菜6-7份、生姜1.5-2.5份、食用盐0.7-0.8份、味精0.15-0.25份、大骨汤280-320份。
[0008]更进一步地，所述的蔬菜瘦肉粥，由以下重量份原料熬制而成:猪瘦肉30份、猪肝7.5份、大米55份、百合2份、香菇6.5份、洋葱3份、胡萝卜6.5份、生菜6.5份、生姜2份、食用盐0.75份、味精0.2份、大骨汤300份。
[0009]本发明的优点是:本发明的瘦肉粥味道鲜美，营养丰富，常食可养胃健脾。
【具体实施方式】
[0010]下面对本发明的实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0011]实施例1
[0012]一种蔬菜瘦肉粥，由以下重量份原料熬制而成:猪瘦肉20份、猪肝5份、大米50份、百合I份、香菇5份、洋葱I份、胡萝卜5份、生菜5份、生姜I份、食用盐0.5份、味精0.1份、大骨汤250份。
[0013]实施例2
[0014]一种蔬菜瘦肉粥，由以下重量份原料熬制而成:猪瘦肉25份、猪肝7份、大米53份、百合1.5份、香菇6份、洋葱2份、胡萝卜6份、生菜6份、生姜1.5份、食用盐0.7份、味精0.15份、大骨汤280份。
[0015]实施例3
[0016]一种蔬菜瘦肉粥，由以下重量份原料熬制而成:猪瘦肉30份、猪肝7.5份、大米55份、百合2份、香菇6.5份、洋葱3份、胡萝卜6.5份、生菜6.5份、生姜2份、食用盐0.75份、味精
0.2份、大骨汤300份。
[0017]实施例4
[0018]一种蔬菜瘦肉粥，由以下重量份原料熬制而成:猪瘦肉35份、猪肝8份、大米57份、百合2.5份、香菇7份、洋葱4份、胡萝卜7份、生菜7份、生姜2.5份、食用盐0.8份、味精0.25份、大骨汤320份。
[0019]实施例5
[0020]一种蔬菜瘦肉粥，由以下重量份原料熬制而成:猪瘦肉40份、猪肝10份、大米60份、百合3份、香菇8份、洋葱5份、胡萝卜8份、生菜8份、生姜3份、食用盐I份、味精0.3份、大骨汤350份。
【主权项】
1.一种蔬菜瘦肉粥，其特征在于由以下重量份原料熬制而成:猪瘦肉20-40份、猪肝δ-?ο 份、大米 50-60 份、百合 1-3 份、香菇 5-8 份、洋葱 1-5 份、 胡萝卜 5-8 份、生菜 5-8 份、生姜 1-3份、食用盐0.5-1份、味精0.1-0.3份、大骨汤250-350份。2.根据权利要求1所述的蔬菜瘦肉粥，其特征在于由以下重量份原料熬制而成:猪瘦肉25-35份、猪肝7-8份、大米53-57份、百合1.5-2.5份、香菇6-7份、洋葱2-4份、胡萝卜6-7份、生菜6-7份、生姜1.5-2.5份、食用盐0.7-0.8份、味精0.15-0.25份、大骨汤280-320份。3.根据权利要求2所述的蔬菜瘦肉粥，其特征在于由以下重量份原料熬制而成:猪瘦肉30份、猪肝7.5份、大米55份、百合2份、香菇6.5份、洋葱3份、胡萝卜6.5份、生菜6.5份、生姜2份、食用盐0.75份、味精0.2份、大骨汤300份。
【文档编号】A23L7/10GK106036859SQ201610442250
【公开日】2016年10月26日
【申请日】2016年6月20日
【发明人】吴孟学
【申请人】柳州市美食联盟协会