专利名称：用人参制备强化了人参皂苷Rg1或Rb1的提取物片段的方法
技术领域：
本发明涉及用人参制备特定皂角苷成分被强化的提取物片段的方法，具体涉及用人参制备存在于人参中的皂角苷中的具有抗疲劳功效的人参皂苷Rgl或具有镇定作用的人参皂苷Rbl被强化的提取物片段的方法。
背景技术：
人参(Panax ginseng C. A. Mayer)是植物学上属于五加科(Araliaceae)人参属的植物，在中国从公元前开始已作为药材被广泛应用，在韩国从三国时代开始将人参广泛应用于贸易以及药材，目前，作为中草药或保健食品广泛应用于各种领域。作为其种类特殊成分，人参含有3% 6%的被称为人参皂苷(ginsenoside)的类似皂角苷物质，该物质是人参的具有代表性的生理活性物质，根据结构分为人参二醇型 (Panaxadiol :PD)、人参三醇型(Panaxatriol =PT)和齐墩果烷型(Oleanane)，已大致公开有33种。PD系皂角苷和PT系皂角苷在体内具有不同的作用。以人参皂苷Rbl为代表的PD 系皂角苷对中枢神经具有抑制作用，从而具有安神、舒缓神经、镇痛、抗痉挛、降低血压、罂粟碱等作用。相反，以人参皂苷Rgl为代表的PT系皂角苷对中枢神经起到兴奋作用，从而具有抗疲劳作用。因此如果能够分离出或分别强化在人参中呈相反作用的皂角苷，可有效提高人参的药理作用。但是，到目前为止，有关人参皂苷的研究主要集中在增加存在于人参中的微量成分含量的方法(US7371416)或人参皂苷对特殊疾病的治疗用途(W001/056585) 的研究，没有可分别增大呈相反作用的人参皂苷Rgl和Rbl的功效的方法。在韩国授权专利620107号中公开了利用柠檬酸或乳酸对人参的水或酒精提取物进行处理从而获取人参皂角苷的特定成分即人参皂苷Rg2的方法。在韩国授权专利5171 号以及1拟678号中公开了用人参提取皂角苷时，由考虑到热稳定性的提取温度以及酒精浓度的不同带来的皂角苷的收益量的变化，但由于都是将石油醚作为提取剂的一种而使用，因此不适合用作食材或药材。特别是上述专利均没有公开强化了人参皂苷Rgl或Rbl 成分的提取物片段的获取方法。并且，在韩国授权专利0444394号中公开了利用吸附树脂吸附来制备皂角苷含量高的提取物的方法，但是并没有公开特定皂角苷成分被强化的提取物片段的制备方法。存在于人参中的PD系皂角苷和PT系皂角苷呈相反作用，从而PD系皂角苷与PT 系皂角苷的比率的不同，人参在体内起到的作用会不同。并且，在包含人参提取物的组合物中，根据提取物中含有的人参皂苷Rbl/Rgl的比率不同，会显示出不同的作用，另外，由于人参皂苷Rbl以及Rgl具有的相反的作用，无法从人参提取物中有效地获得各皂角苷所发挥的效果。尤其是不受医务人员的专业监督而没有特殊疾病的人喜欢喝的保健饮料中存在由于在不知不觉中会喝到具有并不希望的效果的饮料而存在弊端。为此，本发明的发明人为了弥补上述人参皂角苷提取物存在的弊端，研究了人参
3的特定皂角苷成分(Rbl或Rgl)的比率高且其含量增加的人参的皂角苷提取物片段的制备方法，结果开发出了充分提取人参皂角苷的方法以及通过该方法获取特定皂角苷成分(Rbl 或Rgl)被强化的片段的方法，从而完成了本发明。
发明内容
本发明的目的在于提供一种用人参制备进一步强化了人参皂苷Rgl或Rb 1的提取物片段的方法。本发明的另一目的在于提供一种包含从人参获取的进一步强化了人参皂苷Rgl 的提取物片段并强化了人参皂角苷的抗疲劳功效的功能性饮料组合物。本发明的另一目的在于提供一种包含从人参获取的进一步强化了人参皂苷Rbl 的提取物片段并强化了人参皂角苷的镇定功效的功能性饮料组合物。为了实现上述目的，本发明提供一种用人参制备强化了人参皂苷Rgl的提取物片段的方法，该方法包括将人参的酒精提取物进行浓缩后用水稀释的提取液导入吸附树脂， 进行吸附的步骤；向上述吸附树脂导入蒸馏水，使未被吸附的成分溶出而去除的步骤；以及将30 40v/v%的酒精导入上述吸附树脂，获得溶出物的步骤。并且，根据本发明提供一种用人参制备强化了人参皂苷Rbl的提取物片段的方法，该方法包括将人参的酒精提取物进行浓缩后用水稀释的提取液导入吸附树脂，进行吸附的步骤；向上述吸附树脂导入蒸馏水，使未被吸附的成分溶出而去除的步骤；以及将 50 80V/V%的酒精导入上述吸附树脂使其溶出的步骤。