专利名称：气喷式商用洗碗机的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种洗碗机，尤其是气喷式商用洗碗机。
背景技术：
随着时代的日益进步，人民生活水平也在不断提高，在过去被认为的一些繁琐的 事情都被人们所制造的机械所代劳。洗碗机早在上世纪90年代便在我国出现并发展起来， 在当时洗碗机作为代替劳动力的机械出现在一些工作量极大的场所，如食堂、酒店等。随着 科技的进步，洗碗机小型化家庭化的趋势越来越明显。现有洗碗机普遍应用水喷、水涡流、 蒸汽、超声波等清洗方式，上述清洗方式的洗碗机非常的耗水耗能，严重浪费水资源。
发明内容
本发明要解决现有洗碗机耗水耗能、严重浪费水资源的问题，提供了一种节约用 水的气喷式商用洗碗机。本发明的技术方案 气喷式商用洗碗机，其特征在于包括依次连接的预处 理子系统、气喷清洗子系统、漂洗子系统、红外线消毒子系统，
所述预处理子系统包括浸泡水槽，所述浸泡水槽是一跑道型结构，其安装在第一支架 上；所述浸泡水槽的侧面上端开有溢流孔，所述浸泡水槽中安装有输送碗的第一传送带，所 述直行段的第一传送带的上方均安装有滚刷，所述第一传送带的轮轴与滚刷轴均连接到电 机上；所述浸泡水槽的底面设有下凹的区域，其底板是可拆卸结构，所述浸泡水槽的底板上 安装有第一下水管，所述第一下水管与浸泡水槽下方的水箱连通，所述水箱上安装有放水 管，所述放水管的另一端设置在浸泡水槽的上端面上，所述放水管上连接有第一水泵，所述 水箱上还安装有给水管和第一排水管，所述水箱内设有加热器；
所述气喷清洗子系统包括外壳，所述外壳由上机壳、下机壳组成，所述上、下机壳通过 锁合装置闭合，所述外壳内安装有第二传送带，所述第二传送带的输入端与第一传送带的 输出端连接，所述第二传送带的上下方安装有上、下喷臂，所述上、下喷臂上均设有喷口，所 述上、下喷臂均与进气管连接，所述进气管与空气压缩机连接，所述空气压缩机外接有给其 提供空气的橡胶软管；所述第二传送带的下方安装有接污槽，所述接污槽的中间安装有滤 网，所述接污槽下方安装有储水槽，所述储水槽与所述预处理子系统中的给水管连通；所述 外壳上连接有上、下出气管，所述下机壳的侧面开有接污槽抽屉；
所述漂洗子系统包括漂洗水槽，所述漂洗水槽安装在第二支架上，其底面设有下凹的 区域，其底板是可拆卸结构；所述漂洗水槽的下方安装有蓄水箱，所述蓄水箱上连接有输水 管和第二排水管，所述输水管分别与漂洗水槽、预处理子系统的给水管连通，所述输水管上 连接有第二水泵，所述输水管与漂洗水槽连接的管道上安装有单向阀；所述漂洗水槽的底 板上安装有第二下水管，所述第二下水管与蓄水箱连通；所述漂洗水槽内安装有第三传送 带，所述第三传送带的输入端与第二传送带的输出端连接，所述第三传送带的输出端与红 外线消毒子系统内的第四传送带的输入端连接。
进一步，所述第一、二、三、四传送带是一体结构。或者，所述第一、二、三、四传送带是独立结构，通过运输带连接。进一步，所述第一、二、三、四传送带是网格栏架结构。进一步，所述滚刷是硬毛和软毛结合的结构。进一步，所述第一下水管、第一排水管、放水管中均设有滤网，所述第一下水管、第 二下水管以及输水管与预处理子系统的给水管连通的管道上均安装有流量阀。进一步，所述各直行段的第一传送带上的滚刷轴通过联轴器连接。进一步，所述上、下喷臂上均安装有气体调速阀，所述进气管上安装有油气分离
