一种胶原蛋白提取物、组合物、制备方法及应用与流程

本发明属于胶原蛋白功能研究，具体涉及一种胶原蛋白提取物、组合物、制备方法及应用。

背景技术：

1、目前，社会上普遍关注的是酒精对肝脏造成的损伤，实际上，酒精摄入过量不仅对肝脏造成损害，而且对胃肠道也有直接和间接的影响。胃肠道是人体消化系统中重要的器官，在机体物质代谢中占据不可取代的重要地位。胃肠道的内壁均有一层粘膜组织，作为天然的屏障，对胃肠道的保护意义重大。但粘膜本身很脆弱，再加上环境、饮食、情绪变化、生活节奏等外界因素，容易使其受损。若长期受损，会导致急慢性胃肠炎、溃疡，甚至肿瘤。以酒精为例，酒精可以溶于脂质从而进入胃壁内，胃液中氢离子回渗入粘膜上皮细胞，导致组胺、5-羟色胺和肝素释放，引起粘膜下动脉短路，毛细血管压力升高与通透性增加，出现粘膜充血、红细胞渗出、胃粘膜糜烂出血等胃粘膜损伤。酒精对小肠的影响主要是引起十二指肠和空肠绒毛肿胀，表面皱襞消失，粘膜上皮细胞的微绒毛密度降低。

2、胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分，是构成动物支持组织的结构蛋白，广泛分布于人体的皮肤、头发、关节、肌腱和软骨等地方。同时胶原蛋白也表现出很好的可消化性，胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分，是构成动物支持组织的结构蛋白，广泛分布于人体的皮肤、头发、关节、肌腱和软骨等地方。

3、目前胶原蛋白多以美白和抗衰老的作用被添加到市售产品中。因此，探究胶原蛋白的更多功能是本领域技术人员亟需解决的问题。

技术实现思路

1、针对现有技术中的问题，本发明提供了一种胶原蛋白提取物、组合物、制备方法及应用。

2、在一方面，本发明提供了一种胶原蛋白提取物在制备组合物中的应用，所述组合物用于胃肠道炎症的消退和胃肠粘膜损伤的辅助保护。

3、进一步的，其中胶原蛋白提取物采用以下方法制备，包括以下步骤：

4、步骤a：对牛跟腱进行脱脂，得到脱脂后的牛跟腱；

5、步骤b：对脱脂后的牛跟腱进行酶解，得到酶解液；

6、步骤c：对得到的酶解液进行离心处理；

7、步骤d：对步骤c得到的离心处理后的酶解液进行透析，得到胶原蛋白提取物原液。

8、采用该技术方案后，i型胶原蛋白是最普遍存在的胶原蛋白，占人体胶原蛋白总量的90％，占总蛋白质质量的近20％，主要存在于皮肤、骨和肌腱，主要起到支撑和保水的作用，牛跟腱处i型胶原蛋白含量高且纯，胶原蛋白是大分子，其次配合酶解的胶原蛋白提取方法，保证了胶原蛋白的三螺旋结构，从而保证了蛋白活性，比如侧链基团的反应活性、与酸碱盐之间的作用，当刺激物接触到胶原蛋白时，会与胶原蛋白之间相互作用，进而消耗以及包覆刺激物，从而达到降低对胃肠道及粘膜的保护这样会在胃粘膜上形成一层保护膜，从而起到胃肠道炎症的消退和胃肠粘膜损伤的辅助保护。

9、进一步的，步骤a中所述牛跟腱为新鲜牛跟腱，且在对牛跟腱进行脱脂处理之前先除去牛跟腱上的软组织，并对除去软组织后的牛跟腱进行清洗和绞碎。

10、进一步的，步骤a中对牛跟腱进行脱脂时先将牛跟腱放入浓度为1-5％的nahco3溶液中浸泡10-30分钟，并在浸泡结束将液体排出后向牛跟腱中加入纯化水搅拌10-30分钟。

11、进一步的，步骤b中进行酶解时，先使用浓度为0.4-0.6mo l/l的醋酸溶液对牛跟腱进行浸泡1-2h，然后再加入胃蛋白酶对牛跟腱进行酶解，胃蛋白酶与牛跟腱的质量比为1：20—1：10，酶解的时间为1-36h。

12、采用该技术方案后，醋酸溶液可以使胶原蛋白解螺旋，有利于胃蛋白酶起作用；同时在酸性条件下胃蛋白酶的活性最高，胃蛋白酶提取胶原蛋白条件温和，不仅可以水解掉胶原纤维蛋白的末端肽，提高胶原蛋白的产率，而且还不会破坏胶原蛋白的三螺旋结构，能够保持其优良的物理和生化特性。

