专利名称：快速节能煮菜煮汤锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加热器具，尤其是煮菜煮汤锅。
背景技术：
目前人们生活使用的煮菜煮汤锅，一般为明火锅和电热锅，但是无论是明火锅或是电热锅，其工作原理都是通过加热锅底来达到煮炒菜汤的目的。这种只对锅底加热的方式热效率较低，能量损耗大，时间长，仅适用于一般人数较少的家庭，不适合人多用餐的家
庭/单位使用。
实用新型内容为了克服现有的煮炒锅工作慢，能耗大的缺陷，本实用新型提供一种快速节能煮菜煮汤锅，该锅不仅煮炒快速一节能、环保，极其适合人多用餐的家庭/单位使用。本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是一种快速节能煮菜煮汤锅，它包括锅体和锅座，其特征在于还包括与所述锅体底外侧密封联接有主汽室；设锅底上并使锅内腔与主汽室相通的诸多汽孔；所述主汽室的蒸汽输入进汽管和排污管。所述锅体的下面与锅座的上面固定联接。上述结构的锅主要由锅体、汽室和锅座三部分，锅座可以是筒式，也可以是简单的锅架，锅体与锅座固定连接，锅体的弧面锅底下侧固定连接有一密封的汽室，锅底开设有许多汽孔与汽室相连通，汽室连接的进汽管和汽室底部连接的排污管亦与汽室相通。当蒸汽从进汽管进入汽室后，蒸汽便从锅底的汽孔不断涌出，由于蒸汽的温度保持持续高温，故能将锅内食物快速煮熟。为了清洁卫生，全采用不锈钢制造。本实用新型的性能优势有I、全不锈钢制造，美观大方，清洁卫生；2、结构简单，制造容易，投资少，便于推广使用；3、热源为锅炉的蒸汽，品质优良，菜品不会受污染；4、蒸汽持续高温，使煮炒快速节能，效率高；5、3分钟可煮炒一百斤青菜，18分钟即可炒完近2000人用菜，煮2000人的汤用30
分钟，大大节省工作时间。
图I是本实用新型的结构示意图。在图中，排污管I、底座2、进汽管3、主汽室4、排汽孔5、锅体6。
具体实施方式
[0019]
以下结合附图，对本实用新型作进一步说明。图I所示，是本实用新型的结构示意图，该附图是快速节能煮菜煮汤锅的纵向剖视图。从图中可知，本实用新型的锅主要由半椭圆形的锅体6、主汽室4、锅座2、进汽管3和排污管I构成，全采用不锈钢制造。其中，锅体6固定安装在筒式锅座2上，锅体6的锅底下面固定连接有一密封的圆筒形汽室4，锅底上开设有汽孔5使锅腔与主汽室4相通，主汽室4的侧壁上固定连接有进汽管3，底部连接有亦与主汽室4相通排污管I。所述的为了便于控制蒸汽的流量和汽室4内液体的排出，在进汽管3和排污管I上分别装有控制开关。当需要炒菜时，打开进汽管3上的开关，蒸汽进入主汽室4，再由锅底排汽孔5进入锅体6内，对锅内的食物进行加热。由于蒸汽的压力作用和锅底汽孔的原因，蒸汽是从下往上喷到锅 中，所以炒菜中的菜和调味料不会流入主汽室4中。在蒸汽持续高温作用下，菜被快速加热至熟。然后，关闭进汽管3，盛菜如盆即可，菜汤汁从排污管I排出；而在煮汤时，则先取汤后再关闭进汽管3。
权利要求1.一种快速节能煮菜煮汤锅，它包括锅体和锅座，其特征在于还包括与所述锅体(6)底下侧密封联接有主汽室(4)；设锅体(6)锅底上，使锅内腔与主汽室(4)相通的诸多汽孔(5)；所述主汽室(4 )的蒸汽输入进汽管(3 )和排污管(I)。
2.根据权利要求I所述的快速节能煮菜煮汤锅，其特证在于所述锅体(6)的下面与锅座(2)的上面固定联接。
3.根据权利要求I所述的快速节能煮菜煮汤锅，其特证在于全采用不锈钢制造。
专利摘要本实用新型公开了一种快速节能煮菜煮汤锅，它包括锅体和锅座，其特征在于还包括与所述锅体底外侧密封联接有主汽室；设锅底上并使锅内腔与主汽室相通的诸多汽孔；所述主汽室的蒸汽输入进汽管和排污管。当蒸汽从进汽管进入汽室后，蒸汽便从锅底的汽孔不断涌出，由于蒸汽的温度保持持续高温，故能将锅内食物快速煮熟。为了清洁卫生，全采用不锈钢制造。该锅不仅煮炒快速—节能、环保，极其适合人多用餐的家庭/单位使用。
文档编号A47J27/16GK202426280SQ201120573039
公开日2012年9月12日 申请日期2011年12月31日 优先权日2011年12月31日
发明者叶常青, 李旭 申请人:广西贵港市西江节能锅炉有限公司