专利名称：一种白肋烟的加工处理方法
技术领域：
本发明涉及一种卷烟制品原料的加工方法，具体地指一种白肋烟的加工处理方法。
背景技术：
科技的进步，生活水平的提高，健康关注度明显提升。低焦油、低烟碱等低危害的卷烟制品倍受广大烟民青睐，仅2011年全国低焦油卷烟产品销售量为350万箱左右。因此，低危害卷烟制品是未来卷烟发展的趋势，国家烟草专卖局在十二五规划中提出了低危害卷烟制品的发展目标。白肋烟不仅是混合型卷烟中不可或缺的重要原料，占叶组配方的30% 左右，也可在烤烟型卷烟中起到重要的调味作用。湖北省白肋烟烟叶资源丰富，主要分布在恩施州的恩施市、巴东、建始，宜昌五峰等县，年产总量50万担左右。白肋烟的发展优势，一是烟叶种植生产量不占国家烟草专卖局烟叶种植计划；二是白肋烟种植生产成本稍低，工业使用成本也较低。白肋烟质量方面，烟叶除了烟气劲头大，含糖低，弹性强，填充值高等优点外，也有其自身特点的局限性，烟碱、氮量偏高，烟气微苦、杂气较重，刺激性大。目前，关于如何合理搭配利用白肋烟、提升白肋烟的使用比例、拓宽白肋烟使用范围等方面问题成为配方人员重点关注的内容。本发明通过简单的工艺处理和正确的加工方法生产出符合低危害卷烟制品需要的特色白肋烟片烟，提高其利用比例，拓宽其使用范围。
发明内容
本发明的目的是提供一种白肋烟的加工处理方法，以解决白肋烟劲头过大、刺激性强、杂气较重的问题，同时提高白肋烟的利用比例，拓宽其使用范围。本发明的技术方案一种白肋烟的加工处理方法，包括以下步骤将打叶复烤后发酵18 24个月的白肋烟用质量浓度为70% 90%的酒精溶液浸泡，白肋烟与用于浸泡白肋烟的酒精溶液的重量比为1:2 1:10，将浸泡后的白肋烟与酒精溶液先超声处理后再蒸馏，将蒸馏后的白肋烟浙干酒精溶液后烘干至含水率为11 15%即可。浸泡时间为5 25分钟，浸泡温度为常温25°C，从而使酒精溶液更好地浸入白肋烟中；超声处理过程的超声频率为20kHz 60kHz，超声时间为20 50分钟，超声温度为40 60°C ;进行蒸馏处理时，蒸馏时间为5 15分钟；蒸馏后的白肋烟烘干时的烘干温度为 50 70°C。本发明的优选方案为一种白肋烟的加工处理方法，包括以下步骤将打叶复烤后发酵18 24个月的白肋烟用质量浓度为80%的酒精溶液常温25°C条件下浸泡15分钟，白肋烟与用于浸泡白肋烟的酒精溶液的重量比为1:3，将浸泡后的白肋烟与酒精溶液先在超声频率为40kHz，超声时间为30分钟，超声温度为50°C的条件下进行超声处理，超声处理后再蒸馏10分钟，将蒸馏后的白肋烟浙干酒精溶液后在60°C条件下烘干至含水率为
11.5 13. 5% 即可。
本发明的优点在于本发明所需原材料少，成本较低，操作工艺简单，容易掌握，易于转化为生产线；加工处理过程中所使用的酒精可以重复利用，减少了工业污染；蒸馏阶段所产生的回流液体可以提取烟碱，按一定比例可以配制生产杀虫剂，用于烤烟大田生长期的病虫害防治，更重要的是，本发明处理得到的白肋烟可增加混合型卷烟中白肋烟的使用量5 6%，提高了白肋烟的利用比例。本发明处理后的白肋烟可替代烤烟型卷烟的烤烟使用量的3 4%，拓宽了白肋烟的使用范围，降低了卷烟原料成本，改善了白肋烟的内在品质。
具体实施例方式以下结合实施例对本发明的技术方案作进一步描述实施例I :
