专利名称：丹食及制备方法
技术领域：
本发明涉及保健性大众日常食品，尤其是丹食及制备方法。
背景技术：
丹参具有祛瘀止痛、活血、通经、清心除烦的治病功能，它的化学成分的生物特性，药理活性都非常优良，其重要成分有两类丹参酮类化合物，以改善血液循环、抗菌抗炎为主；丹酚酸类以抗氧化、抗缺氧、抗血凝、细胞保护为主。丹参对防止以心脑血管病为主的各种疾病都有很好的疗效，并已制成20多种复方丹参药品，广泛应用于临床，在社会上产生了革命性影响。丹参的保健性特点倍受社会的关注和欢迎，但目前主要局限在药品领域里，它的保健功能未能充分发挥，丹参制成药品，复杂提纯工艺，使成本居高不下，也大大影响了丹参的广泛应用。
发明内容
本发明的目的是提供具有天然保健性的大众日常食品及制备方法，本发明的目的是这样实现的，它由木质素除外的丹参精细成分为主制成丹食中间产品------“丹食保健膏”，其成分丹参精细成分27.5％，白砂糖22.5％，其余为纯净水，调制成膏，分装成500克/桶，每桶成分含量137.5克/桶丹参精细成分，250克/桶丹参当量，6.25克/桶丹参有效量，白砂糖112.5克/桶。将丹食保健膏添加到各类大众日常食品中，制成丹食乳制品、丹食肉制品、丹食主食制品，如丹食面包、馒头、饼干、糕点、煎饼、八宝粥等。所有丹食食品都含丹食保健膏10％，有效成分0.125％(标准检测量)，丹参当量5％。
制备方法第一步，将丹参切片；第二步，将质量比为100比25的纯净水比丹参混合粉碎、研磨成浆；第三步，过滤浆液，祛除木质素，通过常温低压蒸发技术，使丹参浆浓度为35％；第四步。加22.5％的白砂糖，制成标准浓度的丹食保健膏，成分为丹参精细成分27.5％，白砂糖22.5％，其余为水；第五步，打印包装，500克/桶，每桶成分含量137.5克/桶丹参精细成分，白砂糖112.5克/桶，其余为水分。第六步，把丹食保健膏添加到各类大众日常食品中，达到丹食保健膏含量10％，有效成分0.125％(标准检测值)，丹参当量5％制成各种丹食保健食品，供应市场。
丹参制成丹食保健食品，极大方便了群众对丹参的保健需求，而且大大降低了成本。
具体实施例方式首先，本发明由木质素除外的丹参精细成分为主制成丹食中间产品------“丹食保健膏”，其成分丹参精细成分27.5％，白砂糖22.5％，其余为纯净水，调制成膏，分装成500克/桶，每桶成分含量137.5克/桶丹参精细成分，250克/桶丹参当量，6.25克/桶丹参有效量，白砂糖112.5克桶。将丹食保健膏添加到各类大众日常食品中，制成丹食乳制品、丹食肉制品、丹食主食制品，如食品面包、馒头、饼干、糕点、煎饼、八宝粥等。所有丹食食品都含丹食保健膏10％，有效成分0.125％(标准检测量)，丹参当量5％。
制备方法第一步，将丹参切片；第二步，将质量比为100比25的纯净水比丹参混合粉碎、研磨成浆；第三步，过滤浆液，祛除木质素，通过常温低压蒸发技术，使丹参浆浓度为35％；第四步。加22.5％的白砂糖，制成标准浓度的丹食保健膏，成分为丹参精细成分27.5％，白砂糖22.5％，其余为水；第五步，打印包装，500克/桶，每桶成分含量137.5克/桶丹参精细成分，白砂糖112.5克/桶，其余为水分。第六步，把丹食保健膏添加到各类大众日常食品中，达到丹食保健膏含量10％，有效成分0.125％(标准检测值)，丹参当量5％制成各种丹食保健食品，供应市场。
权利要求
1.丹食，其特征是将丹食保健膏添加到各类大众日常食品中，制成丹食乳制品、丹食肉制品、丹食主食制品，如丹食面包、馒头、饼干、糕点、煎饼、八宝粥；所有丹食食品都含丹食保健膏10％，有效成分0.125％标准检测量，丹参当量5％。
2.权利要求1所述丹食的制备方法，其特征是第一步，将丹参切片；第二步，将质量比为100比25的纯净水比丹参混合粉碎、研磨成浆；第三步，过滤浆液，祛除木质素，通过常温低压蒸发技术，使丹参浆浓度为35％；第四步，加22.5％的白砂糖，制成标准浓度的丹食保健膏，成分为丹参精细成分27.5％，白砂糖22.5％，其余为水；第五步，打印包装，500克/桶，每桶成分含量137.5克/桶丹参精细成分，白砂糖112.5克/桶，其余为水分。第六步，把丹食保健膏添加到各类大众日常食品中，达到丹食保健膏含量10％，有效成分0.125％标准检测值，丹参当量5％制成各种丹食保健食品。
全文摘要
丹食及制备方法是保健性大众日常食品，它由木质素除外的丹参精细成分为主制成丹食中间产品——“丹食保健膏”，将丹食保健膏添加到各类大众日常食品中，制成丹食乳制品、丹食肉制品、丹食主食制品，如食品面包、馒头、饼干、糕点、煎饼、八宝粥等；所有丹食食品都含丹食保健膏10％，有效成分0.125％(标准检测量)，丹参当量5％。
文档编号A61P25/04GK1820645SQ200610017619
公开日2006年8月23日 申请日期2006年4月7日 优先权日2006年4月7日
发明者谭金镜 申请人:谭金镜