专利名称：一种含烟草成分的槟榔及其制备方法
技术领域：
本发明属于烟草领域，特别是一种无烟烟草制品，具体讲是一种含烟草成分的槟榔及其制备方法。
背景技术：
无烟气烟草制品是指未经燃烧过程，而直接通过口腔或鼻腔吸食消费的烟草制品。目前世界范围内烟民主要以抽吸卷烟的方式为日常吸烟消费习惯，而这一习惯势必将卷烟烟气带入环境中产生二手烟，从而对曝露于环境中的被动吸烟者身体造成危害。世界卫生组织烟草控制框架公约(WHO FCTC)禁止烟草烟雾在公共场所扩散等限制和禁令对传统烟草制品卷烟的发展造成强大冲击。在这种背景下，世界各国烟草行业已把无烟气烟草制品的研究开发和推向市场作为解决烟草行业未来发展的重要手段，且此类产品已在许多国家和地区取得了较快发展。在世界各国政策以及反烟组织对吸烟场所的限制越严·格的情况下，无烟烟草逐渐成为世界烟草制品的发展方向之一。我们国家最近几年已经不少无烟烟草制品专利如CN1037317C保健型口嚼烟，CN100593372C袋装口含型烟草制品，CN101254025B袋装口含烟制品及制备方法等。槟榔是棕榈科植物槟榔的种子，自古以来就是我国东南沿海各省居民迎宾敬客，款待亲朋的佳果。中医学认为，槟榔性味温辛、无毒，有杀虫、破积、下气、行水等多种功效。槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如有机酸、氨基酸、脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分，因此又可以称为纯天然植物口香糖。槟榔在我国湖南、海南、福建、台湾及东南亚等国家消费者众多，消费量大。
发明内容
本发明正是基于传统烟草制品产生烟雾和对曝露于环境中的被动吸烟者身体造成危害问题，研制的一种即能满足烟草消费者对烟碱的特殊需要，又能减少吸烟对周围环境造成影响的一种含烟草成分的槟榔及其制备方法，该烟草制品克服了传统烟草产生烟雾的困扰，既满足了烟草消费者生理需求，又丰富了食用槟榔的消费方式。本发明的目的是通过以下技术方案来实现的、一种含烟草成分的槟榔，它包括食用槟榔和含有烟草成分的卤水，其中所述的含有烟草成分的卤水包括以下组分原料组成烟草提取物20%-70%，酸碱调节剂5%-40%，水5%-50%，矫味剂0%_35%，香精0%_10%，稳定剂 O.5%-3%。所述的卤水的制备过程如下先按比例加入酸碱调节剂，矫味剂，香精，稳定剂和水，然后经IOCTC高温熬煮，并强力搅拌使之成为粘稠、均匀、黄棕色的碱性调味汁，然后按比例加入烟草提取物，搅拌均匀，备用。所述的烟草提取物包括由香料烟、白肋烟、晾晒烟、烤烟四种类型烟叶中的一种或者几种组成的混合物的水与醇或醚类有机溶剂的提取物，或者水提物。所述酸碱调节剂包括碳酸钠与碳酸氢钠中的一种或两种，或者熟石灰；所述矫味剂包括糖类、食用盐、薄荷油类、甘草类、冬青油类；所述香精包括天然香料或合成香精；所述稳定剂包括胶质、糊精、糖酯。所述的天然香精包括薄荷脑，所述的合成香精包括2-茨醇；所述的稳定剂包括明胶。所述的含烟草成分的槟榔的制备方法，其特征在于将槟榔按照常规槟榔的处理方式处理后点含烟草成分的卤水晾干即可。所述的常规槟榔的处理方式包括选子一清洗一晾干一发子一晾干一上表香一切子。本发明中的含烟草成分的槟榔与普通槟榔的食用方法一样将其放置于口中咀嚼即可。本发明的优点在于使用方便，而且可以让消费者在禁烟的地方满足身体对烟碱的特殊需要，不产生烟雾，危害他人。·
附图为本发明的工艺流程图。
具体实施例方式为进一步说明本发明，特提供以下实施并结合附图的工艺流程做进一步描述，但本发明并不受以下实施例的限制。实施例I烟草提取物制备按烤烟烟叶与水的质量比I :8的比例称量混合，然后置入60°C恒温水浴锅中，恒温lh，然后用滤布过滤，再经过60°C恒温条件真空浓缩至含水率50%左右，待用。卤水配方按照本发明的比例为CaC039%、AK糖30%、明胶1%、薄荷脑O. 2%、甘草苷O. 2%、甜橙苷O. 3%,并加入适量的水，按顺序加入配料,经100°C高温熬煮1-2小时，并强力搅拌使之成为粘稠、均匀、黄棕色的碱性调味汁，按30%左右的比例加入烟草提取物浸膏，搅拌均匀，备用(本实施例中烟草提取物、CaC03、AK糖、明胶、薄荷脑、甘草苷、甜橙苷、水的质量百分比相加为100%。)