一种富含花青素的桑葚抗氧制剂及其制备方法与流程

本发明属于抗氧制剂领域，具体地说是一种富含花青素的桑葚抗氧制剂及其制备方法。

背景技术：

1、在现代社会中，由于生活节奏的加快和环境污染问题，自由基在人体内的过度积累已成为威胁人们健康的重要因素。自由基能够引发细胞损伤，进而导致多种慢性疾病的发生。

2、花青素，作为一种强效的天然抗氧化剂，广泛存在于植物中，并以其卓越的抗氧化性能受到广泛关注，特别是桑葚，它不仅是一种营养丰富的水果，还是传统中药材，果实中富含的花青素使其具有极高的抗氧化潜力。

3、然而，目前市场上的抗氧化产品往往存在诸多不足，如成分配比不合理、效果不显著，无法满足日益增长的健康需求。

4、为此，本领域技术人员提出了一种富含花青素的桑葚抗氧制剂及其制备方法来解决背景技术提出的问题。

技术实现思路

1、为了解决上述技术问题，本发明提供一种富含花青素的桑葚抗氧制剂及其制备方法，以解决现有技术中的问题。

2、一种富含花青素的桑葚抗氧制剂，包括如下原料：桑葚提取物、维生素c、维生素e、酚酸类物质、黄酮类物质和赋形剂。

3、其中，桑葚提取物中富含丰富的花青素，花青素是一种强效的天然抗氧化剂，能有效中和自由基，提供抗氧化功能；

4、维生素c是一种强效的抗氧化剂，能够协同花青素增强抗氧化效果，其次，维生素c有助于促进胶原蛋白的合成，维持皮肤、牙齿和骨骼的健康，此外，维生素c还能增强免疫力，提高身体对疾病的抵抗力。

5、维生素e在制剂中主要发挥抗氧化和保护细胞膜的作用。它能够稳定细胞膜的蛋白活性结构，防止细胞受到自由基的损害，同时，维生素e还能促进肌肤的新陈代谢，保持肌肤的弹性和光泽。

6、优选的，所述桑葚提取物是从新鲜的桑葚中提取到的，所述桑葚提取物提取的方法为水提法或超声提取法中的一种。

7、优选的，所述桑葚提取物的含量为制剂总量的40％-70％之间，所述维生素c的添加量为5％-20％，所述维生素e的添加量为3％-10％。

8、优选的，所述酚酸类物质为绿原酸、阿魏酸、咖啡酸或香草酸中的一种或多种，所述酚酸类物质的添加量为5％-20％。

9、其中，绿原酸是一种强效的抗氧化剂，能够有效清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，具有显著的抗炎作用，可以减轻炎症反应，对慢性炎症疾病有一定的预防和辅助治疗作用，对多种细菌和病毒具有抑制作用，有助于提高机体抵抗力。

10、阿魏酸是一种强力的抗氧化剂，可以抵抗自由基的侵害，延缓细胞和组织的老化，能够抑制血小板的聚集，有助于预防心血管疾病，具有一定的抗炎和镇痛效果，可以缓解疼痛和炎症反应。

11、咖啡酸具有促进血小板生成和提升凝血因子的功能，对于止血有良好效果，对多种细菌和病毒的抑制作用，具有一定的抗氧化能力，可以保护细胞免受自由基的伤害。

12、香草酸具有一定的抗氧化活性，有助于延长食品的保质期，对某些细菌具有抑制作用，可用于食品的防腐保鲜。

13、优选的，所述黄酮类物质为槲皮素、山奈酚或芸香苷中的一种或多种，所述黄酮类物质的添加量为5％-15％。

14、其中，槲皮素可以与超氧阴离子、铁离子等络合，减少自由基的产生，从而达到较强的抗氧化效果。这有助于减缓细胞衰老，保护细胞免受氧化损伤，槲皮素可以抑制某些酶的活性，阻碍血小板聚集，并能结合于血小板膜上，有效消散附着于血管内皮的血栓，通过抑制脂质过氧化，槲皮素能够降低胆固醇、低密度脂蛋白等血脂水平。

15、山奈酚可以抑制人肝癌细胞的增殖，降低人体血液中的癌细胞数目。此外，它还能抑制血小板的聚积，起到抗血栓的功效。

16、芸香苷具有一定的抗炎作用，可用于治疗类风湿关节炎等疾病引起的不适症状，同时，它还具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，保持皮肤健康。

17、优选的，所述赋形剂为乳糖或淀粉中的一种。

18、其中，乳糖在固体制剂中常用作赋形剂和稀释剂，增加药物的重量和体积，有助于将药物制成一定的形状和固定的剂量，便于患者服用，乳糖的某些特性还可以影响药物的溶解速度和释放行为，有助于控制药物在体内的吸收速率。

