黑茶盘式汽蒸机的制作方法
【技术领域】
[0001] 本实用新型设及一种黑茶汽蒸设备。
【背景技术】
[0002] 黑茶产品在生产过程中，需要对黑茶原料进行再发酵，先要将茶叶原料蒸软，再渥 堆发酵。原始的办法是用蒸笼蒸，现在出现了筒式发酵机即筒式汽蒸机，茶叶原料从筒式汽 蒸机的一端进入，蒸软后从另一端挤出，能显著节省人工，提高生产效率。但筒式汽蒸机也 存在不足，一是机桶长，占用场地宽；二是茶叶原料在汽蒸过程中不能进行揽拌，在拼堆过 程中没充分拌匀的茶叶在运里不能得到进一步揽拌均匀，产品容易出现口感差异；Ξ是茶 叶接触蒸汽难W均匀一致，导致湿度不均匀，影响发酵质量。
【发明内容】
[0003] 本实用新型的目的在于公开一种结构紧凑，占用场地面积少，对茶叶原料能充分 揽拌均匀，茶叶接触蒸汽均匀一致，茶叶湿度均匀性好，能显著提高发酵质量，产品无明显 口感差异，生产效率高的黑茶盘式汽蒸机。
[0004] 本实用新型技术解决方案是：盘式汽蒸机，包括机桶、在机桶的上部设有带出气管 的机盖，在机盖上偏右设有下料斗，下料斗与输送机的出料斗套接，机桶内腔上下用隔板隔 成蒸汽仓和揽拌仓，在揽拌仓中部设有圆柱形罩座，圆柱形罩座与机桶围成揽拌槽，揽拌槽 所处隔板上均布有蒸汽分布孔，在揽拌槽的右部设有出料口，在机底上设有蒸汽输送管、冷 凝水管，在圆柱形罩座上设有由驱动机驱动的Μ形揽拌杆，Μ形揽拌杆的两端设有在揽拌槽 中工作的揽拌伊。 阳0化]本实用新型由于采用了W上技术方案，具有W下优点：结构紧凑，占用地面面积 少，对茶叶原料能充分揽拌均匀，茶叶接触蒸汽均匀一致，茶叶湿度均匀性好，能显著提高 发酵质量，产品无明显口感差异，生产效率高。
【附图说明】
[0006] 图1为本实用新型的主视示意图；
[0007] 图2为本实用新型的主视剖面示意图；
[0008] 图3为本实用新型掲盖俯视示意图。
【具体实施方式】
[0009] 下面结合附图1-3,对本实用新型作进一步的说明。
[0010] 实施例1 :黑茶盘式汽蒸机，包括机桶9、在机桶9的底部设有机底12,在机桶9的 上部设有带出气管5的机盖6,在机盖6上偏右设有下料斗7,机桶9内腔上下用隔板16隔 成蒸汽仓21和揽拌仓22,在揽拌仓22中部设有圆柱形罩座3,圆柱形罩座3与机桶9围成 揽拌槽，揽拌槽底均布有蒸汽分布孔19,在揽拌槽的右部设有出料口 20,在机底12上设有 通向蒸汽仓21的蒸汽输送管15和冷凝水管18,在圆柱形罩座3上设有由驱动机驱动的Μ形揽拌杆2,Μ形揽拌杆2的两端设有在揽拌槽中工作的揽拌伊。 1] 实施例2 :黑茶盘式汽蒸机，包括机桶9、在机桶9的底部设有机底12,在机桶9的 上部设有机盖6。机盖6的顶部设有出气管5。在机盖6上偏右设有下料斗7,机桶9内腔 中部用隔板16隔开，下面为蒸汽仓21，上部为揽拌仓22,在揽拌仓22中部设有圆柱形罩座 3,圆柱形罩座3与机桶9围成揽拌槽，揽拌槽底板上均布有蒸汽分布孔19,在揽拌槽的右部 设有出料口 20,在出料口 20下面设有出料斗11，在机底12上设有蒸汽输送管15、冷凝水管 18,在圆柱形罩座3上设有由驱动机驱动的Μ形揽拌杆2,Μ形揽拌杆2的两端设有在揽拌 槽中工作的揽拌伊。在机底12下面设有驱动机14,驱动机14的输出轴垂直穿过机底12、 圆形隔板16和圆柱形罩座3的中屯、，其上端与Μ形揽拌杆2固定。 