一种肉块滚揉搅拌机的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种肉块滚揉搅拌机，属于肉食品生产行业生产设备领域，具体涉及一种肉块改善口感专用的生产设备。
【背景技术】
[0002]在肉食品生产行业，叉烧肉、大块肉制火腿肠的生产，需要提前处理肉块，使其增加咸味、鲜味、利于咀嚼等，这就需要对肉块进行浸泡增味和按揉处理。大型肉食品加工企业采用大型设备，不但复杂、价格昂贵，而且不便于清洗。这是现场的现有技术存在的主要冋题。
[0003]本实用新型采用小型电动机作动力，自动将肉块浸泡、滚揉、翻动、搅拌一体化操作，设备简单、便于装料出料。
[0004]本实用新型的使用工艺过程是，首先将料筒旋转至端口朝上位置，松开手动锁紧螺母，将端盖打开，装入肉块和调味品，或者是装入需要搅拌的肉馅，关闭端盖，拧紧手动锁紧螺母；接通电动机电源，开始滚揉搅拌处理；在料筒旋转的同时，肉块在料筒内上下翻滚、搅拌，肉块经受揉压，挤压出和吸入调味品，并搅拌均匀；一定时间后，断开电动机电源，转动料筒使端盖转至朝下位置，松开手动锁紧螺母，将端盖打开，肉块和剩余调味品或是搅拌料落入料筒下面提前放置的盘子中，完成一次肉块的滚揉或是搅拌处理。
【实用新型内容】
[0005]一种肉块滚揉搅拌机，其特征是，主要包括电动机(1)、减速器(2)、转轴(3)、料筒(4)、加强板(5)、端盖(6)、手动锁紧螺母(7)、支架(8)、底板(9);所述电动机(1)、减速器
(2)、转轴(3)从左至右依次将旋转轴联接在一起；所述转轴(3)、料筒(4)、加强板(5)焊接成旋转腔体；所述端盖(6)通过手动锁紧螺母(7)密封在料筒(4)上；所述支架(8)焊接在底板(9)上，并支撑起整个滚揉机。
[0006]所述料筒(4)为不锈钢板焊接成的直筒结构，其一端切割成一定斜面，与另一个同样斜度的料筒(4)焊接成中心线夹角为60-90度的开叉腔体；加强板(5)焊接在两个料筒
(4)内角之间，转轴(3)穿过两个料筒(4)并焊接一体。
[0007]所述电动机(I)为直流变速电机，经减速器(2 )降速后，使转轴(3 )、料筒(4 )、加强板(5)、端盖(6)、手动锁紧螺母(7)以每分钟1—120转的速度旋转。
[0008]本实用新型与现有技术相比，具有如下显著的优点:体积小、效率高，便于操作。
【附图说明】
[0009]下面结合附图和【具体实施方式】对本实用新型作进一步详细的说明。
[0010]图1为本实用新型的结构示意图，其中:1、电动机，2、减速器，3、转轴，4、料筒，5、加强板，6、端盖，7、手动锁紧螺母，8、支架，9、底板。
【具体实施方式】
[0011]参见附图1可知，本实用新型具体涉及一种肉块滚揉搅拌机，其特征是，主要包括电动机(I)、减速器(2)、转轴(3)、料筒(4)、加强板(5)、端盖(6)、手动锁紧螺母(7)、支架
(8)、底板(9);所述电动机(1)、减速器(2)、转轴(3)从左至右依次将旋转轴联接在一起；所述转轴(3)、料筒(4)、加强板(5)焊接成旋转腔体；所述端盖(6)通过手动锁紧螺母(7)密封在料筒(4)上；所述支架(8)焊接在底板(9)上，并支撑起整个滚揉机。
