专利名称：一种食物蒸煮蒸笼的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食物蒸煮设备技术领域，特别涉及一种食物蒸煮蒸笼。
背景技术：
蒸煮是一种传统的烹饪方式，目前也被广泛认为是健康的烹饪方式。除了其原理健康之外，蒸煮同时被广泛认为是提供了一种独一无二的方式来得到独特风味并且保持食物鲜美。如果按照最简单的操作，蒸煮食物就是将食物放在一锅沸水内的蒸架上。厨房里也常见各种专用的食物蒸锅，形状各式各样、配置五花八门。典型的食物蒸锅由两部分组成，一是多孔的底座，二是围绕底座而起的侧壁，由后者界定出食物的蒸煮区域。食物蒸锅有一个独一无二的特色在于可以额外增加烹饪容量 沿竖直方向再堆放多些蒸笼即可。实际使用时，将待蒸煮的食物置入蒸煮区域，然后在食物上方将蒸锅堆积起来，实现人为对流或自然对流的效果。某些食物蒸锅还提供锅盖作为额外选项，锅盖可以减少气流逸出，提高蒸煮效率。因为蒸笼通常都做成笼子或篮子模样，很多时候蒸笼也被称为食物蒸笼。但是无论传统的蒸锅还是成形材料制成的蒸锅都存在缺点那就是蒸煮中的食物容易被凝结的水蒸气浸泡，变得又湿又水拉拉的。
实用新型内容本实用新型提供一种食物蒸煮蒸笼，以缓解在食物蒸煮过程中出现食物被凝结的水蒸气泡水或无意间泡水、变得又湿又水拉拉的问题。为了实现上述目的，本实用新型提供以下技术方案一种食物蒸煮蒸笼，其包括一个多孔底座作为食物支撑部分，一个环绕该多孔底座的侧壁围出食物蒸煮区域，该多孔底座包含弧形或者穹顶形的食物支撑件，该食物支撑件上面设置有让直接凝结液沿着所述侧壁流动的导流槽。优选地，所述导流槽为多个，且为弧形肋拱形成，所述弧形肋拱按照圆周分布在所述多孔底座上，每个弧形肋拱朝着所述侧壁放射性地延伸。优选地，在每两个肋拱之间设计有一个排水缝。优选地，所述多孔底座还包含一个环绕该食物支撑件的坡状侧缘，所述坡状侧缘上圆周性地分布着排水槽口。优选地，所述食物支撑件从侧壁上方经弧形肋拱支撑而悬浮，该弧形肋拱上具有蒸汽入口。优选地，还包括一个硅胶制模而成的盖子。优选地，所述盖子上还设置一个可拆卸的球柄。优选地，所述盖子为弧形或穹顶形，其可移除球柄位于弧形或穹顶形的中心位置。通过实施以上技术方案，具有以下技术效果本实用新型提供的食物蒸煮蒸笼是由多孔底座和周边环壁所组成，多孔底座用来支撑食物，周边环壁环绕多孔底座、形成闭合式的蒸煮区域。多孔底座的布局是用于在让蒸汽流进入托盘，同时托住食物进行蒸煮。按照多孔底座的形状设计，底部形成的凝结液能够被导引着沿周边环壁流动。因为多孔底座的形状可以导引凝结液不在食物支撑区域内流动，而且往往是沿着侧壁流动，此一食物蒸煮蒸笼就具有优势可以缓解在食物蒸煮过程中出现食物被凝结的水蒸气泡水或无意间泡水、变得又湿又水拉拉的问题，且可以反复使用，环保节能。
图I为本实用新型实施例提供的第一种蒸笼的主视图；图2为本实用新型实施例提供的第一种蒸笼的侧视图；图3为本实用新型实施例提供的第一种蒸笼的后视图；图4为本实用新型实施例提供的第二种蒸笼的立体图；图5为本实用新型实施例提供的第二种蒸笼的主视图；图6为本实用新型实施例提供的第二种蒸笼的后视图；图7为本实用新型实施例提供的盖子的立体图；图8为本实用新型实施例提供的盖子的主视图；图9为本实用新型实施例提供的盖子的后视图。
具体实施方式
为了更好的理解本实用新型的技术方案，
