专利名称：一种电炒锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及电热炊具，具体涉及一种电炒锅，更具体地说，涉及一种可供餐饮行业使用的大型电炒锅。
背景技术：
在现有技术中，餐饮行业使用的炒锅都是采用煤、气体或柴油类为燃料进行烹饪，现有炒锅存在如下缺点所使用的燃料容易污染环境，不安全，燃烧效率低，而小型的电炒锅只适用于小型的餐饮行业使用。
实用新型内容本实用新型要解决的技术问题在于，提供一种电炒锅，这种电炒锅不但能适用于大型餐饮行业使用，而且加热效率高。
本实用新型提供的技术方案如下构造一种电炒锅，包括呈双层壁结构的锅体、设置在锅体内层侧壁上边缘的炒锅，在所述炒锅外侧的底部设有紧贴在所述底部外壁上，且呈弧形结构的加热器，在所述锅体底壁上还设有与所述加热器电连接，且具有多挡调温挡位的控温装置；所述加热器由一组或多组电热器构成；所述电热器可以是下列结构之一电热板、电热管、电热丝。
在上述电炒锅炉，所述加热装置由一组或多组电热管或电热板构成，所述多组电热管或电热板采用单层或多层分布设置的方式紧贴或焊接在炒锅的底部。
在上述电炒锅中，在所述双层壁结构炉体的夹层中设有保温隔热材料，所述炒锅的上边缘与所述锅体的内侧壁紧贴或焊接连接。
本实用新型具有如下优点通过在炒锅底部的外壁设置由一组或多组电热器构成的加热装置，在多组电热器同时开启时，可以对具有较大容积的炒锅进行加热烹饪，可调控大火，中火，小火，适用于大，中，小型的餐饮行业使用，采用电能加热炒锅，有利于环境保护。
图1是本实用新型电炒锅的结构剖视图。
具体实施方式
参照图1，提供一种电炒锅，包括呈双层壁结构的锅体2、设置在锅体2内层侧壁上边缘的炒锅3，在炒锅3外侧的底部设有紧贴在炒锅底部外壁上的加热器，在锅体2的外侧壁上还设有与加热器电连接的控温装置7，在控温装置7中设有多组用于调节温度的指示灯和与指示灯对应的调温器。
在上述电炒锅中，在双层壁结构锅体2的夹层中还设有保温隔热材料1，炒锅3的上边缘与锅体2的内侧壁采用紧贴焊接的方式进行连接，也可以采用分体式结构。
在上述电炒锅中，加热装置可采用一组或多组现有的电热管、电热板或电热丝构成；通常是采用一组或三组电热管或电热板4、5、6，三组电热管或电热板4、5、6采用单层或多层设置的方式环绕贴在炒锅3的底部，控温装置可设置成可分别控制这三组电热管4、5、6分别接通或同时接通的接线方式，以适用不同的烹饪温度要求。
本实用新型电炒锅还可以进一步改进，可将加热装置设置在一个与炒锅锅底相吻合的弧形座中，炒锅则放在弧形座上进行加热。
在上述电炒锅中，加热装置还可采用直接与炒锅外侧壁一体铸造成型的方式设置，热效率更高。
权利要求1.一种电炒锅，包括呈双层壁结构的锅体、设置在锅体内层侧壁上边缘的炒锅，其特征在于，在所述炒锅外侧的底部设有紧贴在所述底部外壁上，且呈弧形结构的发热器，在所述锅体外壁上还设有与所述发热器电连接，且具有多挡调温挡位的控温装置；所述加热器由一组或多组电热器构成；所述电热器可以是下列构件之一电热板、电热管、电热丝。
2.根据权利要求1所述电炒锅中，其特征在于，所述加热器由一组或多组电热管或电热板构成，所述多组电热管或电热板采用单层或多层分布设置的方式紧贴或焊接在炒锅的底部。
3.根据权利要求1所述电炒锅，其特征在于，在所述双层壁结构锅体的夹层中设有保温隔热材料，所述炒锅的外侧上边缘与所述锅体的内侧壁焊接连接。
专利摘要本实用新型公开了一种电炒锅，包括呈双层壁结构的锅体、设置在锅体内层侧壁上边缘的炒锅，在所述炒锅底部的外壁设有紧贴在所述底部外壁上的加热装置，在所述锅体侧壁上还设有与所述加热装置电连接的控温装置。通过在炒锅底部的外壁设置由一组或多组电热器构成的加热装置，在多组加热管同时开启时，可以对具有较大容积的炒锅进行加热烹饪，可调控大火，中火，小火，适用于大，中，小型的餐饮行业使用，采用电能加热炒锅，有利于环境保护。
文档编号A47J27/00GK2664532SQ200320119400
公开日2004年12月22日 申请日期2003年12月19日 优先权日2003年12月19日
发明者张宗泉 申请人:张宗泉