一种绿茶酶解装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及茶叶加工设备技术领域，尤其是一种绿茶酶解装置。
【背景技术】
[0002]随着制茶工艺学的发展和各门科学技术的相互渗透，酶技术在茶叶加工尤其是深加工中的应用愈来愈多。以绿茶为原料，采用固定化单宁酶、纤维素酶、风味蛋白酶等进行复合酶解浸提制备绿茶浓缩液，浸提所得绿茶浓缩液中茶多酚、氨基酸含量都高于常规绿茶浓缩液，且浓缩液开汤后味道浓醇、鲜爽。
[0003]通常情况下，复合酶溶解都是用普通的不锈钢桶或塑料桶通过加入温水进行机械搅拌溶解，溶解后再人工倒入到反应釜中，机械搅拌的方式通常需要长时间的搅拌才能溶解，无法快速溶解复合酶，使得绿茶的酶解浸提操作变得繁琐。CN203762190U中公开了一种绿茶酶解装置，包括调配罐和反应釜，所述的调配罐包括上端具有开口的罐体，所述的罐体上端可拆卸封接有一个盖体机构，所述的盖体机构包括与罐体可拆卸封接的罐盖，所述的罐盖上固设有一根压缩空气管，当罐盖与罐体封接时，所述的压缩空气管延伸到罐体底部，所述的压缩空气管位于罐体内的端部连接有一个环形的圆管，所述的圆管上密布有小孔，所述的罐盖上还设有排气阀；所述的反应釜底部设有排料阀，罐体的底部通过进料阀连接反应釜与排料阀之间的管道。其解决了酶解过程中需要机械搅拌、速度慢、操作繁琐的技术不足，但是，还存在以下技术不足:溶解不充分，提取效率低。
【发明内容】
[0004]本实用新型要解决的技术问题是:克服现有技术中的不足，提供一种溶解充分，提取效率高的绿茶酶解装置。
[0005]为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案如下:
[0006]一种绿茶酶解装置，包括酶解罐和支撑酶解罐的支架，所述酶解罐为全封闭式的，所述酶解罐通过管道连接有调配罐，所述管道上连接有喇叭进料口，所述管道内有螺旋输送装置；所述酶解罐内安装有搅拌装置，所述酶解罐内有超声振荡器，所述酶解罐底部有排料阀；所述酶解罐的顶部有排气孔。
[0007]进一步的，所述调配罐内安装有pH值检测器。
[0008]进一步的，所述螺旋输送装置包括安装在输送轴、固定在输送轴上的输送叶片，以及与输送轴相连接的电动机。
[0009]进一步的，所述输送叶片包括正向叶片和反向叶片，所述正向叶片和反向叶片交替分布，所述正向叶片的数量多于反向叶片。
[0010]进一步的，所述酶解罐外还包括三层结构，分别为冷却层、加热层和保温层。
[0011]进一步的，所述酶解罐上有目镜。
[0012]采用本实用新型的技术方案的有益效果是:本实用新型的绿茶酶解装置，结构简单，设计合理，能将物料充分混合均匀，提高酶解反应效率；而且整个酶解反应的条件便于控制，操作方便安全。
【附图说明】
[0013]图1为本实用新型的结构示意图；
[0014]图2为本实用新型的输送叶片的结构示意图；
[0015]图中，I为酶解罐，2为调配罐，3为喇叭进料口，4为管道，5为搅拌装置，6为排料阀，7为排气孔，8为pH值检测器，9为正向叶，10为反向叶片，11为目镜
【具体实施方式】
[0016]下面结合附图对本实用新型做进一步说明。
[0017]如图1所示，一种绿茶酶解装置，包括酶解罐I和支撑酶解罐的支架，所述酶解罐I为全封闭式的，所述酶解罐I通过管道4连接有调配罐2，所述管道4上连接有喇叭进料口3，所述管道4内有螺旋输送装置；所述酶解罐I内安装有搅拌装置5，所述酶解罐I内有超声振荡器，所述酶解罐I底部有排料阀6 ;所述酶解罐I的顶部有排气孔7。
