一种用于冷冻鸡鸭鱼调理品的快速成型模的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种鸡柳等快速成型模具，具体是指一种用于冷冻鸡鸭鱼调理品的快速成型模。
【背景技术】
[0002]目前，随着生活水平的提高和社会资源的合理分配，冷冻鸡鸭调理品川香鸡柳、双鱼鸡柳、腿排、鸡排等成为人们热爱的小吃，这些小吃吃起来好吃，外部形状也做的美观大方，不仅仅吃起来好，看起来也让人垂涎三尺，例如三角形的鸡柳，为了制造成三角形，需要有一些手巧的大师傅来亲自做，完全依靠手工完成，费事费力，并且外形尺寸全凭借工人师傅的经验判断，所制作的鸡柳出现形状差异，如果不同工人师傅制作的鸡柳形状差异较大，从市场角度讲，卖相不好，造成市场滞销。
【发明内容】
[0003]本实用新型要解决的技术问题是针对现有技术所存在的不足之处，提供一种用于冷冻鸡鸭鱼调理品的快速成型模，该成型模能够帮助工人快速成型，并且成型后的形状一致，大小均等，外形统一，完全替代了手工，成型速度快，即便是刚入职的无经验工人也能制作出形状统一的调理品，此外，良好的外观市场需求量大，卖相好，外形扁而薄，表面平整度高，工人制作效率高，并且容易熟，得到客户的一致好评。
[0004]本实用新型的技术解决方案是，提供如下一种用于冷冻鸡鸭鱼调理品的快速成型模，包括成型用的托板，所述托板周边设有向下弯折的竖边，形成一个底部开口的壳体，所述托板上表面设有向下凹陷的成型凹槽。采用本技术方案，利用凹槽的形状快速成型，成型后放入冷藏室，冷冻后形成人们常见的鸡柳形状，利用该成型模，制备的鸡柳外形统一，成型快，效率高，省时省力。
[0005]进一步设计，所述托板为长方形，所述托板一侧、对侧或周边的竖边上设有水平设置的边沿。采用本技术方案，方便该托板的拿取和放置。
[0006]进一步设计，所述成型凹槽的深度不大于竖边的高度。采用本技术方案，由于该快速成型模的生产时大批量的，每块托板成型一定数量的鸡柳，冷藏成型储存时，在每块托板之间放一块平面的塑料纸，为了防止上一层托板上设有的凹槽底部压在下一层托板内的鸡柳上，所以成型凹槽的深度不大于竖边的高度。
[0007]进一步设计，所述成型凹槽为一端大另一端小的塔柏树形、三角形或葫芦形。采用本技术方案，该形状符合目前人们目前的认知度，见到该成型模制备的鸡柳等会直接了解该产品的用途。
[0008]进一步设计，所述成型凹槽靠近竖边的边缘的位置设有签槽。采用本技术方案，用于鸡柳等签子的安放，使签子与鸡柳在同一平面内，防止造成干涉。
[0009]进一步设计，所述签槽位于成型凹槽的对称中心轴线上。采用本技术方案，能保证签子在整个鸡柳等无骨肉的中心位置，签子插入到偏心位置，造成后期食用时肉掉落。
[0010]进一步设计，所述托板周边设有的竖边所在的平面与水平面成88?89°的夹角。采用本技术方案，形成一个I?2°的脱模角度，便于该成型模具的制备。
[0011]进一步设计，所述壳体上竖边与托板、竖边与竖边、成型凹槽与托板形成的棱上设有倒圆角。采用本技术方案，方便该成型模制备过程中便于脱模，另外消除了棱处的应力集中，提高了该模具的使用韧性，提高使用寿命。
[0012]进一步设计，所述壳体的高度为8?12mm。采用本技术方案，该高度既可以节省制备该成型模的原材料，又能提高鸡柳等口感，结构简单，使用方便。
[0013]进一步设计，所述成型凹槽在托板上的布置方式为对称设置、镜像设置或/和阵列设置。采用本技术方案，可以更加合理的布置成型凹槽的位置，尽可能多的在一块托板上设置成型凹槽，一次形成数量多，提高生产效率。
[0014]采用本实用新型的有益效果:该成型模能够帮助工人快速成型，并且成型后的形状一致，大小均等，外形统一，完全替代了手工，成型速度快，即便是刚入职的无经验工人也能制作出形状统一的调理品，此外，良好的外观市场需求量大，卖相好，外形扁而薄，表面平整度高，工人制作效率高，并且容易熟，得到客户的一致好评。
【附图说明】
[0015]图1为本实用新型快速成型模的结构示意图。
[0016]图2为图1的左视图。
[0017]图3为图1的俯视图(成型凹槽为塔柏树形)。
