专利名称：自动多功能燃气烧烤箱的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种自动多功能燃气烧烤箱，尤其是对加工成串后的食品，采用烧烤形成熟化的少烤箱。
背景技术：
目前市场上出售的燃气立式烤箱体积大，烤制食品单一，单个食品不能独立转动，食品受热不均。受电力条件和体积等条件约束，不易流动做业。还有一种将成串食品放在燃烧器上烧烤，此种烧烤机需人工反复翻动，不仅耗费人力，且食品裸露在外极不卫生。还 很难防止出现焦糊。烧烤时油会直接落在高温加热体上会产生油烟造成环境污染。热量损失大，且一些烧烤机还需用指定铁钎穿烤食物、品尝者不能将铁钎拿走，极不方便。
发明内容此发明解决炉箱内烤件单一，单件食品不能独立转动、食品受热不匀，烧烤时会产生油烟等问题。可替代传统烤肉机带来的不卫生、繁琐、完全实现无烟烧烤。又可克服全电力烤炉对电源环境的过分依赖，本实用新型烤箱，可接220V电源，又可连接逆变器至12V蓄电池上。使其流动性做业好。且烧烤效率高。一次能烤48件成串食品，如鸡脖、鸡腿、肉串、玉米等。在烤架上还可以放置鸡蛋、马铃薯等来烤制。烤钎即一次性竹钎，价廉易得。本自动多功能燃气烤箱，主要由箱体、传动机构、烤架棘轮组、燃烧系统、污油收集系统等组成。本自动多功能燃气烤箱所采用的主要技术方案如下I、传动机构中所采用低速低能电机作动力，每分钟转数为3转，功率11W，可接220V电源，又可连接逆变器至12V蓄电池上。电机设在烤箱下旁边，这样就避免了电机受热而减少使用寿命。2、传动机构中的烤架转动，由低速电机主动皮带轮、靠皮带带动烘烤支架从动皮带轮转动，再由烘烤支架从动皮带轮靠皮带带动另一组烤架转动，从而使两组烤架低转匀速旋转。此结构简单，解决取代以往用链条、齿轮传动的复杂性，笨重、阻力大且易损坏、不易拆卸维修等缺点。3、传动机构由电机主动轮、烤架从动皮带轮、皮带、烘烤支架等组成，烘烤支架与皮带轮中轴可以摘装。两支架与皮带轮中轴可以摘装，更加方便安插食物，以及清洗污油、查修等优点。4、烤架上设有48个独立旋转棘轮，四组棘轮组平行交接相对应的四个棘轮拨叉。每个独立旋转棘轮中心有烤钎插钎口，而每个棘轮上一层棘轮组支架上又设有相对应的烤钎透钎口。在炉箱壁上设有与棘轮组相平行交接的4个带张紧弹簧装置的棘轮拨叉。烤钎透钎口起成串食品固定位置作用，把串好食品的竹钎上端穿过烤钎透钎口，下端落插在对应的独立旋转棘轮中心插钎口上。由食品重力下竹钎牢固卡在独立旋转棘轮上，棘轮转动时，竹钎不会打滑空转。烘烤支架每转动一圈，支架上得独立旋转棘轮就会逐一碰到棘轮拨叉后转动90度角。从而使插落在棘轮上成串食物受热均匀。此设计简单、轻巧、减少材料，经久耐用。从而使炉腔内空间得以综合利用，容量大，热传导快，效率高等优点。此棘轮组的设计也是本发明中最大的特点。极大提高了烧烤机器的先进性。5、本机燃烧系统中四个烧烤盘采用旁进气管，燃具系统中炉盘采用旁进气管。以往独立式烤箱中的烤盘都采用下进气管。旁进气管的设计减小了烤箱的体积，每个烤盘都设有独立调温阀，每个烤盘由三个可调距离和角度的螺丝固定在箱壁上，烤制食品油滴不会落在烤盘上，就不会产生油烟。6、污油收集系统由接油盘,污油流放口、污油收集盒组成,油污收集系统,烧烤时，有污油会滴落在烤箱下方接油盘上，接油盘右角有污油流放口，下方设有污油收集盒。此设计有利于清洗。也避免移动机器时污油溢出。7、空气溢流口，带有可调式插板。8、本烧烤机属立式机体，采用不锈钢框架，烤箱正、背两面都采用高强耐温玻璃。透视效果好。箱体可根据棘轮组多少制造出I组棘轮组烤箱2组棘轮组烤箱和4组棘轮组烤箱三种型号。该实用新型优点是机构简单、轻小美观，卫生节能、实现了无烟烧烤。效率高、烤制食品多样，食品受热均匀无焦糊，操作简单，流动性做业好。非常适合个体流动美食车、超市等多元地点现场烤制食品。本实用新型制造成本低便于推广。在美食界具有广阔应用的市场前景，本实用新型极大提高了烧烤机的先进。
