专利名称：纳豆牛磺酸制剂的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品、保健食品、药品领域，具体涉及到一种纳豆牛磺酸制剂。
背景技术：
当代科学认为，納豆是食品和医药领域中正在崛起的ー颗明珠。日本是消耗納豆最多的国家，历史悠久，他们将每年的7月10日订为纳豆节，国际上这一朝阳产业方兴未艾。1827年牛磺酸首次从牛胆中获得及至今，科学界对牛磺酸的研究一直历久不衰。它是维持机体正常的重要细胞保护物质之一，作用靶点十分广泛。人体合成牛磺酸的能力较弱，主要依靠外源性摄入来满足机体的需要。
牛磺酸具有广泛的生物学效应，是ー种含硫的非蛋白氨基酸，被称之为特殊的、条件性必需氨基酸，其独特的生理、药理功能，对机体各个系统都有积极作用，适量的牛磺酸对增强体质、提高工作效率、解除疲劳、预防疾病等方面有独特的保健作用，对平衡机体健康有奇妙功效。纳豆和牛磺酸以各自的优势经过人们长时期的使用，临床功效确切，市售产品丰富。它们有着ー些共同的作用靶点，但又互不替代，各显神通，由于纳豆培养基和菌种单一，这就定向了它的相应的基本功效，其多种保健和综合功能都是ー些常规物质因素，自然显得有些乏力，应该予以健全和提高，才能更好地发挥作用，当前有些人们以单ー的納豆激酶作为研发重点和市场卖点，就说明了这ー客观事实。比如在心脑血管系统方面，现行纳豆突出了納豆激酶的作用，忽视了对心脑血管的保护作用和整个心脑血管系统方面的整体作用，在胃肠方面，突出了吡啶ニ羧酸能有效杀灭病原性大肠杆菌，忽视了肠胃黏膜的保护，在抗自由基等方面只是表现出了一些常规物质因素的功效，自然就显得不尽人意。而牛磺酸溶栓能力欠佳，也不具备杀灭病原性大肠杆菌、抑制病原菌感染及腐败物的产生的功能，在抗自由基等方面缺乏常规营养物质的支持。
发明内容
为了克服上述现有技术的缺陷，本发明的目的在于提供ー种安全有效的、在健全和提升纳豆原有功效的基础上、特别是在心脑血管系统的健康和抗自由基等方面创造崭新概念的納豆牛磺酸制剂。本发明采取的技术方案是以纳豆为主要成分，组分中还配入牛磺酸(C2H7NO3S),纳豆与牛磺酸的重量比为50-95 50-5，以上物质混和均匀后制成胶囊、散剂、片剂、饮料或其它剂型(包括可以作为相应产品的主剂或辅剂)，上述纳豆以干基计为纳豆激酶在2000FU/g以上的鲜纳豆、納豆粉、纳豆菌或其提取物，所述牛磺酸为食用牛磺酸。本发明将牛磺酸的神奇功效组合在納豆中，这ー创造性的巧妙重组提升成为超越各自原有功效的更先进更充分完美的性能，使其适应性、综合性、功能性达到更加理想的境界，这种美好的多靶点的崭新物质将广泛服务于健康事业。
納豆中的納豆激酶具有溶栓功能，牛磺酸具有抑制血小板凝集，缩短血栓溶解时间的功效，并可以降血脂、降血压、抗动脉硬化、抗心カ衰竭、抗心律失常，牛磺酸还具有保护心脑血管系统的作用，可增强心肌细胞功能，改善血管内皮功能障碍，对血管平滑肌细胞有保护作用，抑制心肌细胞凋亡失衡，抗血管组织的钙超载，提高一氧化氮(NO)和超氧化物歧化酶(SOD)水平，在心脑血管功能异常状态下，起到预防疾病的发生、发展和治疗疾病的作用，納豆与牛磺酸的这些协同作用更加能维护整个心脑血管系统的安全和健康，既做到了优势互补，又达到了事半功倍。机体不健康和年龄的增长，修复自由基的能力就会下降，体内自由基含量越高,寿命越短。納豆中含有超氧物岐化酶(S0D)、维生素E等多种抗氧化成分，对清除过量的自由基有一定功效，牛磺酸不但可以提高超氧物歧化酶(SOD)和一氧化氮(NO)的水平，而且还可以提高抗氧化酶的活性用以提高细胞的抗氧能力。拮抗细胞内氧化损伤，降低脂质过氧化物对机体的危害，达到延寿抑衰。不难看出納豆与牛磺酸在原来各自功效的基础上共同重组而产生了更系统、更完善的新的健康机制。
纳豆中吡啶ニ羧酸、有机酸和抗菌肽具有杀灭病原性大肠杆菌和抑制病原菌感染的功效，对健康肠胃有一定的物质因素，牛磺酸则可以减轻こ醇性胃黏膜的损伤，增强胃局部血液循环、促进胃粘液生成，对胃黏膜具有保护作用，可以抑制内皮素(ET)的释放、増加一氧化氮合成酶活性及生长抑素和血管活性肠肽的含量，在消化系统、解毒等方面也有明显作用。納豆和牛磺酸共同发挥各自的优势更利于肠胃健康。
具体实施方案选用纳豆激酶按干基计在2000FU/g以上的鲜纳豆、納豆粉、纳豆菌或其提取物与食用牛磺酸(C2H7NO3S)复配混合均匀后制成胶囊、散剤、片剂、饮料或其它剂型(包括可以作为相应产品的主剂或辅剂)。纳豆与牛磺酸的重量比为50-95 50-5，在此范围内可根据用途确定具体的重量比。实施例一纳豆与牛磺酸重量比为I : I。主要用途为健康心脑血管系统。实施例ニ納豆与牛磺酸重量比为70 30。主要用途为抗自由基。实施例三納豆与牛磺酸重量比为85 15。主要用途为健康肠胃。实施例四納豆与牛磺酸重量比为95 5。主要用途可作为食品、饮料的组成成份。上述各实施例中的納豆和牛磺酸的重量配比为纳豆牛磺酸复配的基本方式，实际运用时可根据需要在納豆与牛磺酸的重量比为50-95 50-5的范围内予以调整。
权利要求
1.一种纳豆牛磺酸制剂，主要成分为纳豆，组分中还配入牛磺酸(C2H7NO3S),纳豆与牛磺酸的重量比为50-95 50-5，以上配好的物质混和均匀后制成胶囊、散剂、片剂、饮料或其它剂型(包括可以作为相应产品的主剂或辅剂)。所述纳豆以干基计为纳豆激酶在2000FU/g以上的鲜纳豆、纳豆粉、纳豆菌或其提取物，所述牛磺酸为食用牛磺酸。
2.根据权利要求I纳豆牛磺酸制剂，其特征在于纳豆与牛磺酸的重量配比可根据用途和需要在纳豆与牛磺酸的重量比50-95 50-5的范围内进行具体的调整。
全文摘要
本发明公开了一种纳豆牛磺酸制剂，以按干基计的纳豆激酶在2000FU/g以上的纳豆与食用牛磺酸(C2H7NO3S)按50-95∶50-5的重量比混合均匀后制成胶囊、饮料等剂型，在健全和提升纳豆原有功效的基础上，特别是在维护心脑血管系统的安全和健康以及抗氧化、抗自由基等方面创造崭新概念的纳豆牛磺酸制剂。
文档编号A61P3/02GK102669674SQ20121018561
公开日2012年9月19日 申请日期2012年6月7日 优先权日2012年6月7日
发明者李雪萍 申请人:李雪萍