选子、清洗、晾干将选好的槟榔，用沸水洗涤，洗去果体表面灰尘及杂物，控制为80 90°C左右，时间为lOmin，晾干至吸水量8% 9%为宜。发子、晾干然后在O. 5%NaC03+0. 2%CMC (羧甲基纤维素钠)的溶液中浸泡30min，反复用水冲洗至槟榔表面呈灰色；过滤后，晾干。上表香然后将槟榔果放入炮制缸中，加入炮制液(加入上光剂)，每天翻动2次，使之均匀。温度控制可分为两个阶段第一阶段为60°C到20°C的降温过程，时间2d ;第二阶段为常温炮制，时间5d。切子上表香后烘干，烘干温度为50 55°C，时间6h，烘干至含水量20%左右。然后切片，将一个槟榔切成2-4片。点含烟草成分的卤水挑卉、切卉后点含烟草成分的卤水，然后放入经过保鲜处理的模柳齐，晚干，最后包装。实施例2
烟草提取物制备按烤烟烟叶与水、乙醇的质量比I :7 :1的比例称量混合，然后置入60°C恒温水浴锅中，恒温lh，然后用滤布过滤，再经过60°C恒温条件真空浓缩至含水率50%左右，待用。卤水配方按照本发明的比例为NaC0312%、白糖20%、糖精O. 5%、明胶1%、冬青油O. 2%、甘草苷O. 2%、甜橙苷O. 3%,并加入适量的水，按顺序加入配料，经100°C高温熬煮1-2小时，并强力搅拌使之成为粘稠、均匀、黄棕色的碱性调味汁，按30%左右的比例加入烟草提取物浸膏，搅拌均匀，备用。(本实施例中烟草提取物、NaCO3、白糖、糖精、明胶、冬青油、甘草苷、甜橙苷、水的质量百分比相加为100%。) 后续操作同实施例I。
权利要求
1.一种含烟草成分的槟榔，其特征在于它包括食用槟榔和含有烟草成分的卤水，其中所述的含有烟草成分的卤水包括以下组分原料组成烟草提取物20%-70%，酸碱调节剂5%-40%，水 5%-50%，矫味剂 0%-35%，香精 0%_10%，稳定剂 O. 5%_3%。
2.根据权利要求I所述的槟榔，其特征在于所述的卤水的制备过程如下先按比例加入酸碱调节剂，矫味剂，香精，稳定剂和水，然后经100°C高温熬煮，并强力搅拌使之成为粘稠、均匀、黄棕色的碱性调味汁，然后按比例加入烟草提取物，搅拌均匀，备用。
3.根据权利要求I所述的槟榔，其特征在于所述的烟草提取物包括由香料烟、白肋烟、晾晒烟、烤烟四种类型烟叶中的一种或者几种组成的混合物的水与醇或醚类有机溶剂的提取物。
4.根据权利要求I所述的槟榔，其特征在于所述酸碱调节剂包括碳酸钠与碳酸氢钠中的一种或两种，或者熟石灰；所述矫味剂包括糖类、食用盐、薄荷油类、甘草类、冬青油类；所述香精包括天然香料或合成香精；所述稳定剂包括胶质、糊精、糖酯。
5.根据权利要求4所述的槟榔，其特征在于所述的天然香精包括薄荷脑，所述的合成香精包括2-茨醇；所述的稳定剂包括明胶。
6.权利要求1-5任一项所述的含烟草成分的槟榔的制备方法,其特征在于将槟榔按照常规槟榔的处理方式处理后点含烟草成分的卤水晾干即可。
7.根据权利要求6所述的含烟草成分的槟榔的制备方法，其特征在于所述的常规槟榔的处理方式包括选子一清洗一晾干一发子一晾干一上表香一切子。
全文摘要
本发明是一种含烟草成分的槟榔及其制备方法，它包括食用槟榔和含有烟草成分卤水，其中含有烟草成分卤水主要由以下原料组成烟草材料提取物20%-70%，酸碱调节剂5%-40%，水5%-50%，矫味剂0%-35%，香精0%-10%，稳定剂0.5%-3%。它克服了传统烟草制品产生烟雾和对曝露于环境中的被动吸烟者身体造成危害问题，研制的一种既能满足烟草消费者对烟碱的特殊需要，又能减少吸烟对周围环境造成影响的一种含烟草成分的槟榔及其制备方法，该烟草制品克服了传统烟草产生烟雾的困扰，满足了烟草消费者生理需求，丰富了食用槟榔的消费方式。
文档编号A24B13/00GK102894465SQ201210438259
公开日2013年1月30日 申请日期2012年11月6日 优先权日2012年11月6日
发明者郭小义, 钟科军, 王勇, 刘金云, 代远刚, 戴云辉, 卓宁野, 杜文, 金勇 , 高泽华, 杨华武, 卢红兵, 陈潜, 赵立红 申请人:湖南中烟工业有限责任公司