专利名称：食品蒸制机的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种蒸制机，特别是一种食品蒸制机。
背景技术：
现有的蒸柜、蒸笼或肠粉机在蒸制食物时，都是要通过炉火加热一锅热水，并产生水蒸汽，通过水蒸汽蒸熟食物。这种方法效率很低，热量损失大，耗能耗时。也有一些酒店或餐馆利用锅炉来加热管道，再通过管道加热纯净水，使其产生水蒸汽，再把水蒸汽引入蒸柜；这种方法为二次加热，效率也比较低，且体积大，占用地方，制造成本较高，不够安全。
发明内容
本发明的目的在于提供一种结构简单合理，利用燃气快速热水器改制成蒸汽发生器，节能高效，环保安全，成本较低，使用方便的食品蒸制机。
本发明的目的可以通过以下措施来达到一种食品蒸制机，包括蒸柜、水箱，其特征在于还设有蒸汽式快速热水器，水箱通过水泵与蒸汽式快速热水器相连，蒸汽式快速热水器通过蒸汽输送管与蒸柜相连。
本发明的目的可以通过以下措施来达到蒸汽式快速热水器由燃气快速热水器改制而成，包括进气嘴组件、水气联动阀体组件、出水口锁卡、电池盒组件、脉冲点火器组件、燃烧器组件、热交换器组件、烟道组件、面壳组件、底壳组件、旋钮按键开关组件、进水管组件，进水管组件与水泵相通，烟道组件与蒸汽输送管相通，进气嘴组件与气源相通。
本发明相比现有技术具有如下优点1、结构简单合理，利用燃气热水器改进而成蒸汽发生器，高效节能，燃烧效率高达90％以上。
2、快速5秒启动，开机两分钟，蒸柜温度可达100℃以上。
3、安全环保，占地面积少，成本较低，蒸汽随开随有，使用方便。
图1为本发明的结构连接示意图；图2为蒸汽式快速热水器的内部结构图；图3为蒸汽式快速热水器的结构侧视图；图4为蒸笼的结构示意图；图5为肠粉机的结构示意图。
具体实施例方式
本发明下面将结合附图(实施例)作进一步详述参照图1～图5，本发明包括蒸柜1、水箱2、蒸汽式快速热水器3、水泵4、蒸汽输送管5等。蒸汽式快速热水器3是通过热效率极高的燃气快速热水器改进而成，其结构基本一样。主要包括进气嘴组件3-1，水气联动阀体组件3-2、出水口锁卡3-3、电池盒组件3-4、脉冲点火器组件3-5、燃烧器组件3-6、热交换器组件3-7、烟道组件3-8、面壳组件3-9、底壳组件3-10、旋钮按键开关3-11、进水管组件3-12等。结构的改进主要是对水气连动阀组件3-2中的水阀进行改装，使其调节范围加大；对热交换器组件3-7进行改进，增长热交换片长度，日的在于增加热交换时间，使管中的流水充分升温；另加装了烟道组件3-8，使其通过蒸汽输送管5与蒸柜1相连。水箱2通过水泵4与蒸汽式快速热水器3中的进水管组件3-12相通；进气嘴组件3-1与气源相通。蒸柜1为半开放式结构，也可另外连接蒸笼6或肠粉机7等。水箱2用于为蒸汽式快速热水器3工作提供水源；水泵4用于为蒸汽式快速热水器3提供稳定的水压；蒸柜1(或蒸笼6、肠粉机7等)用于放置待蒸制的食物；蒸汽式快速热水器3用于产生蒸汽。
图2中，燃烧器组件3-6用于燃烧可燃气体产生能量。热交换器组件3-7用于把燃烧器组件3-6产生的能量传递给管内的水，使其汽化。水气联动阀组件3-2由燃气阀、联动阀、水阀组成；燃气阀由电磁阀、气量调节阀组成；联动阀的作用是将水压产生的力推动联动小轴打开气门；水阀的作用是调节蒸汽式快速热水器3的入水量，吸收燃烧器产生的能量使其最接近饱和。脉冲点火器组件3-5负责点燃燃气并监察燃烧情况，并控制燃气阀内电磁阀的开与关，并有防干烧功能。上述组件的结构与现有的燃气快速热水器相同，不再详述。
权利要求
1.一种食品蒸制机，包括蒸柜(1)、水箱(2)，其特征在于还设有蒸汽式快速热水器(3)，水箱(2)通过水泵(4)与蒸汽式快速热水器(3)相连，蒸汽式快速热水器(3)通过蒸汽输送管(5)与蒸柜(1)相连。
2.根据权利要求1所述的蒸制机，其特征在于蒸汽式快速热水器(3)由燃气快速热水器改制而成，包括进气嘴组件(3-1)、水气联动阀体组件(3-2)、出水口锁卡(3-3)、电池盒组件(3-4)、脉冲点火器组件(3-5)、燃烧器组件(3-6)、热交换器组件(3-7)、烟道组件(3-8)、面壳组件(3-9)、底壳组件(3-10)、旋钮按键开关组件(3-11)、进水管组件(3-12)，进水管组件(3-12)与水泵(4)相通，烟道组件(3-8)与蒸汽输送管(5)相通，进气嘴组件(3-1)与气源相通。
全文摘要
一种仪器蒸制机，包括蒸柜、水箱，其特征在于还设有蒸汽式快速热水器，水箱通过水泵与蒸汽式快速热水器相连，蒸汽式快速热水器通过蒸汽输送管与蒸柜相连。本发明结构简单合理，利用燃气热水器改进而成蒸汽发生器，高效节能，燃烧效率高达90％以上。快速5秒启动，开机两分钟，蒸柜温度可达100℃以上。安全环保，占地面积少，成本较低，蒸汽随开随有，使用方便。
文档编号A47J27/16GK1631304SQ20041007762
公开日2005年6月29日 申请日期2004年12月27日 优先权日2004年12月27日
发明者邹富华, 吴毅坚 申请人:邹富华, 吴毅坚