O进一步，所述第一支架、第二支架的底部均设有轮子。本发明的技术构思，所述预处理子系统是为了实现碗碟的浸泡及预处理功能；所 述气喷清洗子系统为了实现碗碟的清洗功能；所述漂洗子系统为了将气喷后碗盆上的残余 污渍去除；所述红外线消毒子系统是通过红外线的高温功能实现碗碟的消毒烘干功能。工作时，碗碟先放入到所述预处理子系统中，浸泡水槽内盛有含有一定浓度洗涤 剂的热水，而且浸泡水槽足够长增加了餐具在洗涤液中的浸泡时间，将碗碟放置在第一传 送带上，第一传送带缓慢运行的同时滚刷轴运转带动滚刷运动，通过毛刷与餐具间的机械 接触来去除污垢；浸泡水槽的底面的下凹区域，可以沉积颗粒污物。浸泡水槽的底板可拆 卸，便于清洗，滚刷的硬毛可以清洁盘形餐具，软毛可以清洁碗型餐具；当浸泡水槽内的水 温度下降时，水可以通过第一下水管进入水箱，由加热器加热；水箱内的水通过放水管由第 一水泵打入浸泡水槽中；当工作完毕后，可以通过第一下水管、水箱、第一排水管排水；第 一下水管、放水管、第一排水管中设有滤网是为了防止食物残渣阻塞管口 ；给水管与气喷清 洗子系统中的储水槽、漂洗子系统中的蓄水箱的输水管连接，漂洗子系统可以为预处理子 系统提供较干净的水。预处理子系统中处理过的碗碟输送到气喷清洗子系统中，开启空气压缩机，上、下 喷臂上的喷口对着第二传送带上的碗碟进行气喷，被气体喷走的脏物掉落在接污槽内，碗 盘上残余的水分经接污槽中间的滤网，流入到储水槽内，储水槽内的水可以经预处理子系 统的给水管流入到水箱中；接污槽收集满后滤网可从气喷清洗子系统侧面的接污槽抽屉中 抽出，除去脏物后滤网可再次放入；上下机壳在两侧分别通过三个锁合装置闭合，在清洁时 可以打开。下机壳的两侧各开有两个侧门，在清洁时可以打开。上、下喷臂上的气体调速阀， 可以控制上下喷臂的空气流量。进气管上的油气分离器，以保证喷出的气体中不含油分。 上、下出气管分别套在外壳的两个圆柱孔突出的壁上，可以排出喷口喷出的气体，达到更好 的清洁效果。气喷清洗子系统中处理过的碗碟输送到漂洗子系统中，漂洗水槽内盛有干净的 水，将气喷过的碗碟进行清洗。漂洗水槽的底面也有下凹区域，可以颗粒污物沉积在其中， 其底板也可以拆卸，便于清洁。漂洗水槽内的水是蓄水箱中的水经输出管由水泵送入，所述 输水管与漂洗水槽连接的管道上安装有单向阀，水只可以从下往上运动。漂洗工作完毕后， 漂洗水槽内的水经第二下水管流入蓄水箱，蓄水箱内的水可以通过第二排水管放水。蓄水 箱还为预处理子系统提供较干净的水。碗碟经漂洗子系统漂洗后输送到红外线消毒子系统中进行消毒。
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本发明的有意效果
(1)预处理子系统的浸泡时间长以及滚刷刷洗的预处理过程，去污能力强，清洗效率
尚；
(2)气喷清洗子系统采用气喷式清洗，起到节约用水的目的；
(3)本发明是流水型作业，提高了工作效率。
图1是本发明的预处理子系统的俯视图。图2是本发明沿图1中A-A向的剖视图。图3是本发明的气喷清洗子系统的内部结构示意图。图4是本发明的气喷清洗子系统的喷臂结构示意图。图5是本发明的气喷清洗子系统的立体结构示意图。图6是本发明的漂洗子系统的结构示意图。图7是本发明的漂洗子系统的侧视图。
具体实施例方式实施例一
参照图1-7，气喷式商用洗碗机，包括依次连接的预处理子系统、气喷清洗子系统、漂洗 子系统、红外线消毒子系统，
