专利名称：大豆植物用于制做食品、保健品、药品的方法及其产品的制作方法
技术领域：
本发明属于大豆植物的新用途，是大豆植物的地上部分用于制做食品、保健品、药品的方法及其产品。
用大豆为原料制做的食品深受人们的喜爱，从大豆中提取药用成份，用于治疗冠心病等疾患，也已应用于临床，而长期以来，大豆植物的地上部分，如茎、叶、豆荚等都是用做饲料，或当柴烧，或焚于农田，使大量的廉价资源都浪费掉了。
本发明的目的在于，提供一种大豆植物的新用途，即采用大豆植物的地上部分，制做食品、保健品、药品的方法及其产品。
以下方式可实现本发明把大豆植物的茎、叶、豆荚等地上部分，经净选后粉碎成0.5-2c的碎段，加重量倍数为7-10倍的水煎煮2次，第一次2小时，第2次1小时，过滤煎煮液，浓缩至相对密度为1.10-1.20(50℃时测定)，再加95％的酒精，至溶液的含醇量为50-70％时，放置一夜以上，过滤上清液，回收上清液酒精，浓缩至相对密度为1.15-1.20(50℃时测定)，经干燥成粉粒；或将上述过滤后的煎煮液流经大孔树脂柱，流过煎煮液后，用水冲洗大孔树脂柱，然后用50-80％酒精流过大孔树脂柱洗脱，回收洗脱液酒精，浓缩至相对密度为1.15-1.20(50℃时测定)，经干燥成粉粒。
将所得的粉粒与茶叶按重量比为(10-30％)∶(90-70％)的比例，混合后包装成袋，即成袋泡茶。
将所得粉粒与碳酸钙、或碳酸镁、或淀粉、或硬脂酸镁按重量比为(50-80％)∶(50-20％)的比例混合均匀，装入胶囊中，即成胶囊剂产品。
将所得粉粒与淀粉、硬脂酸镁(或滑石粉，或碳酸镁)按重量比为(70-88％)∶(20-10％)∶(10-2％)的比例混合，压制片型，即成片剂产品。
本发明充分利用大豆植物资源的地上部分，进行深加工，制做出的食品、保健品、药品，对人体具有食疗、保健及预防冠心病、脑动脉硬化、糖尿病等作用，使大豆植物资源转化为商品，为人类健康服务，改变了资源浪费的状况。
实施例1取大豆植物的茎、叶、豆荚等地上部分，经净选后，粉碎成0.5-2cm间任意长的碎段，本实施例取1cm长碎段，加重量倍数为7-10倍的水，本实施例取9倍水煎煮2次，第一次2小时，第2次1小时，过滤煎煮液，减压浓缩至相对密度为1.10-1.20(50℃时测定)，再加95％的酒精至溶液的含醇量为50-70％均可，再在室温下密封放置12小时，过滤上清液，回收上清液酒精后，继续浓缩至相对密度为1.15-1.20(50℃时测定)，最后输进喷雾干燥器，在工作条件下，喷成干燥粉粒。
实施例2取大豆植物的茎、叶、豆荚等地上部分，经净选后，粉碎成0.5-2cm间任意长的碎段，本实施例取2cm长碎段，加重量倍数为10倍的水煎煮2次，第一次2小时，第2次1小时，所得煎煮液经过滤后，流经大孔树脂柱，如D101树脂，流过煎煮液后，用水冲洗大孔树脂柱，然后用50-80％酒精流过大孔树脂柱洗脱成份，回收洗脱液酒精，余液继续浓缩至相对密度为1.15-1.20(50℃时测定)，然后输入喷雾干燥器，在工作条件下喷成粉粒。
实施例3，生产茶剂取采用实施例1方法生产的粉粒与茶叶按粉粒10-30％，茶叶70-90％的比例混合均匀，包装成每袋2克即可。
实施例4，生产冲剂取采用实施例1方法生产的粉粒，用铝塑复合膜包装，每袋2克即可。
实施例5，生产口服液取采用实施例1方法生产的粉粒，加水溶解为20-50％浓度的溶液，装入10ml的口服液瓶，即成成品。
实施例6，生产胶囊剂取采用实施例2方法生产的粉粒，与碳酸钙按重量比各50％的比例混合均匀，装入胶囊中，或取粉粒60％，淀粉40％混合均匀，装入胶囊中，或取粉粒70％，碳酸镁30％，混合均匀，装入胶囊中，或取粉粒80％，硬脂酸镁20％，混合均匀，装入胶囊中，即成胶囊剂产品。
实施例7，生产片剂型产品取采用实施例2方法生产的粉粒占重量70％、淀粉占20％、硬脂酸镁占10％，混合均匀，压制成片，或取重量80％的粉粒，占15％的淀粉、占5％的滑石粉，混合均匀，压制成片，或取占重量88％的粉粒，10％的淀粉、2％的碳酸镁，混合均匀，压制成片型，即成成品。
权利要求
1.一种大豆植物用于制做食品、保健品、药品的方法，把大豆植物的茎、叶、豆荚等地上部分，经净选后粉碎成0.5-2cm的碎段，加重量倍数为7-10倍的水煎煮2次，第一次2小时，第2次1小时，过滤煎煮液，浓缩至相对密度为1.10-1.20(50℃时测定)，再加95％的酒精，至溶液的含醇量为50-70％时，放置一夜以上，过滤上清液，回收上清液酒精，浓缩至相对密度为1.15-1.20(50℃时测定)，经干燥成粉粒；或将上述过滤后的煎煮液流经大孔树脂柱，流过煎煮液后，用水冲洗大孔树脂柱，然后用50-80％酒精流过大孔树脂柱洗脱，回收洗脱液酒精，浓缩至相对密度为1.15-1.20(50℃时测定)，经干燥成粉粒。
2.根据权利要求1所述的方法生产的产品，其特征是将所述粉粒与茶叶按重量比为(10-30％)∶(90-70％)的比例，混合后包装成袋，即成袋泡茶。
3.根据权利要求1所述的方法生产的产品，其特征是将所述粉粒用复合膜包装后即成冲剂。
4.根据权利要求1所述的方法生产的产品，其特征是将所述粉粒溶于水配制成20-50％浓度的溶液，封装在玻璃瓶中，即成口服液。
5.根据权利要求1所述的方法生产的产品，其特征是将所述粉粒与碳酸钙、或碳酸镁、或淀粉、或硬脂酸镁按重量比为(50-80％)∶(50-20％)的比例混合均匀，装入胶囊中，即成胶囊剂产品。
6.根据权利要求1所述的方法生产的产品，其特征是将所述粉粒与淀粉、硬脂酸镁(或滑石粉，或碳酸镁)按重量比为(70-88％)∶(20-10％)∶(10-2％)的比例混合，压制片型，即成片剂产品。
全文摘要
本发明公开了一种大豆植物用于制做食品、保健品、药品的方法及其产品，主要步骤是，把大豆植物的地上部分净选后粉碎、煎煮、过滤、浓缩、加酒精混合、放置，过滤液回收酒精，再浓缩，经干燥制成粉粒，利用所得粉粒基料可制成各种对人类身体健康有益的食品、保健品、药品，本发明所用原料易得，价廉，工艺简单，具有广泛的推广价值。
文档编号A61K9/00GK1147904SQ9511703
公开日1997年4月23日 申请日期1995年10月19日 优先权日1995年10月19日
发明者杨士伟 申请人:杨士伟