专利名称：含解酒因子的酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种含解酒因子的酒。
酒是一种烈性饮料，适量饮酒有利于人体血液循环和身心健康，若饮食过量，则会有损人体健康。中国是一个具有几千年酒文化历史的国家，每逢佳节喜庆之事，都要饮酒助兴，平时朋友相聚，也喜欢饮酒畅谈，互相劝酒，由于每人对酒精的降解能力不一，产生饮酒能力的很大差别，互相劝酒常常会导致醉酒，损害身体。因此人们一直都在研制解酒的药品，以减少饮食的酒精对人体的危害。国内外研究表明葛根具有多种生物活性，自80年代初期发现葛根中的总黄酮具有心血管活生，能扩张冠脉血管，增加冠脉流量，用于心脑血管疾病防治，并能增加机体免疫力，抗肿瘤，预防骨质疏松等。90年代又发观其具有解酒作用，能加速酒精代谢，减少酒精吸收，从而用于酒精中毒和饮酒过量的解救，并已将葛根及其总黄酮开发成解酒片、解酒胶囊等，但未见开发出具有解酒等综合作用的保健酒面市。现有的葛根保健食品或药品具有如下缺陷A、不方便。由于饮酒者并不知道也不想酒精中毒或饮酒过量，故一般不会事先准备解酒产品，如片剂、胶囊、饮料等，而一旦饮酒过量又需专门购买，有时买不到；B、效果难以保证饮酒过量后再用上述产品，由于酒精已经进入人体，而葛根总黄酮在胃液中溶解度小，吸收差，起效慢，影响了其解酒作用的发挥；C、不具有预防酒精中毒和饮酒过量的作用。
本发明的目的是要提供一种方便使用、不影响酒的色香味、具有预防和治疗饮酒过量的双重作用，尽快消除体内酒精，避免酒精对人体的伤害、尽快消除头晕、呕吐、意识模糊等症状的含解酒因子的酒。
本发明的目的是用以下方式来实现的。该含解酒因子的酒是酒中含有解酒因子，所述的解酒因子为葛根总黄酮或大豆甙元。可以是在36-56°白酒中按每毫升1-5毫克的比例加入纯度为80％以上的葛根总黄酮，或按每毫升1-5毫克的比例加入纯度为90％的大豆甙元，过滤，灌装即得，或将葛根总黄酮用少量高度数(36-56°)酒溶解后再加入到低度数的酒中如葡萄酒、黄酒、啤酒等，也可将葛根总黄酮用少量乙醇溶解后用水稀释，制备成相应的解酒饮料酒。
葛根总黄酮提取方法取葛根(野葛)打成粗粉，以4倍量70％乙醇回流提取2次，每次1小时，合并乙醇提取液，过滤，回收乙醇，水溶液以每100克药材/100克树脂的比例通过已处理好AB-8型的大孔吸附树脂柱，先以树脂体积4倍量的水洗脱，弃去水洗脱液，继以10％乙醇洗，弃去洗脱液，然后以70％乙醇洗脱，收集洗脱液，回收乙醇，水溶液真空浓缩、干燥，即得葛根总黄酮。
大豆甙元市售，应符合药用标准。
用本发明产品做过如下实验1、动物实验(1)目的观察含大豆甙元的酒和大豆甙元胶囊对小鼠睡眠潜伏期和睡眠时间的影响。
(2)动物昆明种小鼠，体重18-22克，雌雄兼用，本校实验动物中心提供。
(3)药物含解酒因子的酒取56度湘泉酒，加入大豆甙元，制成每毫升含大豆甙元5毫克的药酒，临用时根据剂量适当加入无水乙醇，或浓缩，使给予的乙醇量与对照组相同。大豆甙元胶囊大豆甙元直接灌胶囊，临用时加蒸馏水制成每毫升含10毫克的混悬液。
(4)方法小鼠30只，随机分为药酒组，胶囊组，空白组(蒸馏水)，药酒组按250mg/kg剂量灌胃药酒，并补灌60％乙醇，立即记录翻正反射消失和恢复时间，胶囊组250mg/kg剂量灌胃，30min后60％乙醇，记录翻正反射消除及恢复时间，分别计算睡眠潜伏期入睡眠时间，结果见表1。
由表1可知，在相同剂量下，与对照组相比，药酒组能显著延长睡眠潜伏期(P＜0.05)，缩短酒精所致的睡眠时间(P＜0.05)，而胶囊组效果不明显(P＞0.05)。药酒组具起效快，作用强的特点。