以下结合附图详细描述本实用新型提供的实施例。本实用新型实施例提供的第一种蒸笼100，如图I、图2和图3所示，由硅胶整体制成。该蒸笼100由一个底座110和一个侧壁120组成，前者是本发明中多孔底座的应用范例，后者则是本发明中环绕多孔底座的侧壁的应用范例。底座将整个蒸笼间隔为上方的食物蒸煮区和下方的底座区，更具体来说，底座110将整个侧壁划分出上半壁和下半壁，前者从底座朝上延伸，后者从底座朝下延伸。上半壁和底座在一起界定了该蒸笼的食物蒸煮区域，而下半壁和底座在一起界定了底部区域。上半壁最上部的自由端有一个圆周型的法兰123，在上方要堆放另一个蒸笼时它可以起到支撑作用，也可以托住锅盖将当前的蒸笼盖住，亦或是在堆放了多个蒸笼的情况下全部盖住，后文将继续阐释。下半壁最下部的自由端有一个较低的圆周型法兰124和一个从法兰内侧向下延伸的侧缘125。这一对法兰和侧缘在一起形成梯级状，同时侧缘从法兰外部往后退。之所以安排成梯级状，是因为当某个蒸笼置于另外一个托盘上时，上方蒸笼的较低法兰可以方方正正地置身于下方蒸笼的较高法兰上，同时上方蒸笼的侧缘部分伸入食物蒸煮区域、和上侧壁的内表面贴住或者挤在一起，在两个相邻堆积的蒸笼之间形成蒸汽密封带。当多个蒸笼堆积在一起形成一个纵行时，底座区域也就贡献了一小部分的蒸煮区域，每个上方的蒸笼的底座区域可以视为其下方蒸笼的蒸煮区域的延伸。于此同时，整个纵行中最低蒸笼的底座或者最靠近沸水池(也就是蒸汽源)的蒸笼的底座则提供一个抬高了的食物支撑面，从而舒缓沸腾热水直接飞溅到多孔底座。底座110是蒸笼的食物支撑部分的应用实例。它在底面上分布有一批模制的穿孔，形成多孔底座，让蒸汽穿过、也排出凝结液，后文将继续阐释。整个基底部分通过模制，使其整体弯曲或者在中央位置存在弧度、然后沿着侧壁方向逐步斜斜而下。除此之外，在弧形基座的上表面分布有一群放射性的肋拱112，朝侧壁方向延伸过去，从而进一步界定食物支撑面和水流导流槽。一共24个放射性肋拱，均匀分布，并且是和弧形底座整体制模而成。以一个直径16cm的蒸笼来举例的话，每两个相邻肋拱的末端最大举例应该是大约1cm，这应该可以满足大多数实际应用的需要。更理想的是这些肋拱和底座的斜坡侧缘组合在一起，将凝结液从中心部分导流到底座部分。具体而言，由一对相邻的肋拱形成导流槽114，每个肋拱作为导流槽的一边，而这对肋拱中间的底座的斜坡部分则作为导流通道。为了更好地界定排水模式，有关肋拱的边缘都朝着交接处落坡而下，从而呈现出V字型的排水通道。总体而言，放射性肋拱的实际数目取决于蒸笼的实际尺寸，而确定这些肋拱数量的原则在于要确保给待蒸煮的食物提供抬升性地支撑，从而让有关食物可以高出导流槽并且被至少两根相邻的肋拱垫住。除此之外，每个肋拱都呈弧形，沿着侧壁方向落坡而下，从而让肋拱上的凝结液可以被导流至侧壁方向，从而防止凝结液朝着蒸煮区域的中间部分流动。 为了确保凝结液在食物蒸煮区域外流动，底座110上要分布一批导流槽以及相应数量的一批排水缝116。具体而言，排水缝位于每一对肋拱之间，沿着肋拱末端的连线，换句话说在最靠近侧壁的位置。每个排水缝是由一条加长的狭槽组成，在相邻的肋拱之间沿着放射性方向延伸。除此之外，在侧壁和底座的接口处也有一条圆周性分布并延伸的槽口 118，该槽口和排水缝或排水槽连接，呈现出开放式的排水通道，这样从侧壁轮缘收集到的凝结液也可以通过排水缝排出去。除了提供开放式的排水通道外，圆周性槽口也同时提供网络支撑、让底座在侧壁上方悬浮。弧形底座的中间部分是闭合的，这样凝结液就不会从蒸笼的此一闭合区域滴落；如果滴落，会造成其正下方的食物变得湿拉拉。常规而言，中间部分的形状是伞状，同时有斜坡的侧缘部分将凝结液从中间闭合部分导引出去。