专利名称：一种胶合竹材切菜板的制作方法
技术领域：
本实用新型属于厨房用具技术领域，应用于切菜。
背景技术：
现有胶合竹材制作的切菜板，切菜板面平坦而光滑，其作用是支垫蔬果肉食，方便来自竖直平面内高处的菜刀直刀口下切，让刀口和板面相吻合无缝隙。但在实际生活中，菜刀口并非总是在竖直平面内自上而下，有时候需要沿着所切之物表面斜着向前向下、斜着向后向上或沿着表面斜着向左向上，……。在这些情形下，平滑的切菜板面使切菜者难于把持所切之物。
发明内容
本实用新型的目的在于克服上述现有技术的不足之处，提供一种容易把持的胶合竹材切菜板。
本实用新型的目的可以这样达到，一种胶合竹材切菜板，其特征是板面中央大部分区域是一缓坡浅池。所述“缓坡浅池”是指这样一个凹下的区域，其底部高度从区域边缘到区域中心由高到低发生缓慢变化。
本实用新型相比现有技术具有如下优点1、由于切菜时可以把被切物装进浅池中进行，从被切物上流出的诸如血、水等各种液体就可以汇集到浅池的中心而不外流到板外，这样就保持了灶台的清洁。
2、由于从池边通向池中心是一缓坡，被切物置于缓坡上也就增大了推着上坡的阻力，在向后斜切时更十分容易把持；当向前斜切时，另一端头抵在对岸从而也一样十分容易把持。
3、必要时，被切物置于浅池中央，两头就会搁在两对岸上，而中部下弯，因而在一定程度上限制了被切物的随意滑动，使切菜得以平稳地进行。
4、由于缓坡浅池有良好的对称性，切菜人员可随意放置菜板于灶台上，无须选择方位进行摆正，因而使用简便。
5、皆适应于弯、直刀切菜。
附图本实用新型结构示意图图中1是板面 3是缓坡浅池具体实施方式
本实用新型
以下结合附图作进一步的说明。菜板可以采用侧压、平压或立压工艺制作的胶合竹材，厚度选用4公分上下，形状为常见的几何图形。方形大小尺寸可以考虑使用480mm×360mm。挖缓坡浅池时，其大小同日常中所切之物相当；池边可呈椭圆形、圆形或多边形，离边界最近处30mm，尽可能做到对称；池中心最深不超过20mm。从边界到中心的深度由浅入深，连续变化。正、反板面皆用于切菜时，只要其中一板面(1)挖出缓坡浅池(3)即可。当双面皆挖出缓坡浅池时，应适当增加板材厚度，以免中心处快速磨损。
被切之物两端头置于缓坡浅池的两岸，在一定程度上限制了被切物活动的随意性，因而切菜者把持被切物更为容易。当被切物较小，贴在池底斜面上时，沿被切物表面向近池边方向用刀，由于斜坡的阻挡而容易把持；当沿被切物表面向远池边方向用刀亦即顺坡而下时，被切物另一端抵在对岸而容易把持。
由于斜坡坡度不大，在斜坡上用直刀口切菜时，接近平板情形。由于池浅，弧度不大的弯刀可以以池中心为必经点，来回往复“割”切被切物。因此，弯直刀皆比较适合使用。
权利要求1.一种胶合竹材切菜板，其特征是板面中央大部分区域是一缓坡浅池。
专利摘要本实用新型属于厨房用具技术领域，应用于切菜。它是一块胶合竹材切菜板，其特征是板面中央大部分区域为一缓坡浅池。具有保持灶台卫生清洁、把持被切物十分容易、使用简便的优点。
文档编号A47J47/00GK2805638SQ200520096018
公开日2006年8月16日 申请日期2005年4月16日 优先权日2005年4月16日
发明者廖舜卿, 高春娥 申请人:顺昌县盈昌竹木工艺有限公司