专利名称：螺旋藻保健品的制作方法
技术领域：
本发明属于工业法加工的含有螺旋藻有效活性成分的保健品。
背景技术：
螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的特点，并含有多种维生素、 矿物质、微量元素等生理活性物质，是一种理想的纯天然生物活性健康食品，螺 旋藻所含营养物质特别丰富、优质、齐全，各种比例科学合理。是世界公认的 营养健康食品，但鲜活螺旋藻经过一系列复杂的工业加工(高温烘干、压片)等过 程后大量有效营养物质被灭活、损耗、稀释，其消化吸收速度延长10倍-120倍， 总吸收率大不如鲜活螺旋藻，所以单纯的干品螺旋藻所含有的营养物质并不是 均衡、齐全和优质的，其营养成分的比例己经严重失调。
发明内容
本发明的目的是提供一种包含了螺旋藻中各种有效活性成分的保健食品。 上述的目的通过以下的技术方案实现一种蟪旋藻保健品，其组成包括维生素A、维生素D3、维生素E 、维 生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、磷酸氢钙、生物酵母锌、生物血 红素铁、螺旋藻、淀粉、叶酸、SOD活性因子、维生素B12、枸橼酸铋钾、硫 酸镁，所述的维生素A的重量份数为0.20、所述的维生素D3的重量份数为 0.0033、所述的维生素E的重量份数为3.5、所述的维生素Bl的重量份数为0.69、 所述的维生素B2的重量份数为0.70 、所述的维生素B6的重量份数为0.68、 所述的维生素C的重量份数为50、所述的磷酸氢钙的重量份数为30、所述的生 物酵母锌的重量份数为0.25、所述的生物血红素铁的重量份数为5、 所述的螺 旋藻的重量份数为60、所述的淀粉的重量份数为100、所述的叶酸的重量份数 为0.30、所述的SOD活性因子的重量份数为150国际单位、所述的维生素B12 的重量份数为0.00005、所述的枸橼酸铋钾的重量份数为5、所述的硫酸镁的重 量份数为15。这个技术方案有以下有益效果1. 目前工业法生产蠊旋藻的方法，致使螺旋藻中大量的有效营养物质被灭 活、损耗、稀释。本品中填加、弥补此一系列工业加工过程中螺旋藻所损失的B族维生素类物质，及已经全部损失的VC及VE成分，同时在其中填加了安全 有效的生物锌、铁制剂，更好的起到了全营养调节的作用，本产品的特点满足 了 B族维生素的多样性和充足的含量。2. 本品中添加钙制剂(磷酸氢钙)通过合理的钙磷比例调节及VC的辅助 吸收使其补钙效果大为提升。3. 因为人体对叶酸的吸收受VC的影响，所以在大量补充VC的同时，本 品中又加大了叶酸的含量，保证叶酸真正有效、足量的被人体吸收，同时本品 中所补充添加的维生素B12、 B6，能明显增强叶酸的作用。4. 本发明所研制的产品填加、弥补此一系列工业加工过程中螺旋藻所损失 的B族维生素类物质，及已经全部损失的VC及VE成分，同时在其中填加安 全有效的生物锌、铁制剂，更好的起到全营养调节的作用。并在其中填加钙制 剂(磷酸氢钙)通过合理的钙磷比例调节及VC的辅助吸收使其补钙效果大为 提升，因为人体对叶酸的吸收受VC的影响所以在大量补充VC的同时加大了 叶酸的含量，保证叶酸真正有效、足量地被人体吸收，叶酸能显著降低血浆中 同型半胱氨酸的浓度(降低幅度可达25%)，本产品所补充添加维生素B12、 B6，能明显增强叶酸的作用(幅度可达32%)。国内研究也证明，B族维生素可 降低血浆同型半胱氨酸水平，同时可使动脉硬化疾病和糖尿病的发病率明显降 低，长期、合理的补充多种的维生素与服用降血脂药一样，可达到一级预防的 目的，减少引起动脉硬化性疾病的危险因素。所以经过系列的营养补充和填加， 本品的效用可以和鲜活的螺旋藻产品的营养价值相媲美。本产品中包含天然量的维生素A， 能够防止夜盲症和视力减退，有助于 对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成)，有抗呼吸系统感染 作用，有助于免疫系统功能正常，生病时能够早日康复，能保持组织或器官表 层的健康，有助于去除老年斑，促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、 牙床的健康，外用有助于对粉剌、脓包、疗疮和皮肤表面溃疡等症的治疗，有 助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。