[0018]图4为图1的俯视图(成型凹槽为对镜像设置的塔柏树形)。
[0019]图5为图1的俯视图(成型凹槽为葫芦形)。
[0020]图中所示:1、托板，2、竖边，3、成型凹槽，4、边沿，5、签槽，6、倒圆角。
【具体实施方式】
[0021]为便于说明，下面结合附图，对实用新型的用于冷冻鸡鸭鱼调理品的快速成型模做详细说明。
[0022]如图1至图5中所示，一种用于冷冻鸡鸭鱼调理品的快速成型模，包括成型用的托板1，所述托板I周边设有向下弯折的竖边2，形成一个底部开口的壳体，所述托板I上表面设有向下凹陷的成型凹槽3，所述托板I为长方形，所述托板I 一侧、对侧或周边的竖边2上设有水平设置的边沿4，所述成型凹槽3的深度不大于竖边2的高度，所述成型凹槽3为一端大另一端小的塔柏树形，所述成型凹槽3靠近竖边2的边缘的位置设有签槽5，所述签槽5位于成型凹槽3的对称中心轴线上，所述托板I周边设有的竖边2所在的平面与水平面成88?89°的夹角，所述壳体上竖边2与托板1、竖边2与竖边2、成型凹槽3与托板I形成的棱上设有倒圆角6，所述壳体的高度为8?12mm，所述成型凹槽3在托板I上的布置方式为对称设置、镜像设置或/和阵列设置。
[0023]此外，所述的成型凹槽还可以设计成为三角形或葫芦形或者其人们喜爱的形状。
[0024]在上述实施例中，对本实用新型的最佳实施方式做了描述，很显然，在本实用新型的发明构思下，仍可做出很多变化。在此，应该说明，在本实用新型的发明构思下所做出的任何改变都将落入本实用新型的保护范围内。
【主权项】
1.一种用于冷冻鸡鸭鱼调理品的快速成型模，包括成型用的托板(I)，其特征是:所述托板(I)周边设有向下弯折的竖边(2)，形成一个底部开口的壳体，所述托板(I)上表面设有向下凹陷的成型凹槽(3)。
2.根据权利要求1所述的用于冷冻鸡鸭鱼调理品的快速成型模，其特征是:所述托板(I)为长方形，所述托板⑴一侧、对侧或周边的竖边⑵上设有水平设置的边沿(4)。
3.根据权利要求1所述的用于冷冻鸡鸭鱼调理品的快速成型模，其特征是:所述成型凹槽(3)的深度不大于竖边(2)的高度。
4.根据权利要求2或3所述的用于冷冻鸡鸭鱼调理品的快速成型模，其特征是:所述成型凹槽(3)为一端大另一端小的塔柏树形、三角形或葫芦形。
5.根据权利要求4所述的用于冷冻鸡鸭鱼调理品的快速成型模，其特征是:所述成型凹槽(3)靠近竖边(2)的边缘的位置设有签槽(5)。
6.根据权利要求5所述的用于冷冻鸡鸭鱼调理品的快速成型模，其特征是:所述签槽(5)位于成型凹槽(3)的对称中心轴线上。
7.根据权利要求1所述的用于冷冻鸡鸭鱼调理品的快速成型模，其特征是:所述托板(I)周边设有的竖边(2)所在的平面与水平面成88?89°的夹角。
8.根据权利要求6所述的用于冷冻鸡鸭鱼调理品的快速成型模，其特征是:所述壳体上竖边⑵与托板(1)、竖边⑵与竖边(2)、成型凹槽(3)与托板⑴形成的棱上设有倒圆角(6)。
9.根据权利要求1所述的用于冷冻鸡鸭鱼调理品的快速成型模，其特征是:所述壳体的高度为8?12mm。
10.根据权利要求1所述的用于冷冻鸡鸭鱼调理品的快速成型模，其特征是:所述成型凹槽(3)在托板(I)上的布置方式为对称设置、镜像设置或/和阵列设置。
【专利摘要】本实用新型提供了一种用于冷冻鸡鸭鱼调理品的快速成型模，包括成型用的托板，所述托板周边设有向下弯折的竖边，形成一个底部开口的壳体，所述托板上表面设有向下凹陷的成型凹槽，所述托板为长方形，所述托板一侧、对侧或周边的竖边上设有水平设置的边沿，所述成型凹槽靠近竖边的边缘的位置设有签槽。本实用新型具有帮助工人快速成型，并且成型后的形状一致，大小均等，外形统一，完全替代了手工，成型速度快，即便是刚入职的无经验工人也能制作出形状统一的调理品，此外，良好的外观市场需求量大，卖相好，外形扁而薄，表面平整度高，工人制作效率高，并且容易熟，得到客户的一致好评的优点。
【IPC分类】A23P1-10
【公开号】CN204393326
【申请号】CN201520016152
【发明人】张奉军
【申请人】张奉军
【公开日】2015年6月17日
【申请日】2015年1月9日