2、人体实验目的观察含葛根提取物(总黄酮)的药酒对人体内酒精吸收消除的影响。受试者健康男性志愿者4名，年龄22-34岁，随即分为2组，一组为药酒组，另一组为对照组(56°湘泉白酒)。
药物药酒组为每毫升含葛根总黄酮5毫克的56°湘酒泉白酒。对照组为不含葛根总黄酮的56°湘泉白酒。
方法受试者实验前三天禁止饮酒。实验时分别口服上述两种白酒100毫升，分别于饮酒前取4名受试者静脉血2ml作空白，于饮酒后30、60、120min取静脉血2ml，分离血浆，间隔1周后，两组交叉进行，用气相色谱法测定血浆中乙醇浓度，测定结果如表2。
表2结果表明药酒组受试者血中乙醇浓度明显低于对照组，峰值降低，排泄加快，有明显的解酒作用。
本发明与现有产品相比具有以下技术效果(1)本发明由于在饮酒的同时食入解酒成分，无需单独购买其它解酒剂，故较其它产品方便。
(2)无需其它制药设备条件，制备更简便，成本降低80％。
(3)在同等剂量下，含大豆甙元的酒比大豆甙元胶囊起效更快，作用更显著。
以下是本发明的非限定实施例实施例1在38°白酒中加入大豆甙元，使白酒中每毫升含大豆甙元1毫克。
实施例2在38°白酒中加入葛根总黄酮，使白酒中每毫升含葛根总黄酮1毫克，过滤，灌装，即得。
实施例3在38°白酒中加入大豆甙元，使白酒中每毫升含大豆甙元5毫克，过滤，灌装，即得。
实施例4在38°白酒中加入葛根总黄酮，使白酒中每毫升含葛根总黄酮5毫克，过滤，灌装，即得。
实施例5葛根总黄酮以适量95％乙醇溶解，过滤，滤液加水稀释成每1毫升5毫克的溶液，灌装250毫升/瓶，即成解酒饮料酒。
表1睡眠潜伏期及睡眠时间实验
**表示与对照组比较P＜0.05表2对照组及药酒组不同时间血浆浓度均值
权利要求
1.一种含解酒因子的酒，其特征在于酒中含有解酒因子。
2.根据权利要求1所述的含解酒因子的酒，其特征在于所述的解酒因子为葛根总黄酮或大豆甙元。
3.根据权利要求2所述的含解酒因子的酒，其特征在于是在36-56°白酒中按每毫升1-5毫克的比例加入纯度为80％以上的葛根总黄酮，或按每毫升1-5毫克的比例加入纯度为90％的大豆甙元，过滤，灌装制得的含解酒因子的酒。
4.根据权利要求2所述的含解酒因子的酒，其特征在于是将葛根总黄酮用少量高度数(36-56°)酒溶解后再加入到低度数的酒中制得的，或将葛根总黄酮用少量乙醇溶解后用水稀释，制备成相应的解酒饮料酒。
5.根据权利要求2所述的含解酒因子的酒，其特征在于所用的葛根总黄酮是取葛根(野葛)打成且粉，以4倍量70％乙醇回流提取2次，每次1小时，合并乙醇提取液，过滤，回收乙醇，水溶液以每100克药材/100克树脂的比例通过已处理好的大孔吸附树脂主，先以树脂体积4倍量的水洗脱，弃去水洗脱液，继以10％乙醇洗，弃去洗脱液，然后以70％乙醇洗脱，收集洗脱液，回收乙醇，水溶液真空浓缩、干燥后得到的葛根总黄酮。
全文摘要
本发明涉及一种含解酒因子的酒。是酒中含有解酒因子，所述的解酒因子为葛根总黄酮或大豆甙元。可以是在36－56°白酒中按每毫升1－5毫克的比例加入纯度为80％以上的葛根总黄酮，或按每毫升1－5毫克的比例加入纯度为90％的大豆甙元，过滤，灌装即得，或将葛根总黄酮用少量高度数(36－56°)酒溶解后再加入到低度数的酒中制得，也可将葛根总黄酮用少量乙醇溶解后用水稀释，制备成相应的解酒饮料酒。
文档编号A61P25/32GK1390926SQ0111452
公开日2003年1月15日 申请日期2001年6月8日 优先权日2001年6月8日
发明者向大雄, 李焕德, 凌天牖, 张毕奎, 王峰 申请人:中南大学湘雅二医院