图I、自动多功能燃气烤箱立体简图图2、烤架传动机构示意图图3、烤架棘轮组示意图图4、独立旋转棘轮横向剖物示意图附图中序号说明1烤箱箱体2空气溢流口 3燃气调节阀4高强耐温玻璃门5电机6液化气进气管7烘烤支架8支架旋转棘轮拨叉9独立旋转棘轮10红外线液化气炉盘11污油流放口 12污油收集盒13烤钎透钎口 14电机主动皮带轮15烘烤支架从动皮带轮16皮带17皮带轮轴承18接油盘19独立旋转棘轮烤钎插钎口 20液化气炉盘进气管
具体实施方式
结合附图描述，给出本自动多功能烤箱的具体实施传动机构主动力安装了低能减速电机(5)，连接12V-220V逆变器至12V蓄电池上。电机转动，电机主动皮带轮(14)由皮带带动两组烤架，烤架上设有独立旋转棘轮(9)，把串好的食品如鸡脖、鸡腿、肉串、玉米等的竹钎上端穿过烤钎透钎口(13)，下端插落在独立旋转轮上烤钎插钎口(19)上。这时电机带动烘烤支架(7)以每分钟2-4转低速旋转，支架上独立旋转棘轮就会逐一碰到棘轮拨叉(8)而转动。从而使插落在独立旋转棘轮上的成串食品转动。打开独立调节阀(3)调节火焰强度，由箱体内壁上燃气炉盘(10)发出高温气流和红外线辐射热。关上高强耐温玻璃门(4)，透过玻璃可清楚观察烧烤情况。在箱内烘烤食品过程中会有污油滴落在接油盘
(18)上，再通过(11)污油流放口自动流到(12)污油收集盒中。
权利要求1.一种自动多功能燃气烤箱，其特征在于主要由箱体，传动机构、烤架棘轮组、燃具系统、污油收集系统等组成，烤架上设有独立旋转棘轮，每个独立旋转棘轮中心设有烤钎插钎口，在每个独立旋转棘轮上一层烘烤支架上又设有相对应的烤钎透钎口，在炉箱壁上设有与棘轮组相平行交接的4个带张紧弹簧装置的棘轮拨叉。
2.根据权利要求I所述的一种自动多功能燃气烤箱，其特征在于所述燃具系统中炉盘采用旁进气管，每个炉盘由三个可调距离和角度的螺丝固定在箱壁上。
3.根据权利要求I所述的一种自动多功能燃气烤箱，其特征在于所述传动机构由电机主动轮、烤架从动皮带轮、皮带、烘烤支架等组成，烘烤支架与皮带轮中轴可以摘装。
4.根据权利要求I所述的一种自动多功能燃气烤箱，其特征在于所述污油收集系统由接油盘，污油流放口、污油收集盒组成。
专利摘要一种自动多功能燃气烤箱。主要由箱体、传动机构、烤架棘轮组、燃具系统、污油收集系统等组成。其特点是在烤架上设有独立旋转棘轮。当电机带动烤架低速旋转时，在箱壁上4个带张紧弹簧的棘轮拨叉就会逐一拨动独立旋转棘轮。这样就使插落在棘轮上用竹钎串成的食品如鸡脖、肉串、玉米等随之转动。两组双层烤架结合箱壁上四个独立能调温炉盘的独特设计，又可以烤制出四种不同温度下熟化的食品。电机耗电低，可接220V电源，又可连接逆变器至12V蓄电池上。该机构简单、轻小美观、卫生节能、效率高、烤制食品多样、食品受热均匀无焦糊无油烟，操作简单，流动性好，制造成本低、有广阔应用的市场前景。此发明极大提高了烧烤机的先进。
文档编号A47J37/04GK202553585SQ201220084208
公开日2012年11月28日 申请日期2012年3月8日 优先权日2012年3月8日
发明者马朋超 申请人:马朋超