一种应用于虾皮加工的毛虾蒸煮设备的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品制造领域，尤其涉及一种应用于虾皮加工的毛虾蒸煮设备。
【背景技术】
[0002]虾皮主要是由毛虾加工制成，营养价值高，市场需求量大。传统的虾皮做法是对毛虾进行清洗，再蒸煮熟，最后晾晒成虾皮，整个制作虾皮的生产周期长，所需人工多，产量少，远远跟不上市场的需求。因此需要一种自动化的虾皮制作流程，包括毛虾清洗自动化，毛虾蒸煮自动化和毛虾烘烤自动化，同时形成一条虾皮制作自动化的流水线，以提高虾皮生产效率，满足市场需求。而传统的毛虾蒸煮过程，是将毛虾分批次通过蒸煮锅进行蒸煮，蒸煮完成后，再取出熟虾，重新放入生虾进行蒸煮，整个蒸煮过程费时费力费人工，效率低下，因此急需一种自动化的毛虾蒸煮设备，以满足提高虾皮制作效率的要求。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的在于提供一种应用于虾皮加工的毛虾蒸煮设备，能减少人工，节省清洗时间，同时能自动输送毛虾，实现毛虾蒸煮的流水化，提高毛虾的蒸煮效率。
[0004]为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案:
[0005]一种应用于虾皮加工的毛虾蒸煮设备，包括设有一蒸煮装置的蒸煮槽，所述蒸煮槽的一端设有一蒸煮入口，另一端设有一蒸煮出口，所述蒸煮槽底部设有第一引流口和第二引流口，所述第一引流口的位置与所述蒸煮入口相对应，所述第二引流口的位置与所述蒸煮出口相对应，所述蒸煮槽下方设有一引流管连接所述第一引流口和第二引流口，所述引流管连接一水泵。
[0006]作为优选，所述蒸煮装置包括若干条均匀分布有若干个出气孔的蒸汽管道，所述蒸煮槽内垂直立有一固定板，所述若干条蒸汽管道上下平行均匀设置在所述固定板上，所述若干条蒸汽管道共同连接有一蒸汽机，所述固定板的高度和长度分别和所述蒸煮槽的高度和长度相适配。
[0007]作为优选，所述蒸汽管道的条数为三条，相邻的两条蒸汽管道之间的间距为10-20厘米。
[0008]作为优选，所述的固定板包括一块呈U型的第一固定板和一块呈W型的第二固定板，所述第一固定板和第二固定板相对设置，其中所述第一固定板的两端嵌入所述第二固定板的两个凹口内，并留有间隙，所述蒸煮槽内还有一呈W型的引流板，所述引流板包裹在所述第二固定板外围，并与所述第二固定板之间留有间隙，所述引流板的两端连接所述蒸煮槽，所述第一固定板、第二固定板和引流板共同形成两条蒸煮通道；所述蒸煮入口和蒸煮出口分别位于所述第二固定板的两端。
[0009]作为优选，所述蒸煮通道的宽度为10-50厘米。
[0010]作为优选，所述蒸煮通道的长度为10-20米。
[0011]作为优选，所述蒸煮槽上方设有一抽风机，所述抽风机的抽风口朝向所述蒸煮槽，其大小与所述蒸煮槽的大小相适配。
[0012]本实用新型中的毛虾蒸煮设备在安装时，将其设置在一毛虾烘烤设备的前方；运行时，先在所述蒸煮槽内注满水，然后开启所述蒸煮装置，将水煮沸，开启所述水泵，将水通过所述引流管从所述第二引流口抽送至第一引流口，形成水循环，同时也给予水流从所述蒸煮入口流向所述蒸煮出口的动力，水流速度可由所述水泵的功率进行调节，在整个设备准备完成后，只需将清洗后的毛虾倒入所述蒸煮入口，毛虾并会由蒸煮入口流向蒸煮出口，并在这个过程中被煮熟，然后只需将煮熟的毛虾运入后方的毛虾烘烤设备即可。本实用新型中的毛虾蒸煮设备实现了毛虾蒸煮与运输的自动化与流水化，节省了人工，大大提高了毛虾蒸煮的工作效率。