阳〇1引实施例3 :黑茶盘式汽蒸机，包括机桶9、在机桶9的底部设有机底12,在机桶9的 上部设有带出气管5的机盖6,在机盖6上偏右设有下料斗7,机桶9内腔中部用隔板16隔 开，下面为蒸汽仓21，上部为揽拌仓22,在揽拌仓22中部设有圆柱形罩座3,圆柱形罩座3 与机桶9围成揽拌槽，揽拌槽的底板上均布有蒸汽分布孔19,在揽拌槽的右部设有出料口 20,在出料口 20下面设有出料斗11，在机底12上设有蒸汽输送管15、冷凝水管18,在机底 12下面设有驱动电机14,驱动电机14的输出轴13垂直穿过机底12、隔板16和圆柱形罩座 3的中屯、，Μ形揽拌杆2通过连接座4固定在驱动电机输出轴13的顶部。Μ形揽拌杆2可W 至少成十字形设置2个，如果揽拌槽大的话，也可W设置3个。Μ形揽拌杆2的两端部设有 揽拌伊。揽拌伊的长度与揽拌槽的宽度相适应。Μ形揽拌杆2的一端可W设有揽拌高伊1， 另一端可W设有揽拌矮伊10。Μ形揽拌杆2的旋转方向为逆时钟，茶料从下料斗7下来后在 揽拌伊的推动下顺逆时钟方向运动，边蒸边揽拌，过完揽拌槽后，从出料口 20下到出料斗 11，再进入发酵程序。在边蒸边揽拌的过程中，茶料连续不断地受到从揽拌槽底板上的小孔 19喷出来的蒸汽蒸，不仅能能充分揽拌均匀，而且茶叶接触蒸汽均匀一致，茶叶湿度均匀性 好，能显著提高发酵质量，增加产品口感的一致性。
[0013] 本实用新型与现有技术的技术效果比较
【主权项】
1. 黑茶盘式汽蒸机，包括机桶（9)、机盖（6)，其特征在于：在机盖（6)上偏右设有下料 斗（7)，机桶（9)内腔上下用隔板（16)隔成蒸汽仓（21)和搅拌仓（22)，在搅拌仓（22)中部 设有圆柱形罩座（3)，圆柱形罩座（3)与机桶（9)围成搅拌槽，搅拌槽的底板上均布有蒸汽 分布孔（19)，在搅拌槽的右部设有出料口（20)，出料口（20)下面设有出料斗（11)，在机底 (12)设有通向蒸汽仓（21)的蒸汽输送管（15)和冷凝水管（18)，在圆柱形罩座（3)上设有 由驱动机驱动的Μ形搅拌杆（2 )，Μ形搅拌杆（2 )的两端设有在搅拌槽中工作的搅拌铲。2. 根据权利要求1所述的黑茶盘式汽蒸机，其特征在于：在所述机底（12)下面设有驱 动机（14)，驱动机（14)的输出轴（13)垂直穿过机底（12)、隔板（16)和圆柱形罩座（3)的中 心，其上端与Μ形搅拌杆（2 )固定。3. 根据权利要求1或2所述的黑茶盘式汽蒸机，其特征在于：Μ形搅拌杆（2)通过连接 座（4)固定在驱动机（14)的输出轴13的顶部。4. 根据权利要求3所述的黑茶盘式汽蒸机，其特征在于：Μ形搅拌杆（2)成十字形至少 设置2个。5. 根据权利要求1所述的黑茶盘式汽蒸机，其特征在于：Μ形搅拌杆（2)的一端设有搅 拌高铲（1 )，另一端设有搅拌矮铲（10)。6. 根据权利要求1或5所述的黑茶盘式汽蒸机，其特征在于：所述搅拌铲的长度与搅 拌槽的宽度相适应。7. 根据权利要求1所述的黑茶盘式汽蒸机，其特征在于：所述机盖（6)的顶部设有出气 管（5)。
【专利摘要】黑茶盘式汽蒸机，涉及一种黑茶汽蒸设备。包括原料输送机，在原料输送机的出料端悬空设置有盘式汽蒸机。盘式汽蒸机在机桶内腔中部用隔板隔成蒸汽仓和搅拌仓，在搅拌仓中部设有圆柱形罩座，圆柱形罩座与机桶围成搅拌槽，搅拌槽所处隔板上均布有蒸汽分布孔，在搅拌槽的右部设有出料口，在机底上设有蒸汽输送管、冷凝水管，在圆柱形罩座上设有M形搅拌杆，M形搅拌杆的两端设有在搅拌槽中工作的搅拌铲。结构紧凑，占用地面少，对茶叶原料能充分搅拌均匀，茶叶接触蒸汽均匀一致，茶叶湿度均匀性好，能显著提高发酵质量，产品无明显口感差异，生产效率高。
【IPC分类】A23F3/06
【公开号】CN205072000
【申请号】CN201520761380
【发明人】陈安社, 李建华, 罗根生, 李夷吾, 张道群, 王丁华
【申请人】湖南梅山黑茶股份有限公司
【公开日】2016年3月9日
【申请日】2015年9月29日