一种具有降尿酸功效的黑枸杞组合物的制作方法

本发明属于食品、保健食品，具体涉及一种具有降尿酸功效的黑枸杞组合物。

背景技术：

1、高尿酸血症分为原发性高尿酸血症和继发性两种。黄嘌呤氧化酶(xanthineoxidase，xod)是嘌代谢的关键酶，通过黄嘌呤氧化酶将黄嘌呤或者次黄嘌呤连续催化氧化成尿酸，黄嘌呤氧化酶是最后一步尿酸合成的关键酶，因此，抑制xod的活性是治疗高尿酸血症的一种手段。同时也被认为是治疗高尿酸血症和痛风的最有前途的靶点。

2、黑枸杞是野生茄科枸杞属植物黑果枸杞(lycium ruthenicum murr.)的干燥果实，其浆果呈球形，成熟后呈紫黑色，无毒有甜味，味甘、性平，具有明目益肝、补肾益精等功效。有研究表明长期摄入黑枸杞花青素提取物能有效抑制体内血清尿酸水平升高，对急性痛风性关节炎表现出防治作用。芹菜籽是芹菜的种子，含多种生理学活性的物质，主要包括挥发油化合物、不饱和脂肪酸、黄酮类物质、丁基苯酞类、氨基酸、膳食纤维、香豆素及其衍生物等，具有降血压、降血脂的生理功能。白芷有镇痛、祛湿作用，是一种常用于风湿痹痛的药食两用中药，体外试验显示，白芷水提取物对黄嘌呤氧化酶有较强抑制作用[王晓梅,赵岩,刘丹,等.三种中药提取物对黄嘌呤氧化酶的抑制作用[j].氨基酸和生物资源,2013,35(1):57-60]。

3、黑枸杞主要的活性成分为花青素，是一种水溶性天然植物色素，易溶于甲醇、稀碱与稀酸等极性溶剂，在酸性条件下较稳定，在碱性条件下会发生降解，活性降低。为了解决黑枸杞中花青素稳定性的问题，我们制备了黑枸杞组合物，体外试验研究中发现黑枸杞和芹菜籽提取物组合物一定比例下在抑制黄嘌呤氧化酶发挥更优效的作用。

技术实现思路

1、有鉴于现有技术中黑枸杞中花青素容易降解的缺点，本发明的目的在于，提供一种可以有效提高花青素稳定性、降血尿酸效果明显和无毒副作用的黑枸杞组合物。经过黄嘌呤氧化酶活性影响实验，确定了黑枸杞冻干粉与芹菜籽提取物比例为5：1时，显示出比单用黑枸杞冻干粉或单用芹菜籽提取物更优效的黄嘌呤氧化酶抑制作用。

2、为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

3、一种具有降尿酸功效的黑枸杞组合物，包括黑枸杞冻干粉和芹菜籽提取物；所述黑枸杞冻干粉与所述芹菜籽提取物的质量比包括2.5～10：1。

4、研究表明芹菜籽中芹菜素含量是芹菜中的50倍，对于降低血尿酸有着很好的效果。本发明在体外试验研究中发现黑枸杞冻干粉和芹菜籽提取物组合后，表现出对xod有着较强的抑制活性。

5、优选的，所述黑枸杞冻干粉与所述芹菜籽提取物的质量比包括5：1。

6、所述黑枸杞冻干粉与所述芹菜籽提取物的质量比为5：1时，具有明显优于单用黑枸杞冻干粉的黄嘌呤氧化酶(xod)抑制作用。

7、优选的，还包括抗坏血酸、抗坏血酸钠、麦芽糊精、黄原胶、酸味剂。

8、优选的，包括如下质量份的原料：所述黑枸杞冻干粉400.0份、所述芹菜籽提取物80.0份、所述抗坏血酸与所述抗坏血酸钠质量比3:1的混合物1.0份、所述麦芽糊精100.0份、所述黄原胶10.0份、所述酸剂0.3～3.5份。

