一种35kDa透明质酸片段HA35在缓解酒精杀口感或辣口感中的应用的制作方法

本发明涉及透明质酸片段应用领域或酒领域，特别是涉及一种35kda透明质酸片段ha35在缓解酒精杀口感或辣口感中的应用。

背景技术：

1、透明质酸(ha)是一种分子多糖类物质，裸鼢鼠体内含6％的ha。发表于nature的一项研究发现，建立了过表达裸鼹鼠透明质酸合成酶2基因(nmrhas2)的转基因小鼠多个组织中透明质酸水平明显增加。大分子透明质酸可以通过多种途径减少炎症，包括直接作用于免疫细胞产生的免疫调节作用、中和自由基并保护体细胞免受氧化应激的损伤以及改善衰老过程中的肠道屏障功能。ha组织渗透性差，体内的渗透性依赖于透明质酸酶的酶解。

2、中国专利申请cn105018547a(一种生物活性透明质酸片段、其生产方法、应用、制剂及含有该制剂的物品)，公开了使用cho细胞生产的有糖化的重组人透明质酸酶ph20切割大分子透明质酸制成的分子量为10kd-60kd透明质酸片段，至少有一端是使用能识别透明质酸正常结构的重组人透明质酸酶切割的末端；经进一步的研究表明(中国专利申请cn114848667a-一种透明质酸片段的新应用及制造方法)，使用重组人透明质酸酶ph20或提取牛透明质酸酶ph20，足量或轻度过量充分酶解高或中分子量透明质酸原料可制造成能通过0.22μm孔径滤膜、平均分子量为35±8kda(即平均分子量35kda左右)的透明质酸片段，称之为ha35，其具有良好的组织渗透性及其他一些生物学功能。

3、饮用高浓度酒精饮品时会刺激口腔，产生杀口感或常说的烈酒辣口。高浓度酒精饮品产生的杀口感或常说的烈酒辣口影响高浓度酒精饮品的销售价格。

4、目前还未有任何关于35kda透明质酸片段ha35通过口服方式，缓解口腔中由于酒精杀口或辣口而产生的口腔舌疼痛的任何相关报道。目前还不能肯定是否高浓度酒精饮品时产生的杀口感或常说的烈酒辣口是口腔舌疼痛还是口腔舌疼痛和味觉的混合感觉。

技术实现思路

1、本发明要解决的技术问题是提供一种35kda透明质酸片段ha35的新应用，或是为缓解口腔中由于酒精杀口或辣口而产生的口腔舌疼痛提供一种新的解决方案。

2、为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

3、本发明公开了一种35kda透明质酸片段ha35的在缓解酒精杀口感或辣口感中的应用，通过将35kda透明质酸片段ha35制备成高浓度酒精饮品或制备成高浓度酒精饮品的配套口服液，通过口服方式，缓解口腔中由于酒精杀口或辣口而产生的口腔舌疼痛。

4、进一步地，所述高浓度酒精饮品中，35kda透明质酸片段的浓度为0.5％-1.0％；所述高浓度酒精饮品的配套口服液中，所述35kda透明质酸片段的浓度为0.5％-1.0％。

5、进一步地，所述高浓度酒精饮品的配套口服液，为含有浓度0.5％-1.0％的35kda透明质酸片段ha35的水、桦树汁或果汁。

6、进一步地，所述制备高浓度酒精饮品时，在新酒中添加0.5％-1.0％的35kda透明质酸片段ha35，使杀口感或辣口感强烈的新酒变成杀口感或辣口感不强烈的老酒，缓解口腔中由于酒精杀口或辣口而产生的口腔舌疼痛。

7、进一步地，所述高浓度酒精饮品为39-65度的高浓度酒。

8、进一步地，所述浓度酒精饮品为39、42和46度高浓度酒。

9、进一步地，在饮用高浓度酒前0-20分钟口服。

10、高浓度酒的辛辣会对口腔进行刺激，产生杀口感，大部分人认为辛辣是一种味觉。而本发明推断杀口感不是一种味觉，而是一种疼痛的感觉。多数情况下是味觉与痛觉的混合存在或痛觉占主要。本发明研究了口服低分子量35kda的透明质酸片段ha35缓解高浓度酒精饮品产生的杀口感或常说的烈酒辣口的作用，即针对痛觉的治疗，结果表明低分子量35kda的透明质酸片段ha35有效缓解了高浓度酒精饮品在口腔中产生的杀口感或常说的烈酒辣口，即高浓度酒精饮品产生的口腔舌疼痛感觉，具有较高的商业应用价值。

技术特征：

1.一种35kda透明质酸片段ha35在缓解酒精杀口感或辣口感中的应用，其特征在于，通过将35kda透明质酸片段ha35制备成高浓度酒精饮品或制备成高浓度酒精饮品的配套口服液，通过口服方式，缓解口腔中由于酒精杀口或辣口而产生的口腔舌疼痛。

2.根据权利要求1所述的35kda透明质酸片段ha35在缓解酒精杀口感或辣口感中的应用，其特征在于，所述高浓度酒精饮品中，35kda透明质酸片段的浓度为0.5％-1.0％；

3.根据权利要求1或2所述的35kda透明质酸片段ha35在缓解酒精杀口感或辣口感中的应用，其特征在于，所述高浓度酒精饮品的配套口服液，为含有浓度0.5％-1.0％的35kda透明质酸片段ha35的水、桦树汁或果汁。

4.根据权利要求1所述的35kda透明质酸片段ha35在缓解酒精杀口感或辣口感中的应用，其特征在于，所述制备高浓度酒精饮品时，在新酒中添加0.5％-1.0％的35kda透明质酸片段ha35，使杀口感或辣口感强烈的新酒变成杀口感或辣口感不强烈的老酒，缓解口腔中由于酒精杀口或辣口而产生的口腔舌疼痛。

5.根据权利要求1所述的35kda透明质酸片段ha35在缓解酒精杀口感或辣口感中的应用，其特征在于，所述高浓度酒精饮品为39-65度的高浓度酒。

6.根据权利要求5所述的35kda透明质酸片段ha35在缓解酒精杀口感或辣口感中的应用，其特征在于，所述浓度酒精饮品为39、42和46度高浓度酒。

7.根据权利要求3所述的35kda透明质酸片段ha35在缓解酒精杀口感或辣口感中的应用，其特征在于，在饮用高浓度酒前0-20分钟口服。

技术总结
本发明公开了一种35kDa透明质酸片段HA35在缓解酒精杀口感或辣口感中的应用，通过将35kDa透明质酸片段HA35制备成高浓度酒精饮品或制备成高浓度酒精饮品的配套口服液，通过口服方式，缓解口腔中由于酒精杀口或辣口而产生的口腔舌疼痛。本发明研究了口服低分子量35kDa的透明质酸片段HA35缓解酒精饮品产生的杀口感或常说的烈酒辣口的作用，即针对痛觉的治疗，结果表明低分子量35kDa的透明质酸片段HA35有效缓解了高浓度酒精饮品在口腔中产生的杀口感或常说的烈酒辣口，即高浓度酒精饮品产生的口腔舌疼痛感觉，具有较高的商业应用价值。

技术研发人员：贾潇潇,李鑫荣,李非,安卡,麻馨月,麻兆晖,惠觅宙
受保护的技术使用者：青岛惠诺德生物科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2025/3/16