根据上述方法制得的强化了人参的人参皂苷Rgl或Rbl的提取物分离片段能够作为活性成分包含在功能性饮料中。因此，根据本发明提供包含按照上述方法制备的强化了人参皂苷Rgl的提取物分离片段并强化了人参皂角苷的抗疲劳功效的功能性饮料组合物。并且，根据本发明提供包含按照上述方法制备的强化了人参皂苷Rbl的提取物分离片段并强化了人参皂角苷的镇定功效的功能性饮料组合物。下面，详细说明本发明。本发明的发明人发现利用吸附树脂去除人参的酒精提取物中的非皂角苷成分，并用30 40V/V%的酒精溶出时，可以获得强化了人参皂苷Rgl的提取物，而用50 80v/
的酒精溶出时，可以获得强化了人参皂苷Rbl的提取物，从而能够获得进一步强化了人参皂苷Rgl或人参皂苷Rbl的人参提取物。因此，根据本发明的一个方面，提供用人参制备强化了人参皂苷Rgl的提取物片段的方法，包括将人参的酒精提取物进行浓缩后用水稀释的提取液导入吸附树脂，进行吸附的步骤；向上述吸附树脂导入蒸馏水，使未被吸附的成分溶出而去除的步骤；以及将 30 40V/V%的酒精导入上述吸附树脂，获得溶出物的步骤。并且，根据本发明提供用人参制备强化了人参皂苷Rbl的提取物片段的方法，包括将人参的酒精提取物进行浓缩后用水稀释的提取液导入吸附树脂，进行吸附的步骤； 向上述吸附树脂导入蒸馏水，使未被吸附的成分溶出而去除的步骤；以及将50 80v/v% 的酒精导入上述吸附树脂，获得溶出物的步骤。上述人参的酒精提取物可以使用以酒精处理人参而获得的任意的提取物，优选使用人参皂苷Rgl及Rbl的含量较高的提取物。通过如下方法可以获得人参皂苷Rgl及Rbl 的含量较高的提取物在人参中添加60 80V/V%的酒精，并在40 80°C下搅拌M 36 小时提取而得。该提取方法是本发明人进行反复研究获得的人参皂苷Rgl及Rbl的含量较高的提取方法。当上述提取温度超过80°C时，人参皂苷Rgl及Rbl的热稳定性降低，从而所提取的人参皂苷Rgl及Rbl的含量也减少。并且，当温度低于40°C时，提取效率降低。另外，如果时间过长而超出上述时间范围，则经济效率或人参皂苷的稳定性降低，时间过短， 则提取效率降低。因此，优选使用在人参中添加65 75V/V%的酒精，并在65 75°C下搅拌M 36小时提取的酒精提取物，更加优选使用在人参中添加70V/V%的酒精，并在70°C 下搅拌M小时提取的酒精提取物。上述提取物优选使用重复三次以上提取后合在一起的提取物。之后，进行加热浓缩上述人参的酒精提取物的步骤，优选浓缩至70 90糖度 (brix)范围，更加优选浓缩至约80糖度。其次，进行在浓缩的酒精提取物中添加水进行稀释后，导入吸附树脂进行吸附的步骤。对于上述用水稀释的程度，只需能够达到酒精提取物的浓缩物与整体吸附树脂进行反应后能够吸附皂角苷即可，而不做特殊限定，但优选添加上述浓缩提取物重量的约4 6 倍的水进行稀释，更加优选添加约5倍的水进行稀释。上述吸附树脂可以使用大孔吸附树脂(Diaion)HP-20(三菱，日本)，可以在交换柱被填充的状态使用，以便进行吸附以及片段化。接着，进行向上述吸附树脂导入蒸馏水，使未吸附的成分溶出而去除的步骤。通过上述过程，能够使存在于人参的酒精提取物中的皂角苷之外的成分溶出并去除。为了去除未吸附的成分而使用的蒸馏水的量只需满足足以使非皂角苷成分溶出而去除即可，例如可以使用吸附树脂容量的约5倍的蒸馏水。更加优选添加约20v/v%的酒精，使非皂角苷成分进一步溶出而去除。从吸附树脂去除非皂角苷成分后，使用不同浓度的酒精使皂角苷溶出，从而可以获得期望得到的皂角苷片段。对于人参皂苷Rgl，可以用30 40v/v%的酒精溶出上述吸附树脂而获得强化了人参皂苷Rgl的提取物片段，对于人参皂苷Rbl，可以用50 80v/v% 的酒精溶出上述吸附树脂而获得强化了人参皂苷Rbl的提取物片段。根据上述方法获得的强化了人参皂苷Rgl的提取物片段中Rgl Rbl可以是0.5以上，强化了人参皂苷Rbl的提取物片段中Rbl Rgl可以是2以上。用于制备上述人参提取物的人参可以使用含有皂角苷Rbl或Rgl的任意一种人参，例如，可以使用白参、水参、红参、太极参、黑参、糊精化人参(膨化人参)或酶处理后的人参或者其浓缩液。如上所述，根据本发明的方法可以制备强化了人参的皂角苷成分中的人参皂苷 Rgl或Rbl的比率并增加其含量的人参的皂角苷提取物片段。并且，还可以提供根据该方法制备的人参的皂角苷成分被强化的功能性食品。
