麦芽纤维素颗粒及其制备方法与流程

本发明属于生物质加工，具体涉及一种麦芽纤维素颗粒及其制备方法。

背景技术：

1、纤维素颗粒是一种膳食纤维补充剂，纤维素颗粒中的纤维可以增加粪便体积和水分含量，软化大便，增加肠道蠕动的速度，具有促进肠道蠕动、改善便秘的作用。

2、现有的纤维素颗粒通常采用小麦麦麸作为原料进行提取。目前纤维素颗粒的提取技术存在过程复杂、废水环境污染和纤维素损失率高等问题。

技术实现思路

1、本发明针对目前纤维素颗粒的提取技术存在过程复杂、废水环境污染和纤维素损失率高的技术问题，目的在于提供一种麦芽纤维素颗粒及其制备方法。

2、为了解决前述技术问题，本发明的第一方面提供一种麦芽纤维素颗粒，所述麦芽纤维素颗粒由以下麦芽原料制成，所述麦芽原料按质量百分比计包括：

3、大麦麦芽，90％～100％；

4、小麦麦芽，0％～10％。

5、可选地，在如前所述的麦芽纤维素颗粒中，所述麦芽原料按质量百分比计包括：

6、大麦麦芽，95％；

7、小麦麦芽，5％。

8、可选地，在如前所述的麦芽纤维素颗粒中，所述麦芽纤维素颗粒的平均粒径为35um～45um，优选为40um。

9、可选地，在如前所述的麦芽纤维素颗粒中，所述麦芽纤维素颗粒中纤维素含量不低于75％～90％，优选不低于80％。

10、为了解决前述技术问题，本发明的第二方面提供一种麦芽纤维素颗粒的制备方法，所述制备方法包括：

11、s1，预处理：将麦芽原料粉碎后热水浸泡一定时间；

12、s2，过滤：过滤出麦芽汁，得到麦芽；

13、s3，热清洗：热水连续多次清洗所述麦芽；

14、s4，沥干：排掉残余麦芽汁，沥干并取出所述麦芽；

15、s5，干燥：将所述麦芽风干或烘干，磨成麦芽纤维素颗粒。

16、可选地，在如前所述的麦芽纤维素颗粒的制备方法中，在步骤s1中，所述麦芽原料粉碎后能80目～100目过筛，优选90目过筛。

17、可选地，在如前所述的麦芽纤维素颗粒的制备方法中，在步骤s1中，所述麦芽原料粉碎后，在60℃～70℃，优选67℃热水中浸泡50分钟～70分钟，优选60分钟。

18、可选地，在如前所述的麦芽纤维素颗粒的制备方法中，在步骤s3中，在清洗所述麦芽时，在70℃～80℃，优选77℃～78℃热水清洗麦芽。

19、可选地，在如前所述的麦芽纤维素颗粒的制备方法中，在步骤s3中，在清洗所述麦芽时，连续三次清洗麦芽，总计清洗时间为80分钟～100分钟，优选90分钟。

20、可选地，在如前所述的麦芽纤维素颗粒的制备方法中，在步骤s4中，沥干时间为110分钟～130分钟，优选120分钟。

21、可选地，在如前所述的麦芽纤维素颗粒的制备方法中，在步骤s5中，采用风干方式时，将所述麦芽在室温下风干1天～3天，致使所述麦芽的含水量低于10％。

22、可选地，在如前所述的麦芽纤维素颗粒的制备方法中，在步骤s5中，采用烘干方式时，将所述麦芽在30℃～65℃低温下烘干，致使所述麦芽的含水量低于10％。

23、为了解决前述技术问题，本发明的第三方面提供一种上述任意所述的麦芽纤维素颗粒在制备缓解便秘药物中的应用。

24、本发明的积极进步效果在于：本发明采用麦芽为原料，尤其是大麦麦芽为主要原料，由于大麦麦芽中含有的较高的纤维素且淀粉含量较少，在制备麦芽纤维素颗粒时，无需酸碱处理，也无需溶剂或酶等辅助参与制备，通过本发明的各步骤，尤其是热清洗就可将麦芽原料中的淀粉及糖类等物质去除，最终得到具有高含量纤维素的麦芽纤维素颗粒。本发明的整个制备过程简单安全，无废水产生，无污染，纤维素提取率高。

技术特征：

1.一种麦芽纤维素颗粒，其特征在于，所述麦芽纤维素颗粒由以下麦芽原料制成，所述麦芽原料按质量百分比计包括：

2.如权利要求1所述的麦芽纤维素颗粒，其特征在于，所述麦芽原料按质量百分比计包括：

3.如权利要求1所述的麦芽纤维素颗粒，其特征在于，所述麦芽纤维素颗粒的平均粒径为35um～45um，优选为40um；

4.一种麦芽纤维素颗粒的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：

5.如权利要求4所述的麦芽纤维素颗粒的制备方法，其特征在于，在步骤s1中，所述麦芽原料粉碎后能80目～100目过筛，优选90目过筛；

6.如权利要求4所述的麦芽纤维素颗粒的制备方法，其特征在于，在步骤s3中，在清洗所述麦芽时，在70℃～80℃，优选77℃～78℃热水清洗麦芽。

7.如权利要求4至6中任意一项所述的麦芽纤维素颗粒的制备方法，其特征在于，在步骤s3中，在清洗所述麦芽时，连续三次清洗麦芽，总计清洗时间为80分钟～100分钟，优选90分钟。

8.如权利要求4所述的麦芽纤维素颗粒的制备方法，其特征在于，在步骤s4中，沥干时间为110分钟～130分钟，优选120分钟。

9.如权利要求4所述的麦芽纤维素颗粒的制备方法，其特征在于，在步骤s5中，采用风干方式时，将所述麦芽在室温下风干1天～3天，致使所述麦芽的含水量低于10％；

10.权利要求1至3中任意一项所述的麦芽纤维素颗粒在制备缓解便秘药物中的应用。

技术总结
本发明属于生物质加工技术领域，具体涉及一种麦芽纤维素颗粒及其制备方法。其中，麦芽纤维素颗粒由以下麦芽原料制成，麦芽原料按质量百分比计包括：大麦麦芽，90％～100％；小麦麦芽，0％～10％。本发明采用麦芽为原料，尤其是大麦麦芽为主要原料，由于大麦麦芽中含有的较高的纤维素且淀粉含量较少，在制备麦芽纤维素颗粒时，无需酸碱处理，也无需溶剂或酶等辅助参与制备，通过本发明的各步骤，尤其是热清洗就可将麦芽原料中的淀粉及糖类等物质去除，最终得到具有高含量纤维素的麦芽纤维素颗粒。

技术研发人员：瞿建国,瞿骏梦,赖志鹏
受保护的技术使用者：上海原能细胞生物低温设备有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/11/11