专利名称：高血压患者食用的健康调料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种调料，具体说是一种适合高血压患者食用的
健康调料。
背景技术：
一项调査表明，目前我国高血压患病率高达18.8%，有患者 1.6亿，高血压已成为人们健康的主要"敌人"。据了解，高血压是引起脑溢血、 心力衰竭和肾功能衰竭三大并发症的罪魁祸首，高血压一般不能根治，须长期 服药，病人更要重视饮食调理，适当饮食，有助于控制病情发展。调料是为制 作出食物美味而配置的各种香料合成之调味品，以往的调料只重视味道，忽视 调料对某些病的副作用，调料中常用的花椒、桂皮、八角等天然调味品都含有 黄樟素，对人体有不利影响，据国内肿瘤研究机构检测，这些调味品有一定的 诱变性和毒性，有害人体健康，如桂皮含有移码突变型及碱基对置型诱变物， 八角、茴香、花椒含有含有移码突变型诱变物，它能改变正常组织细胞的遗传 功能，使细胞发生突变，诱发恶性肿瘤，损害人体健康，因此天然调味品也不 宜滥用，应尽量少用
发明内容
本发明的目的在于提供一种高血压患者食用的健康调料，食
用它对高血压病无不利影响，并有提高免疫功能，降低血压的作用，调味平和，
无刺激性作用。
本发明的技术方案如下
本发明的调料由如下重量份数的原料制成
砂仁2—3份、白芷2—3份、山柰2—3份、南烛叶2—3份、藿香2—3 份、木香4一6份、香菇8—12份、草菇6—10份、平菇6—10份、银耳6—9 份、木耳8—12份、枸杞子8--12份、菊花8—12份、决明子8—12份、玉米 须8—12份。
上述配比的进一步方案为
砂仁2份、白芷2份、山柰2份、南烛叶2份、藿香2份、木香4份、香 菇8份、草菇6份、平菇6份、银耳6份、木耳8份、枸杞子8份、菊花8份、 决明子8份、玉米须8份。
上述配方还可以加海带8—12份。
上述配方还可以加山楂8—12份。上述配方还可以加草果4一6份。
本发明的优点在于1、砂仁、白芷、木香、南烛叶、藿香是传统调料， 本发明经精心选用的组份既可调味，又有助于高血压病人开胃、和中气、燥湿、 补益肝肾提高免疫力，缓解高血压的病情发展。
2、 去掉了对高血压有不利影响的常用调料，高血压病人多属阴虚阳亢病 变，辛味助阳生火劫阴，升高血压，忌温补之品，如花椒、胡椒、辣椒、小茴 香、姜、陈皮等常用调料，全部去除，整个配方无刺激性调料，调味和缓，适 合高血压病人食用。
3、 增加了降血压、降血脂、防止动脉硬化、减轻糖尿病的香菇、草菇、 平菇、银耳、木耳、枸杞子、菊花、决明子、玉米须、海带、山楂、草果。
组分中各调料的功用
砂仁《本草纲目》中说"果实很香是调味品。"《中药大辞典》中说砂仁 "开脾胃要药，和中气之正品"。
白芷《中药大辞典》中说"白芷极香，能驱风燥湿，其质又极滑润，能 和利血脉，而不枯耗，用之则有利无害也"
山柰《本草纲目》中说"发出樟木香气，做菜时作香料用。"《中国传统 饮食宜忌全书》中说"温中散寒，开胃消食，理气止痛"。
木香《中药大辞典》中说"木香能通气，和合五脏，为调诸气之要药"。
南烛叶《中国传统饮食宜忌全书》中说"益精气，强筋骨，明目。""神 经痛之人食用"。《现代养生保健辞典》中说，"本品能补肝肾"。调料中称"香 叶"。
藿香《中药大辞典》中说"补卫气，益胃气，进饮食，""其气芳香"。"治 脾胃吐逆为最要之药"。
银耳《现代养生保健中药词典》中说"银耳还用于高血压病、高脂血症、 动脉硬化神经衰弱、白细胞减少症，胃溃疡，胃炎等症的食疗"。
木耳它含有丰富的维生素及植物胶原，这两种物质可促进胃肠蠕动，使 有毒物质及时排出，具有抗血栓、降血脂、降血糖作用。
香菇味道香美，香菇中含有3葡萄糖苷酶和(3-1,4葡萄聚糖所组成的香
