专利名称：蔬菜肉丸蒸烤模具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品、食物的成形或加工，尤其是涉及一种蔬菜肉丸蒸烤模具。
技术背景在现有技术中，肉丸依然延用传统的做法，将加工好的肉馅先用手或挤压机挤压成一个个小丸子，然后直接下水中煮熟或放入油中氽熟，这种做法的不足之处是不仅肉丸的营养成份易流失，同时口感也变差，提不起人们的食欲
实用新型内容
本实用新型的目的是针对现有技术不足之处而提供一种保持营养成份不易流失的、口感丰腴嫩滑的、制作品相好的蔬菜肉丸蒸烤模具。本实用新型的目的是通过以下措施来实现一种蔬菜肉丸蒸烤模具，其特征在于， 包括有一副对称的上模、下模，模扣；所述上模、下模由平板及列队排列在平板上的若干外凸半球壳组成，上模、下模外凸半球壳对应共同构成容纳蔬菜肉丸的空腔，所述模扣由短柱、固定框、活动框、锁扣组成，固定框的两侧杆件固接在短柱下部，活动框的两侧杆件铰接连接在短柱上部，锁扣活套在固定框上，活动框与固定框之间的水平距离与上模、下模平板叠合的厚度相对应；所述上模、下模叠合成一体，模扣固定框及活动框两侧杆件卡位在上模、下模外凸半球壳列队间隙的平板上，通过模扣固定框上的锁扣钩钩柱活动框。与现有技术相比，采用了本实用新型提出的蔬菜肉丸蒸烤模具，具有如下优点本产品构思巧妙、结构简单、使用方便，使柔软的肉丸直接通过热风碳烤机蒸烤，生产的肉丸不仅品相好、具有烧烤风味，且口感丰腴嫩滑，营养成份不易流失，深受顾客的欢迎。
图1是本实用新型提出的一个实施例结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图对具体实施方式
作详细说明在图1所示本实用新型的一个实施例。图中，一种蔬菜肉丸蒸烤模具，包括有一副对称的上模1、下模2，模扣5;所述上模、下模由平板3及列队排列在平板上的若干外凸半球壳4组成，上模、下模外凸半球壳对应共同构成容纳蔬菜肉丸的空腔，所述模扣5由短柱51、固定框52、活动框53、锁扣M组成，固定框52的两侧杆件固接在短柱51下部，活动框53的两侧杆件铰接连接在短柱51上部，锁扣 54活套在固定框52上，活动框53与固定框52之间的水平距离与上模1、下模2平板叠合的厚度相对应；所述上模1、下模2叠合成一体，模扣5固定框52及活动框53两侧杆件卡位在上模1、下模2外凸半球壳4列队间隙的平板3上，通过模扣5固定框52上的锁扣M 钩钩柱活动框53。[0008]使用时将蔬菜肉馅填入上、下模半球壳的空腔内，扣好模扣，将一个个模具放在热风碳烤机下方的输送线上，顺次蒸烤，最后脱模取出蔬菜肉丸。上面结合附图描述了本实用新型的实施方式，实施例给出的结构并不构成对本实用新型的限制，本领域内熟练的技术人员在所附权利要求的范围内做出各种变形或修改均在保护范围内。
权利要求1. 一种蔬菜肉丸蒸烤模具，其特征在于，包括有一副对称的上模、下模，模扣；所述上模、下模由平板及列队排列在平板上的若干外凸半球壳组成，上模、下模外凸半球壳对应共同构成容纳蔬菜肉丸的空腔，所述模扣由短柱、固定框、活动框、锁扣组成，固定框的两侧杆件固接在短柱下部，活动框的两侧杆件铰接连接在短柱上部，锁扣活套在固定框上，活动框与固定框之间的水平距离与上模、下模平板叠合的厚度相对应；所述上模、下模叠合成一体，模扣固定框及活动框两侧杆件卡位在上模、下模外凸半球壳列队间隙的平板上，通过模扣固定框上的锁扣钩钩柱活动框。
专利摘要本实用新型涉及一种蔬菜肉丸蒸烤模具，包括有一副对称的上模、下模，模扣；所述上模、下模由平板及列队排列在平板上的若干外凸半球壳组成，上模、下模外凸半球壳对应共同构成容纳蔬菜肉丸的空腔，所述模扣由短柱、固定框、活动框、锁扣组成，所述上模、下模叠合成一体，模扣固定框及活动框两侧杆件卡位在上模、下模外凸半球壳列队间隙的平板上，通过模扣固定框上的锁扣钩钩柱活动框。本实用新型具有如下优点本产品构思巧妙、结构简单、使用方便，使柔软的肉丸直接通过热风碳烤机蒸烤，生产的肉丸不仅品相好、具有烧烤风味，且口感丰腴嫩滑，营养成份不易流失，深受顾客的欢迎。
文档编号A47J37/01GK202060638SQ20112010531
公开日2011年12月7日 申请日期2011年4月12日 优先权日2011年4月12日
发明者林紫柏 申请人:上海元盛食品有限公司