弧角蛋糕模的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品模制造技术领域，尤其涉及了一种弧角蛋糕模。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的提高，对生活品质的要求也越来越高，自己烤制多种外形的蛋糕已成为一种时尚，蛋糕坯体由面粉、鸡蛋、白糖、水、食用油等原料按一定的比例经技术搅拌成糊后，倒入大小不同的蛋糕模，经烘烤后定型，然后脱模供制作使用，蛋糕在制作成型时，需要对烘焙好的蛋糕坯体进行修饰，根据需要，将直角修剪成弧角后才能制作，每个蛋糕坯的修饰时间根据坯体大小不同，一般在5 - 10分钟时间，而且是必不可少的一道工序，同时还因增加了所需人工时间和顾客等候时间，也浪费了原材料，提高了蛋糕的制作成本，传统模具因直角夹角给蛋糕坯体增加的附着力，造成脱模不便，而且模具在清洗过程中存在不易清洗的死角部分，造成清洗麻烦和一定的卫生问题。
【发明内容】
[0003]本实用新型针对现有技术中修剪蛋糕模坯耗时、原材料使用率低、不易清洗、脱模不便等缺点，提供了一种修剪蛋糕模坯省时、提高原材料使用率、易清洗、脱模方便的弧角蛋糕模具。
[0004]为了解决上述技术问题，本实用新型通过下述技术方案得以解决:
[0005]弧角蛋糕模，包括蛋糕模本体和活动底板，蛋糕模本体上部向外设有第一卷边，下部设有向内的圆弧倒角边，圆弧倒角边在蛋糕模本体的底端方向的末端设有向上的圆弧凸边，活动底板上设有排气孔，活动底板周边设有向下第二卷边，活动底板的第二卷边放置在圆弧凸边与圆弧倒角边之间的凹口上，将活动底板配合放置在蛋糕模本体内的底部。上部卷边提高了蛋糕模的抓握手感，避免出现打滑或抓握不牢的现象，下部弧角边使蛋糕坯在脱模后，能够直接进行裱花制作，完全免去了修剪直角模坯所需人工、时间和顾客等候时间，排气孔及时排出蛋糕在制作过程中的空气，提高蛋糕的质量。
[0006]本实用新型由于采用了以上技术方案，具有显著的技术效果:本实用新型使蛋糕坯在脱模后，能够直接进行裱花制作，完全免去了修剪直角模坯所需人工、时间和顾客等候时间，在节约了成本、大大提高了原材料使用率的同时，减少了浪费从而对环境卫生也起到了一定的保护作用，使蛋糕坯体与蛋糕模呈球面、弧形接触，一方面，减少了传统模具因直角夹角给蛋糕坯体增加的附着力，制作时蛋糕坯体脱模更为方便快捷，使用效率更高，另一方面，因夹角呈弧形，使模具在清洗过程中避免了不易清洗的死角部分，从而避免了模具夹角部分难以清洗的麻烦和可能因此造成的卫生问题。
【附图说明】
[0007]图1是本实用新型的示意图。
[0008]图2是本实用新型的俯视图。
[0009]附图中各数字标号所指代的部位名称如下:1 一蛋糕模本体、2—圆弧倒角边、3—第一卷边、4 一活动底板、5—排气孔、6—第二卷边、7—圆弧凸边。
【具体实施方式】
[0010]下面结合附图与实施例对本实用新型作进一步详细描述。
[0011]实施例1
[0012]弧角蛋糕模，如图1、图2所示，包括蛋糕模本体I和活动底板4，蛋糕模本体I上部向外设有第一卷边3，下部设有向内的圆弧倒角边2，圆弧倒角边2在蛋糕模本体I的底端方向的末端设有向上的圆弧凸边7，活动底板4上设有排气孔5，活动底板4周边设有向下第二卷边6，活动底板4的第二卷边6放置在圆弧凸边7与圆弧倒角边2之间的凹口上，将活动底板4配合放置在蛋糕模本体I内的底部。
[0013]总之，以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所作的均等变化与修饰，皆应属本实用新型专利的涵盖范围。
【主权项】
1.弧角蛋糕模，包括蛋糕模本体(I)和活动底板(4)，其特征在于:蛋糕模本体(I)上部向外设有第一卷边(3)，下部设有向内的圆弧倒角边(2)，圆弧倒角边(2)在蛋糕模本体(I)的底端方向的末端设有向上的圆弧凸边(7)，活动底板(4)上设有排气孔(5)，活动底板(4)周边设有向下第二卷边￠)，活动底板(4)的第二卷边(6)放置在圆弧凸边(7)与圆弧倒角边⑵之间的凹口上，将活动底板⑷配合放置在蛋糕模本体(I)内的底部。
【专利摘要】本实用新型涉及食品模制造技术领域，公开了一种弧角蛋糕模，包括蛋糕模本体和活动底板，蛋糕模本体上部向外设有第一卷边，下部设有向内的圆弧倒角边，圆弧倒角边在蛋糕模本体的底端方向的末端设有向上的圆弧凸边，活动底板上设有排气孔，活动底板周边设有向下第二卷边，活动底板的第二卷边放置在圆弧凸边与圆弧倒角边之间的凹口上，将活动底板配合放置在蛋糕模本体内的底部。本实用新型使蛋糕坯在脱模后，能够直接进行裱花制作，完全免去了修剪直角模坯所需人工、时间和顾客等候时间，在节约了成本、大大提高了原材料使用率的同时，减少了浪费从而对环境卫生也起到了一定的保护作用。
【IPC分类】A21B3-13
【公开号】CN204579660
【申请号】CN201520157341
【发明人】陈世全, 陈逸飞
【申请人】陈世全
【公开日】2015年8月26日
【申请日】2015年3月19日