蒸格的制作方法
【专利摘要】本实用新型提供一种蒸格，包括蒸格本体与设于侧壁两个耳柄，所述蒸格的底部开设有多个第二透气孔，该蒸格底部的中心处固定设有一呈圆台形、且向上延伸的蒸汽管，所述蒸汽管的上表面开设有多个与第二透气孔相连通的第一透气孔，保证了蒸汽能迅速流动到蒸格的上部，使得传热更均匀，缩短烹饪时间；所述蒸格本体的侧壁上固定有两个对称分布的连接脚，所述连接脚包括衬板和凸缘，所述衬板包括固定部和弹性卡接部，所述固定部与蒸格本体固定连接，所述凸缘和耳柄通过一螺丝固定连接，所述弹性卡接部呈V型，所述耳柄中设有一收容所述连接脚的容腔，所述连接脚塞入容腔中后，弹性卡接部与容腔为紧配合，保证了耳柄和蒸格本体连接的牢固性。
【专利说明】
【技术领域】
[0001] 本实用新型涉及一种厨房用具，特别是涉及一种蒸格。 蒸格
【背景技术】
[0002] 健康饮食已经成为人们的饮食追求，传统的炒菜和烧菜，油锅的温度较高，通常在 150-200摄氏度以上，蔬菜在这种高温下，会流失大量水分和维生素等营养物质，而且油温 如果过高还会产生致癌物质。蒸菜，是一种将原料装于器皿中，以蒸气加热，使调好味的原 料成熟或酥烂入味的烹调方法。"蒸"是采取蒸气加热的方法，将食物蒸熟，由于食物不直 接与水接触，食物的营养价值均保存于食物中，不易遭受破坏，保持了食物的原汁原味，口 感好。蒸荤菜可使肉质细嫩，爽滑可口，不干硬，不燥结，保持好的口感；蒸素菜，可使色泽新 鲜、脆嫩清香。"蒸"是烹调用油最少的一种烹饪方法，对于一些含油脂，如肉类等食材，会随 着蒸气的温润把过剩的油脂释放出来，减少油腻，如吃惯了油腻食物的人们，改变一下饮食 习惯，改吃蒸的菜，不但可以品尝到鲜嫩的美味，还能更多的摄取食物营养，且易被人体消 化和吸收。所以，蒸菜的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法， 蒸出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要 求。传统的蒸格底部通常是平的，在蒸食物时，锅盖上的水滴会滴下来、落在蒸格内并堆积 在底部，使得食物被浸泡，影响食物的口感。随后，市场上出现了一种蒸格，底部带有多个透 气孔，使得水能从其中流出，不会浸泡到食物，但是在蒸食物的量比较多时，蒸汽无法迅速 到食物的上层，容易造成食物受热不均匀，部分先熟的情形，既影响口感又浪费能源。
[0003] 中国实用新型专利说明书CN202537233U公开了一种蒸格，包括上层部分和下层 部分，所述上层部分、下层部分共同围成蒸格内腔，所述上层部分和下层部分之间还通过台 阶过渡连接，所述下层部分的底部平面设有多个气孔，所述台阶上裹有密封件。所述下层部 分的侧壁上也设有多个气孔，所述下层部分与台阶通过连接平面连接，所述连接平面上也 设有多个气孔。但是该蒸格工艺复杂，成本较高，且使用该蒸格蒸食物时，食物的侧面和底 面先受热，无形中延长烹饪时间，同时影响食物口感；另外，该蒸格的手柄与上层部分连接 部牢固，特别是在长期使用后手柄容易出现松动现象，影响蒸格的正常使用。 实用新型内容
[0004] 鉴于以上所述现有技术的缺点，本实用新型要解决的技术问题在于提供一种耳柄 连接可靠、且更节省烹饪食物时间的蒸格。
[0005] 为实现上述目的，本实用新型提供一种蒸格，包括蒸格本体、以及设于所述蒸格本 体侧壁的两个对称分布的耳柄，所述蒸格本体的底部为蒸格底部，所述蒸格底部开设有多 个第二透气孔，该蒸格底部的中心处固定设有一呈圆台形、且向上延伸的蒸汽管，所述蒸汽 管的上表面开设有多个与第二透气孔相连通的第一透气孔；所述蒸格本体的侧壁上固定有 两个对称分布的连接脚，所述连接脚包括衬板和设在衬板两侧中间处的凸缘，所述衬板包 括固定部和设在固定部两端的弹性卡接部，所述固定部与蒸格本体固定连接，所述凸缘和 耳柄通过一螺丝固定连接，所述弹性卡接部呈V形，所述耳柄中设有一收容所述连接脚的 容腔，所述连接脚塞入容腔中后，弹性卡接部与容腔为紧配合。
[0006] 进一步地，所述蒸汽管的侧壁下边缘与所述蒸格底部为点焊连接。
[0007] 优选地，所述多个第一透气孔的圆心均匀排列、且位于多个同心圆上。
