专利名称：阿胶营养保健饮用制品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种阿胶营养保健饮用制品的制造。
阿胶是一种营养传统的补血营养佳品，最早始载于《神农本草经》，列为上品；曰阿胶以阿井之水入黑驴皮练成胶也；阿井在山东阳谷县东北六十里；此清济之水源自济南地下水系而发于此井；以之制胶正与血脉相宜也。据《本草纲目》除驴皮外，水牛、猪、马等皮亦作煎制阿胶用，而后世则以驴皮为贵；用阿井之水煎乌驴皮制成的阿胶品种最优，故名阿胶；李时珍认为阿胶可补血补液，凡阴虚诸症都可用之治疗。现代医学证明，阿胶能够提高红细胞和血红蛋白的数量，具有促进造血的功能。
阿胶溶于水后，经过蛋白酶的水解作用，可使胶原蛋白的分子量大大降低，成为低分子的胶原蛋白肽结构，从而更容易被人体吸收，且具有生理生物活性。阿胶水解后，经喷雾干燥制成水解阿胶胶原蛋白肽。
经分析阿胶如果完全水解后可产生多种氨基酸甘氨酸、脯氨酸、谷氨酸、丙氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸、组氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、苏氨酸、酪氨酸等；并有多种微量元素，钾、钙、镁、铁、锌、钼、锶、钡、钛、锆等；阿胶不仅可以补血，还能改善人体内钙的平衡，使低钙血症趋于正常。
大豆异黄酮是从大豆中提取出的一种天然植物类雌激素样物质，它可以双向调节女性身体健康，改善生理状态使之趋于平衡，是一种理想的延缓衰老、增加生命活力的健康功能食品。
葛根黄酮是从葛根中提取得到的一类异黄酮类化合物，能改善微循环，增加脑冠状动脉血流量，提高密度脂蛋白、抗血管痉挛和降低血小板集聚作用，改善生理状态使之趋于平衡，是一种理想的延缓衰老、增加生命活力的健康功能食品。
本阿胶营养保健饮用制品，以阿胶、水解阿胶胶原蛋白肽、大豆异黄酮、葛根黄酮为主要原料，然后配以其它各种辅助材料，经过粉碎、混合均匀，按照普通的软饮料、袋泡茶的工艺流程，制得成品。
下面以实际制作为例进一步说明该阿胶营养保健饮用制品的制造过程。
实施例之一原辅材料的基本组成为阿胶10～900g/kg，水解阿胶肽10～900g/kg，大豆异黄酮1～100g/kg，葛根黄酮1～100g/kg。
首先，将12kg粉碎后的干阿胶、8kg水解阿胶胶原蛋白肽、0.5kg大豆异黄酮，0.5kg葛根黄酮共同溶解于水并混合均匀，经过调味稀释，灌装、杀菌制得成品饮料。
实施例之二原辅材料的基本组成为阿胶10～900g/kg，水解阿胶肽10～900g/kg，大豆异黄酮1～100g/kg，葛根黄酮1～100g/kg，构杞子多糖1～100g/kg，维生素E0.01～10g/kg。
首先，将20kg粉碎后的干阿胶、10kg水解阿胶蛋白肽、0.8kg大豆异黄酮，1.2kg葛根黄酮、800g枸杞子多糖、50g维生素E共同溶解于水并混合均匀，经过调味稀释，灌装、杀菌制得成品饮料。
实施例之三原辅材料的基本组成为阿胶10～900g/kg，水解阿胶肽10～900g/kg，大豆异黄酮1～100g/kg，葛根黄酮1～100g/kg。甘氨基酸铁0.1～50g/kg，葡萄糖酸锌0.1～10g/kg；茶叶末1～300g/kg；首先，将10kg粉碎后的干阿胶、10kg水解阿胶蛋白肽、1.0kg大豆异黄酮，2.0kg葛根黄酮、30g甘氨基酸铁、20g葡萄糖酸锌、5kg茶叶末共同混合均匀后，经过袋泡茶包装、灭菌制得成品。
权利要求
1.一种阿胶营养保健饮用制品，其特征在于由以下主要原料成分；阿胶、水解阿胶肽、大豆异黄酮、葛根黄酮来进行制造。
2.根据权利要求1所述，一种阿胶营养保健饮用制品，其原料配比为阿胶10～900g/kg，水解阿胶肽10～900g/kg，大豆异黄酮1～100g/kg，葛根黄酮1～100g/kg。
3.根据权利要求1所述，一种阿胶营养保健饮用制品，其原料配比为阿胶10～900g/kg，水解阿胶肽10～900g/kg，大豆异黄酮1～100g/kg，葛根黄酮1～100g/kg，枸杞子多糖1～100g/kg，维生素E0.01～10g/kg。
4.根据权利要求1所述，一种阿胶营养保健饮用制品，其原料配比为阿胶10～900g/kg，水解阿胶肽10～900g/kg，大豆异黄酮1～100g/kg，葛根黄酮1～100g/kg，卵磷脂0.1～50g/kg。
5.根据权利要求1所述，一种阿胶营养保健饮用制品，其原料配比为阿胶10～900g/kg，水解阿胶肽10～900g/kg，大豆异黄酮1～100g/kg，葛根黄酮1～100g/kg，茶叶末或提取物1～300g/kg；
6.根据权利要求1所述，一种阿胶营养保健饮用制品，其原料配比为阿胶10～900g/kg，水解阿胶肽10～900g/kg，大豆异黄酮1～100g/kg，葛根黄酮1～100g/kg，人参皂甙0.1～50g/kg，珍珠粉0.1～50g/kg。
7.根据权利要求1所述，一种阿胶营养保健饮用制品，其原料配比为阿胶10～900g/kg，水解阿胶肽10～900g/kg，大豆异黄酮1～100g/kg，葛根黄酮1～100g/kg，甘氨基酸铁(EDTA铁)0.1～50g/kg，甘氨酸锌(葡萄糖酸锌)0.1～10g/kg；
8.如权利要求1、2、3、4、5、6、7所述，分别将各组内阿胶粉碎并与组内其它的原料混合均匀，然后制造成软饮料、袋泡茶为成品。
全文摘要
阿胶营养保健饮用制品，以阿胶、水解阿胶胶原蛋白肽、大豆异黄酮、葛根黄酮为主要原料，然后配以其它各种辅助材料，经过粉碎、混合均匀，按照普通的软饮料、袋泡茶的工艺流程，制得成品。
文档编号A61K36/488GK1965698SQ20051010454
公开日2007年5月23日 申请日期2005年11月18日 优先权日2005年11月18日
发明者王健柏 申请人:王健柏