所述预处理子系统包括浸泡水槽4，所述浸泡水槽4是一跑道型结构，其安装在第一支 架8上；所述浸泡水槽4的侧面上端开有溢流孔7，所述浸泡水槽4中安装有输送碗的第一 传送带5，所述直行段的第一传送带5的上方均安装有滚刷1，所述第一传送带5的轮轴与 滚刷轴均连接到电机13上；所述浸泡水槽4的底面设有下凹的区域，其底板6是可拆卸结 构，所述浸泡水槽4的底板6上安装有第一下水管15，所述第一下水管15与浸泡水槽4下 方的水箱16连通，所述水箱16上安装有放水管2，所述放水管2的另一端设置在浸泡水槽 4的上端面上，所述放水管2上连接有第一水泵12，所述水箱16上还安装有给水管9和第 一排水管10，所述水箱16内设有加热器11 ；
所述气喷清洗子系统包括外壳，所述外壳由上机壳18、下机壳19组成，所述上机壳18、 下机壳19通过锁合装置34闭合，所述外壳内安装有第二传送带20，所述第二传送带20的 输入端与第一传送带5的输出端连接，所述第二传送带20的上下方安装有上喷臂30、下喷 臂31，所述上喷臂30、下喷臂31上均设有喷口 32，所述上喷臂30、下喷臂31均与进气管27 连接，所述进气管27与空气压缩机25连接，所述空气压缩机25外接有给其提供空气的橡 胶软管24 ；所述第二传送带20的下方安装有接污槽22，所述接污槽22的中间安装有滤网 21，所述接污槽22下方安装有储水槽23，所述储水槽23与所述预处理子系统中的给水管9 连通；所述外壳上连接有上出气管17、下出气管28，所述下机壳19的侧面开有接污槽抽屉 33 ；
所述漂洗子系统包括漂洗水槽35，所述漂洗水槽35安装在第二支架37上，其底面设有 下凹的区域，其底板是可拆卸结构；所述漂洗水槽35的下方安装有蓄水箱40，所述蓄水箱 40上连接有输水管43和第二排水管39，所述输水管43分别与漂洗水槽35、预处理子系统的给水管9连通，所述输水管43上连接有第二水泵41，所述输水管43与漂洗水槽35连接 的管道上安装有单向阀42 ；所述漂洗水槽35的底板上安装有第二下水管38，所述第二下水 管38与蓄水箱40连通；所述漂洗水槽35内安装有第三传送带36，所述第三传送带36的 输入端与第二传送带20的输出端连接，所述第三传送带36的输出端与红外线消毒子系统 内的第四传送带的输入端连接。所述第一传送带5、第二传送带20、第三传送带36、第四传送带是一体结构。所述第一传送带5、第二传送带20、第三传送带36、第四传送带是网格栏架结构。所述滚刷1是硬毛和软毛结合的结构。所述第一下水管15、第一排水管10、放水管2中均设有滤网，所述第一下水管15、 第二下水管38以及输水管43与预处理子系统的给水管9连通的管道上均安装有流量阀 14。所述各直行段的第一传送带5上的滚刷轴通过联轴器3连接。所述上喷臂30、下喷臂31上均安装有气体调速阀29，所述进气管27上安装有油 气分离器26。所述第一支架8、第二支架37的底部均设有轮子。本发明的技术构思，所述预处理子系统是为了实现碗碟的浸泡及预处理功能；所 述气喷清洗子系统为了实现碗碟的清洗功能；所述漂洗子系统为了将气喷后碗盆上的残余 污渍去除；所述红外线消毒子系统是通过红外线的高温功能实现碗碟的消毒烘干功能。