取湖北恩施上三白肋烟(发酵20个月，品种为鄂烟I号)，用质量浓度为70%的酒精溶液常温25°C条件下浸泡25分钟，白肋烟与用于浸泡白肋烟的酒精溶液的重量比为1:2，将浸泡后的白肋烟与酒精溶液先在超声频率为60kHz，超声时间为50分钟，超声温度为40°C的条件下进行超声处理，超声处理后再蒸馏15分钟，将蒸馏后的白肋烟浙干酒精溶液后在50°C条件下烘干至含水率为11. 5 13. 5%即可。将所得的白肋烟烟叶在切丝机上切成均匀的烟丝，在温度2 2 ± I °C，湿度为60 土 I %环境下平衡2h，然后卷制成烟支，进行评吸。样品感官评吸评价结果表明，所得白肋烟的烟香特征弱化明显，香气不突出，劲头小，刺激性小，但烟气中木质气息较重，余味苦涩。实施例2 取湖北恩施上三白肋烟(发酵20个月，品种为鄂烟I号)，用质量浓度为80%的酒精溶液常温25°C条件下浸泡15分钟，白肋烟与用于浸泡白肋烟的酒精溶液的重量比为1:3，将浸泡后的白肋烟与酒精溶液先在超声频率为40kHz，超声时间为30分钟，超声温度为50°C的条件下进行超声处理，超声处理后再蒸馏10分钟，将蒸馏后的白肋烟浙干酒精溶液后在60°C条件下烘干至含水率为11. 5 13. 5%即可。将所得的白肋烟烟叶在切丝机上切成均匀的烟丝，在温度2 2 ± I °C，湿度为60 土 I %环境下平衡2h，然后卷制成烟支，进行评吸。样品感官评吸评价结果表明，所得白肋烟香气量足，劲头小、刺激性一般、口感舒适。实施例3:取湖北恩施上三白肋烟(发酵20个月，品种为鄂烟I号)，用质量浓度为90%的酒精溶液常温25°C条件下浸泡5分钟，白肋烟与用于浸泡白肋烟的酒精溶液的重量比为1:6，将浸泡后的白肋烟与酒精溶液先在超声频率为20kHz，超声时间为20分钟，超声温度为60°C的条件下进行超声处理，超声处理后再蒸馏5分钟，将蒸馏后的白肋烟浙干酒精溶液后在70°C条件下烘干至含水率为11. 5 13. 5%即可。将所得的白肋烟烟叶在切丝机上切成均匀的烟丝，在温度22 ± I °C，湿度为60 土 I %环境下平衡2h，然后卷制成烟支，进行评吸。样品感官评吸评价结果表明，所得白肋烟烟气特征明显，香气量较足，劲头较小，口感尚舒适。
实施例4:取湖北恩施上三白肋烟(发酵20个月，品种为鄂烟I号)，用质量浓度为80%的酒精溶液常温25°C条件下浸泡15分钟，白肋烟与用于浸泡白肋烟的酒精溶液的重量比为1:6，将浸泡后的白肋烟与酒精溶液先在超声频率为60kHz，超声时间为50分钟，超声温度为40°C的条件下进行超声处理，超声处理后再蒸馏15分钟，将蒸馏后的白肋烟浙干酒精溶液后在60°C条件下烘干至 含水率为11. 5 13. 5%即可。将所得的白肋烟烟叶在切丝机上切成均匀的烟丝，在温度2 2 ± I °C，湿度为60 土 I %环境下平衡2h，然后卷制成烟支，进行评吸。样品感官评吸评价结果表明，所得白肋烟的烟香特征弱化明显，香气不突出，劲头小，刺激性小，但烟气中木质气息较重，余味苦涩。实施例5 取湖北恩施上三白肋烟(发酵20个月，品种为鄂烟I号)，用质量浓度为80%的酒精溶液常温25°C条件下浸泡15分钟，白肋烟与用于浸泡白肋烟的酒精溶液的重量比为1:10，将浸泡后的白肋烟与酒精溶液先在超声频率为40kHz，超声时间为30分钟，超声温度为50°C的条件下进行超声处理，超声处理后再蒸馏10分钟，将蒸馏后的白肋烟浙干酒精溶液后在60°C条件下烘干至含水率为11. 5 13. 5%即可。将所得的白肋烟烟叶在切丝机上切成均匀的烟丝，在温度22 ± I °C，湿度为60 土 I %环境下平衡2h，然后卷制成烟支，进行评吸。样品感官评吸评价结果表明，所得白肋烟烟气特征有一点弱化，香气量较足，劲头小，刺激性小，口感较舒适，烟气圆润。对未处理的白肋烟和本发明处理后的白肋烟进行化学成分分析(表I)和感官质量评吸(表2)。表I化学成分含量分析
