本发明属于无烟气烟草制品技术领域，具体是涉及一种以烟碱复合盐作为主要成分制备的胶基型嚼烟。同时，本发明还涉及所述的胶基型嚼烟的制备方法。
背景技术：
近年来，随着吸烟与健康方面的研究不断深入，一些研究表明导致吸烟有害健康的物质大部分是由烟草燃烧而产生的；令非吸烟者困扰的二手烟则是由于卷烟燃烧时产生的测流烟气造成的。2003年中国正式签署《烟草控制框架公约》(fctc)，政府全面推广有关禁止烟草烟雾在公共场所扩散的禁令。无烟气烟草制品既不受公共场所禁烟令的制约，又能满足烟草消费者的生理需求，因此无烟气烟草制品的研发呈现快速发展的趋势，市场规模也在迅速扩大。在国外，绝大多数无烟气烟草制品是将烟草粉末作为主要原料添加在袋装口含烟、鼻烟或嚼烟中，以满足消费者对烟碱的生理需求。大部分产品存在入口味道浓烈、劲头大和对胃部刺激性太强等问题。
烟碱复合盐是由烟碱和有机酸合成得到的产品，目前主要作为添加剂应用于烟草中。对于烟碱含量高的烟草，通常会提取出一部分烟碱，将其合成为烟碱复合盐后再添加到烟叶中，以提升烟草的香味，使烟香更加怡人。目前，已有将烟碱复合盐应用于戒烟药物的报道，但尚没有将烟碱复合盐应用于胶基型嚼烟的相关研究或报道。
技术实现要素：
本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种以烟碱复合盐为主要成分的胶基型嚼烟。
本发明的目的还在于提供一种制备所述胶基型嚼烟的方法。
本发明的目的通过以下技术方案予以实现。
除非另有说明，本发明所采用的百分数均为质量百分数。
一种含烟碱复合盐的胶基型嚼烟，由下述重量份的原料制成：烟碱复合盐5～20份，甜味剂20～70份，胶基10～40份，食用香精0.5～10份，抗氧化剂0.1～10份，调味剂0.2～5份，甘油0.1～5份和大豆卵磷脂0.1～5份。
所述的烟碱复合盐为烟碱与乳酸、柠檬酸或水杨酸反应并经冷冻干燥后得到的白色粉末。
所述的甜味剂为山梨糖醇、木糖醇、甘露醇、苯丙氨酸、乙酰磺胺酸钾、糖精或糖精钠中的一种或几种。
所述的抗氧化剂为维生素a、维生素c、维生素e或茶多酚中的一种或几种。
所述的调味剂为美拉德反应物、甘草提取物、枸杞提取物或薄荷提取物中的一种或几种。
制备所述烟碱复合盐胶基型嚼烟的方法，包括以下步骤：
(1)按重量份称取各原料备用：烟碱复合盐5～20份，甜味剂20～70份，胶基10～40份，食用香精0.5～10份，抗氧化剂0.1～10份，调味剂0.2～5份，甘油0.1～5份和大豆卵磷脂0.1～5份；
(2)将胶基置于50℃～55℃烘箱内软化2h；
(3)将甜味剂、大豆卵磷脂、调味剂、甘油、食用香精和抗氧化剂加入到软化好的胶基中搅拌，然后加入烟碱复合盐充分搅拌混匀，再经挤压捏合成型为糖胚；
(4)捏合好的糖胚老化后进行包衣、抛光和包装，即得到所需的烟碱复合盐胶基型嚼烟。
相对于现有技术，本发明具有以下优点：
1、用烟碱复合盐替代传统胶基型嚼烟中的烟草粉末成分，可显著改善胶基型嚼烟的口感，让烟碱成分均匀、持续地释放，口感协调，舒适性增强，减少对口腔、喉部及胃肠道的刺激，让消费者更好地享受烟碱带来的生理满足感。
2、相比现有嚼烟，本发明的亚硝胺类化合物含量大大降低，对人体健康带来的危害也相应减少。
3、本发明可以直接嚼服使用，不经燃烧产生危害人体健康的物质，也不产生二手烟，还具有清洁口腔卫生、预防蛀牙和清新口气等功能。
具体实施方式
以下通过实施例对本发明做进一步的详细说明，但实施例并不是对本发明技术方案的限定。所有基于本发明教导所作出的变化或等同替换，均应属于本发明的保护范围。
实施例1
制备一种含烟碱复合盐的胶基型嚼烟，称取：胶基20g，山梨糖醇35g，木糖醇25g，甘露醇0.5g，烟碱乳酸盐10g，食用香精1g，维生素a1g，美拉德反应物2g，大豆卵磷脂2g和甘油2g。首先将胶基置于50℃恒温烘箱内加热软化2h，软化时间过长或温度过高，均会使胶基过硬，影响口感。然后将山梨糖醇、木糖醇、甘露醇、食用香精、维生素a、美拉德反应物、大豆卵磷脂和甘油加入到软化胶基中搅拌。最后加入烟碱复合盐充分搅拌混匀、挤压捏合成混合物料，将捏合的物料挤压成型为糖胚，糖胚老化后进行包衣、抛光处理后包装既得新型含烟碱复合盐的胶基型嚼烟。
实施例2
制备一种含烟碱复合盐的胶基型嚼烟，称取：胶基20g，山梨糖醇35g，木糖醇25g，苯丙氨酸0.5g，烟碱水杨酸盐20g，食用香精1g，茶多酚1g，甘草提取物1g，枸杞提取物3g，大豆卵磷脂2.5g和甘油2.5g。首先将胶基置于50℃恒温烘箱内加热软化2h，软化时间过长或温度过高，均会使胶基过硬，影响口感。然后将山梨糖醇、木糖醇、苯丙氨酸、食用香精、茶多酚、甘草提取物、枸杞提取物、大豆卵磷脂和甘油加入到软化胶基中搅拌。最后加入烟碱复合盐充分搅拌混匀、挤压捏合成混合物料，将捏合的物料挤压成型为糖胚，糖胚老化后进行包衣、抛光处理后包装既得新型含烟碱复合盐的胶基型嚼烟。
实施例3
制备一种含烟碱复合盐的胶基型嚼烟，称取：胶基25g，山梨糖醇35g，木糖醇30g，糖精0.5g，烟碱柠檬酸盐5g，食用香精1g，维生素e1g，薄荷提取物3g，大豆卵磷脂3g和甘油3g。首先将胶基置于50℃恒温烘箱内加热软化2h，软化时间过长或温度过高，均会使胶基过硬，影响口感。然后将山梨糖醇、木糖醇、糖精、食用香精、维生素e、薄荷提取物、大豆卵磷脂和甘油加入到软化胶基中搅拌。最后加入烟碱复合盐充分搅拌混匀、挤压捏合成混合物料，将捏合的物料挤压成型为糖胚，糖胚老化后进行包衣、抛光处理后包装既得新型含烟碱复合盐的胶基型嚼烟。