一种白术的炒制方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及饮片的加工方法，具体涉及一种白术的炒制方法。
【背景技术】
[0002]白术多年生草本，喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能，功效:健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎；用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安；为防止白术虫蛀变质，通常采用硫磺熏蒸的方式，由于硫磺熏蒸，对药材产生大量的二氧化硫残留，对人体产生危害，世界卫生组织规定，人体每天摄入的二氧化硫不得高于0.7 mg / kg，按成年人50 kg体重计算，口摄入量不超过3mg就是安全的，2012年6月，国家食品药品监督管理局组织制订了中药材及其饮片白术等11种品种二氧化硫的残留限量标准，标准规定山药、牛膝、粉葛等11种传统习用硫黄熏蒸的中药材及其饮片，二氧化硫残留量不得超过400 mg/kg。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种白术的炒制方法。
[0004]本发明采用如下技术方案:
白术的炒制方法，包括以下内容:
(1)净制:取白术原药材，手工挑选除去杂质，洗去表面泥沙；
(2)润制:取净制后的白术，放水中浸润3-4小时，取出在润药筐中润至透，润药时间10?15小时，浸润以感觉柔软，手指甲能掐入药材表面为宜；
(3)切制:使用转盘式切药机，调节刀板至刀门4mm，快速，切厚片；
(4)速冻硬化:将上述切制后的白术片放入-30- -40°C的速冻库中冷冻处理2-3h，使白术片硬化；
(5)真空干燥:所述真空干燥分为三个阶段，第一阶段是将温度在lh内快速升至80-85°C后干燥6小时，第二阶段是在70-75°C下干燥7小时，第三阶段是将温度在2h内降低至60°C后保持2-4小时，整个干燥过程持续18-20小时，至其水分含量为3-5% ；
(6)过筛、包装:使用筛药机，选取II号筛网进行过筛，然后按包装规格要求，手工秤定重量，将不干胶标签贴在聚乙烯塑料袋中，封口即可。
[0005]本发明的有益效果:
本发明的炒制方法有效避免了硫磺熏制和浸润软化、有效成分损失较多，有效解决白术加工时间长、贮存时间长致使药效降低的问题，而且整个加工过程易于控制；同时速冻硬化和真空干燥的工艺，不仅可以有效保留白术内营养成分的流失，又能保持白术固有的色泽。
【具体实施方式】
[0006]实施例1:白术的炒制方法，包括以下内容:
(1)净制:取白术原药材，手工挑选除去杂质，洗去表面泥沙；
(2)润制:取净制后的白术，放水中浸润3-4小时，取出在润药筐中润至透，润药时间10?15小时，浸润以感觉柔软，手指甲能掐入药材表面为宜；
(3)切制:使用转盘式切药机，调节刀板至刀门4mm，快速，切厚片；
(4)速冻硬化:将上述切制后的白术片放入-30- -40°C的速冻库中冷冻处理2-3h，使白术片硬化；
(5)真空干燥:所述真空干燥分为三个阶段，第一阶段是将温度在lh内快速升至80-85°C后干燥6小时，第二阶段是在70-75°C下干燥7小时，第三阶段是将温度在2h内降低至60°C后保持2-4小时，整个干燥过程持续18-20小时，至其水分含量为3-5% ；
(6)过筛、包装:使用筛药机，选取II号筛网进行过筛，然后按包装规格要求，手工秤定重量，将不干胶标签贴在聚乙烯塑料袋中，封口即可。
【主权项】
1.一种白术的炒制方法，其特征在于包括以下内容: (1)净制:取白术原药材，手工挑选除去杂质，洗去表面泥沙； (2)润制:取净制后的白术，放水中浸润3-4小时，取出在润药筐中润至透，润药时间10?15小时，浸润以感觉柔软，手指甲能掐入药材表面为宜； (3)切制:使用转盘式切药机，调节刀板至刀门4mm，快速，切厚片； (4)速冻硬化:将上述切制后的白术片放入-30- -40°C的速冻库中冷冻处理2-3h，使白术片硬化； (5)真空干燥:所述真空干燥分为三个阶段，第一阶段是将温度在lh内快速升至80-85°C后干燥6小时，第二阶段是在70-75°C下干燥7小时，第三阶段是将温度在2h内降低至60°C后保持2-4小时，整个干燥过程持续18-20小时，至其水分含量为3-5% ； (6)过筛、包装:使用筛药机，选取II号筛网进行过筛，然后按包装规格要求，手工秤定重量，将不干胶标签贴在聚乙烯塑料袋中，封口即可。
【专利摘要】本发明公开了一种白术的炒制方法，包括以下内容：净制、润制、切制、速冻硬化、真空干燥和过筛、包装；本发明的炒制方法有效避免了硫磺熏制和浸润软化、有效成分损失较多，有效解决白术加工时间长、贮存时间长致使药效降低的问题，而且整个加工过程易于控制；同时速冻硬化和真空干燥的工艺，不仅可以有效保留白术内营养成分的流失，又能保持白术固有的色泽。
【IPC分类】A61K36/284
【公开号】CN105311080
【申请号】CN201510741818
【发明人】刘庆, 刘俊熙, 刘慧慧, 唐传华
【申请人】安徽国顺中药发展有限公司
【公开日】2016年2月10日
【申请日】2015年11月5日