19、淀粉能够较好地粘接药物成分，增强药物的稳定性。在加热糊化后，淀粉具有增稠和凝胶性，有助于使药物保持一定的形状和弹性，淀粉作为赋形剂，有助于药物中各种辅料的均匀分布，防止在加热或储存过程中发生成分迁移，从而确保药物的质量和疗效，淀粉在加热糊化过程中能吸收大量水分，提高药物的持水性，这不仅有助于保持药物的湿润状态和口感，还能在一定程度上提高药物的出品率和嫩度。

20、一种富含花青素的桑葚抗氧制剂的制备方法，包括如下步骤：

21、s1、准备各组分原料；

22、s2、将维生素c和维生素e分别倒入容器内，在容器内倒入去离子水，对容器进行加热，加热过程中在容器内进行搅拌，确保维生素c和维生素e充分溶解；

23、s3、选择干净的混合罐，依次加入溶解后的维生素c、维生素e、桑葚提取物、酚酸类物质和黄酮类物质，使用搅拌器进行搅拌，确保所有原料搅拌均匀；

24、s4、搅拌完成后在混合罐内加入赋形剂，继续进行搅拌；

25、s5、使用ph计对混合物的ph值进行检测；

26、s6、将混合物进行干燥和粉碎得到抗氧制剂；

27、s7、对抗氧制剂进行灭菌处理；

28、s8、将灭菌后的抗氧制剂放至冷却室内冷却至室温后进行包装；

29、s9、将包装好的抗氧制剂保存在阴凉干燥避光的环境中。

30、优选的，在步骤s5中，具体包括如步骤：

31、s51、取10ml-20ml的混合物样品放入无菌量筒内；

32、s52、将ph计放入样品中，对样品的ph值进行检测；

33、s53、根据ph值的大小，添加食品级酸或碱对混合物的ph值进行调节；

34、s54、调节完毕后重新测量，确保混合物的ph值保持在3-7之间。

35、与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

36、1、本发明制备的富含花青素的桑葚抗氧化制剂能消除自由基，多种抗氧化原料的添加实现了成分的极大优化与协同增效，显著提高了其抗氧化能力。

37、2、本发明所有原料均源自天然，对人体无副作用，保证了产品的安全性。

技术特征：

1.一种富含花青素的桑葚抗氧制剂，其特征在于：包括如下原料：桑葚提取物、维生素c、维生素e、酚酸类物质、黄酮类物质和赋形剂。

2.如权利要求1所述一种富含花青素的桑葚抗氧制剂，其特征在于：所述桑葚提取物是从新鲜的桑葚中提取到的，所述提取方法为水提法或超声提取法中的一种。

3.如权利要求1所述一种富含花青素的桑葚抗氧制剂，其特征在于：所述桑葚提取物的含量为制剂总量的40％-70％之间，所述维生素c的添加量为5％-20％，所述维生素e的添加量为3％-10％。

4.如权利要求1所述一种富含花青素的桑葚抗氧制剂，其特征在于：所述酚酸类物质为绿原酸、阿魏酸、咖啡酸或香草酸中的一种或多种，所述酚酸类物质的添加量为5％-20％。

5.如权利要求1所述一种富含花青素的桑葚抗氧制剂，其特征在于：所述黄酮类物质为槲皮素、山奈酚或芸香苷中的一种或多种，所述黄酮类物质的添加量为5％-15％。

6.如权利要求1所述一种富含花青素的桑葚抗氧制剂，其特征在于：所述赋形剂为乳糖或淀粉中的一种。

7.一种富含花青素的桑葚抗氧制剂的制备方法，如权利要求1-6任一所述的一种富含花青素的桑葚抗氧制剂，其特征在于：包括如下步骤：

8.如权利要求7所述一种富含花青素的桑葚抗氧制剂的制备方法，其特征在于：在步骤s5中，具体包括如步骤：

技术总结
本发明属于抗氧制剂领域，提供了一种富含花青素的桑葚抗氧制剂及其制备方法，此抗氧制剂包括如下原料：桑葚提取物、维生素C、维生素E、酚酸类物质、黄酮类物质和赋形剂；本发明通过制备的富含花青素的桑葚抗氧化制剂能消除自由基，多种抗氧化原料的添加实现了成分的极大优化与协同增效，显著提高了其抗氧化能力；本发明所有原料均源自天然，对人体无副作用，保证了产品的安全性。

技术研发人员：童忠飞,江新凤,张豪杰,俞燕芳,钟利军,王东荣,张斌,杨雪珍,邓真华,王礼献,郑蜀云,王亚威,李琛
受保护的技术使用者：江西省经济作物研究所
技术研发日：
技术公布日：2024/12/17