专利名称：一种可供家庭使用的智能纳豆机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种纳豆机，用于自行制作纳豆。
背景技术：
大豆经纳豆菌发酵而成纳豆，是盛产于日本的一种保健食品。纳豆初始于中国的 豆豉，类似中国的发酵豆、怪味豆。古书记载有“纳豆自中国秦汉以来开始制作。”据《食品 文化？？新鲜市场》(石毛直道著，第101页)一书介绍，两种纳豆都与中国有缘。特别是咸 纳豆，大约在奈良、平安时代由禅僧传入日本。日本也曾称纳豆为“豉”，平城京出土的木简 中也有“豉”字，与现代中国人食用的豆豉相同。由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入 瓮或桶中贮藏，所以日本人称其为“唐纳豆”或“咸纳豆”，日本将其作为营养食品。由于禅 僧从中国传播到日本寺庙，所以纳豆首先在寺庙得到发展。例如大龙寺纳豆、大德寺纳豆、 一休纳豆、大福寺的滨名纳豆、悟真寺的八桥纳豆等，均成为地方上寺庙的有名特产。目前，全世界，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多。而 纳豆制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受。现在市场上销售的纳豆食品因为保存期 过长失去大部分功效或者价格过高，所以目前最行之有效的办法就是模仿日本进行家庭制 作，这样既能满足普通人的需求，又能达到鲜纳豆的新鲜度，发挥纳豆的最佳功效。目前家庭制作纳豆的方法较多，主要有以下两种方法1 ①高压锅②不锈钢盆③ 泡沫饭盒等浅容器④泡沫箱子⑤2立升长方形塑胶瓶子或暖水袋⑥温度计。方法2 采用 电饭煲和豆浆机等。由于制作纳豆在煮、发酵不同的时间段需要不同的温度，现阶段的市场上方法都 是采用单一功能的器具，必须准备温度计、计时钟。使用者往往年龄较大，要看清细小的刻 度很不容易，再加上玻璃温度计容易破碎，还有危险性。
发明内容本实用新型的目的是提供一种专用于制作纳豆的机器，使得整个纳豆制作过程简 单、方便，为在家庭中制作纳豆提供方便。为了达到上述目的，本实用新型的技术方案是提供了 一种可供家庭使用的智能纳 豆机，包括底壳，外罩设于底壳上，在外罩的顶部设有上盖，在外罩上设有控制按钮，控制按 钮连接控制电路，其特征在于在外罩内设有锅体，在锅体底部设有加热装置，搅拌锅设于 锅体内，在搅拌锅内设有搅拌棒，搅拌棒由电机驱动，搅拌勺设于搅拌棒的底部，搅拌锅盖 设于搅拌锅的顶端，在搅拌锅盖上开有菌种加入孔，在锅体与搅拌锅之间设有连接管，连接 管通过套管与增氧泵相连，增氧泵、电机及加热装置连接控制电路。所述锅体分为位于外层的外锅及设于外锅内的内锅。在所述搅拌锅与所述锅体之间设有上定位圈及下定位圈。在所述搅拌锅盖上设有稳定支架。在所述搅拌锅内设有用于定位所述搅拌棒的搅拌定位架。[0012]所述锅体通过支架设于所述外罩内。在所述外罩上设有液晶屏，液晶屏与所述控制电路相连。本实用新型的优点是提供了一种专用于制作纳豆的机器，使得整个纳豆制作过 程简单、方便，为在家庭中制作纳豆提供方便，并且整个制作纳豆的过程在全封闭无污染的 环境中完成。
图1为本实用新型提供的一种可供家庭使用的智能纳豆机示意图。
具体实施方式