[0008] 优选地，所述多个第二透气孔的圆心均匀排列、且位于多个同心圆上。
[0009] 进一步地，所述蒸格底部还设有多个凸压孔，所述凸压孔的直径大于第二透气孔 的直径。
[0010] 优选地，所述凸压孔的圆心均匀分布于同一圆周上，且凸压孔有六个。
[0011] 进一步地，所述蒸格本体的侧壁设有一向外凸起的支撑台阶，该支撑台阶位于耳 柄的下方。
[0012] 如上所述，本实用新型涉及的蒸格，具有以下有益效果：该蒸格设计新颖，成本较 低，工艺简单，并且在蒸食物时极大地缩短了烹饪时间；该蒸格的本体和耳柄之间采用造型 独特的连接脚连接，使得耳柄长期使用后不会再出现松动的现象。
【专利附图】
【附图说明】
[0013] 图1为本实用新型中蒸格的主视图。
[0014] 图2为图1的仰视图。
[0015] 图3为本实用新型中连接脚的主视图。
[0016] 图4为图3的左视图。
[0017] 图5为图4的俯视图。
[0018] 图6为本实用新型中耳柄的剖视图。
[0019] 图7为图6的俯视图。
[0020] 图8为图6的左视图。
[0021] 图9为图8的A-A向剖视图。
[0022] 图10为连接脚与耳柄的装配图。
[0023] 图11为图1的B圈放大图。
[0024] 元件标号说明
[0025] 1蒸格本体 11蒸格底部
[0026] 111第二透气孔 112凸压孔
[0027] 12连接脚 121衬板
[0028] 1211固定部 1212弹性卡接部
[0029] 122凸缘 13蒸汽管
[0030] 131第一透气孔14支撑台阶
[0031] 15螺丝 2耳柄
[0032] 21 容腔
【具体实施方式】
[0033] 以下由特定的具体实施例说明本实用新型的实施方式，熟悉此技术的人士可由本 说明书所揭露的内容轻易地了解本实用新型的其他优点及功效。
[0034] 须知，本说明书所附图式所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭 示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本实用新型可实施的限定条 件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响 本实用新型所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本实用新型所揭示的技术内 容得能涵盖的范围内。同时，本说明书中所引用的如"上"、"下"、"左"、"右"、"中间"等的用 语，亦仅为便于叙述的明了，而非用以限定本实用新型可实施的范围，其相对关系的改变或 调整，在无实质变更技术内容下，当亦视为本实用新型可实施的范畴。
[0035] 本实用新型提供一种蒸格，见图1及图2,包括蒸格本体1、以及设于所述蒸格本体 1侧壁的两个对称分布的耳柄2,所述蒸格本体1的底部为蒸格底部11，所述蒸格底部11开 设有多个第二透气孔111。该蒸格底部11的中心处固定设有一呈圆台形、且向上延伸的蒸 汽管13,所述蒸汽管13的侧壁下边缘与所述蒸格底部11为点焊连接，所述蒸汽管13的上 表面开设有多个与第二透气孔111相连通的第一透气孔131，使得位于该蒸格底部11下方 的水蒸气能迅速通过第二透气孔111集中到到蒸汽管13内，然后从第一透气孔131喷出， 逐步扩散到蒸格本体1的上半部分，使得食物受热更均匀，以提高热能利用率，减少烹饪时 间。另外，当蒸格底部11因放置过多的食物而堵塞了位于蒸汽管13四周的第二透气孔111 时，蒸汽也能通过第一透气孔131迅速流动到蒸格的上半部分，从而缩短了蒸食物的时间。 优选地，所述多个第一透气孔131与多个第二透气孔111的圆心都均匀排列、且各自位于多 个同心圆上。