本产品中包含天然量的维生素D3 ，能够使钙和磷有效的被利用，制造强健的骨骼和牙齿，和维生素A、 C同时服用可预防感冒，有助于对结膜炎的治 疗，帮助肌体对维生素A的吸收。本产品中包含天然量的维生素E ，减缓所有细胞核组织的衰老，保护身体 免受环境污染的损害，保护红血球健康，并防止贫血，改善与难以消化脂肪有 关的紊乱，改善大多数皮肤病，帮助伤口更快得愈合，促进生殖系统障碍的治 疗，缓解经期前不适，缓解狼疮的症状.本产品中包含天然量的维生素B1 ，促进生长，帮助消化，特别是碳水化 合物的消化，改善精神状况，维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常，能够减 轻晕机、晕船的症状，可缓解牙科手术后的痛苦，有助于对带状疱疹的治疗。本产品中包含天然量的维生素B2 ，参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂 肪的代谢，可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育，参与细胞的生长代 谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素，强化肝功能、调节肾上腺素的分泌， 保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。本产品中包含天然量的维生素B6 ，维生素B6是人体某些辅酶的组成成 分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。本产品中包含天然量的维生素C ，维生素C促进骨胶原的生物合成，利于 组织创伤口的更快愈合。促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命， 改善钙、铁和叶酸的利用，改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管 病，促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，可增强肌体对外界环境的抗应激 能力和免疫力。本产品中包含天然量的碳酸氢钙，维持神经肌肉的正常兴奋性，能改善细 胞膜的通透性，增强毛细血管的致密性，使滲出减少，起到抗过敏的作用，同 时为补钙剂，能促进骨骼和牙齿的钙化，补充钙质的不足。本产品中包含天然量的生物酵母锌，生物酵母锌是纯天然生物补锌制剂， 生物利用度高达70.8%,补锌效果是日常食物的2-4倍，有机锌(如葡萄糖酸 锌、乳酸锌、甘草锌)的5倍，无机锌(如硫酸锌)的10倍。锌及其他营养元 素经酵母进行生物转化后，非常适合人体吸收利用。生物酵母锌采用现代生物 工程技术，以纯天然营养型微生物酵母为载体，使锌与其体内的蛋白质、多糖 有机结合而成，配方科学，工艺先进，完全符合人体吸收要求，而且消除了无机锌的毒副反应和有机锌对肠胃的剌激，和饮食补充一样安全。本产品中包含天然量的生物血红素铁，血红素铁主要存在于动物食物，是 与血红蛋白及肌红蛋白的原卟啉结合的铁，此种类型的铁不受植酸、磷酸等的 影响而以原卟啉铁的形式直接被肠粘膜上皮细胞吸收，然后在粘膜细胞内分离 出铁并和运铁蛋白质结合，其吸收率较非血红素铁高，其吸收过程不受其他膳食因素的干扰，吸收率一般是25。/。。本产品中包含天然量的螺旋藻，螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、低胆 固醇的特点，并含有多种维生素、矿物质、微量元素等生理活性物质，是一种 理想的纯天然生物活性健康食品，螺旋藻所含有的营养物质特别丰富、优质、 齐全，各种比例科学合理。本产品中包含天然量的叶酸，叶酸对许多的身体运作发挥着重要的作用， 包括神经系统、血液和细胞的生理机能，保护身体免受心脏疾病、先天不足、 骨质疏松症和某些癌症的困扰。本产品中包含天然量的SOD活性因子即超氧化物歧化酶，是一种新型酶 制剂，在生物界的分布极广，它对于治疗因超氧离子((KT(u-))引起的各种疾 病均有一定的疗效，尤其治疗类风湿关节炎、红斑狼疮、皮炎等均有明显效果。 此外，在防辐射、防衰老、抗肿瘤等方面有显著地效果。本产品中包含天然量的维生素B12 ，维生素B12能促进红血球形成及再 生，预防贫血维护神经系统健康，促进儿童成长，增进食欲，能够代谢脂肪、 碳水化合物、蛋白质，可以消除烦躁不安的情绪，集中注意力，增强记忆及平 衡感。