专利名称：一种清咽保健食品及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种食品或保健食品及其制备方法，特别涉及一种具有清咽功能的保健食品及其制备方法。
背景技术：
感冒或其它疾病常会引起各种咽喉不适；各种环境因素也会造成各种咽喉不适；一些职业人群例如教师、导游、司机等常因用嗓过度引起咽喉不适；现代人应酬多，生活无规律，工作压力大，也常常会引起咽部不适。长期咽喉不适若未加以缓解，往往会转成急慢性咽炎，扁桃体炎，特别是由急性咽炎转成慢性，患者出现咽痛，咽痒，声撕，咽异物感，频繁干咳，严重影响人民的健康，工作和生活。当前缓解咽喉不适，起到护嗓作用的食品或保健食品种类繁多，但鲜少是药食同源的纯天然植物配方制成，且胃肠刺激比较大。
发明内容
本发明目的在于提供一种清咽保健食品及其制备方法，本发明的保健食品中各味中药均为天然药材，具有清咽功能，用于保护嗓子，舒爽咽喉，能迅速缓解各种咽喉不适。本发明的目的是通过如下技术方案实现的清咽保健食品，其组成原料的重量份为青果1-10份、桔梗1-10份、茶叶1-10份、胖大海1-10份、桑叶1-10份、橘红1-10份、紫苏子1-10份、紫苏1-10份、白砂糖40-150份和葡萄糖浆40-150份。清咽保健食品，其组成原料的重量份为青果5份、桔梗3份、茶叶5份、胖大海2 份、桑叶2份、橘红2份、紫苏子0. 5份、紫苏0. 5份、白砂糖100份和葡萄糖浆100份。清咽保健食品的制备方法，包括以下步骤(I)按组成原料的重量份配比称取除胖大海外其余七味中药，加入投料量10-15倍的饮用水，冷浸I小时后，沸腾煎煮2小时，水煎液滤过，记录第一次提取量，第一次煎煮出尽药液后再加投料量10倍的饮用水，再沸腾煎煮I小时，水煎液滤过，记录第二次提取量，两次煎煮液合并，备用；(2)按重量配比称取胖大海放入布袋，加入提取罐，加入投料量35-45倍的水，60-80°C温浸10小时，出尽药液，备用；(3)将步骤(I)中七味中药合并提取液和步骤(2)中胖大海浸泡液合并，先后经碟式分离机和管式分离机两次分离后，分离液浓缩至浸膏的婆美度为23-25，温度为60°C，浸膏量为所投中药材量的60-65%，并按组成原料重量份加入白砂糖和葡萄糖浆，最后经干燥，粉碎成40目颗粒，制成硬糖、凝胶糖、胶基糖或压片糖得到成品。本发明的优点本发明的保健食品中各味中药均为天然药材，具有清咽功能，用于保护嗓子，舒爽咽喉，能迅速缓解各种咽喉不适。
具体实施方式
实施例I:硬糖的制备组成原料青果15kg桔梗9kg茶叶15kg胖大海6kg桑叶6kg橘红6kg紫苏子I. 5kg 紫苏 I. 5kg称取除胖大海外的其余七味中药， 加入12倍水，冷浸I小时后，沸腾煎煮2小时，水煎液滤过；第一煎煮出尽药液后再加10倍水，再沸腾煎煮I小时,水煎液滤过,两次煎煮液合并。称取胖大海放入布袋，加入40倍水，60-80°C温浸10小时，出尽药液，合并七味中药提取液，离心分离，浓缩至相对密度I. 190，干燥，粉碎成40目颗粒。再加入常规辅料，按常规生产方法可制成硬糖。实施例2:凝胶糖的制备组成原料青果15kg桔梗9kg茶叶15kg胖大海6kg桑叶6kg橘红6kg紫苏子I. 5kg 紫苏 I. 5kg称取除胖大海外的其余七味中药，加入12倍水，冷浸I小时后，沸腾煎煮2小时，水煎液滤过；第一煎煮出尽药液后再加10倍水，再沸腾煎煮I小时,水煎液滤过,两次煎煮液合并。称取胖大海放入布袋，加入40倍水，60-80°C温浸10小时，出尽药液，合并七味中药提取液，离心分离，浓缩至相对密度I. 190，干燥，粉碎成40目颗粒。