13、进一步的，步骤d中采用透析袋进行透析，且透析袋的截留分子量为1k-5kda

14、在一方面，本发明提供了一种用于胃肠道炎症的消退和胃肠粘膜损伤的辅助保护的胶原蛋白提取物。

15、在一方面，本发明提供了一种胶原蛋白提取物的制备方法，包括以下步骤：

16、步骤a：对牛跟腱进行脱脂，得到脱脂后的牛跟腱；

17、步骤b：对脱脂后的牛跟腱进行酶解，得到酶解液；

18、步骤c：对得到的酶解液进行离心处理；

19、步骤d：对步骤c得到的离心处理后的酶解液进行透析，得到胶原蛋白提取物原液。

20、进一步的，步骤b中进行酶解时，先使用浓度为0.4-0.6mo l/l的醋酸溶液对牛跟腱进行浸泡1-2h，然后再加入胃蛋白酶对牛跟腱进行酶解，胃蛋白酶与牛跟腱的质量比为1：20—1：10，酶解的时间为1-36h；

21、步骤d中采用透析袋进行透析，且透析袋的截留分子量为1k-5kda。

22、在一方面，本发明提供了一种胶原蛋白提取物的组合物，包括以下重量份数的组分：胶原蛋白提取物1.0-5.0份，维生素c 0.5-3.5份，山梨酸钾0.05-1.0份，柠檬酸0.01-0.05份，余量为水，所述组合物用于胃肠道炎症的消退和胃肠粘膜损伤的辅助保护。

23、采用该技术方案后，维生素c为营养强化剂，柠檬酸为酸度调节剂，山梨酸钾为防腐剂。

24、综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

25、1.本发明中采用醋酸和胃蛋白酶结合使用的工艺来提取牛跟腱胶原蛋白，通过此方法提取得到的胶原蛋白能够保留其完整的三螺旋结构。

26、2.本发明制备牛跟腱胶原蛋白纯度高，无腥味，液体质地均匀无沉淀物，无苦涩味。

27、3.本发明组合物中的原料均容易获得，成本低。

28、4.本发明组合物配方精简，具有胃肠道炎症消退功效和胃肠粘膜损伤辅助保护功效。

技术特征：

1.一种胶原蛋白提取物在制备组合物中的应用，其特征在于：所述组合物用于胃肠道炎症的消退和胃肠粘膜损伤的辅助保护。

2.根据权利要求1所述的应用，其中胶原蛋白提取物采用以下方法制备，其特征在于：包括以下步骤：

3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于：步骤a中对牛跟腱进行脱脂时先将牛跟腱放入浓度为1-5％的nahco3溶液中浸泡10-30分钟，并在浸泡结束将液体排出后向牛跟腱中加入纯化水搅拌10-30分钟；步骤b中进行酶解时，先使用浓度为0.5mol/l的醋酸溶液对牛跟腱进行浸泡1-2h，然后再加入胃蛋白酶对牛跟腱进行酶解，胃蛋白酶与牛跟腱的质量比为1：20—1：10，酶解的时间为1-36h。

4.一种胶原蛋白提取物的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于：步骤a中所述牛跟腱为新鲜牛跟腱，且在对牛跟腱进行脱脂处理之前先除去牛跟腱上的软组织，并对除去软组织后的牛跟腱进行清洗和绞碎。

6.根据权利要求4所述的一种胶原蛋白提取物的制备方法，其特征在于：步骤a中对牛跟腱进行脱脂时先将牛跟腱放入浓度为1-5％的nahco3溶液中浸泡10-30分钟，并在浸泡结束将液体排出后向牛跟腱中加入纯化水搅拌10-30分钟。

7.根据权利要求4-6任一项所述的一种胶原蛋白提取物的制备方法，其特征在于：步骤b中进行酶解时，先使用浓度为0.4-0.6mol/l的醋酸溶液对牛跟腱进行浸泡1-2h，然后再加入胃蛋白酶对牛跟腱进行酶解，胃蛋白酶与牛跟腱的质量比为1：20—1：10，酶解的时间为1-36h。

8.根据权利要求4-6任一项所述的一种胶原蛋白提取物的制备方法，其特征在于：步骤d中采用透析袋进行透析，且透析袋的截留分子量为1k-5kda。

9.一种根据权利要求4-8任一项所述胶原蛋白提取物的制备方法制备的胶原蛋白提取物。

10.一种包含权利要求9的胶原蛋白提取物的组合物，其特征在于：包括以下重量份数的组分：胶原蛋白提取物1.0-5.0份，维生素c 0.5-3.5份，山梨酸钾0.05-1.0份，柠檬酸0.01-0.05份，余量为水。

技术总结
本发明公开了一种胶原蛋白提取物、组合物、制备方法及应用，属于胶原蛋白功能研究技术领域。本发明针对现有技术中缺乏将胶原蛋白提取物用于胃肠道疾病的治疗及保护的问题提供了一种胶原蛋白提取物、组合物、制备方法及应用，本发明中制备胶原蛋白提取物时先对牛跟腱进行脱脂，得到脱脂后的牛跟腱；然后对脱脂后的牛跟腱进行酶解，得到酶解液；然后对得到的酶解液进行离心处理和透析处理后得到含有胶原蛋白提取物的原液。本发明的胶原蛋白提取物可以用于胃肠道炎症的消退和胃肠粘膜损伤的辅助保护。

技术研发人员：姚涯,钱讯,李其华
受保护的技术使用者：成都维德医疗器械有限责任公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15