专利名称：一种微米糖参天地银鹿蚁消疲豆奶粉制备方法
技术领域：
本发明属于医药保健食品领域，具体涉及一种微米糖参天地银鹿蚁消疲豆奶粉制备方法。
背景技术：
目前国内分别具有滋阴壮阳或抗疲劳、增强免疫力功能的豆奶粉逐渐增多。但仍缺乏采用经高科技气流超细粉碎加工的微米原料配成的并适合中老年人服用的同时具有滋阴壮阳和抗疲劳、增强免疫力等功能的保健食品。因此，设计出一个具有以上特色的更适合中老年人服用的同时具有滋阴壮阳和抗疲劳、增强免疫力等功能的豆奶粉的保健食品，也就成了目前市场上实际需求。
发明内容
本发明的目的，就是设计出一种微米糖参天地银鹿蚁消疲豆奶粉制备方法，一种尤其适合中老年人服用的同时具有滋阴壮阳和气血双补及抗疲劳、增强免疫力等功能的豆奶粉的制品。它是一种在各种传统豆奶粉中加入经气流超细粉碎加工的微米党参、微米天冬粉、微米熟地、微米银耳粉、微米鹿茸粉、微米鹿骨粉、微米蚂蚁粉及木糖醇原料组合加工而成的消疲豆奶粉保健食品。
本发明中的奶粉是多种营养成份的混合物。比如牛奶粉中富含蛋白质和矿物质、糖类、酶类、生物素等数十种营养物质。特别是本发明中的奶液原料一般都采用牛奶作为主要原料，它的牛奶是属多成份的营养混合物。牛奶为双相乳液，分散相为呈悬浮状态的液滴、胶束，连续相为多种成份构成的溶液。牛奶液中富含蛋白质如酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳浆蛋白、优球蛋白、脂肪球膜蛋白质等；富含矿物质如钙、镁、钠、钾、磷等，富含水溶性维生素如A、B1、B2、B5、B6、B12、C、E、K、PP等；还含烟酸、泛酸、叶酸、胆碱、肌醇等；还含脂肪酸、磷脂、亚油酸等及含其他糖类、酶类、生物素等营养物质。本发明中的豆原料一般最常采用的是黄豆(俗称大豆)。根据《食疗中药药物学》所载，黄豆(又据《食鉴本草》所述)其功能与主治——健脾宽中，润燥消水。治疳积泻痢，腹胀赢瘦，妊娠中毒，疮痈肿毒，外伤出血。其化学及营养成分——含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量高；含多量脂肪，其中主要有不饱和脂肪酸(亚油酸、油酸、亚麻酸等)；并含磷脂、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、铜、锌、硒、胡萝卜素、维生素B1、B2、B12，维生素C、E，烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮苷、大豆异黄酮等成分。据药理研究它具有1、抗癌作用——动物实验和流行病学研究均表明大豆制品中异黄酮的抑癌作用涉及多种肿瘤如人的胃癌、乳腺癌、肺癌和直结肠癌；大豆异黄酮有明显的抗肿瘤的作用，特别是与激素相关的肿瘤，如乳腺癌和前列腺癌。2、对心血管系统的作用——大豆蛋白可降低胆固醇，其中起主要作用的成分是大豆异黄酮；异黄酮对其他动脉粥样硬化相关因子也有影响，可抑制凝血酶和血小板活化因子诱导的冠状动脉舒张，并能抑制动脉平滑肌NO的生成，抑制细胞间黏附分子(ICAM-1)及血管黏附分子(VCAM-1)。这些因素共同作用使受损动脉壁渗出减轻及炎症程度减轻，抑制动脉粥样硬化形成。3、雌激素样作用及对更年期综合症作用——青春期妇女食用含有异黄酮的大豆蛋白，卵泡期延长，月经周期推迟。异黄酮对妇女更年期出现的许多与激素减退相关的疾病如骨质疏松、动脉粥样硬化、血脂升高有一定预防治疗作用。4、对免疫系统的影响——大豆异黄酮具有提高非特异性免疫功能。5、抗炎作用——早在几千年前的中国文献就记载了大豆有治肠炎的作用。本发明配方中的木糖醇作为调味剂，据《功能性食品》(第一卷)书中介绍特别适用于糖尿病患者食用；并有防止龋齿发生的作用，也是一种非肠道营养的能量来源。而据《食疗中药药物学》书中介绍党参补中益气，健脾益肺。适用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等症。本发明配方中的天冬粉，也据《食疗中药药物学》书中介绍它具有养阴润燥，清肺生津的功效；用于肺燥干咳，顿咳痰黏，咽干口渴，肠燥便秘等症。本发明配方中的熟地粉，也据《食疗中药药物学》书中介绍熟地多糖可使阴虚模型小鼠常压耐缺氧能力及亚硝酸钠所致化学性缺氧的耐力均明显提高。且促进阴虚模型小鼠肝糖原的合成。