专利名称：黄精桂圆膏的制备方法
技术领域：
本发明涉及中草药的制膏工艺，尤其是以黄精和桂圆为基本组方的药膏制备工艺。
背景技术：
中华人民共和国药典2010年版一部有关于益母草膏成方制剂，为益母草经加工制成的煎膏。其产品制法为取益母草，切碎，加水煎煮二次，每次2小时，合并煎液，滤过， 滤液浓缩至相对密度为1. 21 1. 25 (80°C)的清膏。每IOOg清膏加红糖200g，加热溶化， 混勻，浓缩至规定的相对密度，经检验合格，而后灌装、压盖，包装。黄精膏成方制剂的制法与益母草膏成方制剂的煎膏制法并无差异，只是药材不一样而已。已有煎膏制法的主要缺陷为(1)含糖多，造成糖尿病人不宜，不符合现代食品营养观念。( 是中药材长时间熬制造成一些成分损失及产生对人体有害的物质，中医称为“火毒”。
发明内容
因此，本发明针对已有煎膏制法的不足之处，提出一种低糖、无“火毒”的黄精桂圆膏的制备方法。本发明采用如下技术方案
黄精桂圆膏的制备方法，包括如下步骤
A，按照黄精和桂圆为基本组方的配方中的重量比来称取各药材原料，挑除去药材原料中的杂质，以生活饮用水清洗干净；
B，将上述各药材原料分别放入低温动态提取浓缩设备中，加水动态提取二次第一次加8-10倍量水，保持温度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果胶酶及纤维素酶进行第一次动态酶解提取，第二次加6-8倍量水，保持温度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果胶酶及纤维素酶， 进行第二次动态酶解提取，合并两次煎液；
C，将上述分别制得的中药煎液以筛网过滤，并分别在60°C下浓缩中药酶解浓缩液； D，将配方量的赤砂糖、果胶加入加层锅中，加入糖量30%的纯化水，煮沸使溶解，趁热以筛网过滤；
E，分别按比例称取步骤C制得的中药酶解浓缩液，将步骤D过滤好的赤砂糖、果胶混合溶液，置入加层锅中，加热混勻，在80°C下熬炼成黄精桂圆膏； F，经检验合格后，灌装、压盖，包装。进一步的，所述的配方还包括黄芪和/或党参和/或枸杞和/或桑椹和/或益智仁和/或百合和/或茯苓和/或山药。配方以黄精和桂圆为基本组方，再分别加入不同的辅方可以起到其他的保健功效。进一步的，所述的配方还包括阿胶，阿胶不经过步骤B处理，而直接在步骤D时一并加入至加层锅中。阿胶具有补血，止血，滋阴润燥的功效，是驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶，因此直接加入至加层锅中即可融化。
进一步的，所述的赤砂糖以麦芽糖醇替代。通过麦芽糖醇取代赤砂糖，可以制得低糖分的黄精桂圆膏，适合糖尿病人食用。进一步的，所述的步骤B中第一次动态酶解提取和第二次动态酶解提取的煎煮时间分别是4小时和2小时。除上述优选时长外，动态酶解提取的时间可以适当调节，但一般的第一次动态酶解提取应当大于第二次动态酶解提取的时间，利于把药材中的有效成分提取充分。进一步的，所述的步骤B中果胶酶的添加量是0.2_1.0g/L (酶活性单位按 10000U/g计)，纤维素酶的添加量是0. 05-0. 5g/L (酶活性单位按FPA大于1. 8万U/g计)。 采用合适的果胶酶和纤维素酶的添加量可以控制提取效率，适当提高添加量也可能适当提高提取效率。进一步的，所述的步骤C的中药酶解浓缩液是浓缩至波美度观_30° Be.进一步的，所述的步骤C和步骤D中的筛网是120目。选择合适的筛网可以保证过滤完全的同时，提高过滤的销量。进一步的，所述的步骤E熬炼的益母桂圆膏是熬炼至波美度观_30° Be.进一步的，所述的步骤E熬炼的黄精桂圆膏还加入桂圆肉、银耳。加入桂圆肉、银耳可以具有一定的功效，同时使黄精桂圆膏内具有一定的固体物，更满足了消费者的消费需求。本发明采用上述的技术方案，主要具有如下优点
(1)采用复合酶解技术及低温动态提取工艺，通过优化酶的配比，以及调节适宜的温度和PH值，使产品提取率、产品质量及产品功效性都得到了很大的提高；
(2)产品没有长时间高温熬煮、炼制工序，不会产生“火毒”；
(3)可采用麦芽糖醇作辅料，产品含糖低，适合糖尿病人食用，符合现代食品营养观
念；
(4)采用桂圆和黄精为基本组方的配方，产生综合作用，更适宜中老年人养生保健，提高免疫力，延缓衰老等。
具体实施例方式现结合具体实施方式