菇多糖,它增强机体的抵抗力，《中国传统饮食宜忌全书》中说"适宜高血压、 高脂血症、动脉硬化、糖尿病病人食用。"草菇《中国传统饮食宜忌全书》中说"又称美味包脚话，同样具有抑制 癌细胞生长作用"。"适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化、冠心病者食用。"
平菇《中国传统饮食宜忌全书》中说"适宜高血压病、高脂血症、动脉 硬化、冠心病者食用。"
枸杞子是补肾良药，治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩《中国传统饮食 宜忌全书》中说"适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化、冠心病者均有较好疗 效。"
菊花《现代养生保健中药词典》中说"本品对高血压病、高脂血症、冠心 病者均有较好疗效。"
决明子《中国传统饮食宜忌全书》中说"适宜高血压病、高脂血症病人食 用"。
玉米须《中国传统饮食宜忌全书》中说"适宜高血压病人食用"。 海带《饮食本草》"对高血压病人十分有利。"海带催生，孕妇不宜。 山楂《现代养生保健中药词典》中说"可以用于高血压病的治疗"，不易与
海味同食。
草果《中药大辞典》中说"解面食、鱼、肉、诸毒。""忌铁"。
具体实施方式
实施例1:砂仁2份、白芷2份、山柰2份、南烛叶2
份、藿香2份、木香4份、香菇8份、草菇6份、平菇6份、银耳6份、木耳 8份、枸杞子8份、菊花8份、决明子8份、玉米须8份。
实施例2:砂仁3份、白芷3份、山柰3份、南烛叶3份、藿香3份、木 香6份、香菇11份、草菇10份、平菇10份、银耳9份、木耳8份、枸杞子 10份、菊花12份、决明子12份、玉米须12份、海带12份、山楂10份、草 果5份。
上述海带单包，因催产，孕妇不可加。 上述山楂单包，因其忌与海鲜同用，妊娠妇女不能加。 上述草果单包，因忌铁用铁锅煎炒不能加。
权利要求
1、一种高血压患者食用的健康调料，其特征在于它由如下重量份数的原料制成砂仁2-3份、白芷2-3份、山柰2-3份、南烛叶2-3份、藿香2-3份、木香4-6份、香菇8-12份、草菇6-10份、平菇6-10份、银耳6-9份、木耳8-12份、枸杞子8--12份、菊花8-12份、决明子8-12份、玉米须8-12份。
2、 、根据权利要求l所述的高血压患者食用的健康调料，其特征在于它 由如下重量份数的原料制成砂仁2份、白芷2份、山柰2份、南烛叶2份、藿香2份、木香4份、香 菇8份、草菇6份、平菇6份、银耳6份、木耳8份、枸杞子8份、菊花8份、 决明子8份、玉米须8份。
3、 根据权利要求1所述的高血压患者食用的健康调料，其特征在于上 述配方还加海带8—12份。
4、 根据权利要求1所述的高血压患者食用的健康调料，其特征在于上 述配方还加山楂8—12份。
5、 根据权利要求1所述的高血压患者食用的健康调料，其特征在于上述配方还加草果4一6份。
全文摘要
本发明公开了一种高血压患者食用的健康调料，它由如下重量份数的原料制成砂仁2-3份、白芷2-3份、山柰2-3份、南烛叶2-3份、藿香2-3份、木香4-6份、香菇8-12份、草菇6-10份、平菇6-10份、银耳6-9份、木耳8-12份、枸杞子8-12份、菊花8-12份、决明子8-12份、玉米须8-12份。本发明的组份既可调味，又有助于高血压病人开胃、和中气、燥湿、补益肝肾提高免疫力，缓解病情发展。去掉了对高血压有不利影响的常用调料，如花椒、胡椒、辣椒、小茴香、姜、陈皮；增加了降血压、降血脂、防止动脉硬化的香菇、草菇、平菇、银耳、木耳、枸杞子、菊花、决明子、玉米须等调料。
文档编号A61K36/88GK101301062SQ20081001197
公开日2008年11月12日 申请日期2008年6月20日 优先权日2008年6月20日
发明者韩玉祥 申请人:韩玉祥