再加入常规辅料，按常规生产方法可制成凝胶糖。实施例3 :胶基糖的制备组成原料青果15kg桔梗9kg茶叶15kg胖大海6kg桑叶6kg橘红6kg紫苏子I. 5kg 紫苏 I. 5kg称取除胖大海外的其余七味中药，加入12倍水，冷浸I小时后，沸腾煎煮2小时，水煎液滤过；第一煎煮出尽药液后再加10倍水，再沸腾煎煮I小时,水煎液滤过,两次煎煮液合并。称取胖大海放入布袋，加入40倍水，60-80°C温浸10小时，出尽药液，合并七味中药提取液，离心分离，浓缩至相对密度I. 190，干燥，粉碎成40目颗粒。再加入常规辅料，按常规生产方法可制成胶基糖。实施例4 :压片糖的制备组成原料青果15kg桔梗9kg茶叶15kg胖大海6kg桑叶6kg橘红6kg紫苏子I. 5kg 紫苏 I. 5kg称取除胖大海外的其余七味中药，加入12倍水，冷浸I小时后，沸腾煎煮2小时，水煎液滤过；第一煎煮出尽药液后再加10倍水，再沸腾煎煮I小时,水煎液滤过,两次煎煮液合并。称取胖大海放入布袋，加入40倍水，60-80°C温浸10小时，出尽药液，合并七味中药提取液，离心分离，浓缩至相对密度I. 190，干燥，粉碎成40目颗粒。再加入常规，按常规生产方法可制成压片糖。本发明的功能试验报告I. 一般资料共观察受试者120例，有效病例100例，随机分为试食组和对照组，采用自身与组间两种对照设计。
2.功效观察表I:功效观察情况
权利要求
1.一种清咽保健食品，其特征在于其组成原料的重量份为青果1-10份、桔梗1-10份、茶叶1-10份、胖大海1-10份、桑叶1-10份、橘红1-10份、紫苏子1-10份、紫苏1-10份、白砂糖40-150份和葡萄糖浆40-150份。
2.根据权利要求I所述的清咽保健食品，其特征在于其组成原料的重量份为青果5份、桔梗3份、茶叶5份、胖大海2份、桑叶2份、橘红2份、紫苏子0. 5份、紫苏0. 5份、白砂糖100份和葡萄糖浆100份。
3.—种如权利要求I所述的清咽保健食品的制备方法，其特征在于包括以下步骤 (1)按组成原料的重量份配比称取除胖大海外其余七味中药，加入投料量10-15倍的饮用水，冷浸I小时后，沸腾煎煮2小时，水煎液滤过，记录第一次提取量，第一次煎煮出尽药液后再加投料量10倍的饮用水，再沸腾煎煮I小时，水煎液滤过，记录第二次提取量，两次煎煮液合并，备用； (2)按重量配比称取胖大海放入布袋，加入提取罐，加入投料量35-45倍的水，60-80°C温浸10小时，出尽药液，备用； (3)将步骤(I)中七味中药合并提取液和步骤(2)中胖大海浸泡液合并，先后经碟式分离机和管式分离机两次分离后，分离液浓缩至浸膏的婆美度为23-25，温度为60°C，浸膏量为所投中药材量的60-65%，并按组成原料重量份加入白砂糖和葡萄糖浆，最后经干燥，粉碎成40目颗粒，制成硬糖、凝胶糖、胶基糖或压片糖得到成品。
全文摘要
本发明公开了一种清咽保健食品及其制备方法，其活性成分提取自下列重量份配比的中药原料青果1-10份、桔梗1-10份、茶叶1-10份、胖大海1-10份、桑叶1-10份、橘红1-10份、紫苏子1-10份和紫苏1-10份。以上药材经水提取后，浓缩成浸膏或制成干粉作为有效成分，与辅料白砂糖40-150份和葡萄糖浆40-150份制成具有清咽功能的保健食品。本发明的保健食品中各味中药均为天然药材，具有清咽功能，用于保护嗓子，舒爽咽喉，能迅速缓解各种咽喉不适。
文档编号A61P11/04GK102726585SQ201210171530
公开日2012年10月17日 申请日期2012年5月29日 优先权日2012年5月29日
发明者王秉岐 申请人:桂龙药业(安徽)有限公司