因此具有增强免疫力、抗衰老、抗肿瘤、强心滋阴等功能。而本配方中的银耳粉，也据《食疗中药药物学》书中介绍它具有滋阴润肺，养胃生津功效；用于劳咳，肺痿，咯血，痰中带血，崩漏，便秘等以及高血压，血管硬化，白细胞减少症，癌症等症。而根据《食疗中药药物学》书上介绍其中鹿茸、鹿角补肾壮阳、强筋健骨、疏通督脉；而采用微米技术加工的微米鹿茸粉、鹿角粉更加强了补肾壮阳的功效；而本配方中的蚂蚁粉主要由拟黑多刺蚁和鼎突多刺蚁等无毒可食性蚂蚁品种制成；富含各种营养素，包括蛋白质约42％-67％(高于牛肉4-6倍)，8种氨其酸齐全，含维生素B1、B2、B12、D、E、Ca、P、Fe、Se、Zn等28种微量元素，牛磺酸含量高达336.4-857.8mg/kg；另含蚁酸、草体蚁醛、甾类化合物、三萜类化合二物、三磷腺苷等有益物质。因此，具有抗疲劳、抗衰老、耐缺氧、增强免疫力的功能。从而使该配方具有滋阴壮阳和抗疲劳、增强性功能、免疫调节等多种保健功能。
因此本发明采用经气流超细粉碎加工的微米党参、微米天冬粉、微米熟地、微米银耳粉、微米鹿茸粉、微米鹿骨粉、微米蚂蚁粉及加入了豆奶粉、木糖醇原料组合加工而成的豆奶粉保健食品，必将为全世界因阴阳虚弱而引发性功能疲劳和免疫力低下的不良表现的中老年人起到更大的保健益寿的作用。
现介绍一种微米糖参天地银鹿蚁消疲豆奶粉制备方法，其配方和制备工艺流程如下先用传统炮制及粉碎方法加工好党参粉、天冬粉、熟地粉、银耳粉、鹿茸粉、鹿骨粉及蚂蚁粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的党参粉、天冬粉、熟地粉、银耳粉、鹿茸粉、鹿骨粉及蚂蚁粉的颗粒粒径达到1-150微米之间备用；在每100g消疲豆奶粉中含有25-85％豆浆粉、5-35％奶粉和0.5-10％200-500目微米党参粉、0.5-10％200-500目微米天冬粉、1-20％200-500目微米熟地粉、2-30％200-500目微米银耳粉、0.1-10％500-1000目微米鹿茸粉、0.4-20％500-1000目微米鹿骨粉、0.5-10％200-500目微米蚂蚁粉及5-20％木糖醇粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌均匀灭菌后，将壮阳消疲豆奶粉分20-30克小袋包装。
本发明豆奶粉的奶粉和豆浆粉原料，是采用各种牛、羊、马、骆驼等动物的奶液中的一种制成的奶粉和用各种大豆、赤豆、绿豆等豆类中的一种经水磨干燥而制成的豆浆粉作原料。
本发明的优点在于(1)、因在本豆奶粉中添加了木糖醇作为调味剂，故特别适用于糖尿病和肥胖症等患者食用；并有防止龋齿发生的作用，也是一种非肠道营养的能量来源。
(2)、因在本豆奶粉中添加了党参，它具有补中益气，健脾益肺。适用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等症。
(3)、因在本豆奶粉中添加了天冬粉，它具有养阴润燥，清肺生津的功效；用于肺燥干咳，顿咳痰黏，咽干口渴，肠燥便秘等症。
(4)、因在本豆奶粉中添加了熟地粉，而熟地多糖可使阴虚模型小鼠常压耐缺氧能力及亚硝酸钠所致化学性缺氧的耐力均明显提高。且促进阴虚模型小鼠肝糖原的合成。因此具有增强免疫力、抗衰老、抗肿瘤、强心滋阴等功能。
(5)、因在本豆奶粉中添加了银耳粉，它具有滋阴润肺，养胃生津功效；用于劳咳，肺痿，咯血，痰中带血，崩漏，便秘等，以及适益宜治疗高血压，血管硬化，白细胞减少症，癌症等症。据现代科学研究发现银耳中含有银耳精华素，而它却也具有壮阳补肾的作用。
(6)、因在本豆奶粉中添加了鹿茸粉、鹿角粉，它具有补肾壮阳、强筋健骨、疏通督脉等功能。
(7)、因在本豆奶粉中添加了蚂蚁粉；它富含各种营养素，包括蛋白质约42％-67％(高于牛肉4-6倍)，8种氨其酸齐全，含维生素B1、B2、B12、D、E、Ca、P、Fe、Se、Zn等28种微量元素，牛磺酸含量高达336.4-857.8mg/kg；另含蚁酸、草体蚁醛、甾类化合物、三萜类化合二物、三磷腺苷等有益物质。因此，具有抗疲劳、抗衰老、耐缺氧、增强免疫力和保护肝脏的功能。
(8)、因在本豆奶粉中富含各种蛋白质、维生素、矿物质及多种活性酶等营养物质，故特别适合因长期缺钙又同时患有疲劳早衰、免疫力低下等不良症状者长期服用。