本产品中包含天然量的枸橼酸铋钾，能维持细胞内的渗透压，参与能量代 谢过程，维持神经肌肉正常的兴奋性。本产品中包含天然量的硫酸镁，它能与多种有机分子结合，特别是磷酸化 合物和单位膜上的磷脂可逆性结合，保持细胞内钾的稳定，维持心肌、神经、 肌肉的正常功能，同时镁离子参与体内所有能量代谢，激活和催化300多个酶 系统，包括葡萄糖的利用，脂肪、蛋白质和核酸合成，三磷醸酰苷代谢及膜离 子转运等。本品B族维生素的来源主要有三项，可以起到全面补充的作用，生物酵母、螺旋藻富含多种天然维生素B，同时我们又在产品中加入了大量主要的维生素B 族，B族维生素需要"共补"才会更加有效地被人体吸收，必须同时发挥作用， 称为VB的融合作用。单独摄入某种VB,由于细胞的活动增加，从而使对其他 VB的需求跟着增加，所以各种VB的作用是相辅相成的。所以本产品的特点满 足了 B族维生素的多样性和充足的含量。本品中所填加的钙、镁、锌在人体中地吸收也是相辅相成的，所填加的量 也是合理和适合人体每日所需要的(藻粉及后补充填加的量合数)使吸收利用 更加全面。当钙进入肌肉组织时与他们结合，钙离开后镁就代替它从而肌肉得 到放松。它们还能使血管肌肉和血管正常工作。钙与镁似一对双胞胎兄弟，总 是要成双成对地出现，而且钙与镁的比例为2: l时，是最利于钙的吸收利用的 了，同时本品用维生D3代替维生素D2，生物活性更佳，有助于促进钙在骨中 地沉淀和钙的形成。本发明的
具体实施例方式实施例l:一种蟝旋藻保健品，其组成包括维生素A、维生素D3、维生素E 、维 生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、磷酸氢钙、生物酵母锌、生物血 红素铁、螺旋藻、淀粉、叶酸、SOD活性因子、维生素B12、枸橼酸铋钾、硫 酸镁，所述的维生素A的重量份数为0.20、所述的维生素D3的重量份数为 0.0033、所述的维生素E的重量份数为3.5、所述的维生素Bl的重量份数为0.69、 所述的维生素B2的重量份数为0.70 、所述的维生素B6的重量份数为0.68、所述的维生素C的重量份数为50、所述的磷酸氢钙的重量份数为30、所述的生 物酵母锌的重量份数为0.25、所述的生物血红素铁的重量份数为5、 所述的螺 旋藻的重量份数为60、所述的淀粉的重量份数为100、所述的叶酸的重量份数 为0.30、所述的SOD活性因子的重量份数为150国际单位、所述的维生素B12 的重量份数为0.00005、所述的枸橼酸铋钾的重量份数为5、所述的硫酸镁的重 量份数为15。
权利要求
1. 一种螺旋藻保健品，其组成包括维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、磷酸氢钙、生物酵母锌、生物血红素铁、螺旋藻、淀粉、叶酸、SOD活性因子、维生素B12、枸橼酸铋钾、硫酸镁，所述的维生素A的重量份数为0.20、所述的维生素D3的重量份数为0.0033、所述的维生素E的重量份数为3.5、所述的维生素B1的重量份数为0.69、所述的维生素B2的重量份数为0.70、所述的维生素B6的重量份数为0.68、所述的维生素C的重量份数为50、所述的磷酸氢钙的重量份数为30、所述的生物酵母锌的重量份数为0.25、所述的生物血红素铁的重量份数为5、所述的螺旋藻的重量份数为60、所述的淀粉的重量份数为100、所述的叶酸的重量份数为0.30、所述的SOD活性因子的重量份数为150国际单位、所述的维生素B12的重量份数为0.00005、所述的枸橼酸铋钾的重量份数为5、所述的硫酸镁的重量份数为15。
全文摘要
螺旋藻保健品。本发明属于工业法加工螺旋藻的工艺改进。螺旋藻是一种理想的纯天然生物活性健康食品，但鲜活螺旋藻经过一系列复杂的工业加工(高温烘干、压片)等过程后大量有效营养物质被灭活、损耗、稀释，本发明所研制的产品填加、弥补此一系列工业加工过程中螺旋藻所损失的营养物质。本产品组成包括维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、磷酸氢钙、生物酵母锌、生物血红素铁、螺旋藻、淀粉、叶酸、SOD活性因子、维生素B12、枸橼酸铋钾、硫酸镁。本产品是一种食用保健品。
文档编号A61P3/02GK101258935SQ200710071840
公开日2008年9月10日 申请日期2007年3月7日 优先权日2007年3月7日
发明者孙宪育 申请人:孙宪育