[0036] 进一步地，所述蒸格本体1的侧壁上固定有两个对称分布的连接脚12,见图1、图3 至图11，所述连接脚12包括衬板121和设在衬板121两侧中间处的凸缘122,所述衬板121 包括固定部1211和设在固定部1211两端的弹性卡接部1212,所述固定部1211与蒸格本体 1通过螺丝、铆钉等紧固件固定连接，当然，所述固定部1211也可以和蒸格本体1通过焊接 固定，所述凸缘122和耳柄2通过一螺丝15固定连接，所述弹性卡接部1212呈V形，所述 耳柄2中设有一收容所述连接脚12的容腔21，所述连接脚12塞入容腔21中后，弹性卡接 部1212与容腔21为紧配合。上述蒸格本体1与耳柄2的连接结构中，弹性卡接部1212具 有一定的弹性，其在自身的弹性力作用下始终紧贴容腔21的外壁，使得长期使用后连接脚 12与耳柄2之间一直为无缝隙贴合，从而保证了耳柄2和连接脚12之间的连接强度，最终 保证了蒸格本体1和耳柄2之间连接的牢固性，杜绝耳柄2出现松动现象。
[0037] 进一步地，如图1和图2所示，所述蒸格底部11还设有多个凸压孔112,所述凸压 孔112的直径大于第二透气孔111的直径，优选地，所述凸压孔112的圆心均匀分布于同一 圆周上，且凸压孔112有六个，食物熟了后，可以直接将蒸格放置于桌面，不会烫坏桌面。另 夕卜，当蒸格底部11积水时，积水能从凸压孔112中流出，不会浸泡到食物。
[0038] 进一步地，见图1，所述蒸格本体1的侧壁设有一向外凸起的支撑台阶14,该支撑 台阶14位于耳柄2的下方，将蒸格配合锅具蒸食物时，该支撑台阶14能搁置在锅的上端相 适配的地方，使得蒸格不会滑落到锅内。
[0039] 综上所述，本实用新型有效克服了现有技术中的种种缺点而具高度产业利用价 值。
[0040] 上述实施例仅例示性说明本实用新型的原理及其功效，而非用于限制本实用新 型。任何熟悉此技术的人士皆可在不违背本实用新型的精神及范畴下，对上述实施例进行 修饰或改变。因此，举凡所属【技术领域】中具有通常知识者在未脱离本实用新型所揭示的精 神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍应由本实用新型的权利要求所涵盖。
【权利要求】
1. 一种蒸格，包括蒸格本体（1)、以及设于所述蒸格本体（1)侧壁的两个对称分布的耳 柄（2)，其特征在于：所述蒸格本体（1)的底部为蒸格底部（11)，所述蒸格底部（11)开设有 多个第二透气孔（111)，该蒸格底部（11)的中心处固定设有一呈圆台形、且向上延伸的蒸 汽管（13)，所述蒸汽管（13)的上表面开设有多个与第二透气孔（111)相连通的第一透气孔 (131);所述蒸格本体（1)的侧壁上固定有两个对称分布的连接脚（12)，所述连接脚（12) 包括衬板（121)和设在衬板两侧中间处的凸缘（122)，所述衬板（121)包括固定部（1211) 和设在固定部（1211)两端的弹性卡接部（1212)，所述固定部（1211)与蒸格本体（1)固定 连接，所述凸缘（122)和耳柄（2)通过一螺丝（15)固定连接，所述弹性卡接部（1212)呈V 形，所述耳柄（2)中设有一收容所述连接脚（12)的容腔（21)，所述连接脚（12)塞入容腔 (21)中后，弹性卡接部（1212)与容腔（21)为紧配合。
2. 根据权利要求1所述的蒸格，其特征在于：所述蒸汽管（13)的侧壁下边缘与所述蒸 格底部（11)为点焊连接。
3. 根据权利要求1所述的蒸格，其特征在于：所述多个第一透气孔（131)的圆心均匀 排列、且位于多个同心圆上。
4. 根据权利要求1所述的蒸格，其特征在于：所述多个第二透气孔（111)的圆心均匀 排列、且位于多个同心圆上。
5. 根据权利要求1所述的蒸格，其特征在于：所述蒸格底部（11)还设有多个凸压孔 (112)，所述凸压孔（112)的直径大于第二透气孔（111)的直径。
6. 根据权利要求5所述的蒸格，其特征在于：所述凸压孔（112)的圆心均匀分布于同 一圆周上，且凸压孔（112)有六个。
7. 根据权利要求1所述的蒸格，其特征在于：所述蒸格本体（1)的侧壁设有一向外凸 起的支撑台阶（14)，该支撑台阶（14)位于耳柄⑵的下方。
【文档编号】A47J36/20GK203828741SQ201420219749
【公开日】2014年9月17日 申请日期:2014年4月30日 优先权日:2014年4月30日
【发明者】黄勇, 张枫 申请人:上海冠华不锈钢制品股份有限公司