(9)、本发明经过超微工艺加工粉碎，使其中鹿茸粉、鹿角粉、蚂蚁粉等原料达到微粉化，更有利于吸收；并使党参等原料的植物细胞也能达到破壁的效果，从而最大程度地保存有效成份，并提高其利用率，故质量明显优于传统加工方法。从而保证了使该配方具有滋阴壮阳和抗疲劳及增强免疫力等多种保健功能。
具体实施例方式
现将实施列的一种微米糖参天地银鹿蚁消疲豆奶粉制备方法，其配方及制备工艺流程详述如下先用传统炮制及粉碎方法加工好党参粉、天冬粉、熟地粉、银耳粉、鹿茸粉、鹿骨粉及蚂蚁粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的党参粉、天冬粉、熟地粉、银耳粉、鹿茸粉、鹿骨粉及蚂蚁粉的颗粒粒径80％以上能达到100微米以下备用；在每100g消疲豆奶粉中含有75g豆浆粉、10g奶粉和0.5g500目微米党参粉、0.5g200目微米天冬粉、1g200目微米熟地粉、2g200目微米银耳粉、0.1g1000目微米鹿茸粉、0.4g1000目微米鹿骨粉、0.5g500目微米蚂蚁粉及10g木糖醇粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌均匀灭菌后，将消疲豆奶粉分20-30克小袋包装。
权利要求
1.一种微米糖参天地银鹿蚁消疲豆奶粉制备方法，其特征在于它的配方及制备流程是先用传统炮制及粉碎方法加工好党参粉、天冬粉、熟地粉、银耳粉、鹿茸粉、鹿骨粉及蚂蚁粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的党参粉、天冬粉、熟地粉、银耳粉、鹿茸粉、鹿骨粉及蚂蚁粉的颗粒粒径达到1-150微米之间备用；在每100g消疲豆奶粉中含有25-85％豆浆粉、5-35％奶粉和0.5-10％200-500目微米党参粉、05-10％200-500目微米天冬粉、1-20％200-500目微米熟地粉、2-30％200-500目微米银耳粉、01-10％500-1000目微米鹿茸粉、04-20％500-1000目微米鹿骨粉、0.5-10％200-500目微米蚂蚁粉及5-20％木糖醇粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌均匀灭菌后，将壮阳消疲豆奶粉分20-30克小袋包装。
2.根据权利要求1所述的一种微米糖参天地银鹿蚁消疲豆奶粉制备方法，其特征在于它的配方及制备流程是先用传统炮制及粉碎方法加工好党参粉、天冬粉、熟地粉、银耳粉、鹿茸粉、鹿骨粉及蚂蚁粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的党参粉、天冬粉、熟地粉、银耳粉、鹿茸粉、鹿骨粉及蚂蚁粉的颗粒粒径80％以上能达到100微米以下备用；在每100g消疲豆奶粉中含有75g豆浆粉、10g奶粉和0.5g500目微米党参粉、0.5g200目微米天冬粉、1g200目微米熟地粉、2g200目微米银耳粉、0.1g1000目微米鹿茸粉、0.4g1000目微米鹿骨粉、0.5g500目微米蚂蚁粉及10g木糖醇粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌均匀灭菌后，将消疲豆奶粉分20-30克小袋包装。
3.根据权利要求1或2所述的一种微米糖参天地银鹿蚁消疲豆奶粉制备方法，其特征在于本发明豆奶粉的奶粉和豆浆粉原料，是采用各种牛、羊、马、骆驼等动物的奶液中的一种制成的奶粉和用各种大豆、赤豆、绿豆等豆类中的一种经水磨干燥而制成的豆浆粉作原料。
全文摘要
本发明涉及一种微米糖参天地银鹿蚁消疲豆奶粉制备方法，它是在各种传统豆奶粉中加入经高科技气流超细粉碎加工的微米党参、微米天冬粉、微米熟地粉、微米银耳粉、微米鹿茸粉、微米鹿骨粉、微米蚂蚁粉及木糖醇原料组合加工而成的消疲豆奶粉。使其具有明显抗疲劳、增强免疫力的功效。使中老年人能在获得丰富的蛋白质、维生素和矿物质等上百种营养物质的同时，还因添加了被誉为东方壮阳滋阴瑰宝的鹿茸微粉和熟地微粉等成份，使其更强化了壮阳消疲和滋阴补血的保健功效。因此，本发明不愧是专为全世界中老年人设计的具有中国特色的滋阴壮阳和气血双补的消疲豆奶粉保健食品。
文档编号A61K36/88GK1765216SQ20051006141
公开日2006年5月3日 申请日期2005年11月4日 优先权日2005年11月4日
发明者余内逊 申请人:余内逊