对本发明进一步说明。实施例1:
本实施例的黄精桂圆膏的制备方法，包括如下步骤
A，按照黄精(5%-95%)和桂圆(5%-95%)为基本组方的配方中的重量比来称取各药材原料，挑除去药材原料中的杂质，以生活饮用水清洗干净；
B，将上述各药材原料分别放入低温动态提取浓缩设备中，加水动态提取二次第一次加8-10倍量水，保持温度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果胶酶及纤维素酶进行第一次动态酶解提取约4小时左右，果胶酶的添加量是0. 2-1. Og/L (酶活性单位按10000U/g计)，纤维素酶的添加量是0. 05-0. 5g/L (酶活性单位按FPA大于1. 8万U/g计)，第二次加6_8倍量水，保持温度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果胶酶及纤维素酶，进行第二次动态酶解提取约2小时左右，合并两次煎液；
C，将上述分别制得的中药煎液以120目筛网过滤，并分别在60°C下浓缩至波美度28-30° Be (与水的相对密度为1. 24-1. 26)的中药酶解浓缩液；
D，将配方量的赤砂糖、果胶加入加层锅中，加入糖量30%的纯化水，煮沸使溶解，趁热以120目筛网过滤；
E，分别按比例称取步骤C制得的中药酶解浓缩液，将步骤D过滤好的赤砂糖、果胶混合溶液，置入加层锅中，加热混勻，在80°C下熬炼至波美度观_30° Be (与水的相对密度为 1. 24-1. 26)的黄精桂圆膏；
F，经检验合格后，灌装、压盖，包装。实施例2:
本实施例的黄精桂圆膏的制备方法，包括如下步骤
A，按照黄精和桂圆为基本组方以及益智仁、党参、黄芪、枸杞、茯苓等的辅方(辅方可选自黄芪、党参、枸杞、桑椹、益智仁、百合、茯苓、山药、银耳等中的一种或几种)的配方中的重量比来称取各药材原料，挑除去药材原料中的杂质，以生活饮用水清洗干净；
B，将上述各药材原料分别放入低温动态提取浓缩设备中，加水动态提取二次第一次加8-10倍量水，保持温度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果胶酶及纤维素酶进行第一次动态酶解提取约4小时左右，果胶酶的添加量是0. 2-1. Og/L (酶活性单位按10000U/g计)，纤维素酶的添加量是0. 05-0. 5g/L (酶活性单位按FPA大于1. 8万U/g计)，第二次加6_8倍量水，保持温度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果胶酶及纤维素酶，进行第二次动态酶解提取约3小时左右(适当延长第二次动态酶解提取时间，可以提取得更为彻底)，合并两次煎液； C，将上述分别制得的中药煎液以120目筛网过滤，并分别在60°C下浓缩至波美度 28-30° Β 的中药酶解浓缩液；
D，将配方量的麦芽糖醇、果胶加入加层锅中，加入麦芽糖醇量30%的纯化水，煮沸使溶解，趁热以120目筛网过滤；
Ε，分别按比例称取步骤C制得的中药酶解浓缩液，将步骤D过滤好的麦芽糖醇、果胶混合溶液，置入加层锅中，加热混勻，在80°C下熬炼至波美度观_30° Be的黄精桂圆膏； F，经检验合格后，灌装、压盖，包装。实施例3:
本实施例的黄精桂圆膏的制备方法，包括如下步骤
A，按照黄精和桂圆为基本组方以及阿胶、黄芪、党参、枸杞、桑椹、益智仁、百合、茯苓、 山药、银耳等辅方的配方中的重量比来称取各药材原料，挑除去药材原料中的杂质，除阿胶外以生活饮用水清洗干净；
B，将上述各药材原料(除阿胶外)分别放入低温动态提取浓缩设备中，加水动态提取二次第一次加8-10倍量水，保持温度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果胶酶及纤维素酶进行第一次动态酶解提取约3. 5小时左右，果胶酶的添加量是0. 2-1. 0g/L (酶活性单位按 10000U/g计)，纤维素酶的添加量是0. 05-0. 5g/L (酶活性单位按FPA大于1. 8万U/g计)， 第二次加6-8倍量水，保持温度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果胶酶及纤维素酶，进行第二次动态酶解提取约3小时左右(适当延长第二次动态酶解提取时间，可以提取得更为彻底)， 合并两次煎液；
