一种清热除烦饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001 ]本发明设及一种清热除烦饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 夏天天气炎热，多汗而烦渴，热烦几乎是每人都要经历的，造成工作效率下降。而 除环境因素外，身体里热过剩，气阴受伤也可烦躁不安，坐邸不宁，思维混乱导致行为冲动。 夜里烦热则失眠或易醒。继而次日出现倦怠。目困顿疲乏，注意力不集中，影响学习，免疫力 下降容易感冒。或酸懒体力下降;或全身乏力，甚至出现头晕。有的人因烦热不想吃饭，食欲 减退，食之无味。有的人因烦热而脾气暴躁，也有的人因烦热无奈而抑郁等等。
[0003] 烦热在人体所表现的各种症状久而久之会引发多种疾病。应当及时调节。不管是 体内因素还是环境因素，食疗是最好的一种调节，因此，提供一种能够有效去除体内烦热的 食疗产品具有十分重要的应用价值。
【发明内容】
[0004] 针对上述现有技术，本发明的目的是提供一种清热除烦饮料及其制备方法。
[0005] 为实现上述目的，本发明采用下述技术方案：
[0006] -种清热除烦饮料，是由下述重量份的原料制成的：
[0007] 芦根150-300份、淡竹叶30-60份、甘草15-30份、竹茹15-25份、陈皮10-15份、酸要 仁10-15份、淡豆鼓10-15份、蜂蜜27-54份、酸味剂135-270份、甜味剂810-1620份。
[000引所述酸味剂为巧樣酸或巧樣酸钢；
[0009] 所述甜味剂为薦糖、麦芽糖或低聚木糖。
[0010] 优选的，该清热除烦饮料，是由下述重量份的原料制成的：
[0011] 芦根200-250份、淡竹叶40-50份、甘草20-25份、竹茹20-25份、陈皮12-14份、淡豆 鼓10-15份、酸要仁12-14份、蜂蜜30-45份、酸味剂150-250份、甜味剂1000-1500份。
[0012] 进一步优选的，该清热除烦饮料，是由W下重量份的原料制成：
[0013] 芦根230份、淡竹叶45份、甘草22份、竹茹22份、陈皮13份、淡豆鼓12份、酸要仁13 份、蜂蜜40份、酸味剂200份、甜味剂1200份。
[0014] 本发明的清热除烦饮料的制备方法，步骤如下：
[0015] (1)按重量份称取芦根、淡竹叶、甘草、竹茹、陈皮、酸要仁和淡豆鼓，加水煎煮，得 提取液，提取液经粗滤、精滤和超滤，得超滤液，超滤液浓缩至相对密度为1.05-1.15 (50°C 测），得浸膏；
[0016] (2)向步骤(1)的浸膏中加入蜂蜜、酸味剂和甜味剂，混合均匀，即得粉剂产品；
[0017] 进一步的，将粉剂产品放入模具中，干燥，即得固体块状产品。
[0018] 使用时，酌情加入一定量的水，溶解后即可饮用。
[0019] 步骤（1)中，加水煎煮时，水的加入量为原料重量的6-8倍，加热至沸腾后保持30-60min，重复提取3次，合并提取液。
[0020]或者：向步骤(1)的提取液中加入蜂蜜、酸味剂和甜味剂，再加入水溶解，水的加入 量为提取液体积的3.5-7.5倍，然后经粗滤、精滤和超滤，得超滤液，超滤液直接灌装，得液 体产品。
[0021 ]所述粗滤、精滤和超滤操作均为本领域的常规操作方法。
[0022] 本发明的清热除烦饮料中，所用的各原料为：
[0023] 芦根：为禾本科植物芦韦属芦韦Phragmites australis(Cav. )T;rin. (Arundo australis cav. ,phragmites communis Trin.)的根。