9、优选的，所述酸剂包括柠檬酸、苹果酸中的一种或多种。

10、一种上述具有降尿酸功效的黑枸杞组合物的制备方法，包括如下步骤：

11、a、将所述麦芽糊精与所述黄原胶混合，加入纯化水，加热，搅拌至完全溶解，冷却，获得第一混合物；

12、b、在所述第一混合物中加入所述黑枸杞冻干粉和所述芹菜籽提取物，继续搅拌至完全溶解，获得第二混合物；

13、c、在所述第二混合物中加入所述抗坏血酸与所述抗坏血酸钠的混合物，边搅拌边加入所述酸剂，获得混合溶液；

14、d、将所述混合溶液除菌，获得除菌混合溶液；

15、e、将所述除菌混合溶液进行冷冻干燥处理，获得所述黑枸杞组合物。

16、优选的，步骤a的操作包括：将所述麦芽糊精与所述黄原胶混合，加入纯化水，加热至70～80℃，搅拌至完全溶解，冷却至20～30℃，获得所述第一混合物；步骤c的操作包括：在所述第二混合物中加入抗坏血酸与抗坏血酸钠质量比3:1的混合物，边搅拌边加入酸剂，调节ph值为4～6，继续搅拌30min，获得所述混合溶液；步骤d中，所述除菌包括滤膜除菌。

17、优选的，所述滤膜除菌的滤膜孔径包括0.2～0.45μm。

18、一种上述具有降尿酸功效的黑枸杞组合物的应用，在制备治疗或预防高尿酸的制剂中的应用。

19、优选的，在制备抑制黄嘌呤氧化酶的制剂中的应用。

20、与现有技术相比较，实施本发明，具有如下有益效果：

21、1、黑枸杞冻干粉与芹菜籽提取物在一定的比例下，对黄嘌呤氧化酶抑制作用是协同增效的；

22、2、本发明发现了黑枸杞冻干粉与芹菜籽提取物组合物：可用于制备降尿酸的药物。

技术特征：

1.一种具有降尿酸功效的黑枸杞组合物，其特征在于，包括黑枸杞冻干粉和芹菜籽提取物；所述黑枸杞冻干粉与所述芹菜籽提取物的质量比包括2.5～10：1。

2.如权利要求1所述具有降尿酸功效的黑枸杞组合物，其特征在于，所述黑枸杞冻干粉与所述芹菜籽提取物的质量比包括5：1。

3.如权利要求1所述具有降尿酸功效的黑枸杞组合物，其特征在于，还包括抗坏血酸、抗坏血酸钠、麦芽糊精、黄原胶、酸剂。

4.如权利要求3所述具有降尿酸功效的黑枸杞组合物，其特征在于，包括如下质量份的原料：所述黑枸杞冻干粉400.0份、所述芹菜籽提取物80.0份、所述抗坏血酸与所述抗坏血酸钠质量比3:1的混合物1.0份、所述麦芽糊精100.0份、所述黄原胶10.0份、所述酸剂0.3～3.5份。

5.如权利要求3所述具有降尿酸功效的黑枸杞组合物，其特征在于，所述酸剂包括柠檬酸、苹果酸中的一种或多种。

6.一种如权利要求3所述具有降尿酸功效的黑枸杞组合物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

7.如权利要求6所述制备方法，其特征在于，步骤a的操作包括：将所述麦芽糊精与所述黄原胶混合，加入纯化水，加热至70～80℃，搅拌至完全溶解，冷却至20～30℃，获得所述第一混合物；步骤c的操作包括：在所述第二混合物中加入抗坏血酸与抗坏血酸钠质量比3:1的混合物，边搅拌边加入酸剂，调节ph值为4～6，继续搅拌30min，获得所述混合溶液；步骤d中，所述除菌包括滤膜除菌。

8.如权利要求7所述制备方法，其特征在于，所述滤膜除菌的滤膜孔径包括0.2～0.45μm。

9.一种如权利要求1所述具有降尿酸功效的黑枸杞组合物的应用，其特征在于，在制备治疗或预防高尿酸的制剂中的应用。

10.如权利要求9所述应用，其特征在于，在制备抑制黄嘌呤氧化酶的制剂中的应用。

技术总结
本发明属于食品、保健食品新型制剂技术领域，具体涉及一种具有降尿酸功效的黑枸杞组合物，包括黑枸杞冻干粉和芹菜籽提取物；所述黑枸杞冻干粉与所述芹菜籽提取物的质量比包括2.5～10：1。经过黄嘌呤氧化酶活性影响实验，确定了黑枸杞冻干粉与芹菜籽提取物比例为5：1时，显示出比单用黑枸杞冻干粉或单用芹菜籽提取物更优效的黄嘌呤氧化酶抑制作用。

技术研发人员：许文东,蔡鸿飞,贺颖颖,陈若敏,王国财,张琴
受保护的技术使用者：广药汉方（珠海横琴）药业有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/3/24