一种咖啡豆直火烘焙机的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种咖啡豆直火烘焙机，涉及烘焙设备技术领域。所述的咖啡豆直火烘焙机，包括烘焙室和设置在烘焙室内用于容纳咖啡豆的烘焙筒；所述的烘焙筒上设有用于火焰穿过的通孔，烘焙筒的内壁上设有用于搅拌咖啡豆的凸柱；所述烘焙筒的外侧设有燃气喷嘴。本实用新型的咖啡豆直火烘焙机通过在烘焙筒内设置凸柱，促进咖啡豆在烘焙筒内的翻滚搅拌，防止烤糊，同时，对烘焙筒排出的烟气进行过滤，然后采用冷凝器对烟气冷凝，回收咖啡豆烘焙时释放出的芳香成分，用于对烘焙的咖啡豆熏制，提高咖啡豆的芳香性。
【专利说明】
一种咖啡豆直火烘焙机
技术领域
[0001]本实用新型涉及烘焙设备技术领域，尤其涉及一种咖啡豆直火烘焙机。
【背景技术】
[0002]现有的咖啡豆烘焙机是将咖啡豆置于横向设置的筒状烘焙筒内，在烘焙筒的侧壁上设有多个用于火焰进入烘焙筒的通孔，在烘焙筒的下方设置燃火装置，烘焙筒转动使烘焙筒内的咖啡豆搅拌混合，利用燃火装置通过烘焙筒上的通孔对咖啡豆加热烘焙。但这种烘烤方式由于烘焙筒内壁比较光滑，难以实现咖啡豆在烘焙筒内翻滚混合，常导致部分咖啡豆烤糊，而另一部分未烘焙好的问题；同时，直火烘焙咖啡豆，往往会导致咖啡豆芳香性散失严重。
【发明内容】
[0003]针对上述问题，本实用新型提供一种便于咖啡豆在烘焙筒内翻滚混合受热，防止咖啡豆烤糊的咖啡豆直火烘焙机，具体方案如下:
[0004]—种咖啡豆直火烘焙机，包括烘焙室，设置在烘焙室内的烘焙筒和设置在烘焙室底部的燃气喷嘴;所示的烘焙室设有进气口和排气口，所述的烘焙筒上设有通孔，烘焙筒的内壁上设有凸柱，所述的燃气喷嘴位于烘焙筒的下方。
[0005]优选的，所述的凸柱不规则分布在烘焙筒的内壁上。
[0006]优选的，所述的燃气喷嘴位于烘焙筒的下方。
[0007]进一步的，所述的烘焙室设有进气口和排气口。
[0008]进一步的，咖啡豆直火烘焙机还包括汇气室和连通汇气室的集气罐;所述的汇气室内设有滤网，汇气室连通烘焙室的排气口。
[0009]优选的，所述的汇气室位于烘焙室的下方，所述的排气口位于烘焙室的顶部。
[0010]进一步的，咖啡豆直火烘焙机还包括将空气从进气口压缩进入烘焙室的压缩机；所述的进气口位于烘焙室的底部。
[0011 ]进一步的，咖啡豆直火烘焙机还包括冷凝器和集液罐;所述的冷凝器连通集气罐，所述的集液罐连接冷凝器的回流端。
[0012]优选的，所述集气罐的底部设有鼓风机。
[0013]进一步的，咖啡豆直火烘焙机还包括用于驱动烘焙筒转动的电机。
[0014]本实用新型的咖啡豆直火烘焙机通过在烘焙筒内设置凸柱，促进咖啡豆在烘焙筒内的翻滚搅拌，防止烤糊，同时，对烘焙筒排出的烟气进行过滤，然后采用冷凝器对烟气冷凝，回收咖啡豆烘焙时释放出的芳香成分，用于对烘焙的咖啡豆熏制，提高咖啡豆的芳香性。
【附图说明】
[0015]图1为本实用新型实施例咖啡豆直火烘焙机的结构图。
[0016]图2为本实用新型实施例烘焙筒的剖视图。
【具体实施方式】
[0017]为了更充分理解本实用新型的技术内容，下面结合具体实施例对本实用新型的技术方案进一步介绍和说明。
[0018]实施例
[0019 ]如图1和2所示的咖啡豆直火烘焙机，包括烘焙室1、烘焙筒2、电机3、燃气喷嘴4、压缩机5、集气罐6、第一导气管7、第二导气管8、第三导气管9、汇气室10、滤网101、冷凝器14、集液罐13和投料斗15。
[0020]烘焙筒2为圆筒状，横向设置在烘焙室I内，烘焙筒2的侧面设有多个用于火焰通过的通孔21，内壁上设有凸出内壁表面的凸柱22，凸柱22分布在通孔21之间。烘焙室I的两侧设有用于支撑烘焙筒2的支架31，烘焙筒2的两端设有延伸出烘焙室I的销轴，烘焙筒2销轴连接支架31。电机3连接烘焙筒2的销轴，用于驱动烘焙筒2转动。投料斗15设置在烘焙室I上方，可连通烘焙筒2，用于向烘焙筒2内添加咖啡豆。