工作时，碗碟先放入到所述预处理子系统中，浸泡水槽4内盛有含有一定浓度洗 涤剂的热水，而且浸泡水槽4足够长增加了餐具在洗涤液中的浸泡时间，将碗碟放置在第 一传送带5上，第一传送带5缓慢运行的同时滚刷轴运转带动滚刷1运动，通过毛刷与餐具 间的机械接触来去除污垢；浸泡水槽4的底面的下凹区域，可以沉积颗粒污物。浸泡水槽4 的底板可拆卸，便于清洗，滚刷1的硬毛可以清洁盘形餐具，软毛可以清洁碗型餐具；当浸 泡水槽4内的水温度下降时，水可以通过第一下水管15进入水箱16，由加热器11加热；水 箱16内的水通过放水管2由第一水泵12打入浸泡水槽4中；当工作完毕后，可以通过第一 下水管15、水箱16、第一排水管10排水；第一下水管15、放水管2、第一排水管10中设有滤 网是为了防止食物残渣阻塞管口 ；给水管9与气喷清洗子系统中的储水槽23、漂洗子系统 中的蓄水箱40的输水管43连接，漂洗子系统可以为预处理子系统提供较干净的水。预处理子系统中处理过的碗碟输送到气喷清洗子系统中，开启空气压缩机25，上 喷臂30、下喷臂31上的喷口 32对着第二传送带20上的碗碟进行气喷，被气体喷走的脏物 掉落在接污槽22内，碗盘上残余的水分经接污槽22中间的滤网21，流入到储水槽23内， 储水槽23内的水可以经预处理子系统的给水管9流入到水箱16中；接污槽22收集满后滤 网21可从气喷清洗子系统侧面的接污槽抽屉33中抽出，除去脏物后滤网21可再次放入； 上机壳18、下机壳19在两侧分别通过三个锁合装置34闭合，在清洁时可以打开。下机壳 19的两侧各开有两个侧门，在清洁时可以打开。上喷臂30、下喷臂31上的气体调速阀29， 可以控制上下喷臂的空气流量。进气管27上的油气分离器26，以保证喷出的气体中不含 油分。上出气管17、下出气管28分别套在外壳的两个圆柱孔突出的壁上，可以排出喷口 32 喷出的气体，达到更好的清洁效果。气喷清洗子系统中处理过的碗碟输送到漂洗子系统中，漂洗水槽35内盛有干净的水，将气喷过的碗碟进行清洗。漂洗水槽35的底面也有下凹区域，可以颗粒污物沉积在 其中，其底板也可以拆卸，便于清洁。漂洗水槽35内的水是蓄水箱40中的水由第二水泵41 经输出管43送入，所述输水管43与漂洗水槽35连接的管道上安装有单向阀42，水只可以 从下往上运动。漂洗工作完毕后，漂洗水槽35内的水经第二下水管38流入蓄水箱40，蓄水 箱40内的水可以通过第二排水管39放水。蓄水箱40还为预处理子系统提供较干净的水。碗碟经漂洗子系统漂洗后输送到红外线消毒子系统中进行消毒。实施例二
本实施例与实施例一的不同之处在于所述第一传送带5、第二传送带20、第三传送带 36、第四传送带是独立结构，通过运输带连接。其余结构和功能均相同。本说明书实施例所述的内容仅仅是对发明构思的实现形式的列举，本发明的保护 范围的不应当被视为仅限于实施例所陈述的具体形式，本发明的保护范围也及于本领域技 术人员根据本发明构思所能够想到的等同技术手段。
权利要求
1.气喷式商用洗碗机，其特征在于包括依次连接的预处理子系统、气喷清洗子系统、 漂洗子系统、红外线消毒子系统，所述预处理子系统包括浸泡水槽，所述浸泡水槽是一跑道型结构，其安装在第一支架 上；所述浸泡水槽的侧面上端开有溢流孔，所述浸泡水槽中安装有输送碗的第一传送带，所 述直行段的第一传送带的上方均安装有滚刷，所述第一传送带的轮轴与滚刷轴均连接到电 机上；所述浸泡水槽的底面设有下凹的区域，其底板是可拆卸结构，所述浸泡水槽的底板上 