一种水浴灭菌锅的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于香椿加工领域，具体涉及一种水浴灭菌锅。
【背景技术】
[0002]香椿又名香椿芽、香粧头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
[0003]目前，大多的香椿只采用普通的清洗，香椿中含有大量的微生物和病菌，直接作为药物食用，对人体产生不好的影响，同时使用普通的大锅进行加热，由于一次性投入较多的原料，不能有效地对部分香椿杀青。
【发明内容】
[0004]本发明提供一种水浴灭菌锅，能够有效的解决上述问题。
[0005]本发明通过以下技术方案实现:
一种水浴灭菌锅，包括上端开口的外桶和设有通孔的内桶，所述靠近外桶的底部设有支撑架，所述支撑架的下端装设有弧形散热管，所述内桶置放在支撑架的上端，所述外桶底部还设有T型蒸气管，弧形散热管的内侧开设有通孔，所述T型蒸气管与弧形散热管的中心高度相等，且T型蒸气管的两侧管口朝向弧形散热管的两侧管口。
[0006]进一步地，所述内桶的上部设有横梁，所述横梁上设有挂钩环，内桶的底部为开口，且在底部装设有两个半圆的弧形门，所述两个半圆的弧形门大小与内桶底部吻合。
[0007]进一步地，所述内桶侧面和底部装设的弧形门均设有通孔，所述通孔的直径为0.7-0.9cm。
[0008]进一步地，所述T型蒸气管与外部蒸气加热装置连接，所述蒸气加热装置采用电加热或太阳能加热。
[0009]进一步地，所述外桶的外部采用保温隔热材料。
[0010]本发明的有益效果:本发明提供一种具有结构简单，成本低廉的水浴灭菌锅，采用内外桶结构，将香椿置于内桶中加热，加热清洗完成后，吊起内桶通过内桶底部的扇形门排出香椿，不损坏原料，同时保证了外桶中的热量；外桶底部设有T型蒸气管和弧形散热管，能够使得水浴过程中，热量散布均匀，有效进行水浴灭菌，进一步地，内桶的通孔保持在
0.7-0.9cm，使得热量散布均匀，杀青效果好。
【附图说明】
[0011]图1为一种水浴灭菌锅结构示意图， 其中，1、外桶，2、内桶，3、T型蒸气管，4、弧形散热管，10、支撑架，20、通孔，21、弧形门，22、拉钩环，23、横梁。
【具体实施方式】
[0012]下面结合说明书附图对本发明的技术方案和结构进行说明，以便于本技术领域的技术人员理解。
[0013]一种水浴灭菌锅，包括上端开口的外桶I和设有通孔的内桶2，所述靠近外桶I的底部设有支撑架10，所述支撑架10的下端装设有弧形散热管4，所述内桶2置放在支撑架10的上端，所述外桶I底部还设有T型蒸气管3，弧形散热管4的内侧开设有通孔20，所述T型蒸气管3与弧形散热管4的中心高度相等，且T型蒸气管3的两侧管口朝向弧形散热管4的两侧管口。
[0014]进一步地，所述内桶2的上部设有横梁23，所述横梁23上设有挂钩环22，内桶2的底部为开口，且在底部装设有两个半圆的弧形门21，所述两个半圆的弧形门21大小与内桶底部吻合。
[0015]进一步地，所述内桶2侧面和底部装设的弧形门21均设有通孔20，所述通孔20的直径为 0.7-0.9cm。
[0016]进一步地，所述T型蒸气管3与外部蒸气加热装置连接，所述蒸气加热装置采用电加热或太阳能加热。
[0017]进一步地，所述外桶I的外部采用保温隔热材料，避免加热过程中烫伤作业人员。
[0018]上述结合附图对发明进行了示例性描述，显然本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的这种非实质改进，或未经改进将发明的构思和技术方案直接应用于其他场合的，均在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种水浴灭菌锅，包括上端开口的外桶和设有通孔的内桶，其特征在于:所述靠近外桶的底部设有支撑架，所述支撑架的下端装设有弧形散热管，所述内桶置放在支撑架的上端，所述外桶底部还设有T型蒸气管，弧形散热管的内侧开设有通孔，所述T型蒸气管与弧形散热管的中心高度相等，且T型蒸气管的两侧管口朝向弧形散热管的两侧管口。
2.根据权利要求1所述的水浴灭菌锅，其特征在于:所述内桶的上部设有横梁，所述横梁上设有挂钩环，内桶的底部为开口，且在底部装设有两个半圆的弧形门，所述两个半圆的弧形门大小与内桶底部吻合。
3.根据权利要求1所述的水浴灭菌锅，其特征在于:所述内桶侧面和底部装设的弧形门均设有通孔，所述通孔的直径为0.7-0.9cm。
4.根据权利要求1所述的水浴灭菌锅，其特征在于:所述T型蒸气管与外部蒸气加热装置连接，所述蒸气加热装置采用电加热或太阳能加热。
5.根据权利要求1所述的水浴灭菌锅，其特征在于:所述外桶的外部采用保温隔热材料。
【专利摘要】本发明涉及一种水浴灭菌锅，包括上端开口的外桶和设有通孔的内桶，其特征在于：所述靠近外桶的底部设有支撑架，所述支撑架的下端装设有弧形散热管，所述内桶置放在支撑架的上端，所述外桶底部还设有T型蒸气管，弧形散热管的内侧开设有通孔，所述T型蒸气管与弧形散热管的中心高度相等，且T型蒸气管的两侧管口朝向弧形散热管的两侧管口。本发明具有结构简单，成本低廉的水浴灭菌锅，采用内外桶结构，将香椿置于内桶中加热，加热清洗完成后，吊起内桶通过内桶底部的扇形门排出香椿，不损坏原料，同时保证了外桶中的热量；外桶底部设有T型蒸气管和弧形散热管，能够使得水浴过程中，热量散布均匀，有效进行水浴灭菌。
【IPC分类】A61L2-04, A23L3-16
【公开号】CN104548154
【申请号】CN201410816640
【发明人】张虎
【申请人】太和县香椿种植专业合作社
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2014年12月25日