一种预防溃疡性结肠炎的组合物

本发明涉及结肠炎预防组合物，尤其涉及一种预防溃疡性结肠炎的组合物。

背景技术：

1、溃疡性结肠炎是一种非特异性炎症性肠病，在全世界范围高发。病变多位于乙状结肠和直肠，也可延伸至降结肠，甚至整个结肠。临床症状包括体重减轻、慢性腹泻、急性腹痛和便血。病程漫长，常反复发作，并与结肠癌的发病存在密切关系。目前，柳氮磺胺吡啶水杨酸制剂和皮质类固醇是常用于治疗溃疡性结肠炎的药物。但长期服用柳氮磺胺吡啶水杨酸制剂可能引起过敏反应和肝肾功能损伤。皮质类固醇为激素类药物，也有较大的副作用。

2、研究发现，肠道菌群紊乱是引起溃疡性结肠炎等肠道疾病的关键原因之一。因此，膳食纤维可通过调节肠道菌群、促进短链脂肪酸生成预防溃疡性结肠炎，且无副作用。根据水溶性差异，膳食纤维可分为水溶性和不溶性膳食纤维。一般地，不溶性膳食纤维发酵速率低于水溶性膳食纤维，且不溶性膳食纤维难以被完全发酵。

3、然而，无论膳食纤维是否溶于水，其可发酵部分发酵速率较快，主要在结肠近中端代谢。因此，在结肠远端中可发酵的碳水化合物供应不足、肠道菌群转而发酵蛋白质，产生氨等对人体有害的代谢产物。而食用大量膳食纤维可导致短时间内大量碳水化合物发酵、产生过量气体，从而引起腹胀、呕吐等不良反应。因此亟需提供一种方案以改善这一问题。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种预防溃疡性结肠炎的组合物，通过将抗性淀粉与多酚进行复合使用，多酚可以抑制肠道中的淀粉酶活性，从而降低抗性淀粉进入肠道后的发酵速率，使得抗性淀粉可以到达结肠末端被利用，能够靶向缓解结肠末端结肠炎。

2、本发明提供的一种预防溃疡性结肠炎的组合物，包括抗性淀粉及多酚。

3、可选地，所述抗性淀粉包括高直链玉米淀粉。

4、可选地，所述多酚包括单宁酸。

5、可选地，所述高直链玉米淀粉与所述单宁酸的质量比为8∶(2-4)。

技术特征：

1.一种预防溃疡性结肠炎的组合物，其特征在于，包括抗性淀粉及多酚。

2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述抗性淀粉包括直链淀粉含量为50％-75％的高直链玉米淀粉。

3.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，所述多酚包括单宁酸。

4.根据权利要求3所述的组合物，其特征在于，所述高直链玉米淀粉与所述单宁酸的质量比为8：(2-4)。

技术总结
本发明提供了一种预防溃疡性结肠炎的组合物，包括抗性淀粉和多酚，通过多酚抑制肠道菌群分泌的淀粉酶活性，从而降低抗性淀粉的发酵速率、使得抗性淀粉达到结肠末端被肠道菌群利用，最终缓解结肠末端结肠炎。通过实验发现，本发明提供的组合物可改善小鼠结肠末端的结肠炎、降低结肠后段的氧化应激水平和炎症水平，而单独的抗性淀粉或多酚对结肠末端的改善效果不佳。此外，组合物可改善溃疡性结肠炎小鼠疾病活动指数、恢复溃疡性结肠炎小鼠肠道短链脂肪酸水平，调节肠道微生态平衡。本发明所述的组合物可用于制备缓解溃疡性结肠炎的食品、营养补充剂、饲料添加剂等，具有非常广泛的应用前景。

技术研发人员：胡秀婷,任丽萍,刘子隽,刘成梅,罗舜菁
受保护的技术使用者：南昌大学
技术研发日：
技术公布日：2024/4/17