C，将上述分别制得的中药煎液以120目筛网过滤，并分别在60°C下浓缩至波美度 28-30° Β 的中药酶解浓缩液；D，将配方量的麦芽糖醇、果胶和阿胶加入加层锅中，加入麦芽糖醇量30%的纯化水，煮沸使溶解，趁热以120目筛网过滤；
E，分别按比例称取步骤C制得的中药酶解浓缩液，将步骤D过滤好的麦芽糖醇、果胶和而阿胶的混合溶液，置入加层锅中，加热混勻，在80°C下熬炼至至波美度观_30° Β 的黄精桂圆膏，并往熬炼好的黄精桂圆膏内加入桂圆肉、银耳；
F，经检验合格后，灌装、压盖，包装。
尽管结合优选实施方案具体展示和介绍了本发明，但所属领域的技术人员应该明白，在不脱离所附权利要求书所限定的本发明的精神和范围内，在形式上和细节上可以对本发明做出各种变化，均为本发明的保护范围。
权利要求
1.黄精桂圆膏的制备方法，其特征在于，包括如下步骤A、按照黄精和桂圆为基本组方的配方中的重量比来称取各药材原料，挑除去药材原料中的杂质，以生活饮用水清洗干净；B、将上述各药材原料分别放入低温动态提取浓缩设备中，加水动态提取二次第一次加8-10倍量水，保持温度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果胶酶及纤维素酶进行第一次动态酶解提取，第二次加6-8倍量水，保持温度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果胶酶及纤维素酶， 进行第二次动态酶解提取，合并两次煎液；C、将上述分别制得的中药煎液以筛网过滤，并分别在60°C下浓缩中药酶解浓缩液；D、将配方量的赤砂糖、果胶加入加层锅中，加入糖量30%的纯化水，煮沸使溶解，趁热以筛网过滤；E、分别按比例称取步骤C制得的中药酶解浓缩液，将步骤D过滤好的赤砂糖、果胶混合溶液，置入加层锅中，加热混勻，在80°C下熬炼成黄精桂圆膏；F、经检验合格后，灌装、压盖，包装。
2.根据权利要求1所述的黄精桂圆膏的制备方法，其特征在于所述的配方还包括黄芪和/或党参和/或枸杞和/或桑椹和/或益智仁和/或百合和/或茯苓和/或山药。
3.根据权利要求1或2所述的黄精桂圆膏的制备方法，其特征在于所述的配方还包括阿胶，阿胶不经过步骤B处理，而直接在步骤D时一并加入至加层锅中。
4.根据权利要求1所述的黄精桂圆膏的制备方法，其特征在于所述的赤砂糖以麦芽糖醇替代。
5.根据权利要求1所述的黄精桂圆膏的制备方法，其特征在于所述的步骤B中第一次动态酶解提取和第二次动态酶解提取的煎煮时间分别是4小时和2小时。
6.根据权利要求1所述的黄精桂圆膏的制备方法，其特征在于所述的步骤B中果胶酶的添加量是0. 2-1. Og/L (酶活性单位按10000U/g计)，纤维素酶的添加量是0. 05-0. 5g/ L (酶活性单位按FPA大于1. 8万U/g计)。
7.根据权利要求1所述的黄精桂圆膏的制备方法，其特征在于所述的步骤C的中药酶解浓缩液是浓缩至波美度观_30° Be0
8.根据权利要求1所述的黄精桂圆膏的制备方法，其特征在于所述的步骤C和步骤D 中的筛网是120目。
9.根据权利要求1所述的黄精桂圆膏的制备方法，其特征在于所述的步骤E熬炼的黄精桂圆膏是熬炼至波美度观_30° Be.
10.根据权利要求1所述的黄精桂圆膏的制备方法，其特征在于所述的步骤E熬炼的黄精桂圆膏还加入桂圆肉、银耳。
全文摘要
本发明涉及中草药的制膏工艺。本发明的黄精桂圆膏的制备方法包括如下步骤A,按照黄精和桂圆为基本组方的配方中的重量比来称取各药材原料，挑除去药材原料中的杂质，以生活饮用水清洗干净；B,将上述各药材原料分别放入低温动态提取浓缩设备中，加水动态提取二次,并合并两次煎液；C,将上述分别制得的中药煎液以筛网过滤，并分别在60℃下浓缩中药酶解浓缩液；D,将配方量的糖、果胶加入加层锅中，加入糖量30%的纯化水,煮沸使溶解，趁热以筛网过滤。E,分别按比例称取步骤C制得的中药酶解浓缩液，将步骤D过滤好的糖、果胶混合溶液，置入加层锅中，加热混匀，在80℃下熬炼成黄精桂圆膏；F,经检验合格后，灌装、压盖，包装。
文档编号A61P37/04GK102284005SQ20111026528
公开日2011年12月21日 申请日期2011年9月8日 优先权日2011年9月8日
发明者彭波, 李德立, 章明旺, 陈国富 申请人:厦门鹰君药业有限公司