【附图说明】
[0013]图1是本实用新型实施例中所述蒸煮槽I的俯视图。
[0014]图2是图1的A-A面剖视图。
[0015]图3是本实用新型实施例的侧视图。
【具体实施方式】
[0016]下面结合图1至图3，对本实用新型的【具体实施方式】做进一步说明，但不限于本说明。
[0017]一种应用于虾皮加工的毛虾蒸煮设备，包括一设有一蒸煮装置的蒸煮槽1，所述蒸煮槽I的一端设有一蒸煮入口 2，另一端设有一蒸煮出口 3，所述蒸煮槽I底部设有第一引流口 4和第二引流口 5，所述第一引流口 4的位置与所述蒸煮入口 2相对应，所述第二引流口 5的位置与所述蒸煮出口 3相对应，所述蒸煮槽I下方设有一引流管6连接所述第一引流口 4和第二引流口 5，所述引流管6连接一水泵。
[0018]所述蒸煮装置包括三条均匀分布有若干个出气孔8的蒸汽管道7，所述蒸煮槽I内垂直立有一固定板9，所述三条蒸汽管道7上下平行设置在所述固定板9上，相邻的两条蒸汽管道7之间的间距为10-20厘米，所述三条蒸汽管道7共同连接有一蒸汽机，所述固定板9的高度和长度分别和所述蒸煮槽I的高度和长度相适配。所述固定板9的高度不超出所述蒸煮槽I的槽口，所述固定板9自所述第一引流口 4延伸至所述所述第二引流口 5，这样能充分利用蒸汽管道7对蒸煮槽I内的水进行加热，蒸汽管道7通过所述固定板9平行设置，在对蒸煮槽I内的水进行加热时，比起传统的锅炉蒸煮，加热更均匀，升温快，保温效果更好，也节约能源。
[0019]所述的固定板9包括一块呈U型的第一固定板91和一块呈W型的第二固定板92，所述第一固定板91和第二固定板92相对设置，其中所述第一固定板91的两端嵌入所述第二固定板92的两个凹口内，并留有间隙，所述蒸煮槽I内还设有一呈W型的引流板10，所述引流板10包裹在所述第二固定板92外围，并与所述第二固定板92之间留有间隙，所述引流板10的两端连接所述蒸煮槽1，所述第一固定板91、第二固定板92和引流板10共同形成两条蒸煮通道12，所述蒸煮通道12的宽度为10-50厘米，长度为10-20米；所述蒸煮入口 2和蒸煮出口 3分别位于所述第二固定板92的两端。这样的设计，使原来的呈直线型的蒸煮通道变形成S型，使所述蒸煮槽I的体积变小，生产成本减少，所需安装空间减少，同时相比直线型蒸煮通道，水流更集中，有利于提高热源的利用效率。
[0020]所述蒸煮槽I上方设有一抽风机11，所述抽风机11的抽风口朝向所述蒸煮槽1，其大小与所述蒸煮槽I的大小相适配。利用蒸汽对水流进行加热，必然会产生很多水蒸气，所述抽风机11能吸收所述水蒸汽，改善毛虾制作过程中的工作环境。
[0021]本实用新型中的毛虾蒸煮设备在安装时，将其设置在一毛虾烘烤设备的前方；运行时，先在所述蒸煮槽I内注满水，然后开启所述蒸汽机，蒸汽进入所述蒸汽管道7，从所述出气孔8进入水中，将水煮沸，开启所述水泵，将水通过所述引流管6从所述第二引流口 5抽送至第一引流口 4，形成水循环，同时也给予水流从所述蒸煮入口 2流向所述蒸煮出口 3的动力，水流速度可由所述水泵的功率进行调节，在整个设备准备完成后，只需将清洗后的毛虾倒入所述蒸煮入口 2，毛虾并会由蒸煮入口 2通过两条平行的蒸煮通道12流向蒸煮出口 3，并在这个过程中被煮熟，然后只需将煮熟的毛虾运入后方的毛虾烘烤设备即可。本实用新型中的毛虾蒸煮设备实现了毛虾蒸煮与运输的自动化与流水化，节省了人工，大大提高了毛虾蒸煮的工作效率。
