一种槟榔碱-β-环糊精包合物的制备方法和应用与流程

本发明涉及口嚼制品，尤其涉及了一种槟榔碱-β-环糊精包合物的制备方法和应用。

背景技术：

1、槟榔碱是一种与烟碱类似的生物碱，能在抽吸的同时带来与烟碱类似的生理效应，槟榔碱盐亦有相似性质。但现有的槟榔碱盐种类较少，部分现有的槟榔碱盐口感不佳，或者生理效应较差。目前口嚼制品中添加的槟榔味的物质一般是采用槟榔提取物或氢溴酸槟榔碱直接添加，其中，槟榔提取物成分复杂，会导致配制的口嚼制品异味重，影响口感；而氢溴酸槟榔碱味苦，并且氢溴酸是强无机酸，酸性大，会导致口嚼制品的酸味较重，影响口感，且氢溴酸有一定的神经毒性。因此，需要寻求一种将槟榔提取物或氢溴酸槟榔碱添加至口嚼制品中的方法，使得制备出来的口嚼制品既能满足口感佳、生理效应强的效果，又能解决现有技术中采用槟榔提取物或氢溴酸槟榔碱制备而得的口嚼制品存在口感不佳或摄入氢溴酸的安全隐患等技术问题。

技术实现思路

1、本发明的目的是，克服现有技术的缺点和不足，提供一种槟榔碱-β-环糊精包合物的制备方法和应用，以氢溴酸槟榔碱为原料制备而得的槟榔碱-β-环糊精包合物，其口感佳，生理效应强，能够解决现有技术中采用槟榔提取物或氢溴酸槟榔碱直接添加制备槟榔口嚼制品造成口感不佳或摄入氢溴酸的安全隐患等技术问题。具体包括以下技术方案：

2、第一方面，提供一种槟榔碱-β-环糊精包合物的制备方法，包括以下步骤：

3、s1.将氢溴酸槟榔碱溶于水中，得到氢溴酸槟榔碱溶液；

4、s2.向步骤s1所得的氢溴酸槟榔碱溶液中缓慢加入无机碱固体，搅拌混合均匀，得到碱溶液；

5、s3.将步骤s2所得的碱溶液用乙酸乙酯萃取2-3次，合并有机相，用无水硫酸钠干燥后，减压蒸馏除去溶剂，得到油状液体，为槟榔碱；

6、s4.称取β-环糊精，加入到水中，加热至60-80℃，搅拌使β-环糊精完全溶解，得到β-环糊精溶液；

7、s5.向步骤s4所得的β-环糊精溶液中滴加步骤s3所得的槟榔碱，继续搅拌2-3小时，然后自然冷却至20-30℃的室温条件，得到混合溶液；

8、s6.将步骤s5所得的混合溶液转移至2-4℃冰箱，静置22-24小时，过滤，滤饼用水洗涤后，再用正己烷洗涤，经真空干燥后得到白色固体粉末，即得槟榔碱-β-环糊精包合物。

9、进一步的，步骤s3所得的槟榔碱与步骤s4中的β-环糊精的质量比为1：(3.5-4.8)。

10、进一步的，步骤s2中，所述的无机碱固体为氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钾、碳酸氢钾中的一种；步骤s1中的氢溴酸槟榔碱与步骤s2中的无机碱固体的摩尔比为1：1-1.1。

11、进一步的，步骤s1中，所述的氢溴酸槟榔碱与水的质量比为1：(5-8)。

12、进一步的，步骤s4中，所述的β-环糊精与水的质量比为1：(6-10)。

13、进一步的，步骤s1中氢溴酸槟榔碱与步骤s3中的乙酸乙酯的质量比为1：(1-8)。

14、进一步的，步骤s4中的β-环糊精与步骤s6中洗涤滤饼的水的质量比为1：(1-3)；步骤s4中的β-环糊精与步骤s6中洗涤滤饼的正己烷的质量比为1：(0.5-2)。

15、进一步的，步骤s3中，所述的减压蒸馏的温度为50-60℃，减压蒸馏的真空度为0.1-0.2mpa；步骤s6中，真空干燥的温度为40-50℃，真空干燥的真空度为0.1-0.2mpa。

