专利名称：节油烧烤架的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种具有节油功能的烧烤架。
背景技术：
目前的烧烤架一般分为电烧烤和炭火烧烤两类，电烧烤与炭火烧烤出的食品风味不同。炭火烧烤出的食品风味较佳。但使用现有的烧烤架时，往食品上涂抹食用油的过程中，多余的食用油直接落在炭火上面，迅速燃烧，形成明火，容易将食品熏黑和烧焦，而且浪费了不少食用油。
发明内容
本发明要解决的技术问题是，提供一种具有节油功能的烧烤架，节省烧烤用油，而且可以有效解决食品被熏黑、烧焦的问题。为了解决上述技术问题，本发明包括烧烤架本体，烧烤架本体长边两侧分别设置有第一支撑台和第二支撑台，第一支撑台顶面高于第二支撑台顶面，第二支撑台顶面外侧边缘还设置有挡台，所述第二支撑台内侧沿长边方向还设置有集油凹槽。进一步的，所述集油凹槽底面与水平方向的夹角为5° 30°。进一步的，还包括集油容器，所述集油容器与集油凹槽贯通。食品放置在本发明所述的烧烤架上时成一定的倾斜度，烧烤过程中的多余食用油会沿食品顺流到集油凹槽，并由集油凹槽一端的集油瓶收集，这样食用油就不会直接掉到炭火上，而且收集后的食 用油可以重复使用，起到节约食用油的效果。
附图1是本发明的俯视图。附图2是本发明的主视图。附图3是本发明的A-A剖面图。
具体实施例方式如附图1和图2所示，本发明包括烧烤架本体1，烧烤架本体I长边两侧分别设置有第一支撑台2和第二支撑台3，用于搁置烧烤食品。如图3所示，第一支撑台2顶面高于第二支撑台3顶面，使涂抹在烧烤食品表面上多余的食用油能够沿食品顺流到第二支撑台位置。第二支撑台3顶面外侧边缘还设置有挡台31，一是可以先到烧烤食品的位置，使食品不至于往下滑落，同时可以使多余的食用油不流到烧烤架外面。所述第二支撑台3内侧沿长边方向还设置有集油凹槽32，用于收集流到第二支撑台3上多余的食用油。优选地，所述集油凹槽32底面与水平方向的夹角为5° 30°。如图2所示，进一步，本发明还包括集油容器4，所述集油容器4与集油凹槽32贯通，用于收集集油凹槽32中的食用油。
权利要求
1.节油烧烤架，包括烧烤架本体(I)，其特征在于，烧烤架本体(I)长边两侧分别设置有第一支撑台(2)和第二支撑台(3)，第一支撑台(2)顶面高于第二支撑台(3)顶面，第二支撑台(3)顶面外侧边缘还设置有挡台(31)，所述第二支撑台(3)内侧沿长边方向还设置有集油凹槽(32)。
2.根据权利要求1所述的节油烧烤架，其特征在于，所述集油凹槽(32)底面与水平方向的夹角为5° 30°。
3.根据权利要求1或2所述的节油烧烤架，其特征在于，还包括集油容器(4)，所述集油容器(4)与集油凹槽 (32)贯通。
全文摘要
本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种节油烧烤架。烧烤架本体，所述烧烤架本体长边两侧分别设置有第一支撑台和第二支撑台，第一支撑台顶面高于第二支撑台顶面，第二支撑台顶面外侧边缘还设置有挡台，所述第二支撑台内侧沿长边方向还设置有集油凹槽。所述集油凹槽底面与水平方向的夹角为5°～30°。所述的节油烧烤架还包括集油容器，所述集油容器与集油凹槽贯通。该烧烤架适用于各类烧烤类食品，减少了食用油的损耗。
文档编号A47J37/04GK103211520SQ201310157158
公开日2013年7月24日 申请日期2013年5月2日 优先权日2013年5月2日
发明者于璇 申请人:无锡市智富信息科技开发有限公司