图1示出了对尾参使用70V/V%的酒精在70°C下提取M小时的酒精提取物的 HPLC色谱图。
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图2示出了使用大孔吸附树脂HP-20吸附对尾参使用70v/v%的酒精在70°C下提取M小时的酒精提取物后，使用30 40V/V%的酒精溶出而获得的强化了人参皂苷Rgl的片段的HPLC色谱图。图3示出了使用大孔吸附树脂HP-20吸附对尾参使用70V/V%的酒精在70°C下提取M小时的酒精提取物后，使用50 80V/V%的酒精溶出而获得的强化了人参皂苷Rbl的片段的HPLC色谱图。图4示出了使用大孔吸附树脂HP-20吸附对尾参使用70V/V%的酒精在70°C下提取M小时的酒精提取物后，使用10 20v/v%的酒精溶出而获得的HPLC色谱图。图5示出了使用大孔吸附树脂HP-20吸附对尾参使用70v/v%的酒精在70°C下进行提取M小时的酒精提取物后，使用80 100V/V%的酒精溶出而获得的HPLC色谱图。
具体实施例方式下面，通过实施例详细说明本发明。下面的实施例用于说明本发明，本发明并不限定于这些实施例。实验例1 制备人参的酒精提取物在IKg干燥的尾参中以试料重量的15倍添加70%的酒精，在70°C下进行三次提取后过滤，每次提取时间为M小时。另外，使用60%、80%的酒精，通过相同的方法制备了人参的酒精提取物。通过高效液相色谱(HPLC)法分别测得通过上述方法获得的人参的酒精提取物中的人参皂苷Rgl及Rbl的含量。其结果如表1所示。表 权利要求
1.一种用人参制备强化了人参皂苷Rgl的提取物片段的方法，其特征在于包括将人参的酒精提取物进行浓缩后用水稀释的提取液导入吸附树脂，进行吸附的步骤； 向所述吸附树脂导入蒸馏水，使未被吸附的成分溶出而去除的步骤；以及将30 40v/v%的酒精导入所述吸附树脂，获得溶出物的步骤。
2.一种用人参制备强化了人参皂苷Rbl的提取物片段的方法，其特征在于包括将人参的酒精提取物进行浓缩后用水稀释的提取液导入吸附树脂，进行吸附的步骤； 向所述吸附树脂导入蒸馏水，使未被吸附的成分溶出而去除的步骤；以及将50 80v/v%的酒精导入所述吸附树脂，使得溶出的步骤。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述人参的酒精提取物是在人参中添加60 80V/V%酒精，并在65 75°C下搅拌 24 36小时提取的提取物。
4.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述人参的酒精提取物浓缩至70 90糖度(brix)。
5.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于， 所述吸附树脂是大孔吸附树脂HP-20。
全文摘要
本发明提供一种用人参制备强化了人参皂苷Rg1的提取物片段的方法，该方法包括将人参的酒精提取物进行浓缩后用水稀释的提取液导入吸附树脂，进行吸附的步骤；向上述吸附树脂导入蒸馏水，使未被吸附的成分溶出而去除的步骤；以及将30～40v/v％的酒精导入上述吸附树脂，获得溶出物的步骤。本发明还提供一种用人参制备强化了人参皂苷Rb1的提取物片段的方法，该方法包括将人参的酒精提取物进行浓缩后用水稀释的提取液导入吸附树脂，进行吸附的步骤；向上述吸附树脂导入蒸馏水，使未被吸附的成分溶出而去除的步骤；以及将50～80v/v％的酒精导入上述吸附树脂使其溶出的步骤。
文档编号A61K36/258GK102196814SQ200980142817
公开日2011年9月21日 申请日期2009年10月30日 优先权日2008年11月4日
发明者徐溶基, 李琎熙, 金杜庚, 金英恩 申请人:Cj第一制糖株式会社