16、第二方面，提供一种槟榔碱-β-环糊精包合物，按照第一方面所述的槟榔碱-β-环糊精包合物的制备方法制备而成。

17、第三方面，提供一种如第一方面所述的槟榔碱-β-环糊精包合物的制备方法在槟榔碱口嚼制品中的应用。

18、本发明通过对槟榔碱制备过程中的使用的无机碱种类及无机碱的使用量、萃取使用的乙酸乙酯量、减压蒸馏的温度、槟榔碱与β-环糊精比例、溶解β-环糊精所用水的量、干燥包合物时真空干燥的温度等方面进行控制，将氢溴酸槟榔碱制备成游离槟榔碱，并与β-环糊精做成包合物，提高了槟榔碱的稳定性，并且消除了氢溴酸带来的毒性隐患；本发明提供的槟榔碱-β-环糊精包合物的制备方法操作方便，且槟榔碱含量稳定，使用方便，适合工业生产。

技术特征：

1.一种槟榔碱-β-环糊精包合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.如权利要求1所述的槟榔碱-β-环糊精包合物的制备方法，其特征在于，步骤s3所得的槟榔碱与步骤s4中的β-环糊精的质量比为1：(3.5-4.8)。

3.如权利要求2所述的槟榔碱-β-环糊精包合物的制备方法，其特征在于，步骤s2中，所述的无机碱固体为氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钾、碳酸氢钾中的一种；步骤s1中的氢溴酸槟榔碱与步骤s2中的无机碱固体的摩尔比为1：(1-1.1)。

4.如权利要求3所述的槟榔碱-β-环糊精包合物的制备方法，其特征在于，步骤s1中，所述的氢溴酸槟榔碱与水的质量比为1：(5-8)。

5.如权利要求4所述的槟榔碱-β-环糊精包合物的制备方法，其特征在于，步骤s4中，所述的β-环糊精与水的质量比为1：(6-10)。

6.如权利要求5所述的槟榔碱-β-环糊精包合物的制备方法，其特征在于，步骤s1中氢溴酸槟榔碱与步骤s3中的乙酸乙酯的质量比为1：(1-8)。

7.如权利要求6所述的槟榔碱-β-环糊精包合物的制备方法，其特征在于，步骤s4中的β-环糊精与步骤s6中洗涤滤饼的水的质量比为1：(1-3)；步骤s4中的β-环糊精与步骤s6中洗涤滤饼的正己烷的质量比为1：(0.5-2)。

8.如权利要求7所述的槟榔碱-β-环糊精包合物的制备方法，其特征在于，步骤s3中，所述的减压蒸馏的温度为50-60℃，减压蒸馏的真空度为0.1-0.2mpa；步骤s6中，真空干燥的温度为40-50℃，真空干燥的真空度为0.1-0.2mpa。

9.一种槟榔碱-β-环糊精包合物，其特征在于，按照权利要求1-8任意一项所述的槟榔碱-β-环糊精包合物的制备方法制备而成。

10.如权利要求1-8任意一项所述的槟榔碱-β-环糊精包合物的制备方法在槟榔碱口嚼制品中的应用。

技术总结
本发明公开了一种槟榔碱‑β‑环糊精包合物的制备方法和应用，涉及口嚼制品技术领域。该制备方法包括以下步骤：S1.制备氢溴酸槟榔碱溶液；S2.制备碱溶液；S3.将步骤S2所得溶液用乙酸乙酯萃取，减压蒸馏，得到槟榔碱；S4.制备β‑环糊精溶液；S5.向步骤S4所得溶液中滴加步骤S3所得槟榔碱，继续搅拌，冷却至室温，得到混合溶液；S6.将步骤S5所得混合溶液转移至冰箱，静置，过滤，滤饼用水洗涤，再用正己烷洗涤，经真空干燥后即得槟榔碱‑β‑环糊精包合物。本发明通过将氢溴酸槟榔碱制备成游离槟榔碱，并与β‑环糊精做成包合物，提高了槟榔碱的稳定性，并且消除了氢溴酸带来的毒性隐患。

技术研发人员：胡佳伟,夏兵兵,王超,王华文,况利平,赵贯云,赵波洋
受保护的技术使用者：东莞市吉纯生物技术有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/16