[0021]燃气喷嘴4设置在烘焙室I底部，位于烘焙筒2的下方，沿烘焙筒2的长度方向等间距分布多个。燃气喷嘴4连接燃气供应装置。
[0022]烘焙室I的顶部排气口 17，底部设有进气口 16。压缩机5的出风口连通烘焙室I的进气口 16，用于将空气从进气口 16压缩进入烘焙室I。
[0023]汇气室10位于烘焙室I的下方，集气罐6位于烘焙室I的一侧。第一导气管7连通汇气室10和烘焙室I的排气口 17。第二导气管8连通汇气室10和集气罐6。滤网101设置于汇气室10内，用于过滤烘焙室I进入汇气室10内废气中的固体颗粒。汇气室10设有仓门，由于清理滤网101过滤的固体颗粒。第二导气管8用于将滤网101过滤后的气体导向集气罐6。
[0024]第三导气管9连通集气罐6和冷凝器14，第三导气管9连通集气罐6的一端延伸至集气罐6的中部。集气罐6的底部设有向集气罐6内鼓风的鼓风机61，鼓风机61的鼓风量小于压缩机5向烘焙室I内压缩空气的进气量。集液罐13连接冷凝器14的回流端，用于汇集回收咖啡豆烘焙时释放出的芳香成分。
[0025]该咖啡豆直火烘焙机通过点燃燃气喷嘴4喷出的燃气对烘焙筒2内的咖啡豆进行烘焙，压缩机5将空气压缩进入烘焙室I，提供燃气助燃的氧气，并产生气流使烘焙产生的烟气从烘焙室I的排气口 17排出进入汇气室1，烟气经汇气室1内的滤网1I过滤后进入集气罐6，最后经冷凝器14排出。
[0026]该咖啡豆直火烘焙机通过在烘焙筒2内设置凸柱22，促进咖啡豆在烘焙筒2内的翻滚搅拌，防止烤糊，同时，对烘焙筒2排出的烟气进行过滤，然后采用冷凝器14对烟气冷凝，回收咖啡豆烘焙时释放出的芳香成分，用于对烘焙的咖啡豆熏制，提高咖啡豆的芳香型。
[0027]以上所述仅以实施例来进一步说明本实用新型的技术内容，以便于读者更容易理解，但不代表本实用新型的实施方式仅限于此，任何依本实用新型所做的技术延伸或再创造，均受本实用新型的保护。
【主权项】
1.一种咖啡豆直火烘焙机，其特征在于，包括烘焙室和设置在烘焙室内用于容纳咖啡豆的烘焙筒;所述的烘焙筒上设有用于火焰穿过的通孔，烘焙筒的内壁上设有用于搅拌咖啡豆的凸柱;所述烘焙筒的外侧设有燃气喷嘴。2.根据权利要求1所述的咖啡豆直火烘焙机，其特征在于，所述的凸柱不规则分布在烘焙筒的内壁上。3.根据权利要求1所述的咖啡豆直火烘焙机，其特征在于，所述的燃气喷嘴位于烘焙筒的下方。4.根据权利要求1所述的咖啡豆直火烘焙机，其特征在于，所述的烘焙室设有进气口和排气口。5.根据权利要求4所述的咖啡豆直火烘焙机，其特征在于，还包括汇气室和连通汇气室的集气罐;所述的汇气室内设有滤网，汇气室连通烘焙室的排气口。6.根据权利要求5所述的咖啡豆直火烘焙机，其特征在于，所述的汇气室位于烘焙室的下方。7.根据权利要求6所述的咖啡豆直火烘焙机，其特征在于，还包括将空气从进气口压缩进入烘焙室的压缩机。8.根据权利要求7所述的咖啡豆直火烘焙机，其特征在于，还包括冷凝器和集液罐;所述的冷凝器连通集气罐，所述的集液罐连接冷凝器的回流端。9.根据权利要求8所述的咖啡豆直火烘焙机，其特征在于，所述集气罐的底部设有鼓风机。10.根据权利要求9所述的咖啡豆直火烘焙机，其特征在于，还包括用于驱动烘焙筒转动的电机。
【文档编号】A23N12/10GK205512246SQ201620124987
【公开日】2016年8月31日
【申请日】2016年2月17日
【发明人】张志刚, 王湘茹, 杨检林, 庞文聪, 林秋倩, 邓曾莉
【申请人】华润怡宝饮料（中国）有限公司