[0012]所述料筒(4)为不锈钢板焊接成的直筒结构，其一端切割成一定斜面，与另一个同样斜度的料筒(4)焊接成中心线夹角为60-90度的开叉腔体；加强板(5)焊接在两个料筒
(4)内角之间，转轴(3)穿过两个料筒(4)并焊接一体。
[0013]所述电动机(I)为直流变速电机，经减速器(2 )降速后，使转轴(3 )、料筒(4 )、加强板(5)、端盖(6)、手动锁紧螺母(7)以每分钟1—120转的速度旋转。
[0014]本实用新型与现有技术相比，具有如下显著的优点:体积小、效率高，便于操作。
[0015]本实用新型的使用工艺过程是，首先将料筒旋转至端口朝上位置，松开手动锁紧螺母，将端盖打开，装入肉块和调味品，或者是装入需要搅拌的肉馅，关闭端盖，拧紧手动锁紧螺母；接通电动机电源，开始滚揉搅拌处理；在料筒旋转的同时，肉块在料筒内上下翻滚、搅拌，肉块经受间断式揉压，挤压出和吸入调味品，并搅拌均匀；一定时间后，断开电动机电源，旋转料筒使端盖转至朝下位置，松开手动锁紧螺母，将端盖打开，肉块和剩余调味品或是搅拌料落入料筒下面提前放置的盘子中，完成一次肉块的滚揉或是搅拌处理。
[0016]工作过程中，随时可以停机，松开手动锁紧螺母，打开端盖向料筒内补充调味原料；通过调整电动机转速，可以方便地改变滚揉或搅拌的速度。
[0017]本实用新型体积小、效率高，便于操作，既可完成肉块的滚揉、入味，又可完成肉馅的搅拌。
【主权项】
1.一种肉块滚揉搅拌机，其特征是，主要包括电动机(1)、减速器(2)、转轴(3)、料筒(4)、加强板(5)、端盖(6)、手动锁紧螺母(7)、支架(8)、底板(9);所述电动机(1)、减速器(2)、转轴(3)从左至右依次将旋转轴联接在一起；所述转轴(3)、料筒(4)、加强板(5)焊接成旋转腔体；所述端盖(6)通过手动锁紧螺母(7)密封在料筒(4)上；所述支架(8)焊接在底板(9)上，并支撑起整个滚揉机。
2.根据权利要求1所述的一种肉块滚揉搅拌机，其特征是，所述料筒(4)为不锈钢板焊接成的直筒结构，其一端切割成一定斜面，与另一个同样斜度的料筒(4)焊接成中心线夹角为60-90度的开叉腔体；加强板(5 )焊接在两个料筒(4 )内角之间，转轴(3 )穿过两个料筒(4)并焊接一体。
3.根据权利要求1所述的一种肉块滚揉搅拌机，其特征是，所述电动机(I)为直流变速电机，经减速器(2)降速后，使转轴(3)、料筒(4)、加强板(5)、端盖(6)、手动锁紧螺母(7)以每分钟1—120转的速度旋转。
【专利摘要】本实用新型涉及一种肉块滚揉搅拌机，其特征是，主要包括电动机、减速器、转轴、料筒、加强板、端盖、手动锁紧螺母、支架、底板；所述电动机、减速器、转轴从左至右依次将旋转轴联接在一起；转轴、料筒、加强板焊接成旋转腔体；端盖通过手动锁紧螺母密封在料筒上；支架焊接在底板上，并支撑起整个滚揉机。当料筒转至端口朝上位置时，松开手动锁紧螺母，将端盖打开，装入肉块和调味品或肉馅，关闭端盖、拧紧手动锁紧螺母；接通电动机电源，开始滚揉搅拌处理。本实用新型自动将肉块浸泡、滚揉、搅拌，设备简单，便于装料、出料，既可完成肉块的滚揉、入味，又可完成肉馅的搅拌。
【IPC分类】A22C17-00
【公开号】CN204499298
【申请号】CN201520193105
【发明人】刘群山
【申请人】河北科技大学
【公开日】2015年7月29日
【申请日】2015年4月2日