排水缝安排在肋拱的末端，让蒸汽流可以通过，同时缓解上方蒸笼朝下滴水的问题。总的说来，最好是中间闭合部分延伸到整个底座至少一半直径的面积。为了让底座进一步保持弧形或弯曲型的配置、有效排水，在底座下方可以安排一个加固结构，比如一个星星形状的支撑性肋拱结构150，每个肋拱也是放射性地延伸出去。该支撑性肋拱结构也采用弧形，这样可以形成额外的导流槽，将中间闭合区域下方的凝结液导流出去。进一步而言，在侧壁的外侧按照规则性的竖向间距可以配置一群同轴的肋拱160，同时在上半侧壁的内侧配置一群竖直走向的肋拱，从而加强侧壁的竖向坚硬度，让更多的蒸笼能够堆在一起形成一纵行的蒸笼。这些竖直的和圆周性分布的肋拱在一起形成了网格结构，加强了上半侧壁的结构强度，这样在形成一纵行蒸笼时就能够承受多个蒸笼的重量。本实用新型实施例提供的第二种蒸笼200，如图4、图5和图6所示，其所含的部件和第一个应用实例大致一样，除了一点第二个应用实例提供了一个环绕底座210闭合区域的朝上侧壁290。除非下面的上下文明文要求，否则第二个应用实例中的部件只要跟第一个应用实例中的一样，就继续用同样的物件编号来表示，不过从100系列改成200系列。该第二种蒸笼的朝上侧壁等于是一个物理边界，界定了底座闭合区域，让用户在加盖蒸煮的情况下也可以轻易地定位蒸笼上的闭合区域在哪儿。该朝上侧壁和闭合底座在一起形成了一个盘状的蒸煮工具。值得注意的是，还有一个内含门架或骨干型框架的分布式支撑结构250，将该盘子从侧壁上悬挑，让更高比例的蒸汽流可以通过、进入食物蒸煮区域。其中，底座210上要分布一批导流槽以及相应数量的一批排水缝216。该托盘的上半壁最上部的自由端有一个圆周型的法兰223。实际使用时，待蒸煮的食物是放在食物蒸煮区的底座上。在蒸煮源的上方，一群盛放食物的蒸笼堆在一起，形成一整个纵行的蒸笼。因为较低的侧缘，以硅胶制成且从较低的圆周性法兰延伸出来，经过安排和正下方的蒸笼的侧壁紧密贴着，蒸汽可以肯定在从整个纵行底部的蒸笼进入后会始终停留在纵行范围内。当蒸汽自下而上从纵行内穿过时，凝结现象就会发生，凝结液经疏导，沿着侧壁流动，之后通过排水缝排出去。如图7、图8和图9所示，上述各个实施例提供的蒸笼使用的可移除盖子300。该盖子以硅胶整体制模而成，由一个闭合的顶盖310和环绕该顶盖的侧壁320所组成，侧壁上同时有圆周性法兰330和从法兰处向下延伸的圆周性侧缘。该法兰的尺寸可以保证蒸笼上部 的圆周性法兰可以被稳稳地支住，而侧缘和其下方的蒸笼侧壁的内表面可以紧密结合。顶盖为弧形，带有可以拆卸的硅胶球柄350，球柄安在盖子的中间顶部位置。在安装到盖子上后，该球柄也可以作为一个绝缘把柄来使用；而在将该球柄从盖子上移除后，则会出现一个蒸汽出口。实际使用时，盖子放在蒸笼的顶部，而蒸笼则放在蒸煮源的上方。因为蒸笼和盖子在一起形成了非常有气密性的整纵行的蒸笼，纵行内的压力会比大气压高一些，蒸煮效率因此得到显著增强。当需要降低纵行内的气压时，将球柄从盖子上移除就可以释放额外的蒸汽。因此，球柄也起到了压力调节器的作用。上面的文段已经结合应用实例进行了相当多的阐释，但是理解的人应该知道，这些应用实例只是作为示范作用，并不意味着当前的发明只能局限于这样去实施。举例来说，上文提到蒸笼和盖子是以硅胶一体化制模而成，要知道之所以用硅胶是因为它是食物级别的物质，具有高度的伸缩性、弹力和热阻性。其余材料，诸如塑胶、软塑料、金属、或是多种材料混合，也可以在不失一般性的情况下用来制作这些蒸笼和盖子。