[0024] 淡竹叶：为禾本科多年生草本植物淡竹叶Lo地ather皿gracile Brongn.的叶。
[00巧]甘草：为豆科多年生草本植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fischi .、胀果甘草 Gly巧rrhiza inflate Bat.或光果甘草Gly巧rrhiza glabra L.的根及根茎。
[00%] 淡豆鼓：为豆科，大豆属植物大豆Glycine max化)Merr.的种子发酵加工后的制 品。
[0027]陈皮：为芸香料常绿小乔木植物橘Cihus reticula化Blanco及其栽培变种的成 熟果皮。
[00巧]竹茹：为禾本科植物青杆竹Bambusa tuldoides Munro、大头典竹Sinocalamus beeCheyanus(Munro)McClure var. pubescens P. F. Li或淡竹PhyILostachys nigra var.henonis Sl:apf的茎的中间层。
[0029] 酸要仁：为鼠李科落叶灌木或小乔木植物酸要Zi Ziphus jujuba Mill.var.Spinosa(Bunge)Hu ex H.F.Qiou的成熟种子。
[0030] 本发明清热除烦饮料中各原料的功效：
[0031] 芦根:甘、寒。入肺、胃经。有清热，生津，除烦、止咳之功效。主治热痛烦渴，胃热呕 吐，喧隔，反胃，肺萎，肺痴。并解河豚鱼毒。《别录》："主消渴客热，止小便利。"《药性论》："能 解大热，开胃。治喧吵不止。"《唐本草》："疗呕逆不下食、胃中热、伤寒患者弥良。"《日华子本 草》："治寒热时疾烦闷，妊孕人屯、热，并泻频人渴。"《玉揪药解》："清降肺胃，消荡郁烦，生津 止渴，除呕下食，治喧吵懊1農。"《医林纂要》："能渗湿行水，疗肺痴。"《天宝本草》："清屯、益 肾，去目雾，头晕，耳鸣，疮毒，夜梦颠倒，……"《中国药用植物志》："治便秘。"《南京民间药 草》："治喉痛。"《山东中药》："治浮肿。"《四川中药志》："治斑疹舌燥及津少。"《新华本草纲 要》："清热止呕，生津解渴，平肝明目，用于肺脈瘍、急性支气管扩张、咳嗽、发热、呕吐及肺 结核、混合感染、高热烦渴、尿路感染、吐血、赃血、感冒风热等症。"缪希雍《本草经疏》："芦 根，味甘寒而无毒。消渴者，中焦有热，则脾胃干燥，津液不生而然也，甘能益胃和中，寒能除 热降火，热解胃和，则津液流通而渴止矣。"
[0032] 芦根含慧巧素、天口冬酷胺等。体外实验对0-溶血链球菌有抑制作用。其有效成分 溶于水，宜用水提。
[003；3]淡竹叶:甘、淡，寒。《别录》："辛、平、大寒。"人屯、、肺、胆、胃经。有清热除烦、生津利 尿之功效。主治热病烦渴，咳逆血赃，面赤，小便短赤。《别录》："主胸中疲热，咳逆上气。"《药 性论》："主吐血热毒风，止消渴。"《食疗本草》："主咳逆，消渴，疲饮，喉搏，除烦热。"《日华子 本草》："消疲，治热狂烦闷……"张元素："凉屯、经，益元气，除热，缓脾。"《本草正》："退虚热 烦躁不眠，止烦渴，生津液，利小水，解喉搏，并小儿风热惊痴。"《重庆堂随笔》："内息肝胆之 风，外清溫署之热，故有安神止疫之功。"《本草再新》："凉屯、健脾，治吐血、鼻血，聪耳明目。 贾所学《药品化义》："竹叶清香透屯、，微苦凉热，气味俱清。"《经曰》："治溫W清，专清屯、气， 叶锐能散，味淡利资，使屯、经热气分解.主治暑热消渴，胸中热疲，咳逆喘促，皆用为良剂也. 又取色青入胆，气清入肺，是W清气分之热，非竹叶不能……"黄宫绣《本草求真》："竹叶据 书皆载凉屯、缓脾，清疲止渴，为治上焦风邪烦热，咳逆喘促，呕吵吐血，一切中风惊癖等症， 无非因其轻能解上，辛能散郁，甘能缓脾，凉能入屯、，寒能疗热故耳。