一种生产白辣椒用的脱色隧道的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种辣椒加工的生产方法，尤其是工厂化生产工艺取代传统生产工艺，使生产工艺标准化的白辣椒脱色隧道。
【背景技术】
[0002]白辣椒是湖南的地方特色产品。现有的白辣椒制作工艺是热水漂烫、露天晒制。生产工艺粗放没有统一标准，生产受场地限制和天气影响，不能形成规模化生产。露天晒制过程容易受环境污染，产品不能达到食品卫生要求。另一方面，辣椒种植受气候和市场影响较大每年在辣椒盛产季节生产基地都有辣椒销售难的问题。青辣椒加工产品很少。通过加工提高滞销期辣椒经济价值，缓解辣椒销售难也是需要解决的大课题。白辣椒生产工艺中爆晒就是通过光照和氧的作用使辣椒中的叶绿素氧化脱色。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的在于提供一种结构简单、可工厂化、规模化生产白辣椒的光照脱色装置。
[0004]为实现上述目的，本实用新型所提供的技术方案为:一种生产白辣椒用的脱色隧道，它包括有主体，主体由若干块8K镜面不锈钢板制成的中空隧道结构，主体两端设有挡光板，每一端的挡光板均为两块，两块挡光板之间预留有输送带通道，主体内设有上、下两层光源，上层光源上方设有内弧面向下的上弧集光板，下层光源下方设有内弧面向上的下弧集光板。
[0005]所述的主体底部设有支撑腿。
[0006]本实用新型的优点在于:
[0007]1、提供一个有利于辣椒中叶绿素光氧化反应的光照隧道，以取代传统观念太阳晒制过程。
[0008]2、光源采用色温为6000— 65000k的LED灯珠600?900个/平方米均匀排列分组开关控制调节光通量60000?80000Lux。LED发光效率高、发热量低、节能。
[0009]3、光照隧道内壁采用8K镜面不锈钢板，以利于充分利用光能。
[0010]4、网带输送、采用变频调速利于控制光照时间，适应流水线自动化生产。
【附图说明】
[0011]图1为本实用新型的整体结构示意图。
[0012]图2为本实用新型脱色隧道示意图。
【具体实施方式】
[0013]下面结合所有附图对本实用新型作进一步说明，本实用新型的较佳实施例为:参见附图1和附图2，本实施例所述的生产白辣椒用的脱色隧道包括有主体1，主体I由若干块8K镜面不锈钢板制成的中空隧道结构，主体I两端设有挡光板6，每一端的挡光板6均为两块，两块挡光板6之间预留有输送带通道2，主体I内设有上、下两层光源4、7，上层光源4上方设有内弧面向下的上弧集光板3，下层光源7下方设有内弧面向上的下弧集光板5。两层光源4光通亮均为80~85klux、色温为6000~65000k。光照隧道内壁采用8K镜面不锈钢板，以利于充分利用光能；通过调速电机调节网带输送速度使辣椒在光处理隧道中处理2?3小时充分脱色。
[0014]以上所述之实施例只为本实用新型之较佳实施例，并非以此限制本实用新型的实施范围，故凡依本实用新型之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本实用新型的保护范围内。
【主权项】
1.一种生产白辣椒用的脱色隧道，其特征在于:它包括有主体(1)，主体(I)由若干块8K镜面不锈钢板制成的中空隧道结构，主体(I)两端设有挡光板(6)，每一端的挡光板(6)均为两块，两块挡光板(6)之间预留有输送带通道(2)，主体(I)内设有上、下两层光源(4、7)，上层光源(4)上方设有内弧面向下的上弧集光板(3)，下层光源(7)下方设有内弧面向上的下弧集光板(5)。
2.根据权利要求1所述的一种生产白辣椒用的脱色隧道，其特征在于:主体(I)底部设有支撑腿(8)。
【专利摘要】本实用新型提供一种生产白辣椒用的脱色隧道，它包括有主体，主体由若干块8K镜面不锈钢板制成的中空隧道结构，主体两端设有挡光板，每一端的挡光板均为两块，两块挡光板之间预留有输送带通道，主体内设有上、下两层光源，上层光源上方设有内弧面向下的上弧集光板，下层光源下方设有内弧面向上的下弧集光板。本方案通过一个有利于辣椒中叶绿素光氧化反应的光照隧道，以取代传统观念太阳晒制过程。采用网带输送、变频调速有利于控制光照时间，适应流水线自动化生产。
【IPC分类】A23L1-27
【公开号】CN204351013
【申请号】CN201420841735
【发明人】张建初, 刘德禹, 吴宇鹰, 周建中, 吴毅丰
【申请人】娄底市楚江农业科技有限公司
【公开日】2015年5月27日
【申请日】2014年12月28日