【主权项】
1.一种应用于虾皮加工的毛虾蒸煮设备，其特征在于，其包括一设有一蒸煮装置的蒸煮槽(1)，所述蒸煮槽(I)的一端设有一蒸煮入口(2)，另一端设有一蒸煮出口(3)，所述蒸煮槽(I)底部设有第一引流口(4)和第二引流口(5)，所述第一引流口(4)的位置与所述蒸煮入口(2)相对应，所述第二引流口(5)的位置与所述蒸煮出口(3)相对应，所述蒸煮槽(I)下方设有一引流管(6)连接所述第一引流口⑷和第二引流口(5)，所述引流管(6)连接一水泵。
2.如权利要求1所述的一种应用于虾皮加工的毛虾蒸煮设备，其特征在于，所述蒸煮装置包括若干条均匀分布有若干个出气孔(8)的蒸汽管道(7)，所述蒸煮槽(I)内垂直立有一固定板(9)，所述若干条蒸汽管道(7)上下平行均匀设置在所述固定板(9)上，所述若干条蒸汽管道(7)共同连接有一蒸汽机，所述固定板(9)的高度和长度分别和所述蒸煮槽(I)的高度和长度相适配。
3.如权利要求2所述的一种应用于虾皮加工的毛虾蒸煮设备，其特征在于，所述蒸汽管道(7)的条数为三条，相邻的两条蒸汽管道(7)之间的间距为10-20厘米。
4.如权利要求3所述的一种应用于虾皮加工的毛虾蒸煮设备，其特征在于，所述的固定板(9)包括一块呈U型的第一固定板(91)和一块呈W型的第二固定板(92)，所述第一固定板(91)和第二固定板(92)相对设置，其中，所述第一固定板(91)的两端嵌入所述第二固定板(92)的两个凹口内，并留有间隙，所述蒸煮槽(I)内还设有一呈W型的引流板(10)，所述引流板(10)包裹在所述第二固定板(92)外围，并与所述第二固定板(92)之间留有间隙，所述引流板(10)的两端连接所述蒸煮槽(I)，所述第一固定板(91)、第二固定板(92)和引流板(10)共同形成两条蒸煮通道(12);所述蒸煮入口(2)和蒸煮出口(3)分别位于所述第二固定板(92)的两端。
5.如权利要求4所述的一种应用于虾皮加工的毛虾蒸煮设备，其特征在于，所述蒸煮通道(12)的宽度为10-50厘米。
6.如权利要求5所述的一种应用于虾皮加工的毛虾蒸煮设备，其特征在于，所述蒸煮通道(12)的长度为10-20米。
7.如权利要求1至6所述的一种应用于虾皮加工的毛虾蒸煮设备，其特征在于，所述蒸煮槽(I)上方设有一抽风机(11)，所述抽风机(11)的抽风口朝向所述蒸煮槽(1)，其大小与所述蒸煮槽(I)的大小相适配。
【专利摘要】本实用新型涉及食品制造领域，尤其涉及一种应用于虾皮加工的毛虾蒸煮设备。一种应用于虾皮加工的毛虾蒸煮设备，包括设有一蒸煮装置的蒸煮槽，所述蒸煮槽的一端设有一蒸煮入口，另一端设有一蒸煮出口，所述蒸煮槽底部设有第一引流口和第二引流口，所述第一引流口的位置与所述蒸煮入口相对应，所述第二引流口的位置与所述蒸煮出口相对应，所述蒸煮槽下方设有一引流管连接所述第一引流口和第二引流口，所述引流管连接一水泵。本实用新型中的毛虾蒸煮设备实现了毛虾蒸煮与运输的自动化与流水化，节省了人工，大大提高了毛虾蒸煮的工作效率。
【IPC分类】A22C29-02
【公开号】CN204350977
【申请号】CN201420848124
【发明人】卢孔端
【申请人】苍南县孔端水产有限公司
【公开日】2015年5月27日
【申请日】2014年12月29日