然大要总属清利之品。" 《本草经疏》："阳明客热，则胸中生疲，疲热塞滞，则咳逆上气。竹叶辛寒能解阳明之热结，贝U 疲自消，气自下，而咳逆止矣。仲景治伤寒发热大渴，有竹叶石膏汤，无非假其辛寒散阳明之 邪热也。"《中药学》(上海科技出版社）1995年版："竹叶W清屯、除烦见长。本品含S祗化合 物，对人工发热的动物有退热作用；其利尿作用较弱，但能增加尿中氯化物的排出。尚有增 高血糖作用，淡竹叶有效成分宜用热水提取。"
[0034] 甘草:甘、平。归脾、胃屯、、肺经。有益气补中，清热解毒，桂疲止咳，缓急止痛，调和 药性之功效。《别录》："溫中下气，烦满短气，伤脏咳嗽，止渴，通经脉，利血气，解百药毒。" 《日华子本草》："安魂定魄。补五劳屯伤，一切虚损、惊惇、烦闷、健忘。通九资，利百脉，益精 养气，壮筋骨，解冷热。"《全国中草药汇编》："咽喉肿痴，咳嗽，脾胃虚弱，胃，十二指肠溃瘍， 肝炎，療病，痴巧肿毒，药物及食物中毒。"朱震享："甘草味甘，大缓诸火，黄中通理，厚德载 物之君子也。"又曰："其性能缓急，而又纳和诸药，使之不争，故热药得之缓其热，寒药得之 缓其寒，寒热相杂者，用之得其平。"王好古："五味之用，苦泄辛散，酸收咸敛，甘上行而发。" 而《本草》言"甘草下气何也?盖甘味主中，有升降浮沉，可上可下，可外可内，可和可缓，有补 有泻，居中之道尽矣。"李时珍《纲目》："甘草外红中黄，色兼坤离，味浓气薄，资全±德，协和 群品，有元老之功。……可谓调药中之良相也。"倪朱漠《本草汇言》："甘草，和中益气，补虚 解毒之药也。……凡用纯热纯寒之药，必用甘草W缓其势，寒热相杂之药，必用甘草W和其 性。"《本草正》："得中和之性，有调补之功，故毒药得之解其毒，刚药得之和其性，表药得之 助其外，下药得之缓其速。……随气药入气，随血药入血，无往不可。"
[0035] 甘草含甘草甜素，尚含有黄酬，甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的 胃酸过多有抑制作用。并由抗酸和缓解胃肠平滑肌疫李作用。甘草黄酬、甘草次酸和甘草浸 膏均有明显的镇咳作用。桂疲作用也较明显。甘草还有抗炎抗过敏作用。能保护发炎的咽喉 和气管的黏膜。甘草浸膏和甘草甜素对某些毒物有类似葡萄糖醒酸的解毒作用。
[0036] 甘草的有效成分溶于水，宜用水提方法。
[0037] 竹茹:性味甘、寒。入肺、胃经。有清热、化疲、除烦止呕之功效。《本草再新》："泻火 除烦，润肺开郁，化疲凉热，止吐血，化疲血，消痴瘦肿毒。"。缪希雍《本草经疏》："《经》曰，诸 呕吐酸水，皆属于热。阳明有热，则为呕啸;溫气寒热，亦邪客阳明所致。竹茹，甘寒解阳明之 热，贝厕气退而呕啸止矣。"张踰《本经逢原》："竹茹专清胃腑之热，为虚烦烦渴、胃虚呕逆之 要药。"贾所学《药品化义》："竹茹，轻可去实，凉能去热，苦能降下，专清热疲，为宁神开郁佳 品。主治胃热喧隔，胃虚干呕，热呢咳逆，疲热恶屯、，酒伤呕吐，疲诞酸水，惊惇怔忡，屯、烦躁 乱，睡邸不宁，此皆胆胃热疲之症，悉能奏效。"《中药学》（上海科技出版社）："清热化疲除 烦，用于疲热所致的咳嗽或屯、烦不眠等。竹茹甘寒，善清疲热。疲热除，肺气清肃则咳止;疲 火清，屯、神得安则烦除，寐安。还有凉血止血作用。"
[0038] 陈皮:苦、辛、溫。入脾、肺经。有理气、调中、燥湿、化疲之功效。《本经》："主胸中瘤 热，逆气，利水谷，久服去臭下气。"《药性论》治胸隔间气，开胃，主气频，消疲诞，治上气咳 嗽"。缪希雍《本草经疏》主胸