仅就当前的发明而言，在提到蒸笼这个概念时，应视为它指的就是食物蒸煮设备，或者是通常所谓的“蒸笼”，且可以反复使用，环保节能。另外，在蒸笼的实际应用中纳入放射性肋拱一事，应理解为这些肋拱只是一种选择，其额外好处在于会将待烹煮的食物抬高，同时在和弧形底座结合使用时、会形成导流槽。在提到上方的蒸笼有弧形或穹顶形的底座形成中凸的弧形坡状侧缘时，应理解为底座也可以采用线性坡状侧缘作为另外一种选择。另外在描述排水槽时，应不失普遍性地理解为排水缝可能是任何适当形状的缝，而不必一定是规则或不规则形状。除此之外，在提到将应用实例的底座上方布置放射性延伸的肋拱时，应理解为这些肋拱其实也不必一定要呈放射性延伸，甚至不必是连续不断的。举例来说，用漩涡模式布置一批中断的肋拱，或者并列布置，都可以无损一般性地予以运用。而且针对较大尺寸的蒸笼，也可以添加额外的肋拱，从而缩短相邻肋拱的距离。进一步来说，在用整体制模做出的蒸笼和盖子作为例子说明时，应理解为这些蒸笼和盖子其实也不必用整体制模做出，举例而言，适当时候也可以采用几种材料的混合。继续而言，在描述一个直径16cm、高度7cm的蒸笼时,应理解为该蒸笼在无失一般性的情况下可以是任何适当尺寸，只要符合使用目的即可。与之相类似，在描述的是一个有着圆形侧壁的蒸笼导致整个食物蒸煮区域是呈圆柱体形状时，应理解为在无失一般性地情况下，侧壁可以安排为椭圆形、长方形、多边形、或者别的合适的形状。以上对本实用新型实施例所提供的一种蒸煮蒸笼进行了详细介绍，对于本领域的 一般技术人员，依据本实用新型实施例的思想，在具体实施方式
及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本实用新型的限制。
权利要求1.ー种食物蒸煮蒸笼，其特征在于，包括ー个多孔底座作为食物支撑部分，一个环绕该多孔底座的侧壁围出食物蒸煮区域，该多孔底座包含弧形或者穹顶形的食物支撑件，该食物支撑件上面设置有让直接凝结液沿着所述侧壁流动的导流槽。
2.如权利要求I所述食物蒸煮蒸笼，其特征在于，所述导流槽为多个，且为弧形肋拱形成，所述弧形肋拱按照圆周分布在所述多孔底座上，每个弧形肋拱朝着所述侧壁放射性地延伸。
3.如权利要求2所述食物蒸煮蒸笼，其特征在于，在每两个肋拱之间设计有ー个排水缝。
4.如权利要求3所述食物蒸煮蒸笼，其特征在干，所述多孔底座还包含ー个环绕该食物支撑件的坡状侧缘，所述坡状侧缘上圆周性地分布着排水槽ロ。
5.如权利要求4所述食物蒸煮蒸笼，其特征在于，所述食物支撑件从侧壁上方经弧形肋拱支撑而悬浮，该弧形肋拱上具有蒸汽入ロ。
6.如权利要求5所述食物蒸煮蒸笼，其特征在于，还包括一个硅胶制模而成的盖子。
7.如权利要求6所述食物蒸煮蒸笼，其特征在于，所述盖子上还设置一个可拆卸的球柄。
8.如权利要求7所述食物蒸煮蒸笼，其特征在于，所述盖子为弧形或穹顶形，其可移除球柄位于弧形或穹顶形的中心位置。
专利摘要本实用新型提供一种食物蒸煮蒸笼，其包括一个多孔底座作为食物支撑部分，一个环绕该多孔底座的侧壁围出食物蒸煮区域，该多孔底座包含弧形或者穹顶形的食物支撑件，该食物支撑件上面设置有让直接凝结液沿着所述侧壁流动的导流槽。以缓解在食物蒸煮过程中出现食物被凝结的水蒸气泡水或无意间泡水、变得又湿又水拉拉的问题，且可以反复使用，环保节能。
文档编号A47J27/04GK202604526SQ20122006881
公开日2012年12月19日 申请日期2012年2月28日 优先权日2012年2月28日
发明者杨剑青 申请人:标准研发有限公司