[0018]工作原理:在调配罐2中调配好所需的酶解液，然后通过螺旋输送装置传送到酶解罐I中，从管道4上的喇叭进料口 3将绿茶加入到管道4中，通过螺旋输送装置一边混合一边输送至酶解罐I中，在搅拌装置5和超声振荡器的作用下，进行充分的酶解反应，反应结束后通过排料阀6排出。在酶解罐I的顶部开有排气孔7，可以对酶解罐I进行放空操作，确保酶解过程顺利。
[0019]所述调配罐2内安装有pH值检测器8。采用此结构，可以精确的调制所需的酶解液。
[0020]所述螺旋输送装置包括安装在输送轴、固定在输送轴上的输送叶片，以及与输送轴相连接的电动机。采用此结构，可以结构一方面可以将绿茶推送到酶解罐I内，另一方面有利于物料的均匀混合。
[0021]如图2所示，所述输送叶片包括正向叶片9和反向叶片10，所述正向叶片9和反向叶片10交替分布，所述正向叶片9的数量多于反向叶片10。采用此结构，可以确保物料混合均匀。
[0022]所述酶解罐I外还包括三层结构，分别为冷却层、加热层和保温层。采用此结构，可以根据需要调节酶解罐I内的酶解条件，确保酶解反应的顺利进行。
[0023]所述酶解罐I上有目镜11。由于酶解罐I是封闭式结构，采用此结构，可以随时查看绿茶的酶解过程，方便，安全。
[0024]以上所述，仅为本实用新型的【具体实施方式】，本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求所界定的保护范围为准。
【主权项】
1.一种绿茶酶解装置，包括酶解罐和支撑酶解罐的支架，其特征在于:所述酶解罐为全封闭式的，所述酶解罐通过管道连接有调配罐，所述管道上连接有喇叭进料口，所述管道内有螺旋输送装置；所述酶解罐内安装有搅拌装置，所述酶解罐内有超声振荡器，所述酶解罐底部有排料阀；所述酶解罐的顶部有排气孔。2.根据权利要求1所述的一种绿茶酶解装置，其特征在于:所述调配罐内安装有pH值检测器。3.根据权利要求1所述的一种绿茶酶解装置，其特征在于:所述螺旋输送装置包括安装在输送轴、固定在输送轴上的输送叶片，以及与输送轴相连接的电动机。4.根据权利要求1所述的一种绿茶酶解装置，其特征在于:所述输送叶片包括正向叶片和反向叶片，所述正向叶片和反向叶片交替分布，所述正向叶片的数量多于反向叶片。5.根据权利要求1所述的一种绿茶酶解装置，其特征在于:所述酶解罐外还包括三层结构，分别为冷却层、加热层和保温层。6.根据权利要求1所述的一种绿茶酶解装置，其特征在于:所述酶解罐上有目镜。
【专利摘要】本实用新型涉及茶叶加工设备技术领域，尤其是一种绿茶酶解装置；包括酶解罐和支撑酶解罐的支架，所述酶解罐为全封闭式的，所述酶解罐通过管道连接有调配罐，所述管道上连接有喇叭进料口，所述管道内有螺旋输送装置；所述酶解罐内安装有搅拌装置，所述酶解罐内有超声振荡器，所述酶解罐底部有排料阀；所述酶解罐的顶部有排气孔。有益效果是：本实用新型的绿茶酶解装置，结构简单，设计合理，能将物料充分混合均匀，提高酶解反应效率；而且整个酶解反应的条件便于控制，操作方便安全。
【IPC分类】A23F3/18
【公开号】CN204616955
【申请号】CN201520094757
【发明人】赵钱
【申请人】赵钱
【公开日】2015年9月9日
【申请日】2015年2月10日