Si Wm] 烟碱总氮 [
置外观(％)__(%)糖
_1]处理$ 稍y4·325 qi 411
处暗红0.2
I IQ 0
理后稍薄__··5表2感官质量评吸
￥1 ~I特征气息I香气质I香气量~P~I刺激性I余味I劲头I燃烧性
未处理明显丽^ ~+ ~~+ ~~~
处理后弱化H^^W-~^^中等+从表I中可以看出，化学成分含量方面，经本发明处理的白肋烟烟碱、总氮含量显著下降，总糖含量也有所下降；感官评吸方面，经本发明处理的白肋烟特征气息弱化，香气质和香气量变化较小，杂气明显减少，劲头、刺激性显著降低，余味苦涩得到明显改善。
下面介绍利用本发明处理后的白肋烟分别在烤烟型卷烟和混合型卷烟中替代或增加使用比例实例。产品应用实例I :本发明处理后的白肋烟在混合型卷烟产品A中增加5%的使用比例。表3产品A感官评吸质量
权利要求
1.一种白肋烟的加工处理方法，包括以下步骤将打叶复烤后发酵18 24个月的白肋烟用质量浓度为70% 90%的酒精溶液浸泡，白肋烟与用于浸泡白肋烟的酒精溶液的重量比为1:2 1:10，将浸泡后的白肋烟与酒精溶液先超声处理后再蒸馏，将蒸馏后的白肋烟浙干酒精溶液后烘干至含水率为11 15%即可。
2.根据权利要求I所述的一种白肋烟的加工处理方法，其特征在于浸泡温度为常温25°C，浸泡时间为5 25分钟。
3.根据权利要求I或2所述的一种白肋烟的加工处理方法，其特征在于超声处理过程的超声频率为20kHz 60kHz，超声时间为20 50分钟，超声温度为40 60°C。
4.根据权利要求I或2所述的一种白肋烟的加工处理方法，其特征在于蒸馏时间为5 15分钟。
5.根据权利要求I或2所述的一种白肋烟的加工处理方法，其特征在于烘干温度为50 70 。
6.根据权利要求I或2所述的一种白肋烟的加工处理方法，其特征在于它包括以下步骤将打叶复烤后发酵18 24个月的白肋烟用质量浓度为80%的酒精溶液常温25°C条件下浸泡15分钟，白肋烟与用于浸泡白肋烟的酒精溶液的重量比为1:3，将浸泡后的白肋烟与酒精溶液先在超声频率为40kHz，超声时间为30分钟，超声温度为50°C的条件下进行超声处理，超声处理后再蒸馏10分钟，将蒸馏后的白肋烟浙干酒精溶液后在60°C条件下烘干至含水率为11. 5 13. 5%即可。
全文摘要
本发明公开了一种白肋烟的加工处理方法，属于卷烟制品原料的加工方法。它包括以下步骤将打叶复烤后发酵18～24个月的白肋烟用质量浓度为70%～90%的酒精溶液浸泡，白肋烟与用于浸泡白肋烟的酒精溶液的重量比为1:2～1:10，将浸泡后的白肋烟与酒精溶液先超声处理后再蒸馏，将蒸馏后的白肋烟沥干酒精溶液后烘干至含水率为11～15%即可。本发明所需原材料少，成本较低，操作工艺简单，容易掌握，易于转化为生产线；处理得到的白肋烟可增加混合型卷烟中白肋烟的使用量5～6%，提高了白肋烟的利用比例。本发明处理后的白肋烟可替代烤烟型卷烟的烤烟使用量的3～4%，拓宽了白肋烟的使用范围，降低了卷烟原料成本。
文档编号A24B15/30GK102894474SQ201210387799
公开日2013年1月30日 申请日期2012年10月11日 优先权日2012年10月11日
发明者王林, 吴风光, 黎妍妍, 王海明, 黎根, 闫铁军, 何结望, 汪健 申请人:湖北中烟工业有限责任公司