专利名称：一种用于糖尿病人的保健食品的制作方法
技术领域：
本发明属于一种营养保健食品。
现在对糖尿病人治疗的药物大部分都有副作用，长期服用易引起并发症。而现有糖尿病人的保健品又不能控制糖尿病人血糖的升高，如果糖尿病人同时即服药物又服保健品，不但其成本会大大增加，而且效果也不很好。
本发明的目的是研制一种用于糖尿病人的保健食品，本食品长期服用无毒副作用，不用限制患者的正常饮食，而且能从该保健食品中获得足够的蛋白质及人体必需的营养成份，长期服用还能改善和防止糖尿病慢性合并症的发生。
本发明由钝顶螺旋藻或特大螺旋藻经过水解制得的肽粉和山药、葛根、花粉、乌梅、玉竹、甘草经水煎提取的干粉强化剂组成，按重量百分比钝顶螺旋藻或特大螺旋藻经水解制得的肽粉占65-75，山药、葛根、花粉、乌梅、玉竹、甘草经水煎提取的干粉强化剂占25-35。强化剂中六种成份各占如下重量百分比山药30-40、葛根15-25、花粉12-18、乌梅8-12、玉竹8-12、甘草8-12。
本发明的保健食品糖尿病患者可长期服用，而无任何毒副作用，不用限制患者的正常饮食，服用者能从该保健食品中获得足够的蛋白质及人体必需的营养成份。长期服用能增强体质，提高身体免疫能力、补益脾肾、调气活血，改善及防止糖尿病慢性合并症的发生。
实施例向水解罐中放入钝顶螺旋藻或特大螺旋藻、复合酶和水进行水解，复合酶重量占螺旋藻的5-10％，复合酶由α淀粉酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶组成，按重量百分比它们各占如下比例α淀粉酶20、中性蛋白酶55、木瓜蛋白酶25。水解6-8小时后，在镜下检查螺旋藻单核细胞达到全部破壁为止，取出水解物喷雾造粉，喷雾时温度控制在(100℃。将山药、葛根、花粉、乌梅、玉竹、甘草按比例置于煎锅中水煎沸5-6小时，然后过滤、收集滤液。残渣再用水煎一次，再过滤，合并两次滤液至干(或喷雾造粉)，用组织捣碎机制粉，过100目筛。将螺旋藻肽粉和强化剂粉按7∶3的比例混合置于匀质器中，匀化后用Co-60照射灭菌，装入2号胶襄封装即可。本实施例的产品具有如下技术指标蛋白质含量0.12g/粒、α-亚麻酸含量1.6mg/粒、β-胡罗卜素含量0.4mg/粒、Ca含量0.2mg/粒、Fe含量0.01mg/粒、En含量0.01mg/粒、皂苷素含量0.002mg/粒、As的含量符合GB4810-84的标准，Pb的含量符合GB14935-94的标准，Cu的含量符合GB15199-94的标准。
权利要求
1.一种用于糖尿病人的保健食品，其特征在于它由钝顶螺旋藻经过水解制得的肽粉和山药、葛根、花粉、乌梅、玉竹、甘草经水煎提取的干粉强化剂组成，按重量百分比钝顶螺旋藻经水解制得的肽粉占65-75，山药、葛根、花粉、乌梅、玉竹、甘草经水煎提取的干粉强化剂占25-35。
2.根据权利要求1所述的一种用于糖尿病人的保健食品，其特征在于强化剂中六种成份各占如下重量百分比山药30-40、葛根15-25、花粉12-18、乌梅8-12、玉竹8-12、甘草8-12。
3.根据权利要求1所述的一种用于糖尿病人的保健食品，其特征在于将钝顶螺旋藻用特大螺旋藻代替。
全文摘要
一种用于糖尿病人的保健食品，它由钝顶螺旋藻或特大螺旋藻经水解制得的肽粉和山药、葛根、花粉、乌梅、玉竹、甘草经水煎提取的干粉强化剂组成，按重量百分比钝顶螺旋藻或特大螺旋藻经水解制得的肽粉占65－75，山药、葛根、花粉、乌梅、玉竹、甘草经水煎提取的干粉强化剂占25－35。本保健食品糖尿病患者可长期服用，而无任何毒副作用，不用限制患者的正常饮食，服用者能从该保健品中获得足够的蛋白质及人体必需的营养成份。长期服用能增强体质，提高身体免疫能力、补益脾肾、调气活血，改善及防止糖尿病慢性合并症的发生。
文档编号A61P3/00GK1317340SQ01106269
公开日2001年10月17日 申请日期2001年2月28日 优先权日2001年2月28日
发明者王德才, 孙桂英 申请人:哈尔滨工大金工科技开发有限公司