安装有第一下水管，所述第一下水管与浸泡水槽下方的水箱连通，所述水箱上安装有放水 管，所述放水管的另一端设置在浸泡水槽的上端面上，所述放水管上连接有第一水泵，所述 水箱上还安装有给水管和第一排水管，所述水箱内设有加热器；所述气喷清洗子系统包括外壳，所述外壳由上机壳、下机壳组成，所述上、下机壳通过 锁合装置闭合，所述外壳内安装有第二传送带，所述第二传送带的输入端与第一传送带的 输出端连接，所述第二传送带的上下方安装有上、下喷臂，所述上、下喷臂上均设有喷口，所 述上、下喷臂均与进气管连接，所述进气管与空气压缩机连接，所述空气压缩机外接有给其 提供空气的橡胶软管；所述第二传送带的下方安装有接污槽，所述接污槽的中间安装有滤 网，所述接污槽下方安装有储水槽，所述储水槽与所述预处理子系统中的给水管连通；所述 外壳上连接有上、下出气管，所述下机壳的侧面开有接污槽抽屉；所述漂洗子系统包括漂洗水槽，所述漂洗水槽安装在第二支架上，其底面设有下凹的 区域，其底板是可拆卸结构；所述漂洗水槽的下方安装有蓄水箱，所述蓄水箱上连接有输水 管和第二排水管，所述输水管分别与漂洗水槽、预处理子系统的给水管连通，所述输水管上 连接有第二水泵，所述输水管与漂洗水槽连接的管道上安装有单向阀；所述漂洗水槽的底 板上安装有第二下水管，所述第二下水管与蓄水箱连通；所述漂洗水槽内安装有第三传送 带，所述第三传送带的输入端与第二传送带的输出端连接，所述第三传送带的输出端与红 外线消毒子系统内的第四传送带的输入端连接。
2.根据权利要求1所述的气喷式商用洗碗机，其特征在于所述第一、二、三、四传送带 是一体结构。
3.根据权利要求1所述的气喷式商用洗碗机，其特征在于所述第一、二、三、四传送带 是独立结构，通过运输带连接。
4.根据权利要求广3之一所述的气喷式商用洗碗机，其特征在于所述第一、二、三、四 传送带是网格栏架结构。
5.根据权利要求4臓的气喷式商用洗碗机，其特征在于臓滚刷是硬毛和软毛结合的结构。
6.根据权利要求5所述的气喷式商用洗碗机，其特征在于所述第一下水管、第一排水 管、放水管中均设有滤网，所述第一下水管、第二下水管以及输水管与预处理子系统的给水 管连通的管道上均安装有流量阀。
7.根据权利要求6所述的气喷式商用洗碗机，其特征在于所述各直行段的第一传送 带上的滚刷轴通过联轴器连接。
8.根据权利要求7所述的气喷式商用洗碗机，其特征在于所述上、下喷臂上均安装有 气体调速阀，所述进气管上安装有油气分离器。
9.根据权利要求8所述的气喷式商用洗碗机，其特征在于所述第一支架、第二支架的 底部均设有轮子。
全文摘要
气喷式商用洗碗机，包括依次连接的预处理子系统、气喷清洗子系统、漂洗子系统、红外线消毒子系统，所述预处理子系统是为了实现碗碟的浸泡及预处理功能；所述气喷清洗子系统为了实现碗碟的清洗功能；所述漂洗子系统为了将气喷后碗盆上的残余污渍去除；所述红外线消毒子系统是通过红外线的高温功能实现碗碟的消毒烘干功能。本发明的有意效果预处理子系统的浸泡时间长以及滚刷刷洗的预处理过程，去污能力强，清洗效率高；气喷清洗子系统采用气喷式清洗，起到节约用水的目的；本发明是流水型作业，提高了工作效率。
文档编号A47L15/42GK102113871SQ201110045330
公开日2011年7月6日 申请日期2011年2月25日 优先权日2011年2月25日
发明者侯天宇, 朱贺嘉, 陈国波, 黄天明 申请人:浙江工业大学