以下结合实施例来具体说明本实用新型。 实施例如图1所示，为本实用新型提供的一种可供家庭使用的智能纳豆机，包括底壳14， 外罩3设于底壳14上，在外罩3的顶部设有上盖2，在外罩3上设有控制按钮21及液晶屏 20，控制按钮21连接控制电路，在外罩3内设有位于外层的外锅4及设于外锅4内的内锅 5，外锅4通过支架8设于外罩3内，在外锅4的底部设有加热装置11，搅拌锅7设于内锅5 内，在搅拌锅7内设有搅拌棒10及用于定位搅拌棒10的搅拌定位架12，搅拌棒10由电机 1驱动，搅拌勺9设于搅拌棒10的底部，搅拌锅盖17设于搅拌锅7的顶端，在搅拌锅盖17 上设有稳定支架18，在搅拌锅盖17上开有菌种加入孔，在内锅5与搅拌锅7之间设有连接 管13、上定位圈23及下定位圈6，连接管13通过套管15与增氧泵16相连，液晶屏20、增氧 泵16、电机1及加热装置11连接控制电路。在制作纳豆时，由控制电路根据控制按钮21的输入控制相关部件对放在搅拌锅7 内的黄豆蒸熟、发酵，同时，通过搅拌勺9及搅拌棒10进行搅拌。发酵过程中由增氧泵16通 过连接管13及套管15补充经过滤过的氧气。在实施煮豆、发酵的过程中，都在密闭的空间 中进行，隔绝了外界的空气，加氧气也是经过过滤净化后再进入搅拌锅7内避免细菌感染。
权利要求1.一种可供家庭使用的智能纳豆机，包括底壳(14)，外罩(3)设于底壳(14)上，在外罩 (3)的顶部设有上盖(2)，在外罩(3)上设有控制按钮(21)，控制按钮(21)连接控制电路， 其特征在于在外罩(3)内设有锅体，在锅体底部设有加热装置(11)，搅拌锅(7)设于锅体 内，在搅拌锅(7)内设有搅拌棒(10)，搅拌棒(10)由电机(1)驱动，搅拌勺(9)设于搅拌棒 (10)的底部，搅拌锅盖(17)设于搅拌锅(7)的顶端，在搅拌锅盖(17)上开有菌种加入孔， 在锅体与搅拌锅(7)之间设有连接管(13)，连接管(13)通过套管(15)与增氧泵(16)相连， 增氧泵(16 )、电机(1)及加热装置(11)连接控制电路。
2.如权利要求1所述的一种可供家庭使用的智能纳豆机，其特征在于所述锅体分为 位于外层的外锅(4)及设于外锅(4)内的内锅(5)。
3.如权利要求1所述的一种可供家庭使用的智能纳豆机，其特征在于在所述搅拌锅 (7)与所述锅体之间设有上定位圈(23)及下定位圈(6)。
4.如权利要求1所述的一种可供家庭使用的智能纳豆机，其特征在于在所述搅拌锅 盖(17)上设有稳定支架(18)。
5.如权利要求1所述的一种可供家庭使用的智能纳豆机，其特征在于在所述搅拌锅 (7)内设有用于定位所述搅拌棒(10)的搅拌定位架(12)。
6.如权利要求1所述的一种可供家庭使用的智能纳豆机，其特征在于所述锅体通过 支架(8)设于所述外罩(3)内。
7.如权利要求1所述的一种可供家庭使用的智能纳豆机，其特征在于在所述外罩(3) 上设有液晶屏(20)，液晶屏(20)与所述控制电路相连。
专利摘要本实用新型提供了一种可供家庭使用的智能纳豆机，包括底壳，外罩设于底壳上，在外罩的顶部设有上盖，在外罩上设有控制按钮，控制按钮连接控制电路，其特征在于在外罩内设有锅体，在锅体底部设有加热装置，搅拌锅设于锅体内，在搅拌锅内设有搅拌棒，搅拌棒由电机驱动，搅拌勺设于搅拌棒的底部，搅拌锅盖设于搅拌锅的顶端，在搅拌锅盖上开有菌种加入孔，在锅体与搅拌锅之间设有连接管，连接管通过套管与增氧泵相连，增氧泵、电机及加热装置连接控制电路。本实用新型的优点是提供了一种专用于制作纳豆的机器，使得整个纳豆制作过程简单、方便，为在家庭中制作纳豆提供方便，并且整个制作纳豆的过程在全封闭无污染的环境中完成。
文档编号A47J43/00GK201781935SQ20102050131
公开日2011年4月6日 申请日期2010年8月23日 优先权日2010年8月23日
发明者吉新江, 戴嫁禾, 陈良钜, 陈鹤 申请人:上海依达医疗器械有限公司